Când obișnuitele ouă zdrobite de dimineață se plictisesc, rețetele originale de mic dejun vin în ajutorul gazdei. Printre ele se numără o varietate de cereale, sandvișuri, omlete, tuburi umplute, salate și multe altele. Vă vor ajuta să vă satisfaceți foamea și să vă reîncărcați bateriile pentru restul zilei.

Ovăz sănătos sănătos cu fructe uscate pentru micul dejun

Ingrediente: 40 g făină de ovăz, un pahar cu lapte gras, 35 g caise uscate și stafide, 40 g unt, 1,5 linguriță. l. zahăr granulat, un vârf de sare.

  1. Într-un bol cu ​​pereți groși, laptele este adus la fiert.
  2. Fructele uscate sunt preparate în paralel. Pentru a face acest lucru, acestea sunt spălate complet cu apă rece, apoi sfărâmate cu un cuțit ascuțit.
  3. Crupul se toarnă în lapte fierbent. Focul este redus la minimum.
  4. În terciul viitor, se toarnă fructe uscate zdrobite.
  5. Se adaugă nisip dulce și un vârf de sare fină.
  6. După 8 până la 9 minute de gătit, se poate adăuga ulei în vas. Cantitatea sa se poate regla după gust.

După câteva minute, puteți scoate gusturile din aragaz, amestecați și serviți terci pentru micul dejun.

Rulouri de spălare cu umplutură de brânză

Ingrediente: un pachet de pâine sub formă de pita armeană, 320 g brânză de cârnați, 2 ou crude și 1 ou fiert, 3 pene de ceapă verde, 1,5 linguriți fiecare. l. smantana si maioneza, 80 ml lapte, sare.

  1. Oul este fiert în prealabil, se răcește și se freacă într-un bol.
  2. La acesta se adaugă brânza de cârnați tocată în același mod, ceapa verde tocată fin, smântâna, maioneza și sare după gust.
  3. Pâinea Pita se taie în bucăți pătrate identice. Fiecare dintre ele este uns cu umplutură de brânză și rulat cu un tub.
  4. Restul de ouă crude sunt sărate și bătute cu lapte.
  5. Acest amestec este scufundat pe toate părțile piesei de lucru și prăjit într-o tigaie cu ulei încălzit.

Pondând ce să gătiți pentru micul dejun, puteți experimenta la nesfârșit cu astfel de tuburi. De exemplu, adăugarea de carne și legume murate în umplutură.

Mic dejun continental clasic

Ingrediente: 2 ouă mari, 2 lingurițe. l. cireșe mărunțite fin, 3 linguri. l. linguri cuburi miniatură de șuncă sau slănină, 1 lingură. l. ceapa tocata si ardeii grasi, sare, un amestec de ardei.

  1. Ouăle se rup într-un castron și se amestecă. Componentele lor trebuie conectate.
  2. Toate componentele sunt turnate direct într-un bol cu ​​ouă crude.
  3. Masa este sărată și are gust de ardei. Puteți lua orice condimente preferate.
  4. Amestecul rezultat este așezat într-o tigaie cu mult ulei încălzit. După aproximativ un minut, vasul se întoarce și gătește la fel de mult pe cealaltă parte.

Amestecul de ouă stropite este una dintre cele mai populare opțiuni de mic dejun continentale.

Terci de smântână cu lapte cu gem de casă

Ingrediente: 430 ml grăsime din lapte, 1,5 linguriți fiecare. l. zahăr granulat, semolină, sare pe vârful unei linguri, jumătate de pahar de orice gem de casă.

  1. Un recipient cu fundul gros este clătit cu apă cu gheață. Acest secret ajută la protejarea laptelui de arsuri.
  2. Lichidul este turnat într-o cratiță și trimis la foc.
  3. Într-un bol separat toate componentele în vrac sunt amestecate. Apoi se toarnă într-un lapte clocotit cu un jet subțire.
  4. Masa se fierbe 5 până la 6 minute cu agitare constantă. Acest lucru va ajuta la prevenirea denunțurilor.
  5. În continuare, terciul este îndepărtat de pe foc, acoperit cu un capac strâns și lăsat să insiste timp de 10 - 12 minute.

Un mic dejun deja pregătit rapid și sănătos este servit cu orice gem de casă. Este foarte gustos să folosești căpșuni sau afine.

Mic dejun tradițional irlandez

Ingrediente: 2 ouă mari, 4 felii de slănină, 2 pâine prăjită, 80 g champignons murati, ceapă mică, roșii, 60 g fasole în sos de roșii (conserve), o bucată de unt, sare, ierburi aromate. Cum să gătești un mic dejun tradițional irlandez, vom analiza mai detaliat.

  1. Feliile de pâine de grâu se rumenesc într-o tigaie uscată. Cel mai bine este să luați un toast special pentru acest lucru.
  2. În primul rând, slănina tăiată în bucăți mici se prăjește ușor în unt topit. Apoi se lasă deoparte.
  3. În aceeași tigaie se prepară jumătățile subțiri de ceapă și ciuperci. Produsele sunt transferate pe o placă separată.
  4. Ouăle prăjite sunt prăjite din două ouă. În proces, carnea este returnată în tigaie. Componentele sunt sărate, presărate cu plante aromatice uscate.

Ouăle prăjite rezultate sunt transferate într-un vas larg și plat. În apropiere se găsesc bucăți de roșii proaspete, fasole, pâine prăjită și ceapă cu ciuperci.

Omletă de dietă încărcată

Ingrediente: 5 linguri ouă, un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, sare.

  1. Conținutul de ouă crude este sărat și bate bine.
  2. După infuzia de lapte, bătaia se repetă.
  3. Masa rezultată este turnată într-o pungă de plastic și legată bine.
  4. Golul este trimis la o oală cu apă clocotită. Omleta dietetică se fierbe timp de 12 până la 16 minute.

Pachetul de pe vasul finit este tăiat cu atenție, după care este așezat pe o farfurie și porționat.

Salată de fructe pentru micul dejun

Ingrediente: portocale dulci mari, măr mare dens, 80 g nuci, 90 g prune, 1 lingură. l. zahăr granulat, 3 lingurițe. l. smantana grasa

  1. Fructele uscate spălate se toarnă cu apă clocotită timp de 12 minute. Apoi se înclină într-un colizor, se usucă și se taie. Nu ar trebui să existe semințe în fructe.
  2. Merele puse și fără miez sunt tăiate în felii medii.
  3. Feliile de portocale scapă de coajă.Fiecare este tăiat în 2 - 3 bucăți.
  4. Nucile se toacă fin cu un cuțit.
  5. Toate produsele sunt mixte.

Aperitivul este condimentat cu un amestec de smântână și nisip dulce.

Există o cantitate uriașă de vitamine într-un astfel de mic dejun, de aceea va deveni deosebit de relevant în meniul copiilor.

Sandwich-uri sănătoase cu ouă și pui

Ingrediente: roșie suculentă coaptă, pâine, 2 ouă fierte, pui fiert pe jumătate, 90 g brânză, 2 dinți. usturoi, sare, condimente.

  1. Rosia se taie cubulete mici impreuna cu pielea.
  2. Ouăle răcite preparate în prealabil sunt tăiate în același mod.
  3. Filetul fiert se toacă la întâmplare.
  4. Pâinea se taie în felii. Grosimea optimă este de 1,5 cm.
  5. Într-un bol se amestecă carnea, roșia, brânza mărunțită, usturoiul zdrobit și ouăle. Umplutura este sărată, aromată cu condimente.
  6. Masa se aplică dens pe feliile de pâine. Biletele sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu pergament.

Aceste sandvișuri pentru micul dejun sunt coapte într-un cuptor foarte fierbinte.

Sandvișuri slabe cu pastă de fasole

Ingrediente: pâine de secară, 160 g boabe albe uscate, un vârf de nucșoară, ceapă, morcov, 120 g de ciuperci congelate, un cățel de usturoi, o tulpină de țelină, un vârf de pătrunjel uscat, sare, 1 lingură. l. oțet balsamic, un vârf de mămăligă măcinată și ardei dulce.

  1. Fasolea albă uscată se toarnă cu apă rece toată noaptea. Apoi produsul este gătit la 1,5 ore după fierbere. Fasolea se sare doar la sfârșitul gătitului.
  2. Ciupercile cu miere se dezghețează.
  3. Usturoiul, ceapa, țelina și morcovii se toacă. Aceste produse sunt prăjite în ulei fierbinte. Li se adaugă ciuperci decongelate.
  4. Nu în ultimul rând, se adaugă în masă oțet balsamic. Ar trebui să se evapore complet din tigaie.
  5. Prăjirea și fasolea fiartă se bat cu un blender. Masa este sărată, i se adaugă toate condimentele.
  6. Densitatea pastei este reglată de un decoct de leguminoase.

Acest mic dejun slab este servit pe felii uscate de pâine de secară. Puteți decora sandvișuri cu verdeață și jumătăți de vișine.

Bare de nutriție cu fructe uscate

Ingrediente: 160 g prune, 120 g nuci asortate, 160 g caise uscate.

  1. Fructele uscate trebuie luate fără semințe. Se spală bine și se toarnă cu apă clocotită timp de 8 până la 9. După aceea, produsele sunt tăiate în bucăți mici și transferate într-un blender.
  2. Dispozitivul le va transforma în suspensie.
  3. Nucile sunt, de asemenea, prelucrate de blender la starea de firimituri mici. Este mai bine să luați alune, alune și nuci asortate.
  4. Produsele zdrobite sunt amestecate.
  5. „Aluatul” rezultat este împărțit în 8 - 9 părți, fiecare formându-se într-o bară.
  6. Preparatele vitaminice sunt uscate timp de 90 de minute într-un cuptor la o temperatură de 60 - 70 grade.

Un astfel de tratament sănătos va fi un plus excelent la un mic dejun copios, cum ar fi ouăle cramponate cu slănină.

Smoothie-uri de mic dejun - bune și bune

Ingrediente: o jumătate de pahar de tofu moale, 1 pahar de lapte de soia vanilat, banane coapte, dar nu înnegrite, jumătate de pahar de unt de arahide.

  1. Banana este decojită și tăiată în bucăți mici împreună cu tofu.
  2. Produsele din prima etapă sunt batute cu lapte de soia și unt de arahide.
  3. Tratamentul rezultat poate fi băut imediat.

O astfel de băutură hrănitoare nutritivă va apela la vegetarieni. La urma urmei, nu există produse de origine animală în el. În același timp, tratamentul este saturat cu proteine ​​vegetale și diverse substanțe utile.

Sufle de ou cu spanac si branza

Ingrediente: un kilogram de frunze tinere de spanac, 2 dinți. usturoi, un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 220 g brânză moale de capră, 4 ouă, 40 g făină, 2 lingurițe. l. Parmezan, ulei de măsline, sare, piper.

  1. Frunzele tinere de spanac bine spălate sunt trimise în tocană fără ulei. Li se adaugă sare și piper. Verdele se lasă pe foc până se estompează.
  2. În continuare, spanacul se strecoară prin cheesecloth din excesul de lichid, tocat fin. Îl puteți macina cu ajutorul unui blender.
  3. Usturoiul este prăjit în ulei de măsline încălzit. Faina i se adauga. Gătitul durează 2 până la 3 minute.
  4. Se adaugă lapte. Când amestecul se îngroașă, este transferat într-un bol mare pentru răcire.
  5. În conținutul tigaței se adaugă două tipuri de brânză, gălbenușuri de ou și sare.
  6. Într-un bol separat, albușurile se bat cu o spumă stabilă.
  7. Spanacul se conectează cu toate celelalte produse. Veverițele intervin cu ea foarte atent, pentru a nu se stabili.
  8. Masa se stabilește pe matrițe ceramice uleiate și se coace timp de 13 - 15 minute. Temperatura optimă este de 200 de grade.

Acest mic dejun proteic poate fi servit atât cald, cât și rece.

Placinta cu mere Tsvetaevsky

Ingrediente: 90 g unt, 290 g smântână grasă, un pahar cu un deal de făină, 1 mic. praf de copt, 170 g zahăr, 1 lingură. l. amidon, vanilie, 3 mere.

  1. 20 g de zahăr sunt combinate cu praful de copt. Faina (cu exceptia 1 lingurita. L.) si tot untul catifelat se adauga imediat.
  2. 90 g smântână se deplasează și în aluat. Se amestecă o masă moale, lipicioasă, care este învelită într-o pungă și se curăță timp de o jumătate de oră la rece.
  3. Apoi, aluatul este turnat în tort. Este nivelat în formă. Partea mijlocie modelată.
  4. Merele sunt decojite, tăiate în felii subțiri. Bucățile se pun într-un „coș” de aluat.
  5. Pentru turnare, restul smântână, 1 lingură. l. făină, amidon, zahăr rămas și vanilie după gust. Ingredientele sunt amestecate. Se toarnă turnat pe tort.

Tortul este copt la cuptorul încins timp de 55 de minute. Temperatura optimă este de 180 de grade. Este indicat să rezistați la desertul final timp de câteva ore la frigider și abia apoi să tocați.

Terci de mei cu ou găteat

Ingrediente: o jumătate de pahar de mei, 2 lingurițe. apă purificată, un vârf de sare, 30 de unt, un ou de pui, 60 g brânză feta, puțin piper negru, pătrunjel uscat.

  1. Cerealele bine spălate sunt sărate, turnate cu apă și fierte cu agitare frecventă timp de 15 - 17 minute.
  2. Cu câteva minute înainte de gătit, ulei și piper se adaugă în farfurie după gust. Terciul se evaporă într-o tigaie bine închisă.
  3. Separat, apa este încălzită într-un rezervor mare. Când lichidul devine fierbinte (90 de grade), se salinează. Un bici în centru este o pâlnie în care un ou este introdus și gătit timp de 2 minute.
  4. Terciul fierbinte este așezat pe o farfurie, presărat cu cubulețe de brânză și pătrunjel uscat.

Oul este prins cu grijă de o lingură pliată și așezat deasupra unei porții de mei.

Prajituri cu spanac si branza de vaci

Ingrediente: 270 g spanac și brânză moale, 2 ouă, 2 linguriți fiecare. l. făină de grâu și porumb, la fel de mult ulei vegetal, sare.

  1. Spanacul se pune intr-o tigaie fara ulei si se incalzeste la catifelare. În acest timp, verdeața ar trebui să scadă ca mărime.
  2. Ouăle sunt bătute separat, sărate și amestecate deja cu spanacul ușor răcit.
  3. La masă se adaugă două tipuri de făină și brânză de căsuță. Puteți adăuga puțin mai multă sare. Amestecul se lasă timp de 15 minute.
  4. Uleiul este încălzit într-o tigaie. Aluatul obținut în ultima etapă se întinde cu o lingură.
  5. Prajiturile se prajesc pe ambele parti pana la fiert.

Acest mic dejun cu brânză de căsuță și spanac este servit cu smântână proaspătă.

Crutoane dulci pentru micul dejun

Ingrediente: pâine integrală, 2 ouă, zahăr granulat după gust, 1/3 lingură. lapte.

  1. Pâinea albă se taie în felii îngrijite, identice.
  2. Ouăle sunt măcinate cu zahăr granulat. Va fi suficient 2 - 3 lingurițe. l.
  3. Laptele se toarnă în amestecul de ouă. Componentele se amestecă bine.
  4. Bucățile de pâine sunt cufundate într-un lichid dulce cu ouă.

Crutoanele se prăjesc în ulei încins până se rumenesc.

Ovăz Hercules într-un aragaz lent

Ingrediente: 1 lingură. fulgi de ovăz, 2 lingurițe. lapte, miere lichidă după gust, un măr.

  1. Fulgi uscați se varsă imediat în vasul dispozitivului, uns cu orice grăsime. Cel mai bine este, desigur, să folosești ulei.
  2. Urmează laptele rece. Dacă doriți, poate fi înlocuit cu apă simplă.
  3. Rămâne să adăugați miere, să închideți capacul și să activați dispozitivul timp de 20 de minute în modul corespunzător (de obicei acesta este „Porridge”).

Terci gata se servește la masă cu felii de mere proaspete.

Toasturi franceze cu banane și brânză

Ingrediente: 8 felii de pâine albă prăjită, banane coapte mari, 1 linguriță. l. miere lichidă, 5 ouă, 60 g brânză tare, 6 lingurițe. l. lapte, zahăr înghețat, unt.

  1. Toate crustele de pâine sunt tăiate din pâine. În acest caz, piesele trebuie să fie stivuite una peste alta, astfel încât marginile lor să fie aliniate.
  2. Ouăle sunt ușor bătute cu lapte.
  3. Brânza se freacă grosolan.
  4. Bananele se încălzesc. Dar puteți lăsa bucăți mici de fructe.
  5. Brânza rasă se amestecă cu piure de fructe și miere lichidă.
  6. Umplutura rezultată este așezată în mijlocul fiecărei felii de pâine. Partea de sus este acoperită cu o a doua felie.
  7. Biletele din toate părțile sunt înmuiate într-un amestec de lapte-ou.
  8. Toasturile se prăjesc într-o tigaie în unt preîncălzit pe ambele părți. Ar trebui să dovedească delicioasa culoare caramel. Acest lucru durează de obicei 3 până la 4 minute (într-un singur sens).

Micul dejun gata este servit la masă.

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Ar trebui să fie hrănitor, sănătos și, desigur, gustos. La urma urmei, acestea nu sunt doar simple calorii și vitamine, ci și o încărcare pozitivă de energie pentru o zi productivă de lucru!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: