Caserola Vermicelli este o opțiune simplă, rapidă și ieftină pentru prepararea unui fel de mâncare delicios. În vremurile sovietice, o caserolă de vermicelli avea o mare cerere, dar astăzi este iubită atât de adulți, cât și de copii.
Din paste, puteți pregăti un desert original, un mic dejun ușor, o delicioasă pentru copii sau o cină copioasă.
Continut material:
Secretele unei delicioase caserole
- Pentru gătit, este mai bine să folosiți vermiți tari. Așadar, caserola se va dovedi nu numai gustoasă, ci și cu conținut scăzut de calorii.
- Unele gospodine din rețetele lor sfătuiesc să fierbeți în prealabil vermicelele până sunt complet fierte. Dar, nu-l digera, deoarece în procesul de coacere produsul se va transforma într-o masă lipită. Pentru un fel de mâncare ideal, ar trebui să fie sub coacăz - Al dente.
- Caserola va fi fragedă dacă folosiți un vas de copt din sticlă sau ceramică.
- Crema acru, smântâna sau laptele este potrivită pentru turnare.
- Brânza trebuie să fie de soiuri de calitate bună. Un produs ieftin va face ca mâncarea să nu fie gustoasă și să nu fie atractivă.
Caserola Vermicelli cu cascaval
Caserola cu brânză de vaci vă va permite să vă diversificați meniul cu un fel de mâncare delicios, care va fi apreciat atât de adulți, cât și de copii. Se poate servi cu ceai, lapte sau ciocolată caldă. Adăugarea de fructe proaspete sau uscate va face caserola și mai plăcută și mai sănătoasă.
ingrediente:
- 150 gr. fidea;
- 200 gr. brânză de vaci;
- un ou;
- 100 ml lapte;
- 30 gr zahăr;
- o pungă cu zahăr vanilat;
- 50 ml smântână.
Metoda de gătit:
- Într-o cantitate mare de apă, cu adăugare de sare, fierbeți vermicelii până când sunt pe jumătate gata. Vermicelele finite nu trebuie clătite în apă rece, ci doar aruncați-le într-un frigider și răcoriti.
- Întindem brânza de căsuță într-un bol și folosim un blender pentru a bate bine pentru a face o pastă moale. Adăugați jumătate din lapte, vanilie și zahăr alb, amestecați bine.
- Cu un bici, bateți oul cu laptele rămas și adăugați amestecul rezultat la brânza de căsuță biciuită, amestecați totul bine.
- Ungeți vasul de copt cu unt, turnați masa gătită în ea și coaceți 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.
- Vasul finit trebuie lăsat să se răcească și abia apoi puneți-l pe farfurie.
Rețetă tocată cuptor
Pastele pot fi preparate cu carne tocată. Un astfel de ingredient va face ca mâncarea să fie bogată în calorii, ceea ce înseamnă că o caserolă cu carne tocată la cuptor poate fi o alegere bună pentru pregătirea unei cine abundente.
ingrediente:
- 400 gr. fidea;
- 400 gr. carne de porc, vită sau carne tocată;
- 2 ouă
- 150 gr. brânză;
- un pahar de lapte;
- 1 ceapa;
- sare, piper, ulei vegetal.
Metoda de gătit:
- Fierbeți vermicelii până când sunt fierte pe jumătate, adăugați puțină sare, ulei vegetal.
- Într-o tigaie, se servește carnea tocată cu ceapa și condimentele tocate timp de 10-15 minute.
- Bateți ouăle cu laptele cu un bici sau cu un mixer.
- Într-o matriță unsă cu unt, puneți smântânii, dar numai jumătate din masa totală. Se completează cu carne tocată, apoi cu restul de smântână. Se toarnă totul cu un amestec de lapte și ouă, se presară brânză rasă.
- Coaceți vasul la cuptor 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Gătit la grădiniță
O caserolă fragedă și dulce de smântână, umplută cu smântână, nu este doar o delicatesă apetisantă, ci un gust real al copilăriei noastre. Fiecare copil a mâncat un astfel de fel de mâncare la grădiniță, dar chiar și la maturitate, este pur și simplu imposibil să uitați acest gust incredibil. Dar ne vom îndepărta de rețetele tradiționale și vom pregăti un fel de mâncare pentru dinții dulci adevărați, cu adaos de zahăr vanilat și ciocolată. În loc de vermicelele obișnuite, puteți utiliza produse sub formă de figuri interesante, de exemplu, arcuri.
ingrediente:
- 250 gr fidea;
- 300 ml lapte;
- 3 ouă
- 150 gr. zahăr din trestie;
- 100 gr. orice ciocolată;
- o pungă cu zahăr vanilat;
- 50 gr unt.
Metoda de gătit:
- Nu trebuie să fierbeți pastele, ci pur și simplu amestecați-le cu ulei și puneți-le într-un vas de copt.
- Bateți oul cu trestia de zahăr și vanilia. Zahărul din cană va adăuga aroma de caramel în farfurie, dar poate fi folosit și zahăr alb obișnuit.
- Apoi turnați laptele cald și amestecați din nou bine.
- Turnați pastele cu amestecul finit și trimiteți vasul la copt 35-40 de minute, după preîncălzirea cuptorului la 170 de grade.
- Se presară cu ciocolată rasă cu câteva minute înainte de gătit. Odată ce ciocolata s-a topit, vasul poate fi scos și bucurați-vă de un desert delicios.
Caserolă simplă cu vermicelli cu ou
Din vermicelli și ouă puteți pregăti un fel de mâncare copios pentru micul dejun, care va oferi un impuls energetic pentru întreaga zi.
ingrediente:
- 150 gr. fidea;
- 3 ouă
- Art. o lingură de maioneză;
- verdeață proaspătă;
- sare, piper, ulei vegetal.
Metoda de gătit:
- Vermicelli trebuie mai întâi fiert în apă sărată.
- Bateti ouale cu maioneza, sare si piper macinat. Adăugați ierburile tocate și amestecați bine.
- Se unge forma cu unt, se întinde pastele, se umple cu un amestec de ouă, maioneză și ierburi.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți vasul în el timp de 15 minute.
Cu pui
Vermicelli și caserola cu file de pui este o opțiune excelentă pentru o cină de familie. Dacă în locul vermicelelor se folosește paste cu suprafață nervoasă (cochilii, pene, spirale), atunci caserola se va dovedi suculentă. Dacă adăugați mai multe brânză, puteți obține o crustă apetisantă crocantă.
ingrediente:
- 300 gr fidea;
- file de pui;
- 3 ouă
- 100 ml smantana (crema);
- 50 ml lapte;
- 1 ceapa;
- 100 gr. brânză;
- sare, piper, ulei de floarea soarelui.
Metoda de gătit:
- Fierbeți pastele până când sunt pe jumătate gata.
- Se fierbe fileul de pui în apă sărată, se răcește și se toacă fin, astfel încât să nu rămână bucăți mari de carne în caserolă.
- Se toacă ceapa.
- Trei brânză pe o răzătoare fină.
- Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți felii de file și ceapă.
- Bateti ouale cu un batut, adaugati condimente dupa gust, smantana (crema).Apoi se toarnă laptele, se adaugă brânza și se amestecă bine.
- Luăm forma, o ungem cu ulei, întindem pasta sau jumătate, totul depinde de câte straturi vor fi. Top carne prăjită cu ceapă. Toarna tot sosul terminat.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți vasul pentru 25-30 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, puteți presara caserola cu brânză rasă.
Acest lucru este interesant:piure de casă cu cartofi - rețetă
Opțiune pentru cârnați
Vermicelele coapte cu cârnați sunt un exemplu viu de o combinație de ingrediente simple, ușurință de preparare și cel mai important, gust uimitor. Dacă adăugați ciuperci și legume, de exemplu, o roșie, la rețetă, felul de mâncare se va dovedi gustos și suculent.
ingrediente:
- 200 gr. fidea;
- 200 gr. orice cârnați;
- 2 ouă
- 100 gr. brânză;
- 1 lingură o lingură de maioneză;
- sare, ulei vegetal.
Metoda de gătit:
- Fierbeți vermicelii până când sunt fierte pe jumătate, la răcit.
- Tăiem cârnații în mod arbitrar.
- Amestecați ouăle cu maioneza și brânza rasă.
- Într-o formă unsă, întindeți smântânii, cârnați deasupra și turnați sosul.
- Coaceți la cuptor la temperatura de 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Caserola de branza Vermicelli
Vermicelli și caserola cu brânză este un preparat foarte gustos și suculent. Dacă folosiți pastă de grâu dur în preparat, farfuria se va dovedi a fi scăzută în calorii. Prin urmare, acest fel de mâncare este ideal pentru cei care respectă o dietă.
ingrediente:
- 250 gr vermicelli (paste);
- 3 ouă
- 70 gr. brânză;
- 100 gr. mozzarella;
- un pahar de lapte;
- piper, sare, unt.
Metoda de gătit:
- Fierbeți pastele în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate. Aruncați ingredientul finit într-un coliator și răciți.
- Brânză tare și trei mozzarella pe o răzătoare grosieră.
- Bateți ouăle cu laptele, adăugând puțină sare și piper.
- Într-o matriță unsă cu unt, întindeți pastele, umpleți-le cu amestec de lapte-ou, presărați brânză, lăsând puțin mozzarella.
- Se dă la cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 180 de grade.
- Dăm vasului terminat timp să se răcească și să stropim cu mozzarella.
