Ce plat sera la décoration de la table de fête. Les clients se souviendront non seulement de son look original chic, mais aussi de son goût. Nous présentons donc la salade White Swan. La cuisine est simple et amusante. Choisissez la meilleure option pour vous-même.

Salade Classique "Cygne Blanc"

Vous aurez besoin de:

  • filet de poulet - 200 g;
  • pommes de terre - 2 pcs .;
  • oignons de navet - 1 pc .;
  • œufs de poule - 3 pièces .;
  • cornichons - 2 pcs .;
  • mayonnaise - 200 g;
  • sel (au goût).

Préparation des ingrédients:

  1. Faire bouillir la poitrine de poulet. Laissez-le refroidir. Ensuite, couper en petits cubes.
  2. Cuire les pommes de terre dans leur peau. Vous pouvez le faire bouillir dans une forme pelée, quelqu'un comme ça. Laisser refroidir, peler et couper en cubes de la même taille que la poitrine ou frotter sur une râpe grossière.
  3. Trois sur une râpe grossière ou hachez manuellement les cornichons.
  4. Cuire les œufs, laisser refroidir, nettoyer et râper les blancs et les jaunes dans des bols séparés.
  5. Couper l'oignon en demi-anneaux très minces.

Attention! Pour la salade White Swan, un plat à fond plat et à côtés verticaux de 2 à 4 cm de hauteur convient mieux.

Nous recueillons la salade:

  1. Étalez d'abord les pommes de terre, ajoutez-les légèrement, pressez-les et graissez-les avec une couche de mayonnaise.
  2. Vient ensuite le tour de la poitrine de poulet. Répartir en une couche uniforme, ajouter, poivrer et couvrir de sauce.
  3. La couche suivante est encore de l'oignon et de la mayonnaise.
  4. Ensuite, mettez les cornichons.
  5. Nous enduisons avec de la mayonnaise et procédons à la dernière partie.
  6. Les jaunes râpés sont principalement coulés le long du bord, avec une bande d'environ 4-5 cm de diamètre, puis dans la partie centrale, on dispose les blancs d'œufs en forme de cygnes soulignant les ailes d'une double couche. À partir de morceaux de tomates ou de carottes, nous découpons le bec. Yeux - d'un morceau de concombre (un nez de cornichon convient), ou d'une graine de poivre noir moulu.À la base, déposez quelque chose qui ressemble à de l'herbe des plumes raccourcies d'un oignon vert. En général, montrez votre imagination et utilisez les produits à votre disposition pour la décoration.
  7. Laissez la salade infuser pendant au moins une heure.

Il est permis de ne pas enduire de mayonnaise entre des couches d'oignons et de cornichons.

Poulet fumé

C'est une autre option non moins savoureuse et originale. Cuire le cygne blanc, une salade de poulet fumé. Alors commençons.

Composition des ingrédients:

  • filet de poulet fumé - 350-400 g;
  • œufs de poule - 4-5 pcs .;
  • oignons - 1 pc .;
  • champignons marinés - 300 g;
  • pommes de terre - 2-3 pcs .;
  • mayonnaise - 250 g.

Méthode de cuisson:

  1. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs dans des récipients différents.
  2. Filet de poulet fumé coupé en morceaux.
  3. Nous nettoyons l'oignon et coupons en demi-anneaux.
  4. Les pommes de terre réfrigérées et la moitié des œufs sont coupés en petits cubes.
  5. Champignons coupés en lanières.
  6. Étalez les aliments préparés en couches, en les étalant avec de la mayonnaise.
  7. Tartiner les pommes de terre, puis le filet fumé. Ensuite, champignons, oignons, œufs hachés et décorer la salade.
  8. Sur les œufs restants, nous recueillons une figure de cygnes. Nous coupons un œuf en deux dans le sens de la longueur. Placez les côtés plats sur la laitue. Ceci est le corps d'un oiseau.
  9. Des œufs restants, nous découpons les ailes, la queue et le cou. Les bords de la queue et des ailes sont soigneusement coupés avec un couteau en zigzag.
  10. Nous fixons les figurines avec des cure-dents ou des allumettes avec du soufre coupé.
  11. Saupoudrer le reste de l'espace autour des cygnes de verdures hachées d'aneth ou de persil.

Laissez la salade reposer pendant 1-2 heures au réfrigérateur et le plat est prêt à être mangé.

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Cuisiner avec des pommes

Toute femme au foyer veut préparer une belle et savoureuse salade pour la table de fête. Je souhaite donc quelque chose de nouveau et d’original, car les plats à base d’Olivier et les salades à la chair de crabe ne surprendront personne. Une excellente solution serait de préparer une option de salade telle que White Swan avec pommes et fromage.

 

Un ensemble d'ingrédients:

  • œufs de poule (un pour la décoration et trois pour une couche dans une salade) - 4 pcs .;
  • pommes de terre (taille moyenne) - 2 pcs .;
  • oignon - 2 pcs .;
  • fromage (variétés à pâte dure) - 200 g;
  • mayonnaise - 250-270 g;
  • pomme (le nombre dépend de la taille) - 1-2 pcs .;
  • noix - 4-5 pcs.

Un point important! Pour une recette avec des pommes, avant de cuisiner, soulagez l'amertume, c'est-à-dire le cornichon ou versez-le sur de l'eau bouillante.

Progrès:

  1. Pendant la cuisson des pommes de terre et des œufs, épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et versez l'eau bouillante dans un autre bol pendant 8 à 9 minutes. Ceux qui préfèrent les oignons marinés, versez de l'eau dans un bol, ajoutez du vinaigre, du sel et du sucre à l'avance, en vous concentrant sur votre goût.
  2. Prenez un plat large avec de petits côtés et déposez l'oignon déjà préparé avec la première couche. Attention! Toutes les couches sont immédiatement posées en forme de cygne.
  3. Étaler la mayonnaise et déposer la prochaine couche de pommes de terre refroidies, pelées et râpées sur une râpe grossière. Salez-le. Une fine couche de mayonnaise est encore sur le dessus.
  4. Ensuite, déposez les œufs de poule épluchés et hachés. Plus mayonnaise. Alignez les couches avec une cuillère pour qu’elles ne correspondent pas à la forme d’une assiette, mais à la forme d’un cygne.
  5. Ensuite, étendre une couche de pomme râpée. N'oubliez pas de le peler d'abord.
  6. Des noix finement hachées suivent la pomme. Garnir de mayonnaise.
  7. Et maintenant, la silhouette du cygne qui a grandi est parsemée comme si du duvet était râpé sur une râpe fine.

Hachez le jaune de l'œuf restant et saupoudrez-le du bec pour le mettre en évidence par sa couleur et sur les pattes du cygne. La protéine est également finement hachée et une aile d'oiseau leur est attribuée. Faire un oeil au poivre. Alignez à nouveau la silhouette du cygne et mettez la salade au réfrigérateur pendant une heure.

Cygne blanc avec des frites

Ceci est la version la plus inhabituelle et nouvelle de la salade. Il est préparé tout aussi facilement, il vous suffit d'acheter à l'avance et de préparer les produits.

Nous aurons besoin de:

  • poitrine de poulet - 200 g;
  • Biscuits Kirieshki - 1 paquet;
  • Frites à tarte - 1 paquet;
  • pommes de terre - 2 pcs .;
  • carottes - 1 pc .;
  • gousse d'ail - 1 pc .;
  • oeufs - 4 pcs .;
  • jambon - 100 g;
  • mayonnaise - 250 g;
  • fromage - 100 g.

Processus de cuisson:

  1. Faire bouillir et hacher finement la poitrine de poulet.
  2. Faire bouillir, refroidir et peler les pommes de terre, les carottes et les œufs.
  3. Couper le jambon en fines lanières.
  4. Mettez une couche de pommes de terre râpées dans un saladier, salez légèrement, poivrez et badigeonnez de mayonnaise.
  5. Nous mettons la poitrine de poulet dans la deuxième couche, ajoutez-en un peu, poivrez et recouvrez-la d'une couche de mayonnaise.
  6. La troisième couche est des carottes râpées. Saupoudrer d'ail finement haché. Nous enrobons de mayonnaise et saupoudrons de craquelins.
  7. Encore une fois, appliquez la sauce et déposez une couche d'œufs hachés (il en reste un pour décorer le dessus).
  8. Les couches suivantes sont le jambon, la mayonnaise, le fromage râpé et encore la sauce.
  9. Nous organisons le sommet au centre avec une figure de cygne. Saupoudrer de frites tout autour et sur les côtés de la salade jusqu'au fond. En raison de leur couleur et de leur forme, le plat ressemblera à un nid au centre duquel se trouve un cygne. S'il n'était pas possible d'acheter des frites de ce type, le nid de l'oiseau peut être fabriqué à partir de fines pailles de jambon et de carottes.

Apéritif festif au fromage

Ce plat sera très pratique pour toute célébration. Les invités se souviendront de la table de fête non seulement comme originale, mais aussi savoureuse et satisfaisante. Et tout ça parce que ce plat le dominera. Une autre recette au fromage.

 

Ingrédients

  • pommes de terre - 3 pcs .;
  • filet de poulet - 300 g;
  • fromage: 200 g;
  • champignons frais - 400 g;
  • œufs de poule - 5 pcs .;
  • cornichons - 2-3 pcs .;
  • sel, poivre noir au goût.

Cette option plaira particulièrement aux hommes qui aiment un repas savoureux et satisfaisant.

Recette pas à pas:

  1. Tout d’abord, vous devez faire cuire quelque chose qui nécessite un temps supplémentaire pour le traitement thermique. Faire bouillir les œufs et les pommes de terre et, une fois refroidis, les peler.
  2. Lavez les champignons, hachez-les avec des pailles et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Environ une minute avant d'être prêt à saler et poivrer.
  3. Laissez le filet de poulet bouilli refroidir sans le retirer du bouillon.
  4. Couper l'oignon et verser sur l'eau bouillante.
  5. Couper les cornichons en lanières.
  6. Râpez les pommes de terre sur la plus grande râpe.
  7. Dans les œufs durs, nous séparons les protéines des jaunes et les broyons séparément.
  8. Nous avons coupé la viande de poulet en cubes.
  9. Nous procédons à la superposition des couches sans oublier de les enduire de mayonnaise. Procédure de montage: pommes de terre, oignons, filets, champignons, cornichons, fromage, œufs.

À partir des blancs d'œufs moulus, nous établissons le motif du cygne. Des jaunes, nous faisons un fond jaune autour. Nous introduisons des brindilles de verdure, après quoi nous laissons la salade infuser pendant 2 heures dans un endroit frais. La salade "White Swan" avec des champignons sautés, ainsi que du fromage et du poulet bouilli, est très nutritive. Les concombres marinés donnent un goût épicé et le plat se digère facilement.

Recette savoureuse:salade de maïs

Idées de conception originales

Le dessus de la salade doit être décoré d'un cygne tapissé de produits. C'est un signe distinctif en l'honneur duquel le plat est nommé. Il peut s’agir d’un dessin à plat ou d’une figure au format 3D, mais c’est nécessaire un cygne, et parfois pas. La partie supérieure de la salade entourant l'ami à plumes peut être conçue comme un véritable chef-d'œuvre. Imaginez et profitez-en.

Voici quelques idées pour créer un look original:

  1. Couvrir les côtés de la salade, les soi-disant côtés, ainsi que l'espace autour des cuisses de cygne avec des feuilles de persil. On dirait qu'un cygne marche sur la pelouse.
  2. Mettez les carottes bouillies et râpées sur une grande râpe en forme de panier afin que le bord de la poignée passe au-dessus du cygne, et il s'assit à moitié dedans, déployant son aile.
  3. Coupez les œufs épluchés des œufs en demi-anneaux, puis placez bien les ailes pour simuler les plumes.
  4. Les fromages jaunes à pâte dure, comme le Rokiskio de Lituanie, frottent avec une paille sur une râpe, utilisée pour fabriquer des carottes coréennes. Saupoudrer la salade sur les côtés et autour du cygne, en prétendant que l'oiseau est assis dans un nid.

Vous pouvez également former la salade entière sous la forme d'un dos et d'ailes de cygne, et sur le dessus, plus près du bord, utilisez un œuf de poule pelé avec une petite base coupée comme une tête d'oiseau, insérant un bec et des yeux de carotte.

Le processus de création est toujours amusant. Montrez votre imagination, et même si le cygne ressemblera au vilain petit canard, rappelez-vous à quel point ce conte de fées s'est terminé.

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