Toți copiii și adulții adoră să se bucure de dulciurile aromate. Pentru a răsfăța familia cu un desert original, puteți pentru a face marmelada de mestecat pe cont propriu, ceea ce este nu numai gustos, dar și foarte util. Spre deosebire de omologii magazinului, acesta este preparat din produse naturale și, prin urmare, ideal pentru persoanele care preferă o alimentație sănătoasă.
Continut material:
Marmelada de mestecat suc
Acasă, marmelada suculentă, strălucitoare și frumoasă poate fi obținută cu ușurință din sucul proaspăt stors. Pentru preparare nu veți avea nevoie de îngroșători sau ingrediente speciale, în plus, un astfel de tratament nu va dăuna nici copiilor mici și îi va plăcea într-adevăr dinții dulci mai mari.
Produse obligatorii:
- suc de coacăze (roșu) - 1,5 litri;
- coaja de lamaie (tocat) - 100 de grame;
- zahăr granulat - 1,6 kg;
- matrite pentru umplere.
gătit:
- Puneți coacăzele într-un storcător și stoarceți tot lichidul.
- Turnați sucul într-o cratiță, presărați-l cu zahăr și adăugați suc de lămâie.
- Puneți aragazul și amestecând constant, gătiți la foc mic până când lichidul se transformă într-o masă vâscoasă.
- Umpleți formele cu sirop fiert și puneți-le într-un loc răcoros, astfel încât să se îngroașe.
- Puneți marmelada finală într-o vază și presărați cu chipsuri de nucă de cocos sau ciocolată.
Dacă nu există cutii adecvate la îndemână, se recomandă turnarea jeleului gătit pe o foaie de copt și după întărire tăiată în bucăți.
Delicioasă cu mere de casă
Marmelada de mere este un desert parfumat și delicat de care multe gospodine se bucură de pregătirea în bucătăria lor. Pentru felul de mâncare, este mai bine să folosiți fructe coapte și dulci de orice fel, și este potrivit și un morcov recoltat recent.
Produse obligatorii:
- zahăr - 0,7 kg;
- mere - 300 de grame;
- scortisoara - 2 grame;
- apă - 0,65 litri.
gătit:
- Spălați fructele, eliberați-le de piele și tăiați miezul.
- Puneți coaja într-o tigaie, apoi adăugați apă, puneți pe foc și dați la fiert.
- După aceasta, se răcește și se strecoară bulionul. Apoi puneți mere tăiate în ea.
- Întoarceți tigaia la cuptor și gătiți până se înmoaie fructele.
- Tăiați merele până la piratat cu un mortar.
- Apoi se toarnă zahăr în masa fructelor și se agită constant, se fierbe timp de 15 minute la foc mic.
- Se toarnă sirop de mere în forme și se lasă la frigider opt ore.
Marmelada de mere de casă poate fi consumată în timpul consumului de ceai sau ca o gustare ușoară. Pentru ca gustul plăcintei să fie mai saturat, este recomandat să adăugați sucul de coacăz negru sau mure în timpul gătitului.
Nu a fost adăugat zahăr
Deserturile casnice fără zahăr vor fi cu siguranță apreciate de femeile care își monitorizează greutatea sau de persoanele care au contraindicații pentru consumul de alimente zaharoase. Marmelada de mestecat realizata conform acestei retete are o nuanta frumoasa, un gust delicios si o aroma foarte delicata, fructata.
Produse obligatorii:
- suc de caise (proaspete) - 280 ml;
- gelatină - 25 de grame;
- apă - 85 ml;
- fructoză - 75 grame;
- suc de portocale - 130 ml.
gătit:
- Amestecați caisele și sucurile de portocale între ele și turnați gelatină peste ele.
- Pune fructoza în apă răcoroasă, apoi pune pe foc și fierbe. Apoi gătește la fiert mic timp de aproximativ cinci minute.
- Se adaugă gelatina înmuiată în siropul fiert, se amestecă bine, apoi se trece compoziția printr-o sită și se răcește.
- Turnați marmelada în formele și puneți-o pe raftul compartimentului frigiderului, astfel încât să înghețe.
Trebuie să păstrați desertul la rece într-un recipient sigilat timp de aproximativ 3-4 zile.
Marmelada de mestecat de fructe de padure
Zmeură frumoasă, căpșuni, cireșe, coacăze sau alte fructe de pădure coapte ies din marmeladă. Un deliciu minunat va atrage toți iubitorii de dulciuri, vă va spori starea de spirit și va oferi o taxă de energie pentru întreaga zi.
Produse obligatorii:
- fructe de padure (orice, proaspete) - 0,4 kg;
- zahăr înghețat - 60 de grame;
- gelatină - 13 grame;
- apă - 0,55 litri.
gătit:
- Puneți gelatina într-un recipient, umpleți cu apă și așteptați până se umflă.
- Se macină boabele într-un blender până la o consistență asemănătoare terciului. Apoi turnați zahăr pudră în piureul de boabe și amestecați.
- Aduceți tigaia cu gelatină la fierbere la foc mic și turnați masa de fructe în ea.
- Gătiti până când amestecul se îngroașă, apoi opriți arzătorul.
- Acoperiți matrițele cu folie culinară, astfel încât produsele finite să fie mai ușor de scos.
- Turnați amestecul de fructe de pădure în forme pregătite și trimiteți timp de zece ore la frigider.
Se presara marmelada de fructe congelate cu fructe de padure. Acest desert merge bine cu cafea neagră, ceai parfumat sau lapte cald.
Cum se face Coca-Cola
Această rețetă simplă te va ajuta să înveți cum se prepară marmelada de mestecat Coca-Cola. O delicatesă aurie, cu un gust piquant și delicat, va decora masa în vacanță și îi va încânta pe invitați.
Produse obligatorii:
- Coca-Cola - 0,45 litri;
- gelatină - 32 grame;
- acid citric - 10 grame;
- zahăr - 20 de grame.
gătit:
- Puneți gelatina într-un recipient adânc și turnați Coca-Cola (220 ml) pe ea. Așteptați aproximativ o oră până se umflă.
- Turnați acidul citric în restul de cola și adăugați zahărul. Apoi amestecați și trimiteți la aragaz.
- Încălziți bine lichidul, dar nu fierbeți.
- Puneți gelatina înmuiată în siropul încălzit, amestecați totul puternic și puneți la foc minim.
- Acum, masa trebuie încălzită (fără fierbere) pentru a dizolva complet gelatina. În timpul procesului trebuie să agitați constant compoziția.
- Când lichidul devine omogen, turnați-l în formele alese. Tratează să se răcească și să se curețe într-un loc rece.
Marmelada de casă Coca-Cola va fi gata în trei ore. Dacă doriți, poate fi decorat cu zahăr glaziv.
Gătit pe bază de pectină
Pectina este un îngroșător natural cu care puteți prepara rapid marmelada de mestecat.Pentru a face tratamentul deosebit de aromat și apetisant, se recomandă utilizarea unei varietăți de fructe de pădure - căpșuni, coacăze negre, cireșe, mămăligă.
Produse obligatorii:
- orice fructe de pădure - 1,2 kg;
- zahăr granulat - 2,7 kg;
- pectină (pulbere) - 50 de grame.
gătit:
- Tăiați tulpinile din fructe de pădure, dacă aveți nevoie să îndepărtați semințele, apoi macinați într-un blender.
- Puneți masa de fructe într-o cratiță, turnați 0,5 kg de zahăr și puneți pe foc.
- Se încălzește compoziția la 70 de grade, apoi se adaugă pectina și zahărul rămas.
- Fierbeți amestecul și opriți arzătorul.
- Turnați marmelada în forme și lăsați să se răcească complet.
Pune la frigider. Deserturile de boabe asortate sunt savuroase câteva zile.
Cu agar
Marmelada de mestecat făcută cu agar agar este considerată una dintre cele mai utile delicioase făcute acasă. Gustul dulciurilor va fi proaspăt și plăcut dacă este gătit din pulpă de fructe și suc proaspăt stors.
Produse obligatorii:
- suc de portocale - 180 ml;
- miere - după gust;
- mere - 0,1 kg;
- agar-agar - 20 de grame.
gătit:
- Stoarceți sucul din portocale și turnați-l în tigaie. Apoi combinați cu masa de mere, adăugați miere și puneți pe aragaz.
- Aduceți amestecul la fierbere, amestecând regulat și îndepărtând spuma rezultată.
- Se toarnă agar-agar cu suc de portocale și se amestecă bine. Încălziți compoziția la 65 de grade, așteptați să se dizolve toate bulele, apoi amestecați cu un amestec fierbinte de fructe.
- Gătiți marmelada aproximativ cinci minute, apoi stingeți cuptorul.
- Lăsați jeleul finit timp de zece minute, apoi umpleți-le cu forme.
Este recomandabil să completați tratamentul finalizat cu zahăr pudră sau nuci tocate. O astfel de marmeladă poate fi făcută din pere, piure de căpșuni sau gemul preferat. Bon pofta!
