Caserola cu piure de cartofi poate fi variată. Se prepară cu adăugarea de ciuperci, ouă, carne tocată, carne, brânză și tot felul de produse pe care le are fiecare bucătar la frigider. Datorită gustului său neutru, cartofii pot fi combinați cu diverse ingrediente.
Continut material:
Grătar clasic de cartofi cu carne tocată
Acest fel de mâncare este preparat în straturi, în interior se dovedește o umplutură suculentă. Caserola din cuptor atrage o crustă frumoasă. Pentru ca vasul finit să fie îndepărtat cu ușurință, iar în timpul procesului aspectul să nu se deterioreze, este necesar să presărați forma cu biscuite zdrobite înainte de a găti.
ingrediente:
- carne tocată - 270 g;
- cartofi - 950 g;
- ceapă - 2 buc .;
- lapte - 130 ml;
- ou - 2 buc .;
- pesmet - 3 linguri. linguri;
- unt - 25 g;
- brânză - 55 g;
- ulei de floarea soarelui - 1 lingură. o lingură;
- piper negru măcinat;
- sarea.
Mod de preparare:
- Se toacă ceapa în cubulețe.
- Încălziți o tigaie, ungeți cu ulei, puneți carnea tocată, adăugați sare. Adăugați ceapa, prăjiți. Acest lucru va dura aproximativ un sfert de oră. Se presară cu piper, se amestecă.
- Turnați cartofii decojiți cu apă, adăugați sare și fierbeți până când este fraged. Se scurge lichidul, se frământă leguma, se pune untul. Se toarnă ouăle în piureul rezultat, se amestecă.
- Setați cuptorul la 180 de grade.
- Ungeți forma cu unt, presărați pesmet pe toate părțile. O parte din masa cartofului este așezată într-o formă, nivelată, așezată prăjirea. Acoperiți cu piureul rămas.
- Presărați suprafața piesei cu un strat de brânză rasă.
- Se coace aproximativ o oră.
Caserola cu ou cu cartofi piure
Piure de cartofi cu ouă - un fel de mâncare ieftin. Aceasta este o opțiune bună pentru micul dejun.Pentru gătit, este mai bine să folosiți o varietate de cartofi galbeni, este mai bine fiert, are o masă luxuriantă.
ingrediente:
- ou - 6 buc .;
- cartofi - 8 buc .;
- verzi - 35 g;
- ceapa - 3 buc .;
- sare;
- lapte - 120 ml;
- unt - 60 g.
Mod de preparare:
- Fierbeți cartofii în apă sărată până la moale. Scurgeți lichidul.
- Tăiați tuberculii, ar trebui să obțină segmente mici.
- Se toacă ceapa. Jumătatea inelelor rezultate se amestecă cu panele de cartofi.
- Turnați ouăle în lapte, bateți.
- Topiți untul, amestecați cu amestecul de lapte.
- Ulegeți mucegaiul, așezați cartofii, turnați sosul.
- Puneți într-un cuptor preîncălzit, selectați modul 180 grade.
- Când apare o crustă aurie frumoasă, obțineți-o.
- Tăiați verdeața, presărați vasul.
Reteta pentru gatit cu ciuperci la cuptor
Caserola cu ciuperci este gustoasă și fragedă. Acest fel de mâncare este întotdeauna relevant și vă va ajuta să vă hrăniți familia pentru cină.
ingrediente:
- ou - 3 buc .;
- cartofi - 1100 g;
- piper negru - 0,5 linguriță;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri;
- sare - 2 linguriță;
- lapte - 220 ml;
- ciuperci - 320 g;
- ceapa - 3 buc .;
- smantana - 3 linguri. linguri;
- unt - 3 lingurițe. lingură.
Mod de preparare:
- Se fierbe cartofii decojiți în apă sărată.
- Tăiați ciupercile în felii, tocați ceapa în cubulețe.
- Turnați uleiul în tigaie, încălziți, puneți ceapa, lăsați-o să stea până când este transparent.
- Umpleți ciupercile, puneți afară. Se toarnă sare, se adaugă piper, se amestecă. Toate ingredientele trebuie să fie complet preparate.
- Scurgeți lichidul din cartof.
- Se fierbe laptele, se toarnă în cartofi, se frământă.
- Conduceți ouăle în piure de cartofi, puneți untul.
- Puneți o parte din masa rezultată într-o matriță, acoperiți-o cu o umplutură.
- Așezați bezeaua. Netezită, unge cu smântână.
- Se coace la 200 de grade. în 30-40 de minute.
Citește și:caserolă de varză
Într-un aragaz lent
O caserolă multicooker este o soluție minunată pentru prepararea mâncărurilor delicioase, care nu necesită mult timp.
ingrediente:
- cartofi - 550 g;
- usturoi - 3 căței;
- sare;
- file de pui - 420 g;
- maioneza;
- brânză - 170 g;
- maghiran;
- smantana - 230 ml.
Mod de preparare:
- Se macină fileul, se presară cu maghiran.
- Se toacă usturoiul, se trimite la carne, se toarnă maioneza, se amestecă. Insistați un sfert de oră.
- Se macină ceapa și cartofii în cubulețe.
- Se macină brânza cu o răzătoare grosieră.
- Turnați condimentele în smântână, amestecați.
- Puneți ceapa în vas, puneți o parte din cartofi, puneți puiul, din nou cartofii. Sare după gust.
- Se toarnă cu sos de smântână, se presară brânză.
- Setați modul „Coacerea”.
Opțiune fast-food cu brânză și cârnați
Mâncarea este uimitoare la gust, ușor de preparat.
ingrediente:
- cartofi - 4 tuberculi;
- mezeluri - 230 g;
- smantana - 220 ml;
- pătrunjel - 15 g;
- piper;
- usturoi - 2 căței;
- ceapă - 1 buc .;
- sare;
- biscuiti;
- ou - 3 buc .;
- brânză - 120 g;
- smântână - 3 lingurițe. linguri;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. lingură.
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Se toacă usturoiul, se toacă ceapa în cubulețe. Se pune cu ulei într-o tigaie și se prăjesc.
- Se toarnă smântână în ouă, se toarnă smântână, se adaugă sare și se presară cu piper.
- Râșniți brânza, amestecați cu smântână.
- Cârnați, tocați verdeața.
- Fierbeți cartoful fără a îndepărta coaja. Se răcește, se decojesc, se taie în cercuri.
- Ungeți forma cu ulei, presărați cu pesmet, așezați jumătate din cartofi.
- Acoperiți 1/2 parte din cârnați, întindeți prăjirea.
- Din nou un strat de cârnați, se acoperă cu cartofi, se presară cu ierburi. Turnați sosul.
- Se coace o jumătate de oră.
Citește și:caserola de pește - rețetă
Cum să gătești cu pui?
Puiul fraged se potrivește perfect cu cartofii. Prin urmare, merită să pregătiți o caserolă pe baza acestor produse. Felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos, ci și frumos, datorită crustei aurii a brânzei.
ingrediente:
- piure de cartofi - 550 g;
- file de pui - 300 g;
- unt;
- ceapa - 2 buc .;
- condimente;
- sarea.
Mod de preparare:
- Se toaca fin fileul, ceapa, se prajeste in ulei la foc mare, zdrobind cu o spatula.Sare, adaugă condimente după gust. Lăsați-l să se strecoare sub capac.
- Ungeți mucegaiul cu un strat de ulei, acoperiți o parte din piureul fiert. Întindeți-l astfel încât să se formeze margini mici pe margini. Puneți un strat de file, aplatizați. Pune restul de piure de cartofi.
- Gratiți brânza, presărați fin piesa de prelucrat deasupra.
- Se coace 25-30 minute până se rumenesc.
- Setați modul cuptorului la 180 de grade.
Cu brânză și roșii
Datorită legumelor, mâncarea este deosebit de suculentă.
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- carne tocată - 560 g;
- condimente;
- ceapa - 2 buc .;
- sare;
- Parmezan - 210 g;
- tomate - 320 g
Mod de preparare:
- Fierbeți cartofii, piureați cu lapte și unt.
- Se toacă ceapa, roșiile.
- Ceapa se prajeste, se pun rosiile, se toaca cateva minute. Adăugați carne tocată, prăjiți.
- Se macină brânza pe o răzătoare fină.
- Pune piureul într-o formă, acoperă cu un strat de carne tocată, presară brânză.
- Gatiti o jumatate de ora.
- Mod de 180 de grade
Sfaturi
- Așadar, ca piureul de cartofi să nu devină apă, să nu supraexpuneți cartofii în apă. Din acest amidon se spală, cartoful nu este gustos.
- Nu este suficient să zdrobiți cartoful, este mai bine să îl bateți pentru a obține un aspect cremos. Din aceasta, consistența vasului se va îmbunătăți, nu vor exista bulgări.
- Pentru a împiedica căldarea să nu se desprindă, nu adăugați foarte mult iaurt.
- Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai sănătos, puteți adăuga brânză de vaci în piure de cartofi. Nu veți simți gustul, iar beneficiile vor fi evidente.
- Trebuie folosit unt sau ghee. Dacă nu adăugați, baza nu va funcționa bine.
- Puteți adăuga orice legume măcinate în cartof, acest lucru va face gustul mai bogat. Catelele de usturoi și frunzele de dafin subliniază în mod eficient gustul legumelor.
