Prima masă de dimineață ar trebui să fie cea mai hrănitoare și hrănitoare, astfel încât să putem lucra mult timp și productiv, să fim activi și energici. Diverse opțiuni pentru micul dejun din ouă fac o treabă bună în acest sens.
Continut material:
Omleta cu oua cu rosii la micul dejun
Omleta gătită corect este un fel de mâncare delicios, delicat. De obicei este plăcut atât de adulți, cât și de copii. Variațiile sale cu legumele sunt deosebit de reușite.
ingrediente:
- ouă - 2 buc .;
- tomate - 1 mare;
- ceapă - 1 buc .;
- ceapă verde - 3 pene;
- lapte - 60 ml;
- sarea.
Mod de preparare:
- Clătiți legumele și coaja, dacă este necesar. Roșiile ar trebui să fie coapte, dar nu supraîncărcate. Legumele prea suculente nu sunt bune pentru fabricarea omletelor.
- În primul rând, prăjiți feliile de ceapă într-o tigaie cu orice grăsime. Le puteți face mici sau medii după bunul plac.
- Separat, bate ușor ouăle crude, amestecă-le cu sare și lapte.
- Turnați masa în legume numai atunci când cea mai mare parte a sucului din roșiile se evaporă din recipient.
- Se presară arpagic tocat mărunt.
- Gătit se tratează sub capac timp de 8 până la 9 minute la foc moderat.
Acest fel de ou este servit întotdeauna fierbinte pentru micul dejun. Îl puteți adăuga cu sosuri pe bază de pastă de roșii.
Paste cu ou
Dacă toți oamenii de casă adoră pastele, este foarte posibil să le gătiți ca un mic dejun copios.
ingrediente:
- orice paste - 430 - 450 g;
- ouă - 4 mari;
- slănină și brânză - opțional;
- sare, verdeață.
Mod de preparare:
- Gătiti pastele până sunt fierte. O să facă orice fel de ei.
- Bateți ouăle bine separat cu sare. Puteți adăuga la ele condimentele preferate.
- Dacă se folosește brânză, trebuie frecat imediat și amestecat cu masa de ouă.
- Turnați pastele într-un colizor și amestecați cu brânza și masa de ouă. Se încălzește pe o sobă până când oul se întărește și brânza se topește.
Dacă intenționați să completați un astfel de mic dejun delicios cu slănină, atunci acesta din urmă trebuie prăjit separat în fâșii subțiri până la crăpături aurii și ușoare, apoi amestecat cu felul principal de mâncare.
Clătite de ouă
Cel mai delicios este să serviți astfel de clătite cu tot felul de umpluturi - brânză, carne, brânză de căsuță, usturoi. Reteta indica numarul de ingrediente la 1 clatita.
ingrediente:
- ou crud - 1 mare;
- lapte gras - 30 ml;
- sare și ulei.
Mod de preparare:
- Bateți oul cu sare fină după gust. În acest moment, puteți adăuga piper.
- Se toarnă în lapte. Repetați biciul.
- Prăjiți clătita într-un mod standard într-o tigaie cu o cantitate mică de grăsime vegetală.
- De mai sus, dacă doriți, întindeți orice umplutură și rulați tortul într-o rulou.
Serviți delicioase delicioase cu umpluturi de șuncă tocată, brânză rasă și castraveți murați tăiați.
O opțiune interesantă de umplere pentru o clătită este puiul + maioneza + mărul acru. Dar poți veni cu alte combinații interesante pe placul tău.
Mic dejun simplu de ouă și cârnați
În loc de ouă prăjite plictisite cu cârnați, din aceeași listă de produse puteți găti un fel de mâncare mai interesant. Principalul lucru este că gazda are la îndemână mici forme de ceramică.
ingrediente:
- cârnați (cremoși) - 5 buc .;
- ketchup - 2 lingurițe. l .;
- făină - 2 lingurițe. l .;
- ouă - 5 buc .;
- bulion (oricare) - un pahar complet;
- ceapa - 2 buc .;
- condimente, ulei, sare.
Mod de preparare:
- Încălziți o mică tigaie unsă.
- În primul rând, turnați ceapa în ea, decojită și tocată în bucăți mici.
- Când leguma este rumenită, adăugați cârnați tocați la întâmplare. Prăjiți ingredientele împreună.
- Se toarnă făină uscată. Se prăjesc până când masa din tigaie începe să se spumă.
- În această etapă, turnați în bulion, adăugați ketchup, sare, condimente.
- Aduceți amestecul la fiert și scoateți tigaia din arzător.
- Aranjați masa prăjită rezultată în cutii mici. Pentru fiecare va fi suficient pentru 2 - 3 lingurițe. l.
- Turnați un ou peste porție, încercând să mențineți gălbenușul intact. Dacă untul s-a dovedit a fi la îndemână, merită să adăugați o bucată mică la fiecare formă.
- Puneți recipientele pe o foaie de copt. Coaceți 10-12 minute la 200 de grade.
Se serveste fierbinte imediat la masa.
Ou de cuptor cu avocado
Doar gospodinele rare decid să încerce o combinație de ouă și avocado. Și în zadar, pentru că are mare succes.
ingrediente:
- avocado - 1 buc .;
- ouă - 2 buc .;
- roșii uscate la soare - 2 lingurițe. l .;
- rulouri de pâine, sare, piper alb.
Mod de preparare:
- În primul rând, trebuie să puneți cuptorul să se încălzească până la aproximativ 200 de grade.
- Ouăle sunt împărțite în componente.
- Avocado tăiat în 2 părți. Fructele ar trebui să fie coapte și moi. Pielea nu trebuie să fie tăiată din ea, dar osul trebuie îndepărtat cu atenție.
- Folosind o lingură, creșteți cu atenție depresia la jumătatea fiecărei jumătăți. Turnați gălbenușul în ea. Pentru stabilitate, puteți tăia ușor partea inferioară a unui avocado.
- Transferați jumătățile fătului într-o formă rezistentă la căldură. De deasupra turnați gălbenușul în adâncime cu proteine - cât de mult se va potrivi.
- Sare și piper avocado umplut.
- Stropește la întâmplare cuburi de roșii uscate.
- Gătiți băuturi răcoritoare nu mai mult de un sfert de oră.
Serviți un mic dejun gătit cu avocado și ou împreună cu prăjituri crocante.
Croc-Madame clasică
Un astfel de nume neobișnuit a fost dat celui mai popular sandwich, originar din Franța. Un ou prăjit este întotdeauna decorat deasupra lui, amintind de moda pentru pălării elegante pentru femei.
ingrediente:
- pâine prăjită - 4 felii;
- unt - 60 g;
- brânză tare - 80 - 100 g;
- șuncă - 80 - 100 g;
- frunze de salată - 2 buc .;
- ou - 2 buc .;
- sare și verdeață.
Mod de preparare:
- Înmuiați untul.Înveliți bine fiecare felie de pâine cu ele din toate părțile.
- Maroți baza pentru micul dejun pe o tigaie uscată până când apare o crustă maro deschisă pe o parte.
- Pune două felii de brânză pe o farfurie cu brânză. Așteptați până se topește ușor.
- Adăugați șuncă feliată, verdeață tocată și frunze de salată. Acoperiți piesa de prelucrat cu feliile de pâine rămase.
- Sub capac, încălziți sandvișurile încă o jumătate de minut.
- Din ouă se prepară separat 2 porții de ouă prăjite, se sărează în proces. Merită să folosiți formularul, astfel încât ouăle prăjite să nu aibă o dimensiune mai mare decât feliile de pâine.
- Pune ouăle finite deasupra toasturilor.
Serviți un mic dejun delicios cu ceai aromat / cafea.
Rulouri de pui de ou de prepeliță
Un fel de mâncare pregătit conform acestei rețete este excelent pentru meniul copiilor. Poate fi servit chiar și pentru copii mai mari de 1 an.
ingrediente:
- morcov, cartof, ceapă, ou de pui - 1 buc .;
- file de pui - o jumătate de kilogram;
- ouă de prepeliță - 6 - 7 buc .;
- verdeață proaspătă - o grămadă;
- sarea.
Mod de preparare:
- Transformă puiul într-o umplutură uniformă și blândă.
- Gătiți mini-ouă într-un centru solid și curățați.
- Se macină legumele crude drepte cu o răzătoare medie. Tăiați bine verdeața.
- Se amestecă „înflorirea” rezultată cu oul de pui rămas, sare, carne tocată.
- Puneți masa pe folie unsă. La mijloc, „omidă” distribuie ouă fierte de prepeliță.
- Ajutându-vă cu folie, formați o rulou. Înfășurați-l într-un strat de acoperire. Se coace la 180 de grade timp de 20 - 25 de minute.
Pentru a face tratamentul mai apetisant și a scăpa de paloarea aristocratică, ar trebui să îl lași la cuptor pentru încă 7 - 8 minute fără acoperire la 200 de grade.
Reteta de bacon
Ouăle cramponate americane cu slănină afumată sunt foarte gustoase.
ingrediente:
- ouă - 3 buc .;
- slănină afumată - 70 g;
- Cireș - 2 - 4 buc .;
- sare și ierburi proaspete.
Mod de preparare:
- Mai întâi trebuie să prăjiți bine fâșii subțiri de slănină. Merită să le faceți roz și crocante.
- Apoi adăugați jumătățile de cireș în tigaie. Întunecați ingredientele împreună pentru câteva minute.
- Turnați ouăle crude de sus. Amestecați mâncarea cu o spatulă chiar în tigaie.
- Sare-le și umple-le cu generozitate cu ierburi tocate.
Serviți ouă de slănină la micul dejun cu prăjit crocant și cafea proaspăt preparată. Acest fel de mâncare completează perfect ketchup-ul fierbinte sau sosul la grătar.
Gătit ovăz neobișnuit
Când obișnuitul făină de ovăz a reușit deja să enerveze întreaga familie, puteți experimenta rețete mai interesante bazate pe aceasta. De exemplu, combină cerealele cu ouăle de pui.
ingrediente:
- fulgi de ovăz instant - 60 - 70 g;
- ou de pui - 1 mare;
- miere de albine - ½ lingură. l .;
- fructe asortate și fructe de pădure - opțional.
Este foarte important să folosiți o tigaie antiaderentă pentru prepararea farfuriei în cauză. Uleiul pentru o astfel de rețetă nu este necesar.
Mod de preparare:
- Pe o tigaie aleasă uscată, turnați toată făina de ovăz simultan.
- Prăjiți-le la foc mic timp de 2,5 până la 3 minute. În acest caz, este foarte important să se agite constant fulgii, în niciun caz împiedicându-i să se ardă.
- Produsul va fi gata pentru prelucrare ulterioară atunci când este rumenit ușor. În plus, ar trebui să apară o aromă clară, plăcută de nucă.
- Abia atunci poate fi turnat un ou crud mare în fulgi de ovăz.
- Imediat după adăugarea în tava cu cereale, ar trebui să începeți să agitați activ ingredientele. Cel mai convenabil este să lucrați cu ei cu o spatulă de lemn. Este necesar ca oul să fie distribuit uniform în întregul recipient și să acopere toți fulgii.
- Închideți tigaia cu un capac și lăsați-l să fiarbă timp de 1 minut. După oprire, nu scoateți recipientul cu tot conținutul de pe foc pentru aceeași perioadă de timp. Acest lucru este necesar pentru ca ovăzul să devină mai moale.
- Transferați vasul rezultat pe o farfurie, condimentați-o cu miere și amestecați bine.
Gusturile vor completa perfect bucăți dintr-o mare varietate de fructe și fructe de pădure.Orice fructe se potrivesc gustului gazdei și tuturor gospodăriei.
Mic dejun cu ou gătei
Ouăle cu braconaj sunt foarte neobișnuite. Sunt dense la exterior și în interior fragede, semi-fluide. Pentru un mic dejun complet, rămâne doar să le suplimentăm cu pâine prăjită.
ingrediente:
- baguette - 70 g;
- ouă - 2 buc .;
- brânză smântână - 60 g;
- sparanghel verde - 3 tulpini;
- spanac - 30 g;
- sarea.
Mod de preparare:
- Tăiați bine spanacul spălat și uscat. Amestecă-l cu brânză moale cremă. Sare după gust.
- Tăiați bagueta în felii și uscați într-o tigaie, în cuptor sau într-o prăjitoare.
- Întindeți fiecare felie caldă de pâine de la primul pas.
- Gătiti sparanghelul timp de 1 minut, apoi se prăjește ușor cu orice grăsime.
- Se fierbe oul în găleț în apă cu oțet. Pentru a face acest lucru, mișcând furculița într-un cerc, faceți o pâlnie în apă, turnați oul în ea și gătiți gălbenușul până la greu, continuând mișcările de rotație.
Serviți ouăle cu pâine prăjită crocantă pentru micul dejun. Apoi puneți sparanghelul gata.
Atunci când decideți ce să gătiți pentru micul dejun, în primul rând, ar trebui să acordați atenție mâncărurilor cu ouă. Sunt gustoase, prietenoase la buget și de obicei foarte ușor de preparat. Rămâne doar să alegeți rețeta încântătoare, având în vedere prezența produselor la frigider.
