Jeleu smântână - 7 rețete

Pentru a răsfăța familia cu un desert dulce, puteți face o delicioasă delicioasă - smântână cu smântână. Acest fel de mâncare ușoară și frumoasă se prepară destul de rapid din produse obișnuite și accesibile, care sunt mereu la vânzare. Spre deosebire de omologii cumpărați din magazin, jeleul de smântână de casă conține ingrediente naturale, deci se dovedește nu numai delicios, dar și foarte util.

Jeleu clasic format din smantana si gelatina

Un desert clasic de smântână are un gust plăcut, cremos și emană o aromă de vanilie cu apă gură.

Poate fi savurat în timpul consumului de ceai sau folosit ca umplutură pentru prăjituri, rulouri și prăjituri.

Ingrediente esențiale:

• smantana - 0,4 kg;
• zahăr granulat - 0,1 kg;
• apă (fiartă) - 80 ml;
• vanilină - 5 grame;
• gelatină - 28 de grame.

gătit:

1. Puneți gelatina într-un bol, turnați apă rece și așteptați până se umflă (40-50 minute). După aceea, puneți amestecul pe foc mic și încălziți până se dizolvă îngroșătorul.
2. Combinați zahărul cu smântâna, apoi turnați vanilia și macinați cu atenție toate componentele cu un mixer.
3. Acum trebuie să turnați masa de gelatină într-o smântână. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, amestecând constant compoziția.
4. Turnați amestecul rezultat într-o matriță și trimiteți să se solidifice într-o cameră rece timp de patru ore.

Înainte de servire, se recomandă garnitura de jeleu cu smântână cu fructe coapte, nuci sau chipsuri de ciocolată. Acest tratament merge bine cu produse de patiserie proaspete și înghețată.

Odată cu adăugarea brânzei de cabană

O delicatesă aerisită din brânză de căsuță și smântână este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos înainte de ziua de muncă sau de școală. Este mai bine să folosiți o masă de caș cu consistență moale, deci un produs mare trebuie trecut printr-o sită.

Ingrediente esențiale:

• lapte - 0,2 litri;
• smantana - 0,25 kg;
• zahăr înghețat - 125 grame;
• brânză de vaci - 0,3 kg;
• o pungă de vanilie;
• gelatină - 12 grame.

gătit:

1. Combinați laptele cu un îngroșător și lăsați timp de patruzeci de minute.
2. Amestecați smântâna și brânza de căsuță, apoi adăugați vanilina și turnați zahărul.
3. Acum, pentru a da splendoarea desertului, trebuie să bateți intens masa rezultată.
4. Se încălzește soluția de gelatină din lapte, apoi se amestecă până devine omogenă.
5. Apoi, distribuind uniform, turnați amestecul de gelatină într-o smântână de smântână și cașcaval.
6. Turnați jeleu în forme mici și puneți-o într-o cameră rece.

Scoateți tratamentul finit de pe forme și puneți pe farfurii. Este indicat să decorați fiecare porție cu frunze de mentă și bucăți de ananas.

Cum se face cacao

Jeleul format din smântână și cacao arată foarte atractiv și are un gust bogat, cu o notă de ciocolată întunecată. Un desert uimitor este potrivit pentru ceaiul de seară cu prietenii și va arăta spectaculos pe masă în timpul unei sărbători de familie.

Ingrediente esențiale:

• smantana (15%) - 0,8 kg;
• cacao - 45 grame;
• zahăr măcinat - 0,2 kg;
• o bucată de unt;
• gelatină (instant) - 30 de grame;
• apă - 80 ml.

gătit:

1. Se amestecă zahărul cu cacao, apoi se adaugă apă caldă și se amestecă.
2. Apoi turnați soluția într-un recipient rezistent la căldură, puneți pe aragaz, fierbeți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ două minute.
3. După aceea, adăugați ulei la amestecul fierbinte și puneți să se răcească.
4. Turnați gelatina în apă timp de zece minute pentru a se înmuia. Apoi, încălzește-l ușor pe aragaz și agită constant pentru a obține dizolvarea finală.
5. Combinați cacaua gătită cu smântână și agitați puternic cu un mixer. Apoi se toarnă îngroșătorul și se amestecă.
6. Umpleți golul cu pahare de vin sau vaze frumoase. Apoi trimiteți-le la frigider pentru câteva ore.

Când desertul se întărește puțin, se recomandă stropirea cu ciocolată albă zdrobită. Jeleul gata din smantana si cacao trebuie servit la rece cu ceai parfumat sau cafea neagra.

Jeleu cremă acră

Un desert neobișnuit de gustos și spectaculos, care poate fi făcut în pahare frumoase și oferit oaspeților în timpul unui banchet. Pentru prepararea sa, sunt adecvate fructele solide, smântâna cu conținut scăzut de grăsimi și fructele elastice care își pot păstra forma pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente esențiale:

• zahăr (mic) - 0,25 kg;
• gelatină (pulbere) - 23 grame;
• smantana (15%) - 0,6 kg;
• fructe de padure - 0,3 kg;
• lapte - 110 ml;
• fructe (oricare) - 0,45 kg.

gătit:

1. Conectați îngroșătorul cu lapte cald și așteptați un sfert de oră până se umflă.
2. Se unge bine zahărul cu smântână. Dacă în viitor vor fi folosite fructe foarte dulci, atunci cantitatea de zahăr trebuie redusă ușor.
3. Turnați gelatina topită în smântână biciuită și amestecați. Apoi trimiteți amestecul la frigider timp de opt până la zece minute.
4. Se spală fructele și fructele de pădure cu apă curgătoare, se usucă cu un șervețel și se taie în felii dorite.
5. Scoateți jeleul din smântână cu gelatina din frigider și amestecați cu fructe tocate.
6. Puneți tratatele în forme, trimiteți-le la rece și așteptați până la îngheț.

Înainte de utilizare, este recomandat să decorați delicatetea cu firimituri de mai multe culori și dulciuri mici. Dacă doriți, puteți crea un tort excelent din smântână și fructe turnând masa dulce într-o formă voluminoasă, din silicon.

Reteta de banane

Jeleu cremă acru, cu adaos de banane, este fraged, luxuriant și foarte ud. Copiilor le va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare și cu siguranță se vor bucura de gustul dinților mai vechi.

Ingrediente esențiale:

• gelatină - 3 pliculețe;
• cutie de lapte condensat;
• două banane;
• smantana - 0,4 kg;
• ciocolată cu lapte - 5 bucăți.

gătit:

1. Turnați îngroșătorul în apă timp de cincisprezece minute și lăsați-l să se înmoaie. Apoi, încălziți soluția în cuptorul cu microunde și amestecați pentru a o face omogenă.
2. Turnați laptele condensat în smântână și bateți bine cu un bici sau cu un mixer.
3. Coaja bananele, se taie în bucăți și se transformă în piure de cartofi.Apoi puneți-o într-o masă smântână și amestecați.
4. Acum trebuie să combinați amestecul de banane și smântână cu gelatină și turnați în forme sau pahare.

Când tratamentul este gata, presărați-l cu ciocolată tocată și oferiți să încercați. Jeleul de banană este în perfectă armonie cu orice cofetărie.

Desert de nucă

Orice gospodină va putea face un tratament hrănitor cu smântână, fructe uscate și nuci, iar rezultatul va fi sigur pe placul aromei sale minunate și al aspectului seducător. Felul de mâncare va fi deosebit de delicios atunci când folosiți caise uscate, smântână de casă și nuci.

Ingrediente esențiale:

• smantana - 0,43 kg;
• pulbere de gelatină - 28 de grame;
• caise uscate - 0,3 kg;
• zahăr granulat - 120 grame;
• nuci - 12 buc.

gătit:

1. Clătiți fructele uscate cu apă caldă, apoi tăiați fiecare felie în jumătate.
2. Tăiați nucile, scoateți sâmburii și spargeți-le puțin.
3. Se toarnă gelatina într-o cană și se toarnă apă clocotită, apoi se așteaptă 3-4 minute, se amestecă până la dizolvarea completă, apoi se răcește.
4. Bateti smantana cu zaharul pana se formeaza o spuma usoara si adaugati o solutie de gelatina.
5. Aranjați caisele uscate în forme ondulate, presărați cu nuci deasupra. Apoi se toarnă smântână zdrobită cu zahăr și se pune la loc rece.

Când jeleul câștigă elasticitate, se recomandă decorarea acesteia cu nucă de cocos și servirea. Mâncați un preparat dulce, de preferință, cu băuturile preferate.

Jeleu smântână în straturi - „Zebra”

Acest desert arată destul de original, deoarece este format din ciocolată și straturi cremoase. Nu este greu de pregătit și, dacă urmați rețeta, puteți obține un fel de mâncare elegant, potrivit zilelor săptămânale și de sărbători.

Ingrediente esențiale:

• pulbere de cacao - 75 grame;
• apă - 220 ml;
• smantana (25%) - 0,55 kg;
• gelatină - 22 de grame;
• o pungă de vanilie;
• zahăr - 180 grame.

gătit:

1. Înmuiați îngroșătorul în apă cu gheață și lăsați să se umfle.
2. Se toarnă vanilia, zahărul în smântână și se amestecă intens, astfel încât boabele dulci de nisip să se dizolve complet.
3. Apoi se adaugă îngroșătorul și se amestecă din nou.
4. Masa smântână și gelatină se împarte în două părți, apoi se toarnă cacao într-una dintre ele.
5. Luați un pahar de vin și turnați în el alternativ alb, apoi maro. Folosiți umplutura ambelor culori în cantități egale - 40 de grame fiecare.
6. În același mod, ar trebui să umpleți toate formele gătite, apoi desertul trebuie răcit.

Dacă totul este făcut corect, rezultatul ar trebui să fie un model cu dungi, care după solidificarea produsului va arăta destul de interesant. Serviți jeleu de zebră în combinație cu alte bunătăți și suc de fructe. Bon pofta!