Un traitement original aidera à décorer la table de fête pendant la célébration - Salade "Bouleau" aux pruneaux, qui a un goût incroyable et une apparence inhabituelle. Il est préparé à partir de produits abordables et peu coûteux et se présente sous la forme d'un tronc de bouleaupar conséquent, le plat suscitera certainement l'intérêt et l'admiration des invités.

Salade "Bouleau" aux pruneaux et concombres frais

Ceci est une version classique de la salade de cuisson "Birch", dont les ingrédients se retrouvent dans la cuisine de toute hôtesse. Un tel apéritif deviendra un vrai régal lors d’un dîner à la maison avec famille et amis.

Produits requis:

  • viande bouillie (boeuf) - 320 grammes;
  • quatre œufs;
  • pruneaux - 130 grammes;
  • mayonnaise - 150 grammes;
  • oignon;
  • trois concombres frais;
  • verts - 85 grammes.

Cuisson:

  1. Mettez le boeuf dans de l'eau bouillante salée, faites cuire puis laissez refroidir.
  2. Lavez les pruneaux et mettez-les dans de l'eau bouillante pendant vingt minutes. Puis, séchez et coupez en longs cubes.
  3. Œufs durs, puis peler et couper en petits cubes.
  4. Hacher l'oignon en demi-rondelles.
  5. Concombres coupés en carrés.
  6. Combinez les produits dans un récipient pratique, ajoutez de la sauce mayonnaise, mélangez.
  7. Placez la friandise sur un plat plat, ramassez-la dans un rectangle et recouvrez-la de mayonnaise.
  8. Étalez des tranches de pruneaux sur la surface de la salade afin qu'elles imitent l'écorce de bouleau. Ensuite, décorez avec des branches de verdure en vous concentrant sur votre imagination.

Mettez la collation finie pendant deux heures au réfrigérateur - elle deviendra encore plus savoureuse

Avec du poulet

Pour préparer une salade selon cette recette, vous aurez besoin de poulet bouilli, qui va bien avec les pruneaux. Une gâterie appétissante au goût délicat et agréable vous réconfortera et vous procurera des émotions positives toute la journée.

Produits requis:

  • filet de poulet - 0,43 kg;
  • cornichons - 2 pcs .;
  • gros oignon;
  • quatre champignons;
  • trois œufs;
  • pruneaux - 160 grammes;
  • mayonnaise aux olives - 170 grammes;
  • brins de persil, feuilles de laitue - pour la décoration.

Cuisson:

  1. Faites bouillir la viande de poulet, séparez-la des os, retirez la peau et coupez-la en petits cubes.
  2. Faites bouillir les œufs, épluchez-les et coupez-les en cubes.
  3. Hachez les concombres avec des pailles.
  4. Verser les pruneaux dans de l'eau bouillante et laisser reposer une demi-heure. Ensuite, retirez-le et coupez-le en morceaux.
  5. Rincer les champignons, hacher avec des assiettes et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.
  6. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et envoyez-le aux champignons. Laisser mijoter les aliments ensemble pendant environ cinq minutes.
  7. Disposer une couche de poulet sur un plat rectangulaire, y déposer les pruneaux, puis les concombres, les champignons sautés et les œufs. Enduire chaque couche lors de l'installation avec de la mayonnaise.
  8. La verdure doit être décorée avec un festin afin qu’elle ressemble visuellement à un arbre aux feuilles vertes.

Il reste à envoyer la salade "Bouleau" avec du poulet et des pruneaux pendant 2-3 heures dans un endroit frais afin qu'elle soit trempée. La portion est recommandée pour les plats chauds de viande ou de légumes.

Cuisiner aux Noix

La salade aux noix est très savoureuse et satisfaisante. Un délicieux apéritif est parfait pour des vacances familiales ordinaires et conviendra à un banquet au restaurant.

Produits requis:

  • champignons (champignons) - 220 grammes;
  • poitrine de poulet fumée - 430 grammes;
  • cinq œufs à la coque;
  • noix pelées - 200 grammes;
  • oignons - 80 grammes;
  • pruneaux - 13 pcs .;
  • concombres marinés - 3 pcs .;
  • sauce mayonnaise - au besoin.

Cuisson:

  1. Couper le poulet en petits morceaux et diviser en deux moitiés. Placez l'un d'entre eux sur un plat large, donnant à la viande une forme rectangulaire. Puis graisser avec de la mayonnaise.
  2. Fruits secs cuits à la vapeur dans de l'eau chaude, puis coupés en lanières, réserver un peu pour la décoration ultérieure et déposer le reste sur le poulet. Lubrifiez les pruneaux avec une couche de sauce.
  3. Écrasez un peu les noix avec un mortier et versez les fruits secs.
  4. Couper les concombres avec de petits carrés, y déposer les noix et les enduire de mayonnaise.
  5. La couche suivante est à nouveau du poulet et ensuite de la sauce.
  6. Couper les oignons et les champignons porcini en petits cubes, puis les faire revenir au beurre, laisser refroidir, mettre le poulet et couvrir avec de la mayonnaise.
  7. Broyez les œufs sur une râpe et mettez les champignons.
  8. Versez la salade avec la sauce mayonnaise, mettez les pruneaux sous forme d'écorce d'arbre dessus et faites des petites feuilles avec du persil ou de l'aneth.

Pour que la salade de bouleau soit plus impressionnante et plus festive, il faut utiliser de petits champignons, des œufs et des tomates pour la décoration. Avec l'aide de ces produits, vous pouvez créer une composition intéressante qui rendra le plat raffiné et unique.

Salade Puff Birch aux Pruneaux, Poulet et Champignons

Une salade feuilletée délicieuse et nutritive deviendra un dîner complet pour toute la famille et retrouvera rapidement toute sa vigueur après une dure journée. Une belle conception l'aidera à avoir l'air intéressant et festif.

La composition requise des composants:

  • filet de poitrine de poulet - 0,37 kg;
  • oignons - 130 grammes;
  • champignons (pleurotes) - 220 grammes;
  • pruneaux - 12 pcs .;
  • concombres frais - 3 pcs .;
  • trois œufs à la coque;
  • un petit paquet de mayonnaise.

Cuisson:

  1. Verser la viande dans de l'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté.
  2. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Puis frire légèrement dans une casserole à l'huile végétale.
  3. Lavez les pleurotes, hachez-les avec des cubes et envoyez-les à l'oignon. Laisser mijoter ensemble jusqu'à coloration brune.
  4. Pruneaux cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante, puis coupés en longues tranches. Réservez quelques pièces pour la décoration.
  5. Couper le filet en lanières moyennes.
  6. Séparez les blancs d'œufs des jaunes et frottez-les séparément.
  7. Lavez et coupez les concombres en cubes.
  8. Maintenant, déposez les aliments préparés en couches sur une grande assiette carrée, trempant dans une sauce mayonnaise.
  9. Mettez d'abord les pruneaux, puis les champignons avec les oignons, puis le poulet et les blancs d'œufs. La dernière couche devrait être des concombres hachés.
  10. Donnez à la salade une forme soignée et allongée, couvrez-la de sauce mayonnaise et couvrez-la de jaunes hachés.
  11. Pour décorer les friandises, vous pouvez dessiner un bouleau avec de la mayonnaise, faire de petites lanières sur le tronc de pruneaux et créer des branches à l'aide de persil. Au fond des bouleaux, mettre quelques champignons et coller l'herbe de l'aneth autour d'eux.

Super apéritif prêt. Feuilletez "Bouleau" avec les pruneaux et laissez-les reposer pendant plusieurs heures au froid, puis servez.

Avec du fromage

Cette gâterie a un goût particulier et légèrement piquant en raison des ingrédients supplémentaires. Même un cuisinier inexpérimenté sera capable de cuisiner la salade de bouleau selon cette recette, et même les fins gourmands apprécieront le résultat.

Produits requis:

  • filet de poulet (bouilli) - 200 grammes;
  • fruits secs - 100 grammes;
  • la carotte;
  • deux oeufs;
  • ail - 2 gousses;
  • fromage - 120 grammes;
  • mayonnaise - 140 grammes;
  • champignons en conserve - 0,3 kg;
  • basilic, coriandre - 8-10 branches.

Cuisson:

  1. Couper la viande de volaille en petites tranches.
  2. Égoutter plusieurs fois les pruneaux avec de l'eau bouillante, puis les couper en lanières.
  3. Placez les oeufs dans l'eau, faites cuire pendant 8 minutes, puis laissez refroidir et hachez.
  4. Couper l'ail en petits carrés.
  5. Cuire les carottes, les peler et les hacher avec des cubes rectangulaires.
  6. Ouvrez un pot de champignons, s'ils sont trop gros - coupés en morceaux, les petits peuvent être utilisés entiers.
  7. Fromage râpé à gros trous.
  8. Maintenant, posez la salade en couches, sans oublier de les graisser avec de la mayonnaise mélangée à de l'ail.
  9. Vous devez d'abord mettre une couche de poulet, puis de fruits séchés, puis de champignons, de carottes et d'œufs.
  10. Donnez à la salade une forme ovale, puis remplissez-la d'une couche de fromage.
  11. En utilisant des brins d’herbes et des restes d’aliments, décorez l’apéritif à votre guise.

Réfrigérez une délicieuse salade de pruneaux et de fromage et servez au bout de trois heures. Vous pouvez utiliser la friandise comme un plat à part ou offrir des côtelettes cuites au four.

Recette de bâtonnets de crabe

Une recette intéressante pour "Bouleau", où les bâtonnets de crabe sont utilisés comme composant de la viande. Le goût particulier et raffiné de la salade sera très prisé des amateurs de fruits de mer.

Produits requis:

  • bâtonnets de crabe - 310 grammes;
  • fromage (russe) - 270 grammes;
  • champignons marinés - 240 grammes;
  • oignon - 2 pcs .;
  • pruneaux - 7 pcs .;
  • mayonnaise - 95 grammes;
  • laitue et les verts - pour la décoration.

Cuisson:

  1. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Transférer les champignons dans une passoire et rincer à l'eau tiède.
  3. Couper les bâtons de crabe en dés.
  4. Moudre le fromage sur une râpe à gros trous.
  5. Rincer les feuilles de laitue avec de l'eau, sécher et mettre dans un grand plat.
  6. La collation sera en deux couches, de sorte que tous les composants doivent être divisés en deux parties égales, puis procéder à la pose.
  7. Placez d'abord les fruits de mer hachés sur les feuilles de laitue et couvrez-les d'une grille de mayonnaise. Ensuite, mettez les champignons, sur les oignons frits, la sauce mayonnaise et le fromage. Après cela, disposez les couches d'une autre partie des produits dans le même ordre.
  8. Garnissez la salade de fruits secs et d'herbes.

Il est recommandé de servir les friandises avec des bâtonnets de crabe dans un endroit frais. Les sauces chaudes, la purée de pommes de terre et les collations épicées vont bien avec.

Salade De Bouleau Blanc Aux Pruneaux

Salade fraîche et tendre, qui plaira particulièrement aux enfants et aux femmes qui surveillent leur silhouette. Un tel plat peut être préparé dans la cuisine en une demi-heure et les ingrédients nécessaires pour le trouver se trouvent toujours à l'épicerie.

Produits requis:

  • poulet bouilli - 0,28 kg;
  • oignons - 160 grammes;
  • trois pommes;
  • quatre œufs à la coque;
  • fromage - 220 grammes;
  • pruneaux - 80 grammes;
  • mayonnaise et légumes verts - à votre discrétion.

Technologie:

  1. Épluchez les pommes, le cœur, puis râpez et pressez le jus.
  2. Coupez les oignons en rondelles et faites-les mariner dans du vinaigre mélangés à parts égales avec de l'eau.
  3. Scalp fruits secs avec de l'eau chaude et coupés en lanières.
  4. Les protéines et les jaunes d'œufs coupent en morceaux dans un autre bol.
  5. Couper le fromage en petits carrés.
  6. Dans un saladier, déposez une couche d'oignon et de poulet, puis recouvrez de mayonnaise.
  7. Suivi des jaunes, des pruneaux et des pommes hachées.
  8. Saupoudrer le fromage avec le fromage, puis les blancs d'œufs, lui donner une forme de bûche et le faire tremper dans une sauce à la mayonnaise.
  9. Utilisez des pruneaux et des légumes verts pour décorer le plat à votre guise.

Salade de bouleau prête à l'emploi dans le réfrigérateur. Pour faciliter la collation, la mayonnaise peut être remplacée par du yogourt naturel ou de la crème sure faible en gras. Bon appétit!

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