Bomboane cu jeleu - 5 retete cum sa faci acasa

Bomboanele cu jeleu sunt un desert incredibil de delicios și simplu pe care toată lumea îl poate face. Mai mult, ingredientele vor fi întotdeauna găsite în bucătărie și va dura foarte puțin timp pentru a face un fel de mâncare dulce.

Bomboane de jeleu - compoziție și conținut de calorii

Compoziția dulciurilor de jeleu include un produs util pentru organism - gelatina.

În plus, există o serie de alte elemente, și anume:

• pectine;
• umpluturi de fructe sub formă de suc, gem și fructe de pădure;
• zahăr granulat;
• colorarea alimentelor
• aromele.

În ciuda abundenței de ingrediente, aceste dulciuri sunt considerate cu un conținut scăzut de calorii, deci sunt deseori consumate cu diverse diete. De asemenea, este demn de remarcat faptul că un astfel de desert poate fi savurat zilnic și să nu vă fie teamă că este supraponderal, deoarece o sută de grame de dulciuri nu conțin mai mult de 260 kcal. Dar acest lucru se aplică numai acelor produse care sunt fabricate din materii prime naturale. Dulciurile acoperite cu ciocolată vor avea un conținut de calorii mult mai mare.

Bomboane de jeleuri de la Do-it-yourself vor face plăcere nu numai copiilor, dar și adulților. În plus, ingredientele naturale și compoziția scăzută de calorii nu vor cauza alergii și nu vor adăuga excesul de greutate.

Cea mai ușoară rețetă cu bomboane de jeleu

Cel mai simplu și rapid mod de a face este să folosiți jeleuri gata făcute, care pot fi achiziționate la orice magazin alimentar.

Pentru rețetă veți avea nevoie de următoarele componente:

• amestec de jeleu uscat - 1 pachet;
• gelatină - 1 lingură;
• apă potabilă - 1 cană.

Pentru a face dulciuri delicioase, trebuie să urmați acești pași:

1. La gelatină se adaugă o cantitate mică de lichid, se lasă amestecul timp de 10-15 minute să se umfle.
2. Lichidul rămas se toarnă într-o tigaie și se fierbe, de îndată ce se formează bule în apă, pulberea de jeleu este turnată, fără a uita să amesteci constant soluția.
3. Gelatina umflată se toarnă în amestecul general și din nou totul se amestecă bine, astfel încât ingredientele să se poată dizolva complet.
4. Opriți focul și lăsați masa să se răcească ușor.

Odată ce amestecul s-a răcit, trebuie turnat în forme și pus la frigider sau în alt loc rece. După o oră, puteți gusta dulciurile.

Dulciuri naturale din fructe de pădure

Există mai multe rețete pentru a face dulciuri de jeleu din fructe de pădure. Puteți utiliza un singur tip de boabe sau puteți utiliza o versiune combinată.

Pentru această metodă de preparare a dulciurilor, veți avea nevoie de:

• zmeură proaspătă sau congelată - 200 g;
• apă - 20 ml;
• gelatină - 10 g;
• zahăr granulat - 50 g.

Instrucțiunile de gătit sunt următoarele:

• Mai întâi trebuie să diluați gelatina într-un volum mic de apă și așteptați până când pulberea se umflă bine.
• Apoi iterați, clătiți și zdrobiți sau frecați boabele printr-o sită.
• Toate ingredientele preparate sunt introduse într-o cratiță mică, puse pe aragaz și aduse la cald, dar nu aduse la fierbere, amestecând constant amestecul de boabe.
• După dizolvarea zahărului granulat și a gelatinei, strecurați din nou amestecul de boabe printr-o sită.

Rămâne să turnați masa dulce în forme și dați la frigider pentru o perioadă, astfel încât gelatina să înghețe. După un timp, obțineți dulciurile și presărați-le cu zahăr pudră.

Gătit pe agar

Puteți prepara un tratament cu jeleu de casă, care include agar-agar. Astfel de dulciuri nu conțin coloranți și conservanți, astfel încât pot fi administrați chiar și bebelușilor.

Rețeta include:

• orice piure de boabe - 250 g;
• apă - 200 ml;
• zahăr granulat - 100 g;
• agar-agar - 5 g.

Procesul de preparare a dulciurilor:

1. Turnați apa într-o tigaie și duceți la fierbere.
2. Agar-agar este turnat în lichidul clocotit și soluția este agitată până când pulberea este dizolvată complet, de regulă, aceasta durează aproximativ 2 minute.
3. Îndepărtați recipientul din aragaz, adăugați zahăr granulat și masa de fructe de pădure, frământați și aduceți la fierbere din nou.
4. După ce siropul s-a răcit, se toarnă într-un recipient plat și se pune la frigider pentru câteva ore.

Rămâne să toacă jeleul finit în pătrate sau cercuri, se presară cu zahăr pudră. Pentru a păstra dulciurile, este mai bine să folosiți articole de sticlă cu un capac sigilat.

Cum se prepară bomboane de jeleu de fructe

Un alt mod foarte ușor de a face dulciuri de jeleu. Pentru producție, puteți folosi orice fructe disponibile în casă.

În acest caz, se vor utiliza următoarele ingrediente:

• pere proaspete - 3-4 fructe;
• apă - 100 ml;
• zahăr granulat - 1 lingură. o lingură;
• gelatină - 30 g.

Pentru a face dulciuri cu jeleuri dulci, trebuie să efectuați următorii pași:

1. Pentru început, perele sunt spălate și tăiate.
2. Fructele se pun într-un recipient mic și se toarnă puțină apă, se pun pe foc și se fierb până se moale.
3. Folosind un blender sau un împingător de lemn, macinați pere, apoi macinați masa printr-o sită specială.
4. Cartofii cu piure de pere se pun din nou pe foc, se toarnă zahăr și se fierb 5 minute amestecând constant.
5. Gelatina se toarnă cu apă și se dă timp pentru a prepara, de îndată ce masa se umflă, se adaugă la fructele calde.
6. Amestecați totul și opriți aragazul.

Așteptați puțin până se răcește jeleul de boabe, se toarnă în matriță și se lasă timpul să se întărească. Odată ce dulciurile își păstrează forma, pot fi consumate.

Tratament cu sucuri

Rapid și ușor acasă pentru a face dulciuri din suc natural, în plus, puteți lua orice disponibil: cireș, mere, struguri.

Rețeta constă din următoarea listă de componente:

• suc natural - 1 cană;
• zahăr - ½ cană;
• gelatină - 3 linguriță.

Dacă totul este pregătit, puteți începe să gătiți dulciuri delicioase și cu conținut scăzut de calorii:

1. Mai întâi amestecați sucul rece și pudra de gelatină într-o cratiță mică și lăsați compoziția să se umfle bine.
2. După aceea, puneți recipientul pe aragaz și dizolvați amestecul, fără să uitați să agitați, în caz contrar, masa poate arde.
3. Adăugați zahăr, lăsați-l să se dizolve și stingeți focul.
4. După ce jeleul s-a răcit, turnați-l în formele pregătite și îndepărtați-le pentru solidificare într-un loc rece.

Într-un mod atât de simplu și rapid poți face dulciuri incredibil de delicioase și bogate în vitamine.