Patiseria cu varză devine cea mai bună opțiune pentru o delicioasă vacanță sau un complement pentru o cină de zi cu zi în familie. Batutul pentru placinta cu varza ajuta rapid la prepararea farfuriei. Opțiunile de rețetă oferă o selecție mare de ingrediente care sunt literalmente în fiecare bucătărie.

Baterie de chefir pentru plăcintă cu varză

Atunci când intenționați să vă tratați pe dvs. și familia dvs. cu produse de patiserie delicioase, merită să încercați să vă bateți pe kefir. Necesită un număr minim de componente.

  1. Va fi suficient să luați o jumătate de litru de produs lactat fermentat și să stingeți un vârf de sodă în el.
  2. În doar câteva minute, compoziția de kefir va fi gata pentru introducerea de componente suplimentare. Șoptiți cu un bici sau cu un mixer, adăugați trei ouă în primul pas.
  3. În funcție de preferințe, se adaugă sare (aproximativ jumătate de linguriță) și zahăr. Se adaugă de la 50 la 100 g.
  4. Ultima turnați făina. Va dura cam un pahar. Amestecul trebuie să devină lichid, ca în cazul clătitelor.
  5. Masa rezultată este turnată varză fiartă sau fiartă (aproximativ 1 kg). Coacerea va fi gata în doar 30 de minute. Este mai bine să preîncălziți cuptorul.

Reteta de linte

Placinta cu untul va apela la cei care isi monitorizeaza cu atentie greutatea corporala sau urmatoarele reguli bisericesti. Pentru a face un aluat slab lichid, aveți nevoie de un set minim de produse.

  1. În primul rând, se iau două pahare de făină și un pahar de zahăr granulat. În funcție de preferințele gustului, se adaugă sare.
  2. Amestecul este turnat într-un pahar cu suc de fructe sau kefir. Baza va fi mai moale dacă adăugați cinci linguri de ulei de floarea soarelui compoziției.O structură poroasă va da o linguriță de sifon.
  3. Când folosiți kefir, acesta este stins în el. Dacă iau suc, se sting cu suc de lămâie sau oțet. Masa finită se agită bine.
  4. Tortul este gătit la cuptor. Se va coace în doar o jumătate de oră. Umplutura este adăugată după gust.

Cu drojdie

Aluatul de drojdie are un gust excelent. Piepturile făcute din ea cu diferite umpluturi sunt în mod invariabil satisfăcătoare, luxuriante și roz. Amestecul de chefir cu drojdie se realizează atât cu varianta instantanee, cât și cu cea tradițională.

  1. În prima etapă de preparare, se creează un aluat. Acest lucru se face prin introducerea drojdiei în apă caldă cu două linguri de ulei vegetal sau animal. Aici se adaugă trei linguri de făină și aproximativ 100 g de zahăr.
  2. Când amestecul începe să crească, i se adaugă două ouă, un pahar de făină și chefir. Toate sunt bine agitate. Toarna putina sare dupa gust.
  3. Un astfel de amestec poate fi turnat în orice umplutură. Tortul se coace foarte repede. Maxim în 30 de minute.

Pe smantana

Torturi gustoase cu varză și absolut orice alte topping-uri se obțin dintr-un aluat pe bază de smântână. Pentru a crea, pe lângă smântână, se folosește kefir (puteți lua maioneză) și făină.

  1. Pentru a face o plăcintă, luați o cutie de smântână (aproximativ 200 g), la care adăugați imediat aproximativ 5 g de sodă.
  2. În amestecul rezultat se introduc trei ouă. Amestecul poate fi biciuit chiar și cu o furculiță.
  3. Faina este adăugată ultima. Va dura cam un pahar.

Aluatul rapid lichid la gătit este folosit pentru a face plăcinte cu umpluturi dulci și sărate:

  • Fructe de padure.
  • Pește.
  • Ciuperci.
  • Varza.
  • Carnea.

Tortul se coace foarte repede. Dacă cuptorul este deja preîncălzit, acesta se va coace în douăzeci de minute.

Se bate cu maioneză pentru plăcintă cu varză

Batutul pentru placinta cu varza este bun la maioneza. Datorită compoziției sosului, felul de mâncare finit se va dovedi a fi bogat în calorii și plin de conținut.

Maioneza are deja o aromă sărată, din acest motiv această versiune a bazei pentru coacere este deosebit de bună atunci când se creează delicioase cu carne sau ciuperci, pește, ceapă și ouă.

  1. Un pahar de maioneză gata preparată este luat ca bază.
  2. La acesta se adaugă două ouă și sifon, care trebuie mai întâi stinse. Va fi suficient de ½ lingură.
  3. Ultimul care a fost introdus este un pahar de făină. Amestecul finit este destul de lichid. A turnat umplutura.

Cum se prepară în lapte

Aluatul pentru plăcinte cu lapte poate fi:

  • Dulce.
  • Insipid.
  • Drojdie.
  • Lean.

În orice caz, este rapid.

  1. Baza este un pahar de lapte cald. Orice praf de copt, aproximativ 100 g zahăr și 10 g sare, va trebui să i se adauge.
  2. Dacă aluatul este slab, se introduc două căni de făină și jumătate de cană de ulei vegetal.
  3. Când baza este gătită pe ouă, se bat trei bucăți cu lapte, sare, praf de copt. Se adaugă zahăr și aproximativ 50 de grame de ulei.
  4. Faina intervine cu atenție. Aluatul se dovedește puțin lichid. Acoperă stratul umpluturii selectate.

Secretele umplerii uimitoare

Tuturor le plac plăcintele cu varză. Pentru a le face mai gustoase, trebuie să cunoașteți micile secrete ale umpluturii uimitoare din frunze de varză.

  • Furcile se toacă mărunt și se macină cu o lingură de sare. Varza tocată ar trebui să dea suc. Numai după aceea, este introdus într-o tigaie, a cărui fund este lubrifiat cu orice ulei. Dacă se folosește o vacă, umplutura va fi puțin dulce. Când este prăjit sau copt în ulei vegetal, interiorul plăcintei se dovedește a fi insulă.
  • Într-o astfel de situație, ceapa este adesea prăjită înainte de varză.
  • Pentru a adăuga aromă amestecului de varză pregătit, adăugați verdeață. Varza merge bine cu săgețile de mărar și ceapă. Gustul este completat de pătrunjel.

Cea mai gustoasă plăcintă cu varză la copt

Cea mai delicioasă plăcintă cu varză este obținută pe un amestecător făcut pe baza unui amestec de smântână și chefir.

  1. Se iau, aproximativ 100 de grame și se amestecă. Soda este cel mai bine adăugată și în acest moment. Se va dizolva bine.
  2. Puneți trei ouă în amestecul rezultat și amestecați bine.
  3. Apoi se adaugă făina în porții mici. Masa finalizată ar trebui să fie destul de lichidă. Ca pentru prăjituri. Faina va avea nevoie de aproximativ un pahar.
  4. Amestecul este turnat în partea de jos a formei selectate. Apoi, așezați un strat de varză fiartă. Pentru gătit, veți avea nevoie de nu mai mult de o furculiță mică, tăiată în bucăți mici. Un alt strat acoperă umplutura.
  5. O astfel de plăcintă delicioasă și fragedă poate fi pregătită în fiecare dimineață pentru micul dejun. Nu se va coace mai mult de jumătate de oră.

Varza este un produs dietetic excelent. Accesibil, gustos, sănătos. A face o plăcintă cu ea este foarte simplă, iar pe o bază lichidă este o chestiune complet infructivă. Încercați și puteți fi sigur că, după acest experiment, astfel de produse de patiserie din meniul dvs. nu se vor traduce niciodată!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: