Dovlecei prăjiți - 12 rețete delicioase

Dovlecelul prăjit este un aperitiv minunat care se va potrivi atât mesei festive, cât și într-o zi săptămânală. Aceste legume conțin multe vitamine, minerale, astfel încât mâncărurile vor fi nu numai cu un gust deosebit, ci și sănătoase. Fiecare dintre rețete este specială, diferă într-un set de produse și tehnologie de gătit.

Zucchini prăjit într-o tigaie cu usturoi și maioneză

Zucchini prăjit cu usturoi și maioneză este foarte piquant. Oaspeții tăi se vor bucura cu siguranță de aperitiv.

componente:

• 2 dovlecei de talie medie;
• 75 g maioneză;
• 2 căței de usturoi;
• 100 g de făină;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• piper măcinat, sare,
• verdeață.

Tehnologie de gătit:

1. Dovlecelul meu, tăiat în cercuri (0,5 - 1 cm), se freacă cu mirodenii.
2. Făinați fiecare cerc cu făină pe ambele părți, prăjiți până la trandafir.
3. Separat, într-un bol, amestecați maioneza cu usturoiul stors.
4. Întindeți fiecare dovlecel deasupra cu sos de usturoi, decorați cu ierburi.

Este o astfel de dovlecei, prăjită într-o tigaie în ulei, care va fi cea mai crocantă și udată cu gura.

Cu sos de smantana

Zucchini cu sos de smantana este deosebit de fraged si aromat. Pot fi servite cu felul principal de mâncare.

componente:

• 2 dovlecei tineri de talie medie;
• 100 g smântână
• 2 căței de usturoi;
• 50 ml ulei de floarea soarelui;
• condimente;
• mărar.

Tehnologie de gătit:

1. Dovleceii tăiați tăiați în cubulețe, prăjiți literalmente 10 minute.
2. Între timp, amestecați smântâna cu condimentele și usturoiul fin.
3. Întindem dovlecelul pe o foaie de copt, turnăm sosul, coacem la o temperatură medie de 10 minute.
4. Se servește cu mărar tocat.

Cu mezeluri și brânză

Acest aperitiv este perfect pentru o masă de luat masa în familie. Felul de mâncare este copios, gustos, mâncat perfect chiar și ca mâncare laterală, chiar dacă doar cu pâine. Aproape va fi încântat.

componente:

• 2 dovlecei de dimensiuni medii;
• 2 ouă
• 100 g de făină;
• 75 g maioneză;
• 150 g mezeluri afumate pe jumătate;
• 150 g mozzarella;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• piper măcinat, sare.

Tehnologie de gătit:

1. Dovlecelul spălat, neînvelit, tăiat în cercuri.
2. Bate ouăle, amestecă cu condimentele.
3. Înmuiați dovleceii în făină, apoi în ou și prăjiți.
4. Pentru fiecare rundă oferim o mică maioneză, un cerc de cârnați și ștergem cu Mozzarella.
5. Înainte de servire, aperitivul trebuie încălzit în cuptorul cu microunde până la topirea chipsurilor de brânză.

Inele de dovlecei și vinete în crocant

Zucchini și vinete - legume cu gusturi diferite, dar foarte gustoase în combinație. Acest fel de mâncare merită cu siguranță încercat.

componente:

• 1 dovlecel;
• 1 vinete;
• 2 ouă
• 100 g de făină;
• 2 căței de usturoi;
• 75 g maioneză;
• 50 ml ulei de floarea soarelui;
• piper măcinat, sare,
• frunze de salată.

Tehnologie de gătit:

1. Legumele neacoperite și spălate se taie în inele.
2. Amestecați oul cu condimentele.
3. Prăjiți cercurile de legume în ulei vegetal, mai întâi rulați în făină, apoi înmuiați într-un ou.
4. Se amestecă maioneza cu usturoiul stors.
5. Saltați legumele prăjite cu sos.
6. Pune câteva frunze de salată pe dovlecel, acoperă cu vinetele. Avem așa-numitele burgeri de legume.

Opțiune la grătar

Această opțiune de gătit face ca legumele să fie suculente, iar lipsa de grăsime și făină vă permite să le încercați chiar și pentru cei care urmăresc figura.

componente:

• 2 dovlecei;
• condimente;
• ulei vegetal pentru ungere;
• verdeață.

Tehnologie de gătit:

1. Tăiați legumele decojite în inele medii, ștergeți cu mirodenii.
2. Încălzim tigaia la grătar, o ungem cu ulei, întindem dovlecelul.
3. După 4 minute îi întoarcem în cealaltă parte și aducem la dispoziție.

Servirea unei astfel de gustări este bună cu ierburi.

În același mod, puteți găti orice legume, cel mai important, acționa rapid, apoi vor rămâne suculente la mijloc.

Ruleti de dovleac cu pui

Combinația de pui și legume este doar fantastică. Acest aperitiv va fi foarte popular printre oaspeții tăi.

componente:

• 2 dovlecei tineri;
• 1 file de pui;
• 1 ardei roșu;
• 100 g maioneză;
• 3-4 căței de usturoi;
• condimente;
• 1 lingură l. ulei vegetal.

Tehnologie de gătit:

1. Zucchini nepreparat, dar spălat, tăiat în fâșii, limbi cu o grosime de cel mult un centimetru. Se prăjesc într-o cantitate mică de ulei pe o parte - leguma trebuie să rămână din plastic. Dacă este necesar, puteți prăji felii din cealaltă parte.
2. Tăiați fileul în fâșii, bateți cu un ciocan, ștergeți cu mirodenii.
3. Se amestecă maioneza cu usturoiul. Tăiați bine ardeiul.
4. Ungeți benzile de legume cu o cantitate mică de sos, puneți fileul pe ele și ungeți din nou. Punem piper pe carne și turnăm „pufurile” rezultate în rulouri.
5. Puneți rulourile cusute pe o foaie de copt și coaceți până când puiul este gata (aproximativ 30 de minute).

Fructe de dovlecei cu fulgi de ovăz

Clătitele cu fulgi de ovăz ies foarte gustoase. Și dacă sunt și cu dovlecel, atunci gustul va fi doar uimitor, iar aluatul va fi fraged.

componente:

• 1 dovlecel mediu;
• 2 ouă
• 100 g făină de ovăz;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• sare alimentară.

Tehnologie de gătit:

1. Dovlecelul fin ras cu un răzătoare sau un blender.
2. Bateți ouăle, sarea, turnați ovăzul, amestecați - trebuie să se formeze o masă omogenă. Lăsați aluatul un timp, pentru ca ovazul să se umfle.
3. Se prajesc prajeli pe ambele parti, se serveste. Un astfel de fel de mâncare va atrage cu siguranță micii cunoscători ai gătitului.

Metoda de preparare a dovlecelului cu roșii

Zucchini cu roșii este întotdeauna foarte gustos. Roșiile dau un accent suculent incredibil pe care îl place tuturor, iar dovlecelul este o bază neutră ideală pentru orice experimente culinare în general.

componente:

• 1 dovlecel;
• 1 rosie de dimensiuni medii;
• 2 ouă
• 100 g de făină;
• 75 g maioneză;
• 2 căței de usturoi;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• piper măcinat, sare,
• frunze de salată.

Tehnologie de gătit:

1. Bateți două ouă cu mirodenii. Dovlecelul neacoperit tăiat în cercuri. Zucchini trebuie uscat înainte de prăjit, astfel încât sucul lor să nu stropească pe ulei fierbinte.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie. Înmuiați fiecare rundă într-un ou, apoi rulați în făină și prăjiți pe ambele părți.
3. Se amestecă maioneza cu usturoiul stors. Ungeți dovleceii prăjiți cu sos. Pe jumătate dintre ele, puneți câteva frunze de salată, o roșie și acoperiți-le cu bucățile rotunde rămase.

Aperitivul poate fi servit la masă.

Zucchini prăjit în făină rotundă

Dovlecelul prăjit în făină este extrem de rapid de gătit și nu necesită o cantitate semnificativă de ingrediente.

componente:

• 1 dovlecel;
• 100 g de făină;
• 2 căței de usturoi;
• 50 ml ulei de floarea soarelui;
• piper măcinat, sare.

Tehnologie de gătit:

1. Zucchini, puteți dezgoli, tăia în rondele, șterge cu condimente și usturoi stors.
2. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie.
3. Apoi turnăm fiecare rundă în făină și prăjim.

Serviți bine aperitivul cu ierburi și săgeți de ceapă.

Plici cu dovlecei cu umplutură de brânză

Plicurile din dovlecei sunt ceva nou. Cu acest fel de mâncare, trebuie să te chinui un pic, dar rezultatul va satisface cu siguranță gazda.

componente:

• 2 dovlecei;
• 200 g brânză rusă;
• 50 g maioneză;
• 2-3 căței de usturoi;
• cilantro verde;
• condimente;
• 50 ml ulei vegetal.

Tehnologie de gătit:

1. Spălăm dovlecelul nepercutat, îl tăiem în fâșii-limbi nu mai groase decât un centimetru. Apoi, trebuie să le prăjiți într-o cantitate mică de ulei pe ambele părți. Benzile trebuie să devină din plastic.
2. Frecăm brânza, verdeața, toacă fin. Amestecați, adăugați condimentele, usturoiul stors sau ras și maioneza.
3. Întindem două fâșii de legume cu o cruce, așezăm umplutura în mijloc, înfășurăm, formăm un plic și fixăm cu o broască. Repetați aceiași pași cu restul benzilor.

Înainte de servire, încălzim plicurile de gustare în cuptorul cu microunde, astfel încât brânza să se topească în ele.

Rețetă de bătut

Zucchini în bătaie este un aperitiv minunat dacă oaspeții vin în mod neașteptat, dar nu există nimic care să-i trateze. Felul de mâncare este gătit rapid și surprinde prin gustul său delicat, sigilat într-un aluat crocant.

componente:

• 2 dovlecei de dimensiuni medii;
• 2 ouă
• 100 g de făină;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• piper măcinat, sare,
• mărar.

Tehnologie de gătit:

1. Clătiți legumele în apă clocotită pentru a ucide toți germenii. Se taie în bucăți rotunde (0,5-1cm).
2. Bateti ouale cu o furculita, condimentati cu condimente, adaugati marar tocat marunt.
3. Încălzim tigaia, turnăm puțin ulei.
4. Fiecare rundă este rulată mai întâi în făină, apoi în ou și, în final, prăjită pe ambele părți.

Toți cei care îi gustă îi vor plăcea dovlecelul la tocat. Așa că fiți pregătiți să serviți oaspeților un supliment.

Zucchini Fritters

Clătitele de dovlecei sunt foarte delicioase și chiar și copiilor le va plăcea.

componente:

• 2 dovlecei de talie medie;
• 100 g de făină;
• 2 ouă
• 50 g semolă;
• 100 ml smantana
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• sare alimentară.

Tehnologie de gătit:

1. În vasele cu părți înalte, frecați fin dovlecelul decojit cu o răzătoare.
2. Bateți oul, sarea, turnați semolina cu făina și amestecați. Trebuie obținută o masă omogenă. Dacă este necesar, puteți reduce cantitatea de semolă. Pentru a face clătitele să fie luxuriante, ar fi bine să turnați un vârf de sodă în aluat.
3. Prăjiți clătitele pe ambele părți și serviți cu smântână la masă.

Acest articol prezintă 12 rețete pentru prepararea mâncărurilor din dovlecei: în amestec, cu roșii, cârnați și brânză, rulouri, plicuri, clătite. Oricare dintre ele este excepțional și incomparabil cu ceilalți. Fiecare gospodină va putea găsi exact rețeta care îi va plăcea ei și familia ei.