Printre numeroasele deserturi ale fabricilor de cofetărie autohtone, marshmallow Sharmel se remarcă pentru calitatea sa, gustul plăcut și compoziția naturală. Este ales de dintele dulce, având grijă de figura și sănătatea lui. Istoria marshmallows și compoziția sa vor fi interesante pentru ei.
Continut material:
Povestea desertului
Cuvântul „marshmallows” înseamnă „briză ușoară”, acest dulce oriental a fost solicitat pentru structura aerisită și gustul delicat. Rețeta de bunătăți este cunoscută de multă vreme, pentru prima dată marinarii au adus-o în Rusia din est.
Compoziția modernă a mămăligei Sharmel, spre deosebire de rețetele vechi, include un îngroșător de agar.
Desertul este pregătit la fabrica de cofetărie Udarnitsa folosind tehnologia inventată acum aproximativ jumătate de secol și îmbunătățită în ultimii ani:
- cu ajutorul aburului, siropul care se deplasează în interiorul tubului spiral este adus la dispoziție;
- umiditatea acestuia este verificată cu un refractometru;
- bate albusurile de ou într-o masă spumoasă puternică;
- amestecați-le cu sirop, mere și agar-agar;
- când ingredientele se rotesc în aerator, azotul curge în tambur sub presiune ridicată;
- bulele de gaz saturează stocul de mlaștină, făcându-l ușor și aerisit;
- folosind o mașină specială, o masă albă fierbinte este depusă pe transportor, gata să se transforme într-o mlaștină delicată;
- pentru a aduce desertul la pregătire, este uscat folosind lămpi speciale.
Marshmallows gata sunt ambalate și livrate în magazine.
Producător de marshmallows „Sharmel” („Sharmel”)
Fabrica de cofetărie „Udarnitsa”, producător de mămăligă „Sharmel”, a fost înființată în 1929. Produsele sale sunt populare nu numai la Moscova și în alte orașe interne, dar și în străinătate.Brandurile create de specialiști nu s-au pierdut printre alte capodopere ale cofetăriei, datorită calității înalte a materiilor prime, producției bine stabilite și publicității de succes.
În anii 30 ai secolului trecut, fabrica a funcționat doar patru ateliere care produceau produse de pastilă și marmeladă. Multe rețete dezvoltate la această întreprindere nu au analogi peste tot în lume. Chiar și în timpul celui de-al doilea război mondial, nu și-a oprit activitatea, producând concentrate alimentare pentru front și o mică sortiment de dulciuri.
Pentru calitatea excelentă a produsului și generarea de noi tehnologii, specialiștii Udarnitsa au primit diplome și medalii la expoziții internaționale și la Expoziția de realizări ale economiei naționale de mai multe ori. În anii 90 ai secolului XX, fabrica a fost transformată într-un OJSC, iar astăzi este cea mai mare întreprindere din Rusia.
Compoziția, conținutul de calorii și BJU dintr-o mlaștină
Nutriționiștii atribuie bezele pentru alimente sănătoase Are o mulțime de carbohidrați care stimulează activitatea mentală. Majoritatea dulciurilor, cu excepția răului și a kilogramelor în plus, nu aduc corpului nimic bun. Doar obrazul obținut din mere obișnuit, albus de ou și zahăr sunt bune pentru conținutul lor de pectină.
Morcovul are cele mai puține calorii în comparație cu alte produse de cofetărie. În spatele lui sunt marmeladă, bomboane, produse de patiserie. Conținutul mediu de calorii de 100 g de mămăligă este de 322 kcal. Calorie 1 buc. marshmallow "Sharmel" cu o greutate de 42 de grame aproximativ - 135 de calorii.
Valoarea nutrițională, BZHU:
- proteine - 1 g;
- grăsimi - 0 g;
- carbohidrați - 79 g.
Pectina, care face parte din mlăștini, care intră în intestine, nu permite absorbția substanțelor toxice și nocive, curăță organismul, restabilește motilitatea gastro-intestinală adecvată. Cei care suferă de diabet sau de obezitate, utilizarea de mlădițe este contraindicată, deoarece conține zahăr.
Vizualizări prezentate în magazine
Nucile de mare calitate nu sunt doar un set de carbohidrați. Dulceața utilă vă va ajuta să vă înveseliți și să vă faceți petrecerea cu ceai plăcută și de neuitat.
Marshmallow "Sharmel" de pe rafturile magazinului poate fi găsit în acest sortiment:
- „Vanilia Cranberry”;
- „Ciocolată clasică”;
- "Apple";
- „Cu gustul creme brulee”;
- „Înghețată”;
- „Cafea“;
- „Cu mirosul de vanilie”;
- "Cranberry".
„Marshmallow in Chocolate Charmiel” conține unt natural de cacao, glazura de ciocolată se topește ușor în gură. Desertul are o aromă plăcută și un gust unic. Are o textură aerisită și uniformă de culoare albă, fără bule mari.
Mămăligă „măr” de culoare roz pal are o aromă caracteristică a mărului. Consistența desertului este foarte moale, are o formă regulată, frumoasă, se rupe cu ușurință. Structura este fină poroasă, uniformă. Mămăligile au un gust moderat dulce, nu zahăr, fraged și aerisit, cu o ușoară amabilitate.
Celelalte tipuri de mămăligă corespund, de asemenea, cu numele lor, au o structură delicată și un gust plăcut. Perioada de valabilitate a desertului este de cel mult 2 luni. Dar, în ciuda faptului că prețul este peste medie, o lungă perioadă de timp pe rafturi nu se prăbușește. Toate datorită livrării calitative și pricepeți.
Ambalajul frumos face ca marshmallow-ul Sharmel să fie un cadou convenabil cu care poți veni la o petrecere de ceai alături de prieteni și cunoscuți, să ofere un cadou de ziua unui coleg sau să-ți trateze familia.
