Un aperitiv neîntrerupt interesant pentru masa festivă este bastoanele de crab prăjite. Pregătirea simplă și literală în câteva minute. Puteți suplimenta bețișoarele de crab cu diferite umpluturi, combinând gustul, introducând noutăți în rețete familiare.
Continut material:
Batoane de crab prăjit cu brânză
Compozitia produsului:
- 12 buc bastoane de crab racite;
- 400 g brânză sărată;
- 1 pachet de maioneză;
- 50 - 70 g de făină de orez;
- 1 lingură de sos de soia;
- 3 ouă;
- ulei.
reţetă:
- Frecați brânza foarte fin. Toarna toata maioneza la ea.
- Amestecă bine umplutura.
- Pentru bătaie, amestecați ouăle crude, sosul de soia, făina de orez.
- Desfaceți ușor bețele de crab. Acoperiți-le cu umplutură de brânză.
- Înfășurați bastoane. Înmuiați în amestecul de orez rezultat.
- Prăjiți semifabricatele în ulei încins.
Batoane de crab prăjite gata cu brânză servită cu ketchup dulce.
Cu usturoi
Compozitia produsului:
- un pachet mic de bețe de crab suculente;
- 1 ou
- 3 - 5 linguri de făină pentru desert;
- 100 g "Gouda";
- 2 - 4 dinți. usturoi proaspat;
- maioneza;
- pesmet pentru pană;
- ulei de floarea soarelui.
reţetă:
- Turnați conținutul oului crud într-un bol. Bate bine până se spumă.
- Încălziți bine tigaia cu ulei de floarea soarelui.
- Îndepărtați filmele din bețișoare de crab Deschideți.
- Freacă fin brânza. Adăugați piureul de usturoi. Umpleți masa cu maioneză. Periați bețișoarele de crab umplute. Înfășurați semifabricate.
- Se toacă fiecare în făină. Se presară cu amestec de ou. Se presară cu pesmet.
- Se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.
Puneți gustarea finită pe șervețele de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime.
Gătit cu ciuperci
Compozitia produsului:
- 12 buc bastoane mari de crab;
- 100 g creveți mici;
- 1 ceapa;
- ulei vegetal;
- maioneza;
- chips caolin;
- 100 g champignons;
- 2 ouă fierte și 1 crud;
- 100 g brânză mărunțită fin.
reţetă:
- Se freacă separat proteinele fierte și gălbenușurile.
- Se toacă mărunt ceapa crudă. Tăiați șampanii în felii. Prăjiți ingredientele împreună în uleiul vegetal. Se macină cu un blender într-o masă omogenă.
- Gatiti crevetii pana cand sunt fierti. Se toacă fin.
- Se amestecă prăjirea cu brânză, fructe de mare, proteine. Adăugați maioneză.
- Extindeți bețișoarele de crab. Umple-le cu o masă de la ultimul pas. Înfășurați bastoane.
Înmuiați-le într-un ou bătut, rulați în pesmet. Se prăjesc câteva minute în ulei fierbinte.
Batoane de crab prăjite
Compozitia produsului:
- 1 ou de masă;
- 3 linguri de desert cu făină cernută;
- 150 g bețe de crab;
- sare, piper negru măcinat;
- ulei rafinat.
reţetă:
- Dacă bețele de crab au fost înghețate, atunci trebuie mai întâi dezghețate. Dar pentru gustarea discutată, un produs refrigerat este mai potrivit - poate fi dislocat cu atenție, fără a sfâșia farfuria.
- Turnați conținutul oului crud într-un bol mic. Adăugați ardeiul negru măcinat. Sarea amestecului. Agitați cu un bici.
- Turnați masa în făină în părți, biciuind-o după fiecare porție nouă. Bateria trebuie să fie omogenă fără coșuri și destul de groasă.
- Curățați bețișoarele de crab din filme. Fiecare băț este tăiat în două părți. Se scufunda într-o bătătură groasă. Se prăjesc într-o tigaie cu grăsime preîncălzită.
- Puneți bețișoarele de crab prăjite în tavă pe șervețele de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei.
Mai multe materiale:bețișoare de crab în bătut - rețetă
Puteți servi aperitivul finit atât sub formă caldă, cât și rece.
Cu paste
Compozitia produsului:
- 200 - 250 g de spaghete;
- 200 - 250 g bețe de crab răcite;
- 3 roșii medii;
- 2 dinte. usturoi proaspat;
- 4 linguri de desert cu ulei de măsline;
- 40 g de pătrunjel congelat;
- sare și condimente uscate.
reţetă:
- Gătiti spaghetele în apă cu sare până la fiert. Aruncați-le într-un colizor. Lăsați excesul de lichid să se scurgă. Nu clătiți! Adăugați jumătate de ulei de măsline în spaghete.
- Se toarnă roșiile cu apă clocotită, apoi cu apă cu gheață. Se macină legumele în bucăți mici.
- Trimiteți roșiile în tigaie. Toarnă-le bețișoare de paie cu bastoane de crab. Să sare. Adăugați condimente uscate și pătrunjel congelat.
- Gatiti masa la foc mediu timp de 3 - 4 minute.
- Spaghete răsucesc „cuiburi”, puse pe farfurii în porții.
Topim vasul cu sos din tigaie.
Tigaie prăjită
Compozitia produsului:
- 1 pachet mare de bețe de crab;
- 1 mână de nuci decojite;
- ½ cutii de ficat de cod;
- 2 ouă
- maioneză și ierburi proaspete;
- ulei de prajit
reţetă:
- Fierbeți ouăle până la gălbenușul întărit. Răciți-le, curățați-le. Se toacă fin.
- Prăjiți nucile decojite într-o tigaie uscată timp de câteva minute. Se macină cu un blender la starea de firimituri mari.
- Scurgeți uleiul de pe conservele de pește. Puneți bucățile cu o lingură.
- Se amestecă ficatul cu nuci, ouă fierte, ierburi tocate și maioneză. Opțional, puteți adăuga la umplutură și sare fină.
- Curățați bețișoarele de crab din filme. Fiecare trebuie detașat cu atenție pentru a nu deteriora baza.
- Ungeți cu grosime lipitele de crab desfăcute. Rotiți ușor rulouri strânse.
Prăjiți ușor fiecare băț cu umplutura pe grăsime preîncălzită pe fiecare parte. Dacă doriți, puteți săriți acest pas și puteți servi o gustare fără tratament termic.
Bile prăjite de bețe de crab și brânză
Compozitia produsului:
- 100 g unt gras;
- 200 - 250 g de sucuri de crab răcoroase suculente;
- 100 g brânză deja fină;
- 1 ou
- firimituri pentru decapare;
- grăsime pentru grăsimi adânci.
reţetă:
- Răciți untul. Se freacă grosolan.
- Se macină bețe de crab răcite cu o răzătoare fină.
- Amestecă ambele ingrediente cu brânza.
- Bilele mici orb din masa rezultată. Fiecare înmuiat într-un ou bătut, se rulează în pesmet.
Gatiți aperitivul prăjit adânc timp de 2 minute.
Batoanele de crab prăjite pot deveni nu numai o gustare delicioasă, ci și principalul fel de mâncare fierbinte. Le puteți servi la masă cu diverse feluri laterale și sosuri. De exemplu, cu piure de cartofi, orez fiert și ketchup.
