Carne zrazy - 15 retete delicioase

Carnea zrazy sunt produse umplute în interior cu umplutură. Oferim rețete interesante și satisfăcătoare.

Carne simplă zrazy cu ou

Carnea merge bine cu ceapă de pene, ouă și mărar.

Pentru a face umplutura mai gustoasă, vă recomandăm să adăugați verdeață.

ingrediente:

• ceapa verde;
• carne tocată - 750 g;
• ulei;
• ou - 4 buc .;
• condimente;
• lapte - 240 ml;
• ceapă - 55 g;
• mărar;
• pâine - 110 g.

Mod de preparare:

1. Puneți pâinea în lapte. Folosiți alb mai bine și proaspăt. Lăsați timpul să se înmoaie.
2. Se toacă ceapa. Se amestecă cu carnea tocată. Se toarnă într-un ou. Se toarnă sare și piper. Obțineți pâinea, strecurați și trimiteți la carnea tocată. Se amestecă.
3. Se fierbe ouăle rămase și se toacă. Tăiați verdeața și amestecați cu felii de ou. Sare și adaugă condimente. Se amestecă.
4. Luați niște carne tocată. Rotiți mingea și aplatizați. Puneți umplutura și formați un patty. Realizați aceeași piesă de lucru cu produsele rămase.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie și așezați piesa de prelucrat. Se prăjesc până la fiert.

Gătit cu pui și ciuperci

Zrazy cu ciuperci poate fi preparat cu ciuperci conserve sau fierte. Champignons - ciuperci versatile, care sunt vândute tot anul.

ingrediente:

• pui - 750 g;
• champignons - 220 g;
• ceapă - 130 g;
• sare;
• pâine - 55 g;
• ulei;
• ou - 1 buc .;
• condimente;
• făină - 0,5 căni.

Mod de preparare:

1. Tăiați jumătate de ceapă. Aruncați într-o mașină de tocat carne cu pui. A macina. Înmuiați pâinea în apă. Strângeți și trimiteți la pui. Se toarnă oul și se presară cu mirodenii. Sare. Se amestecă.
2. Transformați becurile rămase în cuburi. Ciuperci toacă. Trimiteți în tigaie cu ulei fierbinte. Se presară cu condimente și se prăjesc.
3. Rotiți o minge din carne tocată.Plasați umplutura în centru. Puneți făina și rolați. Trimiteți în tigaie și prăjiți.

Cuptoare de carne de curcan la cuptor

Oferim o opțiune dietetică pentru gătit, fără prăjire. Felul de mâncare este fraged și aromat.

ingrediente:

• brânză - 110 g;
• smantana - 1 lingura. o lingură;
• curcan - 650 g;
• mărar - 25 g;
• ou - 3 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• condimente;
• usturoi - 3 căței;
• ulei;
• pâine - 2 felii.

Mod de preparare:

1. Va fi nevoie de un ou crud și de două ouă fierte.
2. Trimiteți carne și ceapă la mașina de tocat carne. Înmuiați pâinea în apă. Strângeți și trimiteți la fărâmă. Adăugați oul, condimentele, sarea și amestecați.
3. Tăiați ouăle rămase. Folosind o răzătoare, răniți brânza. Amestecați și adăugați căței de usturoi tocați. Se toacă mărarul și se amestecă cu umplutura. Se toarnă smântână. Sare și amestecă.
4. Faceți înăuntru rotunde de carne tocată cu umplutură. Așezați pe o foaie de copt.
5. Pentru a face zrazy cu o crustă frumoasă și să nu se usuce, se recomandă ungerea pieselor cu o perie cu ulei. Se introduce la cuptor (200 de grade). Se coace o jumătate de oră.

Reteta gustoasa:cartofi zrazy cu ciuperci

Cum să gătești într-un aragaz lent

Puteți găti rapid zrazy într-un aragaz lent. Se pare delicios, suculent și sănătos.

ingrediente:

• lapte - 240 ml;
• carne (oricare) - 550 g;
• brânză - 200 g;
• ulei - 2 lingurițe. linguri;
• sare;
• ceapă - 170 g;
• ou - 2 buc. fierte;
• pâine albă - 120 g.

Mod de preparare:

1. Se toarnă o bucată de pâine cu lapte. Puneți bucățile de carne și ceapa într-o mașină de tocat carne. Derulați. Strângeți o felie de pâine. Se adaugă în carnea tocată. Se presară cu sare și se amestecă.
2. Folosind o răzătoare medie, se răcește brânza. Se toacă ouăle și se amestecă cu chipsurile de brânză.
3. Într-o cantitate mică de carne tocată, puneți umplutura de brânză și rotiți bila.
4. Puneți semifabricatele într-un bol. Se toarnă ulei. Setați modul „coacere”. Setați un cronometru timp de șapte minute. Răsfățați semifabricatele. Setați cronometrul în același timp.
5. Comutați la „Stingere”. Timpul este o oră.

Cu brânză

Umpluturile delicate, aromate completează perfect chiftelele. Încercați să gătiți carne zrazy cu brânză, iar cina dvs. se va transforma într-o vacanță.

ingrediente:

• carne (oricare) - 550 g;
• sare;
• brânză - 110 g;
• făină;
• ou - 1 buc .;
• ulei vegetal;
• piper;
• gălbenuș fiert - 2 buc .;
• usturoi - 3 căței;
• pâine albă - 210 g;
• ceapa - 2 buc .;
• lapte - 210 ml.

Mod de preparare:

1. Se toarnă în lapte pâine. Strângeți și trimiteți la o mașină de tocat carne împreună cu ceapa, carnea și usturoiul. Se presară cu piper și se adaugă sare. Se toarnă oul. Se amestecă.
2. Se macină ouăle și brânza. Folosiți o răzătoare grosieră. A se amesteca.
3. Formați o minge. Aplatizați și centrați umplutura. Formați tăieturi și rolați în făină.
4. Turnați ulei în tigaie. Prăjiți piesa de prelucrat. Acoperă și obscurează o jumătate de oră.

Reteta de orez

Un fel principal nutritiv cu sos va îmbunătăți calitatea și valoarea nutritivă.

ingrediente:

• ou - 1 buc .;
• orez - 1 cană;
• sare;
• carne tocată - 250 g;
• pesmet;
• ceapă - 1 buc .;
• condimente;
• usturoi - 3 căței.

Mod de preparare:

1. Se toacă căței de usturoi și ceapa. Trimiteți carne tocată și presărați cu mirodenii.
2. Fierbeți orezul. Luați terciul zdrobit și piure. Umezeste-ti mainile si ia o portie de orez. Formați o tortilă și puneți carnea tocată. Închideți marginile. Formați un cutlet.
3. Pentru a preveni ca piesele să nu se desprindă, trimiteți-le un sfert de oră la congelator.
4. Bateți oul ușor. Înmuiați preparatele în masa ouălor, apoi în biscuiti. Puneți într-o tigaie cu ulei. A prăji.
5. Se servește cu sos de ceapă.

Carne tocată zrazy

Mâncarea cu pofta de mâncare și plăcere este un aspect plăcut al ființei noastre.

ingrediente:

• carne de vită - 750 g;
• ceapa - 150 g pentru umplutura;
• sare - 0,5 linguri pentru umplere
• pâine albă - 110 g;
• ou fiert - 1 buc. pentru umplere;
• sare - 1 linguriță pentru carne tocată;
• champignons - 400 g;
• ulei;
• piper negru - 0,5 linguriță;
• ceapă - 210 g pentru carne tocată;
• ou - 2 buc .;
• crackers la sol - 5 linguri. linguri.

Mod de preparare:

1. Tăiați ciupercile și prăjiți-le în ulei. Se toacă ceapa pentru umplutură și se trimite la ciuperci. Fry. Se amestecă cu oul tocat. Se amestecă cu o lingură de biscuiti.
2. Se toacă carnea de vită. Bucățile trebuie să fie cât mai mici. Se toacă ceapa tocată. Pentru conectare. Se adaugă pâinea înmuiată în lichid în carne.Condimentează cu sare și piper. Conduceți ouăle. Se amestecă.
3. Pentru a face mai ușor să lucreze, umezesc mâinile cu apă. Faceți o tortilă tocată. Puneți umplutura și formați piesa de prelucrat.
4. Se prăjesc în cantitate mare de ulei într-o tigaie.

Cu varză

Umpluturile de legume parfumate completează perfect o mâncare din carne, transformând chiftelele obișnuite într-o masă delicioasă.

ingrediente:

• piper;
• carne tocată - 470 g;
• sare;
• pesmet;
• condimente;
• ou - 1 buc .;
• ulei;
• ceapă - 1 buc .;
• ou fiert - 1 buc .;
• varză - 0,5 capete;
• usturoi - 3 căței;
• morcov - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Grătar morcovi Se toacă varza. Se introduce într-o tigaie cu ulei fierbinte. Fry. Se amestecă cu oul tocat. Se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente. Se amestecă.
2. Puneți căței și ceapa de usturoi într-un blender. A macina. Se amestecă cu carne tocată și ou. Se sare și se presară cu piper. Se amestecă.
3. Puneți umplutura într-o tortilă de carne. Rotiți cutitul. Puneți în pesmet și spargeți. Se prăjesc în ulei într-o tigaie.

Gătirea mâncărurilor de vită

Chop zrazy sunt incredibil de suculente și satisfăcătoare.

ingrediente:

• coadă de vită - 470 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• pesmet - 2 lingurițe. linguri;
• ulei rafinat - 30 ml;
• ceapă - 2 buc .;
• făină - 30 g;
• unt - 50 g.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileul. Plăcile subțiri ar trebui să iasă. Tăiați de-a lungul fibrelor.
2. Puneți bucățile pe o peliculă agățată și acoperiți cu un film deasupra. Luați un ciocan special și bateți.
3. Se toacă ceapa mai mică și se amestecă cu bucăți de unt tocate. Adormiți cu pesmet. Se amestecă. Așezați în centrul bucății de carne. Închide. Fixați piesa de lucru rezultată cu o scobitoare. Puneți făina și rolați.
4. Trimiteți semifabricatele într-o tigaie cu ulei fierbinte. A prăji.

Cartof zrazy cu carne tocată

În familiile din Belarus, acest fel de mâncare poate fi găsit adesea nu doar pe masa festivă, ci și în viața de zi cu zi. Plăcile din cartofi sunt foarte populare și fiecare gospodină știe să gătească un astfel de zrazy.

ingrediente:

• carne tocată - 520 g carne de porc;
• pesmet;
• cartofi - 7 tuberculi;
• făină - 250 g;
• ulei de măsline;
• ceapă - 1 buc .;
• piper;
• usturoi - 3 căței;
• sare;
• ou - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Fierbeți cartofii. Se transformă în piure de cartofi și se amestecă cu oul. Se presară cu piper. Sare. Se toarnă făină. Pune deoparte să se răcească complet.
2. Se toacă căței de usturoi și ceapa. Se introduce într-o tigaie fierbinte cu unt. Fry. Adăugați carne tocată. Fry. Se răcește.
3. Rotiți o minge din piure de cartofi și aplatizați. Așezați umplutura de carne. Rotiți tăieturi.
4. Pentru a obține o crustă frumoasă, trebuie să faceți pâine în pesmet. Se introduce într-o tigaie și se prăjesc.

Ouă răsucite de porc cu ouă de prepeliță

Se va dovedi foarte repede pentru a pregăti un fel de mâncare original care vă va încânta cu gustul său.

ingrediente:

• lână de porc dezosată - 950 g;
• ulei vegetal - 75 ml;
• piper negru măcinat;
• ou de prepeliță - 13 buc. fierte;
• sare;
• ou de pui - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Clătiți și uscați produsul din carne. Folosiți un prosop de hârtie.
2. Se toacă carnea. Ar trebui să se dovedească 13 bucăți. Tăiați peste fibră. Acoperiți-vă cu pelicula și descurajați-vă. Se presară cu piper și sare. Răciți bucățile de carne.
3. Adăugați piper în ouăle de pui. Sare. Se amestecă cu un bici. Acest lucru va face un bate.
4. Puneți un ou de prepeliță decojit în fiecare bucată de carne și răsuciți. Pentru a împiedica ruperea, fixați cu o scobitoare. Puneți la cuptor. Piesa de prelucrat trebuie să fie saturată pe toate părțile.
5. Ulei cald într-o tigaie. Puneți torsiunile. Fry.

Zrazy de pui umplut cu brânză și nuci

Tăieturile de pui vor deveni mai aromate și mai gustoase dacă așezați o umplutură rafinată în interior.

ingrediente:

• pesmet - 5 linguri. linguri;
• file de pui - 950 g;
• ulei vegetal;
• lapte - 9 linguri. linguri;
• piper;
• nucă tocată - 7 lingurițe. linguri;
• unt - 6 lingurițe. linguri;
• sare;
• chipsuri de branza - 12 linguri. linguri;
• faina - 4 linguri. linguri;
• ou - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Se macină fileul. Folosiți o mașină de tocat carne. Se toarnă în lapte. Să sare. Adăugați piper și amestecați.
2. Ulei tocat. Se amesteca cu chipsurile de branza si nucile.Răsuciți bile mărimea unui ou de prepeliță.
3. Faceți o tortilă din carne tocată și puneți umplutura. Formați un cutlet.
4. Amestecați ouăle cu un bici. Se înmoaie fiecare billet, apoi se scufundă în pesmet amestecat cu făină.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți zrazy.

Ou scoțian acasă

Dacă doriți să surprindeți oaspeții, atunci ar trebui să pregătiți un fel de mâncare care vă va încânta cu o croială prezentabilă.

ingrediente:

• carne tocată - 670 g;
• ardei iute;
• ou - 5 buc. fierte;
• sare;
• ceapă - 1 buc .;
• ulei vegetal;
• pesmet - 6 linguri. linguri.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa. Cel mai bine este să folosiți o răzătoare, bucățile vor strica gustul farfuriei. Se amestecă cu carne tocată. Se presară cu piper și sare. Se amestecă. Împărțit în cinci părți.
2. În fiecare secțiune de carne, puneți un ou decojit. Formați tăieturi.
3. Se scufunda în pesmet. Se introduce într-o tigaie și se prăjesc.

Rulează carnea zrazy

Cutite neobișnuite care vor surprinde cu gustul și prezentarea lor originală.

ingrediente:

• carne tocată - 950 g;
• pesmet;
• piper negru - 0,5 linguriță;
• ceapa - 2 buc .;
• sare - 0,5 linguriță;
• ou - 2 buc .;
• lapte - 120 ml;
• pâine - 6 bucăți.

umplere:

• ou - 5 buc .;
• piper negru - 0,5 linguriță;
• pătrunjel - 3 ramuri;
• piper roșu dulce - 1 buc .;
• sare - 0,5 linguriță;
• mărar - 3 ramuri.

Mod de preparare:

1. Gătitul trebuie să înceapă cu umplutura. Tăiați verdeața Se toacă ardeiul. Se amestecă cu ouă, care se bat în avans cu un blender. Să sare. Se presară cu piper. Se amestecă. Coaceți clătite de dimensiuni mici. Fiecare rostogolire sub formă de rulou. Taie, ar trebui să fie trei părți.
2. Înmuiați pâinea în lapte. Se strecoară, se pune în carne tocată. Adăugați becurile răzuite. Se toarnă ouăle. Condimentează cu sare și piper. Se amestecă.
3. Formați cercuri din carne tocată și puneți o bucată de rulou. Twist zrazy.
4. Se scufunda în pesmet. Prăjiți ușor într-o tigaie. Transferați pe o foaie de copt și coaceți o jumătate de oră. Mod cuptor 185 grade.

Cu slănină

Pregătiți-vă zrazy pentru vacanță sau faceți-vă familia fericită pentru cină. Toată lumea va plăcea cu siguranță farfuria.

ingrediente:

• carne tocată - 950 g;
• usturoi - 3 căței;
• ou - 1 buc .;
• brânză - 85 g;
• chiflă - 2 bucăți înmuiate în apă;
• sare;
• prune - 17 buc .;
• piper;
• slănină - 8 felii;
• muștar granular - 1 lingură. o lingură.

Mod de preparare:

1. Se amestecă pâinea cu carnea tocată. Se toarnă oul. Adăugați muștar, piper și sare. Se amestecă.
2. Se toacă prunele și căței de usturoi. Se amestecă. Tăiați brânza în felii. Pe o bucată de slănină, așezați umplutura de prune și farfuria de brânză. Înfășurați-vă. Înfășurați în carne tocată.
3. Puneți golurile pe o foaie de copt. Se dă la cuptor (175 de grade). Va dura jumătate de oră.