Caserolă cu carne tocată - 10 rețete cum să gătești la cuptor și aragaz încet

Caserola - un fel de mâncare simplu, satisfăcător și versatil, potrivit pentru masa de dimineață, după-amiaza sau seara. Poate fi făcut dintr-o mare varietate de produse: paste, brânză de căsuță, carne, tot felul de legume și cereale. Mai ales delicioasă este o caserolă cu carne tocată, care, în funcție de ingredientele suplimentare și de metoda de preparare, va ajuta la diversificarea dietei zilnice sau va deveni un deliciu minunat pentru vacanță.

Caserolă clasică cu carne tocată

A face o caserolă delicioasă într-un mod clasic este o simplitate. Se prepară din cartofi fragede, piure și carne de porc tocată cu adaos de ierburi proaspete și condimente aromate. Datorită combinației de succes a componentelor, vasul finit are un gust excelent, aromă de udare a gurii și aspect atractiv.

Componente obligatorii:

• cartofi - 1,8 kg;
• două cepe;
• carne de porc tocată - 0,5 kg;
• busuioc, pătrunjel - 5-7 ramuri;
• lapte (2,5%) - 60 ml;
• piper negru, coriandru, hamei-suneli, sare - după gustul tău;
• Ouă de pui
• unt din smântână - 75 g.

gătit:

1. Cojiți cartofii, puneți-l într-un recipient cu apă rece, sare și fierbeți până la moale.
2. Scurgeți apa din cartoful final, adăugați untul, bateți în ou crud, turnați laptele și frământați bine cu un mortar, transformându-l în piure de cartofi.
3. Tăiați coaja din becuri și tăiați-le în pătrate. Apoi puneți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți până la translucid.
4. Se adaugă carnea tocată în ceapă și se gătește într-un recipient sigilat timp de șapte minute. Amestecați alimentele periodic în timpul prăjirii.
5. Apoi puneți carnea de condimente uscate, adăugați sare și tocană încă zece minute. La final, adăugați verdeață tocată și stingeți focul într-un minut.
6. Procesați forma termorezistentă cu grăsime, puneți carnea tocată în ea și așezați cartofii într-un strat uniform deasupra.
7. Apoi ungeți produsul cu unt topit și trimiteți la cuptorul încălzit la 175 de grade.
8. Coaceți vasul pentru o jumătate de oră până apare o crustă crocantă.

Caserola de cartofi cu carne tocată la cuptor este gata. Rămâne să-l presărați cu pătrunjel tocat, tăiat în bucăți pătrate și oferiți de casă pentru a încerca.

Rețetă pentru gătit cu cartofi într-un aragaz lent

Gătirea caserolelor de cartofi într-un aragaz lent va necesita un minim de efort și timp, iar produsele necesare pentru aceasta pot fi găsite în frigiderul oricărei gospodine.

Felul de mâncare este gustos, hrănitor și perfect ca o cină pentru întreaga familie.

Componente obligatorii:

• carne de vită măcinată - 0,45 kg;
• cartofi - 7 buc .;
• trei ouă de pui;
• maioneza - 180 g;
• ceapa mare;
• un cui de usturoi;
• făină - 60 g;
• condimente, sare de mare - după cum este necesar;
• verdeață uscată - 10 g.

gătit:

1. Se toacă fin ceapa, se amestecă cu carne tocată, sare și se condimentează cu condimentele preferate. Apoi adăugați ierburi uscate și amestecați.
2. Se taie coaja din cartof, se toacă în cercuri subțiri și se pune în apă rece.
3. Acum trebuie să faceți o completare. Se agită ouăle cu un bici, se combină cu făina de grâu, se adaugă sare și se adaugă maioneză. Se amestecă bine totul, adăugând usturoi tocat și puțin ardei uscat arzător.
4. Scoateți cartofii din apă, uscați și puneți în vasul cuptorului electric. Apoi întindeți carnea tocată peste ea și turnați sosul. Puneți un strat subțire de cercuri de cartofi deasupra și ungeți cu restul umpluturii.
5. Gatiți caserola într-o aragaz lentă în modul „Coacerea” timp de 50 de minute. Apoi puteți întoarce produsul și rumeniți pe cealaltă parte pentru un sfert de oră.

Lăsați o mâncare proaspătă în interiorul dispozitivului timp de o jumătate de oră, astfel încât să fie infuzat și să aibă un gust și mai bun. Apoi se servește în porții, cu smântână proaspătă sau sos de usturoi.

Cu ciuperci

Puteți prepara o caserolă delicioasă din carne tocată, cartofi și champignons, care va fi un deliciu excelent pentru familie și prieteni. Ciupercile oferă unui aperitiv fierbinte o aromă de pădure unică, iar prezența brânzei îi face gustul moale și cremos.

Componente obligatorii:

• carne tocată - 0,6 kg;
• morcov;
• champignons - 0,3 kg;
• chipsuri de brânză - 230 g;
• cartofi - 0,85 kg;
• ulei de măsline - 35 ml;
• lapte integral - 280 ml;
• trei ouă;
• cap de ceapa;
• sare grosieră, condimente pentru legume și carne tocată - după gust.

gătit:

1. Pune carnea tocată într-o tigaie cu ulei de măsline, adaugă sare, condimentele dorite și începe să prăjești.
2. Apoi puneți ceapa tăiată în carne, amestecând regulat, gătiți timp de aproximativ zece minute.
3. Cojiți cartofii și tocați-i cu bețe lungi.
4. Se toacă morcovii cu o paie subțire, se cojesc ciupercile, se clătește, apoi se taie în felii.
5. Adăugați ciupercile cu morcovi în carnea tocată și fierbeți până când lichidul se evaporă complet.
6. Cartofi pregătiți împărțiți în două părți. Așezați una dintre ele pe o foaie de copt, apoi puneți carnea tocată și acoperiți-o cu cartofii rămași.
7. Bateți ouăle cu o furculiță până când apare spumă ușoară, adăugați lapte la ele, adăugați brânză tocată și amestecați. Se toarnă produsul cu amestecul, se acoperă cu folie și se dă la cuptor timp de patruzeci și cinci de minute la o temperatură de 180 de grade.
8. Apoi îndepărtați folia și continuați să gătiți încă opt minute pentru a face caserola să se rumenească.

Aranjați plăcintele finite pe farfurii și serviți fierbinte.

Un aperitiv cu apă gură se va amesteca bine cu adjika făcută de casă sau cu ketchup de tomate.

Caserola cu legume

O altă rețetă interesantă pentru o caserolă gătită într-un aragaz lent este o mâncare apetisantă, fragedă și scăzută în calorii de legume proaspete și carne slabă. Este indicat pentru el să aleagă carne și legume tinere de înaltă calitate, atunci gustul plăcutului va fi pur și simplu delicios.

Componente obligatorii:

• ceapă - 100 g;
• ouă de pui - 2 buc .;
• trei căței de usturoi;
• varză albă - 0,5 kg;
• carne tocată (cu conținut scăzut de grăsimi) - 0,55 kg;
• morcov;
• smântână (25%) - 0,12 l;
• pesmet, sare, diverse condimente - după cum este necesar.

gătit:

1. Cojiți usturoiul, spălați-l cu apă și treceți printr-o presă. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în cubulețe mici. Scoateți morcovii de pe piele și zdrobiți cu o răzătoare.
2. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker-ului și puneți toate legumele pregătite timp de cinci minute în modul „Frying”.
3. Se toacă varza în fâșii mici, se adaugă la legume, se amestecă și se gătește până se înmoaie. La final, sare totul și adaugă condimentele corespunzătoare.
4. Acum așezați carnea tocată într-un aragaz lent și prăjiți cu legumele în același mod până sunt fierte.
5. Pentru a face o caserolă turnați, într-un recipient adânc, combinați smântâna cu pesmet, ouă crude și un vârf de sare. Apoi amestecați intens compoziția cu un bici și turnați în vasul dispozitivului.
6. Selectați funcția „Coacerea” și gătiți timp de treizeci de minute într-un recipient sigilat.

Scoateți caserola din multicooker, tăiați-o în dreptunghiuri și puneți-o pe o farfurie largă. Încingeți aperitivul cu frunze de salată și felii de roșii, apoi puneți-le pe masă.

Gătit cu pui tocat la cuptor

Pentru a-ți hrăni familia cu o cină abundentă, poți găti o caserolă elegantă de pui tocat, paste și brânză. O delicioasă delicioasă te va înveseli și îți va reface rapid rezerva de energie după o zi grea.

Acest lucru este interesant:caserola de paste - reteta

Componente obligatorii:

• paste (pene, coarne) - 200 g;
• ceapa;
• două roșii;
• pui tocat - 0,48 kg;
• sare de mare, piper alb, pudră de chili - 4 g fiecare;
• ulei solid (82%) - 110 g;
• lapte - 400 ml;
• brânză - 0,3 kg;
• făină - 50 g;
• muștar - 10 g.

gătit:

1. Turnați pastele în apă clocotită sărată și fierbeți până când sunt pe jumătate gătite. Apoi puneți-le într-un colizor și scurgeți tot lichidul.
2. Se încălzește untul (40 g) într-o cratiță cu un mâner detașabil, se pune ceapa tăiată cubulețe și se prăjește până se rumenesc.
3. Se spală roșiile, se taie în bucăți mici și se combină cu ceapa.
4. Fierbeți legumele împreună timp de cinci minute, apoi adăugați puiul tocat, amestecați și gătiți încă un sfert de oră.
5. Topiți untul (45 g) într-o altă tigaie, apoi turnați făina și turnați laptele. Amestecă toate componentele și gătește la foc mic până când este îngroșat ușor.
6. Toarnă brânză zdrobită, sare în amestecul gătit, pune muștar și condimente. Apoi amestecați până când brânza se dizolvă.
7. Puneți pastele într-o tocană cu legume fiarte și carne tocată, amestecați și turnați peste sosul de brânză.
8. Se dizolvă untul rămas, se amestecă cu făina, se adaugă sare, se acoperă produsul cu compoziția rezultată.
9. Trimite vasul timp de douăzeci de minute la cuptor cu o temperatură de 210 grade. Când deasupra se formează o crustă aurie, poate fi considerată gata.

Scoateți gustarea aromată din cuptor și puneți-o pe farfurii.

Este recomandat să mănânci caserole de paste fierbinți, cu legume proaspete sau conserve.

Caserola de cartofi cu carne tocată și brânză

Folosind un aragaz lent, puteți face un fel de mâncare incomparabil - o caserolă de aer, piure de cartofi cu carne tocată, acoperită cu o crustă delicioasă de brânză. Felul de mâncare finalizat se dovedește a fi similar cu plăcinta neîndulcită de casă, ideală pentru un mic dejun complet.

Componente obligatorii:

• pulpă de vită - 250 g;
• patru cartofi;
• brânză (rusă) - 85 g;
• maioneza - 0,28 kg;
• făină (premium) - 0,36 kg;
• piper, sare de mare - după gust;
• trei ouă de pui;
• șase pene de ceapă verde.

gătit:

1. Clătiți carnea de vită, apoi tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit sau treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Pune carnea tocată în vasul aparatului, sare și condimentează cu allspice.
3. Amestecați regulat, prăjiți carnea până se rumenesc în modul „Coacerea”.
4. Gătiti cartofii separat, apoi frământați intens și răciți.Într-un piure răcit, puneți un ou bătut, sare de mare și amestecați.
5. Rupeți ouăle rămase într-un bol adânc, combinați cu maioneza, făina, ușor sare. Apoi amestecați bine până când se obține un aluat vâscos.
6. Turnați piureul peste carnea tocată în bolul multicooker-ului, apoi turnați aluatul și acoperiți-l cu chipsuri de brânză.
7. Se toacă ceapa verde și se întinde pe suprafața produsului.
8. Selectați funcția „Coacerea” și gătiți caserola timp de treizeci de minute. După acest timp, îl puteți întoarce și prăji pe cealaltă parte.

O grijă grozavă este gata, trebuie să o serviți la masă într-o formă caldă, tăiată în bucăți îngrijite.

Caserola cu carne tocată, cartofi și brânză merge bine cu diverse sosuri.

Cum să gătești cu pește tocat?

Persoanele care preferă mâncărurile cu pește ar trebui să încerce caserola făcută conform acestei rețete. Puteți prepara singur pește tocat sau îl puteți cumpăra gata, iar pentru a găti o gustare rapid și gustos, este recomandat să folosiți un aragaz lent.

Componente obligatorii:

• file de pește - 0,4 kg;
• cartofi - 5 buc .;
• sare grosieră, ardei uscat, ardei - după gustul tău;
• arc - cap;
• brânză - 85 g;
• ulei de măsline - 12 ml;
• smantana (20%) - 35 g.

gătit:

1. Se spală fileul de pește cu apă curgătoare și se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi se toacă fin sau se macină într-un blender.
2. Se curăță cartoful de pe acoperirea superioară, se spală și se taie în felii. Se toacă ceapa în pătrate mici.
3. Combinați ceapa cu cartofii, adăugați sare, adăugați condimente, adăugați smântână și amestecați.
4. Ungeți un bol dintr-un cuptor electric cu ulei de măsline și puneți un strat de legume. Deasupra, întindeți peștele tocat și acoperiți-l cu multă smântână.
5. Găiniți brânza cu o răzătoare mare și presărați produsul pe ea.
6. Setați modul „coacere” și gătiți timp de patruzeci de minute.

După o notificare sonoră, lăsați vasul în interiorul aparatului un sfert de oră. Apoi obțineți caserola și așezați-o pe farfurii.

Caserola de dovlecei

Pentru iubitorii legumelor, există o rețetă minunată de caserole de dovlecel cu carne tocată, roșii, morcovi și ceapă. Felul de mâncare este suculent, ușor și sănătos. Acesta va atrage în special persoanele care monitorizează greutatea.

Componente obligatorii:

• doi dovlecei mici;
• ceapă - 120 g;
• brânză (olandeză) - 95 g;
• carne tocată - 0,7 kg;
• doi căței de usturoi;
• trei roșii medii;
• morcovi - 75 g;
• mărar, cilantro, sare - după cum este necesar.

gătit:

1. Cojiți ceapa de pe stratul superior, spălați-o și tăiați-o în jumătate de inele. Zdrobiți usturoiul cu un dispozitiv special.
2. Puneți legumele într-o tocană cu ulei vegetal și prăjiți două minute.
3. Se macină morcovii pe o răzătoare cu găuri mari, se adaugă în ceapă cu usturoi și se fierbe aproximativ trei minute.
4. Se amestecă prăjirea cu carnea tocată, sarea și condimentele potrivite, se pune masa rezultată pe o foaie de copt.
5. Spălați dovleceii și tocați-i cu cercuri cu grosimea de 5 mm. Clătiți roșiile cu apă și tăiați-le în felii subțiri.
6. Aranjați legumele în rânduri, astfel încât dovlecelul să alterneze cu roșiile (apoi vasul să arate mai frumos).
7. Trimiteți foaia de copt la cuptorul încălzit la 200 de grade și gătiți timp de douăzeci de minute.
8. Apoi presarați caserola cu brânză și țineți la cuptor încă un sfert de oră.

Se răcește puțin aperitivul gătit, se împarte în bucăți egale și se pune pe o farfurie mare. Pentru caserole de legume și carne, este recomandat să oferiți tkemali sau sos de maioneză.

Gătirea în franceză - o rețetă pas cu pas

Un astfel de fel de mâncare poate fi oferit oaspeților care au ajuns brusc, deoarece se dovedește incredibil de gustos, frumos și gătește nu mai mult de patruzeci de minute. Este permisă utilizarea oricărei cărnii, iar pentru ca caserola să dobândească o aromă seducătoare, se recomandă să adăugați o mulțime de mirodenii și mirodenii.

Componente obligatorii:

• carne tocată (din curcan, pui, carne de porc) - 0,37 kg;
• roșii mari;
• cap de ceapa;
• brânză tare - 0,15 kg;
• sos de maioneză - 40 g;
• sare, coriandru, ierburi provensale, rozmarin, piper - 3 g fiecare.

gătit:

1. Se taie ceapa și roșia în cubulețe foarte mici sau se freacă pe o răzătoare grosieră.
2. Sareați fileul de carne, adăugați condimentele și condimentele, amestecați.
3. Luați o matriță din sticlă termorezistentă, distribuiți carnea tocată în ea și așezați deasupra legumele preparate.
4. Acum ungeți produsul cu maioneză și acoperiți-l cu brânză pre-tocată.
5. Coaceți răcoritoare în cuptor timp de patruzeci de minute la o temperatură de 195 de grade.
6. Când vasul este acoperit cu o crustă maro deschisă, stingeți focul.

Răciți caserola franceză puțin și tratați-i pe toți cei prezenți. Se serveste se recomanda cu salata de legume si smantana.

Cu carne tocată, roșii și smântână

O opțiune grozavă pentru o cină gustoasă și hrănitoare este o caserolă de orez cu carne tocată, roșii și smântână. Tratamentul include multe produse sănătoase, așa că susținătorii unei alimentații adecvate îl vor aprecia cu siguranță.

Componente obligatorii:

• carne tocată - 0,42 kg;
• roșii coapte - 0,3 kg;
• un ardei gras;
• ceapă - 70 g;
• orez lung - 110 g;
• doi căței de usturoi;
• brânză - 130 g;
• smantana (25%) - 45 g;
• sare grosieră, piper măcinat - după cum este necesar;
• pătrunjel (proaspăt) - 5 ramuri.

gătit:

1. Cojiți toate legumele și tăiați-le în cubulețe mici.
2. Clătiți orezul de mai multe ori în apă rece, apoi fierbeți-l până când sunt fierte pe jumătate.
3. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal, puneți ceapă în ea. Amestecați, prăjiți patru minute. Se adaugă usturoiul, se mai fierbe încă o jumătate de minut, apoi se transferă masa într-un bol și se răcește.
4. Pune ardeiul gras într-o tigaie și prăjește aproximativ șapte minute. Apoi se adaugă la ceapa-usturoi și se amestecă.
5. Pune carnea tocată într-o tocană, toacă-o puțin, apoi amestecă cu legumele prăjite, pune orez și roșiile tocate. Apoi adăugați sare, piper uscat și gătiți, amestecând ocazional, timp de un sfert de oră.
6. Transferați conținutul de tocană într-o formă, ungeți cu smântână și presărați brânză tocată.
7. Coaceți vasul la cuptor la 185 de grade timp de aproximativ douăzeci de minute. Când brânza are o nuanță maronie, opriți focul și obțineți o delicioasă.

Caserola de orez, carne tocată și legume ar trebui să fie servită fierbinte, în combinație cu castraveți murați sau usturoi. Bon pofta!