Stevia édulcorant est un salut pour les bonbons qui essaient de perdre du poids, ils doivent faire un régime en raison de problèmes de santé. Il a une origine naturelle et ne nuit donc pas au corps. Mais il y a des contre-indications d'utilisation, vous devez donc étudier attentivement les instructions.
Contenu matériel:
Composition, forme de libération et teneur en calories
Ce produit est obtenu à partir des feuilles d'une plante médicinale du même nom, la stevia. Cette plante est une famille d'aster, qui pousse sur le continent américain. Distribué au Brésil, en Argentine et au Paraguay. Il en existe jusqu'à 300 variétés.
La particularité de cette plante est qu’elle est incroyablement douce. L’extrait obtenu sous forme de stévioside peut donc être utilisé comme édulcorant. Il est 100 à 200 fois plus sucré que le sucre.
De plus, le stévioside est très doux, mais aussi utile. La composition en vitamines et en minéraux de l’édulcorant est riche. Ce sont les vitamines A, C, D, E, PP, potassium, silicium, calcium, zinc, fer, phosphore, sodium, huiles essentielles, pectines, flavonoïdes, acides aminés.
Un des principaux avantages d'un édulcorant naturel réside dans le fait qu'il contient peu de calories. Il peut donc être inclus en toute sécurité dans le régime alimentaire, sans craindre pour son poids. 100 g de produit ne contiennent que 272 kcal. Il est dépourvu de protéines et de lipides, mais il contient 68 g de glucides.
Note Le stévioside a un goût similaire au sucre, ne mord pas.
Un autre avantage de Stevia est une large gamme.
Le produit est représenté par de telles formes de libération:
- des pilules
- poudre cristalline blanche;
- des cubes;
- poudre en sachets de 1 g;
- extrait liquide;
- sacs filtrants.
1 g de stévioside, sachet ou cube remplace 2 c. sucre, 4 gouttes de liquide ou comprimé - 1 c. La composition du produit fini dépend de la forme de la libération. Les comprimés contiennent non seulement l'extrait de stevia, mais également d'autres composants (lactose, maltodextrine, stéarate de calcium, acide ascorbique). Le liquide contient du sorbate de potassium et de l’eau, en cubes - érythritol (édulcorant).
Les avantages d'un édulcorant naturel
L'édulcorant naturel est non seulement un édulcorant, mais également un complément alimentaire biologiquement actif (BAA). Contrairement aux autres gâteaux, il possède une composition riche en vitamines et minéraux. Il est donc utilisé même à des fins médicinales pour améliorer le bien-être.
C'est important. Un avantage important de l’édulcorant est qu’il n’augmente pas le taux de glucose dans le sang, mais le réduit. Cette fonctionnalité permet aux personnes atteintes de diabète de prendre le produit.
Le substitut de sucre Stevia a de telles propriétés utiles:
- normalise le tube digestif et l’acidité du suc gastrique, améliore la motilité intestinale;
- abaisse la pression artérielle;
- améliore la fonction cardiaque;
- efficace dans les maladies de la glande thyroïde, augmente la sécrétion d'insuline;
stimule les défenses de l'organisme, aide à combattre les infections virales;
possède une action antifongique et antibactérienne, inhibe la reproduction des agents pathogènes; - tonifie;
- améliore l'humeur, aide à surmonter la dépression;
- contribue à la perte de poids;
- normalise les processus métaboliques;
- dilue le sang, prévient l'apparition de varices, thromboses et autres maladies vasculaires;
- stimule le pancréas et la production d'hormones;
- améliore l'état des cheveux, rajeunit la peau, aide à renforcer l'émail des dents;
- inhibe la libération d'histamine, par conséquent, empêche le développement d'une réaction allergique;
- normalise le système de reproduction chez l'homme.
L'effet d'un substitut de sucre sur le corps humain présente de nombreuses facettes.
Stevia édulcorant noms
La gamme d'édulcorants Stevia est énorme. Ce produit est proposé par des sociétés de pharmacologie nationales et étrangères.
Noms des médicaments TM "I-Stevia":
- Comprimés de rébaudioside A
- stévioside "Cristal sucré";
- stévioside "cristal";
- feuilles de stévia de Crimée;
- Édulcorant liquide I-Stevia, comprenant des arômes de citron, de menthe, de fraise, de framboise, de chocolat, de raisin et de vanille.
Il existe également des tablettes d'autres fabricants - Stevia plus, Stevia extra, Milford Stevia. Les tisanes sont produites par FC Zdorovye, Vitachay, Fiter, Lekraset et d’autres.
Le diabète sucré
La stévia a un effet bénéfique sur le fonctionnement du pancréas et améliore généralement la santé du patient diabétique. L'édulcorant peut être utilisé comme substitut du sucre dans la préparation de boissons, de salades, de confiseries, de conservations, ainsi que dans tout autre plat.
Note Il est important de ne pas dépasser la dose de Stevia, sinon un goût amer apparaîtra.
Les suppléments doivent être pris comme édulcorant et non comme médicament pour le traitement du diabète. Pour 200 ml de liquide, 1 à 2 comprimés (25 à 50 mg de stévioside) suffisent, ce qui équivaut à 1 à 2 c. sucre, ou 4 gouttes d'extrait liquide. La dose quotidienne ne doit pas dépasser 50 mg d’édulcorant.
Utiliser pour perdre du poids et PP
En utilisant Stevia pour perdre du poids, vous ne pouvez pas rester sur des régimes stricts, mais les bonbons, la farine et les produits de confiserie devront être abandonnés. L'édulcorant est non seulement pauvre en calories, mais il normalise également les processus métaboliques et réduit les fringales de sucreries. Cela vous permet de vous conformer facilement au régime et de perdre du poids.
C'est important.L'édulcorant ne doit pas être pris pendant plus de 2 mois consécutifs. Après deux mois de cours, vous devez prendre une pause de 10 jours.
Sirop, cubes ou comprimés peuvent être ajoutés aux boissons en les buvant en 30 minutes. avant le repas principal. La poudre est versée directement dans les plats principaux, les salades de fruits.
Le thé préparé à l'aide de sacs filtrants doit être bu 2 fois par jour pendant 30 minutes. avant le repas. Exigez-le au moins 10 minutes.
Interaction avec d'autres médicaments
Bien que la stevia soit un complément alimentaire, elle ne réagit pas avec les autres médicaments. Les réactions négatives d'interaction sont absentes.
Contre-indications et dommages possibles
Avant de décider de remplacer le sucre par un édulcorant naturel, il convient d’évaluer les avantages et les inconvénients de Stevia. Vous ne devez pas abuser de ce produit, sinon il y aura des problèmes de santé.
Complications possibles:
- selles contrariées;
- augmentation de la sécrétion de bile;
- éruptions cutanées allergiques sous la forme d'urticaire;
- abaisser la pression artérielle à des niveaux critiques;
- infertilité féminine;
- irritation de la muqueuse buccale;
- dysbiose (si ajouté au lait).
Le passage à un édulcorant naturel devrait être justifié.
C'est important. Prenant Stevia, vous devez abandonner complètement le sucre. Ces produits ne peuvent être combinés.
Dans les instructions d'utilisation, il n'est pas recommandé d'utiliser l'édulcorant pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants de moins de 12 ans. Il convient de l'abandonner aux personnes présentant une intolérance individuelle et des réactions allergiques aux plantes médicinales de la famille Astrov.
