Beneficiile și prejudiciile hrișcă verde sunt categorii vagi și misterioase. Cerealele brune sunt un produs frecvent utilizat, a cărui valoare este incontestabilă. Să încercăm să aflăm care este omologul său verde și este atât de util, așa cum este descris peste tot?

Compoziția și conținutul de calorii

Verde este culoarea naturală a hrișcă. Așa arată după ce a fost recoltat de pe câmpuri și cojit.

Însă pentru a distruge dăunătorii, a scădea umiditatea și a prelungi durata de valabilitate, cerealele sunt calcinate, în urma cărora capătă o nuanță maronie familiară.

Hrisca brună se întinde bine, fierbe repede și se transformă într-un tercios delicios. Dar, ca urmare a tratamentului termic, acesta pierde o parte din compuși utili. Hrișca verde este saturată de elemente naturale. Este un adevărat depozit de minerale, incluzând: fier, calciu, potasiu, mangan, zinc, fosfor, molibden, seleniu, cobalt, iod, sodiu, cupru.

  1. Cerealele conțin aproximativ 18 aminoacizi. Printre ele, lizina de neînlocuit. Această substanță este responsabilă pentru creșterea și dezvoltarea, repararea țesuturilor și activitatea imunitară a sângelui. Hrișca depășește toate cerealele cunoscute din conținutul de lizină.
  2. Este bogat în metionină, un aminoacid implicat în metabolismul lipidelor. Substanța curăță ficatul, își îmbunătățește funcția, are un efect antidepresiv moderat.
  3. Există o mulțime de acid folic (B9) în păcat, care este important pentru formarea sistemului circulator și a sistemului imunitar. De asemenea, conține alte vitamine importante pentru metabolismul celular: B1, B2, B5, B6.
  4. Cerealele verzi sunt saturate de flavonoide, activitatea antioxidantă a unora dintre ele este mai mare decât cea a vitaminei E și a acidului ascorbic.
  5. Compoziția cerealelor include 13% proteine, 3,5% grăsimi și 10% fibre indigestibile. În păcat verde, 70% din carbohidrați, majoritatea fiind lente. Nu sunt lăsați în centimetri în plus la talie și oferă mult timp o senzație de plinătate.

Conținutul caloric al produsului este de 340 Kcal la 100 g de cereale uscate.

Cum să mănânci?

Hrișca poate fi consumată pentru micul dejun, prânz și cină. Pentru a găti terci, cerealele trebuie să fie conservate pentru o zi, dar dacă nu există nici o modalitate de așteptare, atunci cel puțin o jumătate de oră. Miezul verde dă mult mucus.

  1. Trebuie spălat bine.
  2. Se toarnă apă curată într-un raport de 1: 2 și se pune pe foc.
  3. După ce a fiert apa, îndepărtați spuma.
  4. Acoperiți grătarul și lăsați să se fierbe pe aragaz stins timp de 20 de minute.
  5. Porridge poate fi servit atunci când absoarbe toată umiditatea.

Hrișca merge bine cu diferite tipuri de uleiuri. Se servește ca o farfurie pentru carne și legume. Puteți găti terci direct într-un termos. Pentru a face acest lucru, turnați cerealele cu apă clocotită, închideți și lăsați să se agite timp de câteva ore.

Hrișcă verde - beneficii pentru sănătate

Consumând hrișcă în mod regulat, îți vei satura corpul cu toate substanțele care lipsesc.

  1. Cerealele conțin proantocianidină. Antioxidantul reduce diviziunea aleatorie a celulelor canceroase. Acesta previne apariția tumorilor la oameni sănătoși.
  2. Hrișca este utilă tuturor celor care sunt predispuși la patologii cardiovasculare. Crește elasticitatea și rezistența pereților vaselor de sânge. Normalizează ritmul cardiac. Întărește puterea contracțiilor. Scade colesterolul. Previne dezvoltarea inflamațiilor și formarea cheagurilor de sânge. Reduce probabilitatea de infarct miocardic.
  3. Persoanele care suferă de boală celiacă (intoleranță la gluten) pot înlocui hrișca în siguranță cu grâu, ovăz, secară și orz - sâmburele nu conține o proteină periculoasă pentru ei. Spre deosebire de cerealele menționate, hrișca nu este atât de bogată în amidon și, prin urmare, pacienții cu diabet pot înlocui cartofii și pâinea obișnuită cu acesta.
  4. Miezul este bogat în lecitină. Nu este doar un hepatoprotector, ci se transformă și în colină în organism. Iar acesta din urmă, la rândul său, reglează nivelul de insulină din sânge.
  5. Crupul stimulează intestinele. Îmbunătățește peristaltismul, ajută la stabilirea scaunelor regulate, vindecă un ulcer stomacal. De asemenea, curăță ficatul și afectează pozitiv funcționarea pancreasului.
  6. Grecul conține calciu ușor absorbit, care este util pentru sistemul musculo-scheletic. Crupul se mănâncă pentru bolile articulare și oasele fragile.

Și pe lângă acest nucleu:

  • corectează imunitatea;
  • efect bun asupra funcției creierului;
  • îmbunătățește memoria și somnul;
  • elimină efectele depresiei și tulburărilor nervoase;
  • îmbunătățește starea pielii și a unghiilor;
  • ajută la stabilizarea greutății;
  • crește rezistența fizică.

Pentru bărbați

Hrișca este capabilă să îmbunătățească puterea. Prin urmare, pentru a prelungi tinerețea și activitatea sexuală, bărbaților li se recomandă să folosească mâncăruri cu miez verde de cel puțin trei ori pe săptămână.

Pentru femei

Hrișca inhibă procesul de îmbătrânire. Datorită proprietăților sale antioxidante, îmbunătățește starea pielii și a părului.

Sâmburele este util pentru varice. Femeile de vârstă care consumă regulat hrișcă suferă mai puțin de oasele fragile. În plus, aminoacizii din cereale normalizează sistemul reproducător și, prin urmare, hrișca verde este indicată pentru tulburări hormonale.

Acest lucru este interesant:grâu încolțit

În timpul sarcinii

O femeie are nevoie de un nucleu în cea mai critică perioadă. Crește rezistența organismului la diverse infecții, sprijină sănătatea mamei și are grijă de viitorul copilului.

  1. Acidul folic ajută la formarea vaselor inimii și creierului fătului. Întărește sistemul nervos al copilului nenăscut.
  2. Hrișca restabilește nivelul de fier din sânge, împiedicând dezvoltarea anemiei. Este un profilactic împotriva hipoxiei intrauterine datorită scăderii nivelului de hemoglobină.
  3. Este util pentru femeile însărcinate să mănânce nu numai cereale gata, ci doar să le mestecă crude în loc de semințe sau nuci.

Pentru copii

Copiii din grupa trebuie să dezvolte activitate mentală. Conține bine-cunoscuții acizi omega-3, ajută să facă față bolilor virale, întărește oasele și dinții. În plus, este necesar pentru o creștere normală.

Avantajele hrișcă verde încolțite

Sâmburele verde este un produs viu, deci poate fi germinat. Varza tânără concentrează nutrienții.

  • Krupa oferă energie celor implicați într-un efort fizic intens.
  • Ajută la tratarea stresului.
  • Ajută la consolidarea imunității.
  • Saturează țesuturile cu antioxidanți.
  • Deversează deșeuri de substanțe.
  • Elimină toxinele.

Hrișcă verde încolțită este un produs dietetic.

Enzimele care descompun nutrienții se trezesc în ea, astfel încât se absoarbe foarte ușor.

Componentele necesare organismului se află în forma cea mai digerabilă.

Din hrișcă încolțită verde se obțin micul dejun delicios. Se poate sărea, se amestecă cu ulei neterminat, se adaugă miere, iaurt, ierburi, condimente, semințe, nuci. Varza este măcinată în sosuri delicate și neobișnuite cu gust.

A obține un tratament sănătos este ușor acasă:

  • clătiți bine boabele;
  • turnați-le cu apă curată la temperatura camerei timp de 7-8 ore;
  • clătiți-le de 2-3 ori din mucus pe toată durata;
  • scurgeți apa, așezați semințele pe un prosop de hârtie, udați-vă;
  • pune hrișcă verde pe tifon umed;
  • acoperiți cu un capac deasupra (convenabil să germineze într-un recipient de plastic);
  • se pun într-un loc întunecat timp de 2 zile.

După 12 ore, vor începe să apară primele varză. La fiecare 24 de ore, semințele trebuie umezite prin pulverizare cu apă curată.

cerere

Acest produs unic și-a găsit aplicarea nu numai în bucătărie, ci și în medicina tradițională, în cosmetologie și chiar în nutriție.

În gătit

Hrișca este un oaspete frecvent pe mesele rezidenților spațiului post-sovietic. Dar, datorită caracteristicilor sale dietetice, acesta devine din ce în ce mai răspândit în țările occidentale. Suntem familiarizați cu sâmburele prăjit. Hrișcă verde vie poate fi folosită în același scop.

  • Din cauza lipsei de gluten, nu este potrivit pentru coacerea pâinii, dar este bine pentru prăjirea clătite, clătite, chiftele, găluște, tăieturi.
  • Hrisca este adăugată la supe.
  • Din ea gătim cereale, budinci.
  • Este folosit pentru fabricarea tăiței japonezi.
  • Crupe sunt potrivite ca farfurie pentru ciuperci, carne, legume coapte.

La pierderea în greutate

Hrișcă curăță organismul, grăbește metabolismul. Stimulează intestinele. Reface costurile energetice, ajută la descompunerea grăsimilor.

Cerealele verzi sunt utilizate în dietele pentru pierderea în greutate. Ea insistă pe kefir sau apă și este folosită în loc de una sau mai multe mese. Hrișca verde crud înmuiată face un mic dejun sănătos.

În medicina populară

Decorațiunile de cereale sunt folosite ca expectorant. Hrișca este recomandată pentru pierderea de sânge și pentru recuperare după naștere. Îmbunătățește procesele de formare a sângelui și crește imunitatea.

Cerealele prezintă proprietăți adaptogene. Acestea reduc impactul asupra factorilor de mediu, reduc susceptibilitatea la radiații și radiații ionizante.

Faina de hrișcă este folosită pentru a face unguente pentru fierberi și iritații ale pielii. Instrumentul vindecă rănile și abcese. Frunzele sub formă de pulbere ale plantei sunt utilizate pentru a ameliora roșeața pe pielea sugarilor.

Partea aeriană din hrișcă este utilizată pentru tratarea hemoroizilor, varicelor, artritei, radiculitei și prevenirii sclerozei.

În China, cerealele sunt preparate sub formă de ceai și băute pentru a reduce presiunea.

În cosmetologie

Faina de hrișcă face măști de curățare care ajută la combaterea roșeață, acnee și producția excesivă de sebum.

Contraindicații și daune posibile

Croup nu are contraindicații speciale. Este imposibil să obțineți rău din cauza acestuia, doar dacă îl mâncați, dar supraalimentarea poate provoca creșterea gazelor.

Acest lucru este interesant:alac

Problemele potențiale pot fi obținute doar dintr-o dietă mono pe hrișcă. Ca toate dietele acestui plan, acest lucru afectează negativ starea organismului. Cu un exces de unele substanțe, altele nu ajung deloc, ceea ce încalcă echilibrul. Orice mono-dietă trebuie efectuată sub supravegherea unui specialist.

Beneficiile pentru sănătate ale hrișcă verde sunt evidente. Din ea puteți găti bogat în preparate din compoziție. Această cereală este un adevărat aliment viu care poate umple corpul cu vitamine și energie.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: