Caserola hepatică este o mâncare hrănitoare și satisfăcătoare, bogată într-un număr mare de vitamine și minerale. Datorită numărului mare de rețete, felul de mâncare poate fi inclus în meniul copiilor, servit la masa festivă sau doar să-ți trateze familia la o cină delicioasă, a cărei pregătire nu necesită mult timp de la gazdă.

Caserola de ficat de pui la cuptor

Caserola gustoasă și sănătoasă, care datorită folosirii cubulețelor de ceapă și morcov are o tăietură și un gust frumos.

Pentru gătit, utilizați următorul set alimentar:

  • 600 g de organe;
  • 2 cepe;
  • morcovi mari;
  • 2 ouă
  • 120 g semolă;
  • 30 ml ulei de floarea soarelui;
  • sare, condiment.

În procesul de gătit:

  1. Ceapa și morcovii sunt decojite, tăiate în cubulețe mici, care sunt trimise în tigaie să se prăjească timp de 7 minute.
  2. Într-un vas adânc, se amestecă toate ingredientele pentru caserole, inclusiv friptura ușor răcită.
  3. Masa hepatică este turnată într-un vas de copt refractar.
  4. Coacerea se efectuează într-un cuptor încălzit la 180 ° C pentru aproximativ 50-60 minute.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Caserola de ficat gătită într-un aragaz lent este un fel de mâncare excelent pentru dietă și mâncare pentru bebeluși.

Pentru a executa rețeta aveți nevoie:

  • ficat de vită - 800 g;
  • cartofi - 200 g;
  • conopida - 200 g;
  • morcovi - 100 g;
  • putin ulei si sare.

Metoda de preparare este următoarea:

  1. Legumele sunt spălate, decojite și tăiate cubulețe.
  2. De asemenea, organele preparate în prealabil sunt tăiate în bucăți mici.
  3. Toate ingredientele sunt amestecate și trecute printr-o mașină de tocat carne, astfel încât structura să rămână.
  4. Amestecul este sărat și așezat într-un bol cu ​​un amestec multicooker.
  5. Coacerea se desfășoară timp de 40 de minute în programul „Gătirea”.

Din ficat de vită

Rețeta unui fel de mâncare delicioasă și fragedă, pentru care trebuie pregătit preparatul:

  • 500 g de organe;
  • 2 cepe;
  • morcovi mari;
  • 2 ouă
  • 100 ml smântână;
  • 100 g de făină;
  • sare, condiment.

Pașii principali în pregătirea unei caserole delicioase sunt finalizarea următoarelor etape:

  1. Legumele sunt curățate, ficatul este spălat și eliberat de film și vene.
  2. Ceapa, morcovii și ficatul se taie în bucăți mici, care sunt trecute printr-o mașină de tocat carne.
  3. Ouăle sunt ușor bătute și se adaugă la masa hepatică și vegetală.
  4. Acolo sunt introduse cremă, făină, sare și condimente.
  5. Când amestecul este gata, este turnat într-un vas de copt refractar.
  6. Vasul este gătit la cuptor la temperatura de 180 ° C pentru aproximativ 45 de minute.

Caserolă de ficat cu orez

Un prânz sau o cină simplă și satisfăcătoare poate fi pregătit de la:

  • 800 g ficat de vită;
  • 2 cepe;
  • morcovi mari;
  • 150 g de orez;
  • 15 ml ulei de floarea soarelui;
  • sare, condimente și 2 căței de usturoi.

Metoda de gătit:

  1. Conductele biliare sunt îndepărtate din organele spălate și, de asemenea, sunt eliberate din film.
  2. Ficatul este tăiat în bucăți, care sunt măcinate folosind un blender.
  3. Orezul este spălat, umplut cu apă și fiert până la fiert.
  4. Morcovii se freacă.
  5. Usturoiul este zdrobit.
  6. Ceapa se toacă și se paserizează la o culoare aurie.
  7. Toate ingredientele sunt amestecate, sărate, asezonate, așezate într-un vas de copt.
  8. Vasul se coace la 180 ° C pentru aproximativ o jumătate de oră.

Caserola cu cartofi cu ficat

Un fel de mâncare minunată cu gust excelent este preparat din:

  • 300 g de ficat;
  • aceeași cantitate de cartofi;
  • ceapă;
  • morcovi;
  • 2 ouă;
  • 80 ml lapte;
  • 30 g de făină;
  • catei de usturoi;
  • 15 g smantana;
  • o cantitate mică de verdeață și sare.

Când pregătiți caserola:

  1. Cartoful este decojit, fiert, piratat și amestecat cu 1 ou și smântână.
  2. Legumele rămase și ficatul se taie în felii, apoi se toacă cu ajutorul unui blender.
  3. Masa de ficat și legume într-un bol separat se amestecă cu oul rămas, făina, laptele, sarea și verdeața tocată.
  4. Într-o formă prevăzută în straturi de cartofi și masa hepatică.
  5. Vasul se coace 50 de minute la 180 ° C.

Citește și:caserola de brânză de vaci la cuptor fără semolă - rețetă

Gătit caserola la cuptor cu hrișcă

Deoarece hrișca, la fel ca ficatul, este bogată în substanțe nutritive necesare dezvoltării și funcționării organismului, farfuria are un dublu beneficiu.

Pentru a prepara o caserolă delicioasă de hrișcă și ficat, aveți nevoie de:

  • 250 g de hrișcă;
  • De 2 ori ficatul;
  • 3 cepe;
  • 2 ouă
  • 30 g semolă;
  • verdeață, sare și ulei vegetal.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. Hrișca se toarnă în tigaie și se toarnă cu apă sărată.
  2. Hrișca se fierbe până se fragedă.
  3. ½ ceapă se toacă și se prăjește până se rumenesc.
  4. Ficatul se curăță de film și se taie în bucăți mici.
  5. Ieșirea, ceapa rămasă și hrișca se trec printr-o mașină de tocat carne.
  6. Verdele se toacă mărunt.
  7. Masa hepatică este amestecată cu ouă, ceapă prăjită, semolă și ierburi.
  8. Viitoarea caserolă se toarnă într-o farfurie și se coace timp de 40 de minute la temperatura de 180 ° C.

Citește și:caserola de orez - reteta

Caserolă de ficat cu ciuperci

Sănătos, de ajutor și foarte o caserolă aromată cu ciuperci cu un design frumos poate deveni cu ușurință un decor al unei mese festive.

Pentru a face variații pe tema tortului de ficat, aveți nevoie de:

  • ficat de vită - 800 g;
  • ouă - 3 buc .;
  • lapte - 200 ml;
  • ceapă - 1 buc .;
  • morcovi - 1 buc .;
  • semolina - 30 g;
  • champignons - 200 g;
  • smantana - 30 ml;
  • putin ulei si sare.

Pentru a decora masa cu o gustare de ficat:

  1. Ficatul este înmuiat câteva ore în lapte, după care filmul este îndepărtat din organe.
  2. Legumele de ficat și rădăcina decojite sunt trecute printr-o mașină de tocat carne, apoi amestecate cu ouă bătute, semolină, sare și condimente după gust.
  3. Jumătate din masa hepatică se toarnă sub forma refractară, care se coace aproximativ 7 minute la 180 ° C.
  4. În acest moment, într-o tigaie, împreună cu sarea, se prăjesc ceapa mărunțită și ciupercile, care după auriu se amestecă cu smântână.
  5. Pe stratul hepatic confiscat se pune o umplutură pregătită, care se toarnă cu masa hepatică rămasă.
  6. Forma este returnată la cuptor, unde coacerea continuă timp de 15 minute.
  7. Înainte de servire, vasul este decorat cu plasă de maioneză și crengute de verdeață.

Reteta de dovlecei de ficat

Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru a executa o rețetă de caserolă pentru ficat și dovlecei:

  • 300 g de ficat;
  • 1 dovlecel;
  • 200 ml lapte;
  • 50 g de făină;
  • un ou;
  • 15 g semolă;
  • sare, piper și ulei vegetal.

Procesul de pregătire a unei cine ușoare este destul de simplu:

  1. Ficatul spălat și curățat este fiert și trecut printr-o mașină de tocat carne, apoi amestecat cu sare, piper și ¾ de lapte.
  2. Leguma se toacă și se amestecă cu restul de lapte, ou și făină.
  3. Forma se unge cu ulei și se presară cu semolă.
  4. Theорму dovlecei, care este acoperit de ficat, este stabilit în mucegai.
  5. Stratul hepatic distribuie resturile de dovlecel.
  6. Vasul este zdrobit de decorat și trimis la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 25 de minute.

Astfel, o caserolă de ficat este un fel de mâncare simplu și rapid de preparat, care se distinge prin valoarea sa nutritivă și gustul excelent.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: