Varza prăjită este una dintre cele mai simple și mai ieftine bucate.
Este dificil să ne imaginăm o masă rusă fără această legumă, care este prezentă în meniul nostru tot anul.
Continut material:
Varza prajita - o reteta clasica
Varză prăjită într-o tigaie - ingrediente minime, beneficii maxime.
Pentru farfuria veți avea nevoie de:
- condimente și ierburi după gustul tău;
- 300 de grame de varză;
- două linguri mari de ulei vegetal.
Procesul de gătit:
- Spălăm varza, o tăiem în fâșii, astfel încât să fie suficient de subțiri.
- Încălzim tigaia cu ulei, turnăm varza acolo, condimentăm cu condimente, amestecăm, ținem câteva minute, astfel încât leguma să piardă ușor din volum.
- Reduceți nivelul de încălzire la minim, închideți capacul și aduceți la dispoziție 15 minute. Leguma ar trebui să devină o frumoasă culoare roșie.
Opțiune de gătit cu morcovi și ceapă
Varza prăjită cu morcovi și ceapă este un alt mod de a pregăti rapid un fel de mâncare delicios și este foarte posibil să îl consumi în timpul postului sau al dietei.
Produse obligatorii:
- condimente și ierburi după gust;
- 40 ml de ulei vegetal;
- o morcov și ceapă;
- un kilogram de varză.
Procesul de gătit:
- Încălzim tigaia, turnăm uleiul, turnăm ceapa tocată și apoi morcovii răzuți acolo, amestecăm, ținem pe aragaz până când legumele sunt moi și au o nuanță roz.
- Apoi completăm varza tocată fin, asezonăm cu condimentele alese, ierburile și o ținem 5 minute la foc mare, apoi o reducem, închidem tigaia cu un capac și aducem la moale. Acest lucru durează de obicei nu mai mult de 15 minute. Varza ar trebui să devină roz.
Varză prăjită într-o tigaie
Cel mai adesea, obișnuim să prăjim varză proaspătă, dar puteți găti un fel de mâncare folosind legume murate și se va dovedi nu mai puțin gustoase.
Produse obligatorii:
- aproximativ 300 de grame de usturoi;
- o ceapa;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- condimente după dorință.
Procesul de gătit:
- Nu folosiți varză prea acră pentru prăjit, dar dacă nu există altă varză, clătiți-o bine sau adăugați puțin zahăr.
- Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți ceapa mărunțită în cubulețe, aduceți o culoare maro și adăugați varza.
- Se prăjesc la foc mediu, amestecând constant, până se rumenesc. Pentru gust, puteți adăuga câteva condimente, cum ar fi piper sau ierburi.
Farfurie grozavă cu cârnați
Varză și cârnați - este foarte gustos dacă îi prăjiți împreună. Asigurați-vă că încercați această rețetă cel puțin o dată, pe care toată lumea o va aprecia cu siguranță.
Ingrediente esențiale:
- aproximativ 300 de grame din orice mezel, puteți lua chiar și cârnați;
- un cap mic de varză;
- condimente după gustul tău;
- ceapa;
- două linguri de ulei vegetal.
Procesul de gătit:
- Într-o tigaie bine încălzită cu unt, aduceți ceapa tăiată în prealabil în cubulețe până la auriu.
- Adăugați la acesta produsul de carne selectat tocat, de exemplu, cârnați, prăjiți ușor și transferați pe o farfurie.
- Se toarnă varza într-o tigaie, se toacă în fâșii subțiri, se condimentează cu condimentele selectate, se amestecă astfel încât să fie totul în ulei și se prăjește aproximativ 15 minute la foc mic. Când devine moale și auriu, combină-l cu un cârnat gata pregătit și poți servi.
Cu ciuperci
Varza cu ciuperci nu este mai puțin gustoasă decât cu cârnați și este la fel de ușor de preparat. Acesta este un preparat secundar excelent pentru carne.
Produse necesare pentru farfurie:
- 200 de grame de ciuperci;
- trei linguri de ulei vegetal;
- o ceapă și condimente după gust;
- varză proaspătă - aproximativ 300 de grame.
Procesul de gătit:
- Turnăm varza în fâșii subțiri, tăiem ceapa în cubulețe și ciupercile se pot toca după bunul plac.
- Încălzim tigaia cu ulei, turnăm ceapa acolo, o aducem la o culoare frumoasă, apoi răspândim ciupercile, le prăjim până iese toată umezeala.
- Rămâne să adăugați varză, asezonați cu condimente, amestecați cu restul ingredientelor și prăjiți la foc mic până la moale. Va dura aproximativ 15 minute.
Varză prăjită cu pui
Acest fel de mâncare poate fi considerat dietetic dacă utilizați pui.
Produse obligatorii:
- o bucată de pui;
- condimente după gust;
- ceapa;
- un cap mic de varză;
- două linguri de ulei vegetal.
Procesul de gătit:
- În primul rând, încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți fileul de pui tocat, pe care trebuie să-l sare, piper și, eventual, adăugați orice alte condimente.
- Apoi turnați ceapa în cuburi, țineți încă câteva minute pe aragaz și puneți varza tocată foarte fin, amestecați.
- Acoperiți recipientul cu un capac, reduceți căldura, prăjiți aproximativ cinci minute, apoi deschideți vasele, aducând moale și maro.
Cu cartofi
Merge bine cu varza și cartofii. Această opțiune poate fi modificată adăugând, de exemplu, carne.
Produse obligatorii:
- doi cartofi;
- condimente opționale;
- o ceapa;
- 300 de grame de varză;
- 30 de mililitri de ulei vegetal.
Procesul de gătit:
- Într-o tigaie, încălziți puțin ulei și prăjiți cartofii tocați până la moale și aurie.
- Într-un alt recipient, prăjiți ceapa, care au fost tăiate în cuburi în avans, apoi combinați-o cu varză, fără să uitați să adăugați condimente pe gustul vostru. Când varza își schimbă culoarea, adăugați cartofi în ea, acoperiți recipientul cu un capac și prăjiți încă 10 minute la foc mic.
Cum să prăjești delicios conopida?
Conopida prăjită poate fi gătită singură, cu alte legume, carne sau pesmet.
Produse obligatorii:
- condimente după gustul tău;
- 100 de grame de făină;
- conopida - 300 grame;
- două ouă.
- 20 ml de ulei vegetal.
Procesul de gătit:
- Spălăm varza, o tăiem în părți și o punem la gătit timp de 10 minute de la începutul procesului de fierbere.
- Într-un recipient separat, bateți ușor ouăle, sarea și piperul.
- În primul rând, înmuiați varza fiartă în făină, apoi în amestecul de ou și prăjiți într-o tigaie fierbinte cu unt până când se rumenesc și crustează.
