Cea mai populară farfurie cu sparanghel este caserola. La prepararea sa folosiți ouă, brânză și carne. În orice caz, se obține o masă gustoasă și satisfăcătoare. Rămâne doar să aflăm cum este preparată caserola de broccoli.
Continut material:
Reteta clasica
Rețeta tradițională din caserole de broccoli implică utilizarea următoarelor produse:
- jumătate de kilogram de varză de sparanghel;
- 20 g unt din smântână;
- 80 g făină sau pesmet;
- 200 ml de maioneză sau smântână;
- condimente.
Gătirea broccoli este foarte simplă:
- Inflorescențele se pun la abur timp de cinci minute.
- Forma se unge și se presară cu făină.
- Stivați leguma în recipient.
- Sare, piper.
- Se toarnă cu maioneză.
- Se coace o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit.
Ca decor, vasele folosesc verdeață.
Prepararea în multivarka
Puteți găti o astfel de caserolă într-un aragaz lent. Nu există dificultăți deosebite în acest sens.
Vasul este format din următoarele componente:
- 0,5 kg broccoli;
- 120 g brânză Poshekhonsky;
- un pahar de iaurt sau iaurt;
- douăzeci de grame de unt;
- o lingură mare de făină;
- piper și sare.
Gătit într-un aragaz lent:
- Varza preparată este separată în inflorescențe, introdusă într-un recipient pentru aburire. Au pus modul „Steamer”, timpul este de zece minute.
- Apoi scoate varza.
- Se toarnă iaurtul într-un bol, se toarnă făină, se adaugă ulei. Pregătiți amestecul în „Multipovar” sau „Gătit rapid” timp de cinci minute, amestecând componentele.
- Adăugați brânză rasă în bol, sare și piper. Pregătiți până când masa devine omogenă.
- Pune inflorescențe în ea, amestecă.
- Închideți capacul și setați modul „Multipovar” timp de 15 minute. Vasul trebuie gătit la o temperatură de două sute de grade. După timp, lăsați caserola să stea 15 minute.
Serviți un fel de mâncare cu brânză sau sos de usturoi, crutoane de pâine, o salată de castraveți proaspeți și roșii.
Cu brânză și ouă
Următoarea caserolă cu varză de broccoli cu brânză este gătită simplu și rapid.
Faceți-o din următoarele componente:
- un kilogram de sparanghel;
- două ouă de pui;
- trei linguri mari de smantana;
- o sută de grame de brânză rusă;
- condimente după dorință;
- douăzeci de grame de unt.
Reteta pas cu pas:
- Spălați varza și luați-o deoparte.
- Se fierbe 15 minute.
- Bateți ouăle.
- Se adaugă smântână, condimente și sare.
- Toate sunt amestecate.
- Brânza este măcinată folosind o răzătoare.
- Ungeți forma cu ulei.
- Întindeți broccoli în ea.
- Se presară cu brânză și se toarnă în amestecul de ouă.
- Puneți la cuptorul încins și coaceți timp de 20-30 de minute la 180 de grade.
Dacă adăugați două linguri de semolă în sos, atunci caserola cu brânză și ouă se va dovedi mai satisfăcătoare. Numărul de ouă poate fi modificat după dorință. Principalul lucru este că se coc.
Citește și:supă de cremă de broccoli
Din broccoli și conopidă
Un fel de mâncare cu broccoli și conopidă este copios și aromat, iar conținutul și utilitatea redusă de calorii îl fac o opțiune excelentă pentru cei care urmăresc figura.
Produse obligatorii:
- 320 g varză de sparanghel;
- 320 g de conopidă;
- treizeci de grame de unt;
- 120 g brânză Poshekhonsky;
- o lingură mare de făină;
- un pahar de smântână (20%);
- sare, piper.
Gătirea pas cu pas:
- Spălat ambele varză, separate în inflorescențe.
- Fierbeți-le până sunt fierte.
- Prăjiți făina în ulei, turnați smântâna, amestecați și dați la fiert. Dar nu fierbeți.
- Sosul se adaugă brânză rasă.
- Întindeți inflorescențele într-o formă unsă, turnați sos, sare și piper.
- Se coace până la fiert la 170-190 de grade.
Legumele pot fi luate la congelat. Unele gospodine adaugă în caserolă fasole verde, ciuperci prăjite, sparanghel.
Cu pui
Bărbaților le va plăcea broccoli și caserola de pui.
Pregătiți-l din următoarele ingrediente:
- 430 g broccoli;
- file de pui mediu;
- ceapă;
- patruzeci de grame de unt din smântână;
- trei gălbenușuri crude și proteine;
- sare cu condimente;
- o lingură mare de făină;
- cinci mililitri de smântână;
- coriandru.
Metoda de gătit:
- Se fierbe carnea timp de 20 de minute și se taie în bucăți de dimensiuni medii.
- Ceapa se toacă în inele subțiri subțiri și se toacă ușor în unt.
- Fierbeți sparanghelul timp de 10-12 minute, lăsați apa să se scurgă.
- Freacă uleiul într-un recipient termorezistent.
- Întindeți varza, împărțită în inflorescențe, apoi ceapă și pui.
- Bateți ouăle cu un bici, adăugați făină și smântână. Sare, piper.
- Turnați produsele sub forma amestecului rezultat. Introduceți vasul la cuptor pentru 30 de minute.
Servim caserola, presărată cu pătrunjel.
Cum se gătește cu carne tocată
Broccoli merge bine cu carnea tocată. Vă oferim să gătiți o caserolă din aceste ingrediente. Principalul lucru este să preparați un sos potrivit.
componente:
- 500 g broccoli;
- un kilogram de carne măcinată (carne de porc sau vită);
- gălbenușul și proteinele (crude);
- o sută de grame de brânză;
- doi căței de usturoi;
- Smântână 180 ml;
- sare, piper măcinat;
- ulei pentru ungerea recipientului.
Acțiuni pas cu pas:
- Varza de sparanghel se fierbe într-un lichid. Înclinați-vă pentru a sticlă apa.
- Umplutura se amestecă cu ou și sare. Mânează și amestecă.
- Adăugați usturoiul tocat.
- Brânză freată grosier și amestecată cu smântână.
- Se întinde sub formă de varză, împărțită în inflorescențe, pe carne tocată deasupra. Produse de nivel.
- Turnați amestecul de brânză și țineți la cuptor 30 de minute.
Se presară caserola cu ierburi și se servește fierbinte la masă.
Farfurie dietetică cu curcan
Caserola are doar 75 kcal. Este excelent pentru alimente alimentare.
Pentru a-l pregăti, luați următoarele produse:
- 320 g broccoli;
- 320 g de conopidă;
- o sută de grame de praz;
- două sute de grame de brânză Maasdam;
- 400 g de idee (sân);
- condimente cu sare;
- 20 ml ulei vegetal;
- jumătate de litru de apă.
Metoda de gătit:
- Legumele sunt separate în părți și spălate în apă cu un vârf de sare timp de zece minute.
- Curcanul se taie în bucăți și se bate puțin.
- Prazul inele se sfărâmă.
- Într-un recipient uns cu ulei, așezați straturi de carne, inele de ceapă, două tipuri de varză. Sare, piper.
- Răspândiți Maasdam uns pe deasupra.
Coaceți vasul timp de 35 de minute în cuptor.
