Torturi aperitive - 12 rețete simple și gustoase, cu diferite umpluturi

Gustările originale decorate în tartele sunt delicioase indispensabile pentru masa festivă. Îl decorează și vă permit, de asemenea, să surprindeți plăcut și să le hrăniți delicios pe toți oaspeții. Elementele de bază pentru mâncare pot fi cumpărate gata făcute, dar umplutura de salată trebuie preparată independent de produsele proaspete.

Aperitive în tartale cu salată de crab

ingrediente:

• baze de plafon - 10 buc .;
• bastoane de crab - 170 - 200 g;
• castravete proaspăt - 1 buc .;
• brânză zdrobită - 130 - 150 g;
• ouă fierte - 3 buc .;
• pene de ceapă verde - ½ buchet;
• un amestec de smantana sarata si maioneza - pentru pansament.

Mod de preparare:

1. Pentru a face umplutura pentru tartele conform acestei retete, primul lucru trebuie sa toci ouale fin.
2. Apoi amestecați-le cu brânză mărunțită și cuburi mici de castraveți.
3. Adăugați bucăți mari de bețe de pește și ceapă tocată.
4. Condimentează cu sosul sărat.

Întindeți masa pe o bază crocantă. Serviți pe frunze de salată.

Reteta de ficat de pui

ingrediente:

• baze de nisip - 8 - 9 buc .;
• unt - ½ pachet standard;
• morcov - 1 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• sare, piper, ierburi uscate.

Mod de preparare:

1. Tăiați toate filmele și venele din produsul din carne. Pentru tandrețe, umpluturile pot fi umplute cu lapte glazurat timp de 20 de minute pe ficat, apoi stoarse.
2. Fierbeți sau înăbușiți organele organice până la fiert.
3. Separat, prăjiți bucăți mari de ceapă în bucăți mari de ceapă și morcov.
4. Cu un ficat, ucide-le cu un blender. Sarea masa rezultată. Se presară cu piper, ierburi uscate.

Aranjați pasta pe o bază nisipoasă.Dă aperitivului insistă bine pe răcoare, astfel încât umplutura de carne să se îngroașe.

Aperitiv gustos și delicat cu ton

ingrediente:

• baze din patiserie cu puf - 10 - 12 buc .;
• conserve de pește - 150 - 170 g;
• brânză zdrobită - 100 - 120 g;
• ouă - 3 buc .;
• ceapa - 1 cap;
• mărar - 1 - 2 ciupituri;
• smantana sarata + maioneza - 5 linguri de desert.

Mod de preparare:

1. Se fierbe, se răcește și se toacă ouăle în orice mod convenabil.
2. Se toacă fin ceapa.
3. Pentru a reduce conținutul de grăsime al umpluturii, scurgeți lichidul de pește. Dacă nu trebuie să numeri calorii, poți lăsa o parte din ulei din borcan.
4. Toate se amestecă. Toarnă brânză și mărar în masă. Adăugați sosul.
5. Umpleți baza pufului cu umplutură.

Pentru a face gustul plăcintei mai interesant, puteți, de exemplu, să alegeți în prealabil bucăți de ceapă.

Salată de torturi de creveți

ingrediente:

• orice element de bază - 10 - 12 buc .;
• creveți - 120 - 150 g;
• brânză - 120 - 150 g;
• usturoi - 2 căței;
• smantana sarata + maioneza - 3 linguri de desert;
• ceapă verde - o pereche de pene;
• ulei de prajit

Mod de preparare:

1. Turnați puțin ulei pe o tigaie din fontă. Puteți folosi chiar unt topit. Turnați creveți pe el și prăjiți ușor. Va fi suficient 4-6 minute.
2. Pentru a elimina fructele de mare de toate cele de prisos.
3. Tăiați gros brânza și trimiteți la un blender cu un amestec de sosuri. Adăugați usturoiul. Întrerupeți componentele împreună până la uniformă.
4. Se spală ceapa, se usucă, se toacă și se amestecă cu masa de brânză.
5. Umpleți tartalele cu amestecul apetisant rezultat.

Deasupra fiecărei porții de gustări puneți câteva creveți decojiți pregătiți.

Cu pui și ananas

ingrediente:

• baze pentru waffle / nisip - 12 - 15 buc .;
• pui - 250 g;
• ananas (conserve) - 1 lingură. cuburi de fructe;
• brânză - 80 g;
• nuci - 40 g;
• usturoi - 1 cuișor;
• ouă - 2 buc .;
• sos sărat după gust.

Mod de preparare:

1. Se fierbe puiul și se toacă fin.
2. Se amestecă cu cuburi de fructe exotice. Mai întâi trebuie să scurgi siropul din el. Mai bine, clătiți, astfel încât aperitivul să nu se dovedească prea dulce.
3. Tăiați nucile cu un cuțit și trimiteți la restul ingredientelor împreună cu brânza tocată.
4. Gătiți ouăle, tăiați-le la întâmplare. Cu cât este mai mic - cu atât este mai fraged cu atât tratamentul rezultat.
5. Se adauga usturoiul ras.
6. Amestecă totul și condimentează cu sosul.

Aranjați umplutura pe baza selectată. Decorați după bunul plac.

Gătit cu pește roșu

ingrediente:

• brânză - 100 g;
• roșii mari - 2 buc .;
• somon - 130 - 150 g;
• sos - pentru pansament;
• ouă de prepeliță fierte - 6 buc .;
• verdeață asortată - după gust;
• baze terminate de plafon.

Mod de preparare:

1. Și ouă fierte, roșii și brânză tăiate în cubulețe.
2. Bucățile de pește trebuie să fie făcute puțin mai mari, astfel încât acestea să poată fi simțite clar într-un tratament gata pregătit.
3. Se amestecă totul, se acoperă cu ierburi tocate. Se îmbracă cu sos.
4. Dacă este necesar, puteți adăuga sare.
5. Umpleți masa de bază pregătită.

Dacă intenționați să serviți băuturi răcoritoare la masa festivă, ar trebui să vă gândiți la designul eficient al felului de mâncare finisat.

Aperitive în tartele cu salată de Olivier

ingrediente:

• orice tartă - 9 buc .;
• cartofi - 3 tuberculi;
• ceapa - 1 cap;
• castravete butoi - 1 buc .;
• ouă fierte - 2 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• mazăre conserve - ½ linguriță. (sau mai mult după gust);
• carne de pui - 250 g;
• maioneză clasică (sărată).

Mod de preparare:

1. Gatiti puiul, taiat cubulete. În schimb, puteți lua cârnații obișnuiți.
2. Se prepară separat sau se coace legumele rădăcinoase. Cojiți-le și tocați-le în aceleași felii ca un produs din carne.
3. Scurgeți lichidul de mazăre. Tăiați castravetele în bucăți mici arbitrare. De asemenea, toacă ceapa crudă.
4. Toate se amestecă. Se îmbracă cu sos.

Umpleți tartele cu masa rezultată și serviți oaspeților.

Cu ficat de cod

ingrediente:

• ouă fierte - 2 buc .;
• brânză - 70 g;
• ficat de cod - 70 g;
• maioneza sau alt sos potrivit - 2 linguri de desert;
• tartele de nisip - 8 - 9 buc .;
• sare și ceapă verde.

Trebuie avut în vedere faptul că, cu cât umplerea este mai fragedă și mai suculentă, cu atât mai repede se vor înmuia tartalele. Prin urmare, astfel de opțiuni pentru umpluturi ar trebui să fie expuse parțial imediat înainte de a fi trimise la masă.

Mod de preparare:

1. Este necesar să fierbeți ouăle în avans până la un gălbenuș tare. Răciți-le bine și împărțiți-le în componente.
2. Proteinele se freacă fin separat. Se macină gălbenușurile în același mod sau pur și simplu se sfărâmă cu degetele.
3. Brânză printr-o răzătoare fină. Atât produsele lactate solide, cât și cele semi-solide vor face acest lucru.
4. Din ficat (direct din conservă) se scurge tot excesul de lichid. Transferați restul pe o farfurie, apoi frământați cu o furculiță sau un împingător special.
5. Se amestecă toate produsele preparate anterior, cu excepția gălbenușului. Se îmbracă cu sos și sare. Ar trebui să obțină o masă omogenă destul de densă, densă.
6. Umpleți-l cu bază de nisip.

Presărați apericul aproape terminat cu un gălbenuș zdrobit deasupra. Garnisiți cu ceapă verde tocată.

Cu pui afumat și ciuperci

ingrediente:

• baze de nisip - 11 - 12 buc .;
• pui afumat (orice părți ale carcasei) - 200 - 230 g;
• șampanii decojite - 150 - 180 g;
• brânză - 70 g;
• ceapă verde - 2 pene;
• ulei de floarea soarelui - pentru prăjire;
• smântână grasă - 2 linguri de desert;
• sare, plante aromate preferate.

Mod de preparare:

1. Turnați uleiul într-o tigaie mică.
2. Se încălzește bine grăsimea vegetală și abia apoi se toarnă bucăți mici de ciuperci pe ea. Se prăjesc până la auriu și se evaporă complet uleiul din recipient.
3. Tăiați carnea în cuburi mici. Trimite la ciuperci. Gătiti ingredientele împreună pentru câteva minute. Puiul trebuie să „împărtășească” gustul și aroma afumată cu ciupercile.
4. Turnați ceapa verde tocată pentru umplutura viitoare. Necesitatea de a adăuga sare trebuie determinată după gust. Uneori, puiul este inițial foarte sărat.
5. În timp ce umplutura este încă caldă, adăugați brânză tocată. Se toarnă în smântână. Amestecă totul.
6. Umpleți cu tartele.

Apoi, puteți servi imediat un aperitiv la masă sau mai întâi coaceți-l la cuptor la temperatura medie până când brânza este topită.

Salată de brânză în tartale

ingrediente:

• orice bază crocantă - 9 - 10 buc .;
• brânză prelucrată cu orice aditiv - 180 - 200 g;
• usturoi - 3-5 felii;
• mărar sau pătrunjel - ½ buchet;
• maioneză sărată de măsline - după gust.

Mod de preparare:

1. Scoateți brânza în avans în congelator, astfel încât să se întărească suficient.
2. După aceea, grătați produsul cu cele mai mici diviziuni.
3. Se macină usturoiul în același mod.
4. Clătiți și uscați verdeața. Se toacă în bucăți mici.
5. Amestecă totul. Condimentează cu maioneză de măsline. Umpleți baza cu masă.

Această rețetă simplă a aperitivului este potrivită atât pentru o masă festivă, cât și pentru prânzul de zi cu zi. De exemplu, astfel de tartale pot fi servite cu supă sau bulion.

Aperitiv festiv pentru calmar

ingrediente:

• conserve de fructe de mare - 180 g;
• castraveți sărați - 4 - 5 buc .;
• ouă fierte - 4 buc. (Mare);
• orice tăblițe de bază - 9 - 10 buc .;
• boabe de porumb - 90 - 100 g;
• condimente, sos, sare.

Mod de preparare:

1. Se scurge marinata de calmar. Tăiați-le cu paie lungi.
2. Zdrobiți castraveții în același bol cu ​​fructe de mare.
3. Adăugați ouă fierte feliate (pot fi făcute destul de mari).
4. Se adaugă porumb fără saramură în masă. Se condimentează cu sos sărat, se presară cu mirodenii. Se amestecă bine.

Completați elementele de bază selectate cu o salată originală. La frigider înainte de a lua proba.

Morcovi în stil coreean

ingrediente:

• Noțiuni de bază ale produselor de patiserie cu puf - 12 - 14 buc .;
• Morcov coreean - 130 - 150 g;
• mezeluri afumate - 100 g;
• Cireș - 100 g;
• castravete proaspăt - 1 buc .;
• frunze de salată - 5 buc .;
• maioneză (sărată) - 3 linguri de desert.

Mod de preparare:

1. Taie aperitivul coreean mai mic.
2. Zdrobi felii de vișine.
3. Frecați castravetele.
4. Tăiați cârnații în fâșii.
5. Frunzele de salată să se sfâșie cu mâinile tale.
6. Se amestecă totul, se condimentează cu sosul sărat.

Aranjați salata rezultată pe baze de puf.

Pentru ca oaspeții să le placă cu siguranță tartalele cu umplutură conform oricărei rețete, trebuie să le serviți imediat, până când elementele de bază sunt umede. Aperitivul discutat nu poate fi făcut în avans - atât gustul, cât și tipul de masă gata pregătită vor pierde doar din acest lucru.