Poftiți gustări - 13 rețete

Hors d’oeuvres este o modalitate rapidă de a pregăti ceva gustos și frumos pentru sosirea oaspeților. Din idei? Caută-ți cele proaspete aici!

Sandvișuri calde cu cârnați și brânză

Gustări rapide pot fi făcute ca sandvișuri folosind cele mai accesibile ingrediente.

Produse obligatorii:

• 100 de grame de brânză;
• o pâine albă;
• 100 de grame din orice mezel;
• trei linguri de maioneză și ketchup.

Procesul de gătit:

1. Amestecă maioneza și ketchup-ul. Tăiați cârnații în fâșii subțiri și frecați brânza.
2. Bucățile de pâine sunt așezate pe o foaie de copt, bine răspândite cu sos fiert, acoperite cu cârnați și presărate cu brânză. Gătim doar cinci minute la 200 de grade.

Aperitiv lavand morcov coreean

Gustări ușoare pot fi preparate pe baza pâinii pita, folosind aproape orice umplutură. Luati morcovii de exemplu.

Produse obligatorii:

• o pâine pita;
• două brânzeturi procesate;
• ou fiert;
• 0,2 kg morcovi coreeni;
• verdeață și maioneză după gust.

Procesul de gătit:

1. Se macină oul fiert cu un cuțit sau grătar. Procedați la fel cu brânza procesată. Combinați totul cu morcovi și ierburi coreene, condimentați cu maioneză.
2. Întindeți pâinea pita întinsă bine cu umplutura pregătită, rulați-o într-o rulou, puneți-o în folie și puneți-l la frigider două ore pentru înmuiere.

Ciuperci umplute cu bacon

Pentru un astfel de aperitiv, este mai bine să luați ciuperci cu pălării mari și strânse.

Produse obligatorii:

• 0,4 kg de ciuperci;
• două linguri de smântână;
• 150 de grame de slănină;
• o ceapa;
• aproximativ 200 de grame de brânză.

Procesul de gătit:

1. Clătiți bine ciupercile, lăsați-le să se usuce, separate de picioare și puneți într-o formă.
2. Se taie ciupercile rămase, se prăjesc într-o tigaie împreună cu ceapa tocată. Apoi adăugăm slănina tocată acolo, aducând o culoare aurie.
3. Turnați crema, așteptați până când umplutura devine mai groasă. Umplem pălăriile cu această masă, acoperim cu brânză rasă deasupra și scoatem 10 minute în cuptor, încălzite la 200 de grade.

Sandvișuri cu pește roșu și brânză cremă

Gustările reci se pregătesc foarte repede. Principalul lucru este că toate ingredientele sunt la îndemână.

Produse obligatorii:

• o pâine albă;
• 150 de grame de brânză smântână;
• verdeață după gustul tău;
• 0,2 kg de pește roșu.

Procesul de gătit:

1. Se taie pâinea în porții, se întinde bine fiecare cremă de brânză.
2. Puneți câteva felii de pește deasupra și decorați cu verdeață.

Rulourile lipesc rulourile

Produse obligatorii:

• ambalarea batoanelor de crab - aproximativ 0,25 kg;
• maioneză și verdeață după gust;
• doi căței de usturoi;
• 0,15 kg de brânză tare.

Procesul de gătit:

1. În orice recipient punem brânză rasă și verdeață mărunțită fin. De exemplu, mărar și pătrunjel, usturoi zdrobit. Apoi puneți puțină maioneză și amestecați totul bine până la neted.
2. Batoanele de crab trebuie dezghețate, astfel încât să nu se sfâșie. Extindeți fiecare, umpleți cu umplutura și rotiți-o din nou într-un sul. La fel facem și cu toți ceilalți. Înainte de servire, este mai bine să ții aperitivul la rece, astfel încât să fie saturat.

Roșiile umplute cu brânză de căsuță și usturoi

Produse obligatorii:

• 0,25 kg brânză de vaci;
• aproximativ 10 bucăți de roșii de dimensiuni medii;
• sare și maioneză după gust;
• cuișoare de usturoi, orice verdeață.

Procesul de gătit:

1. Spălați roșiile bine, tăiați cu grijă blatul de pe ele și cu ajutorul unei linguri mici îndepărtăm tot ce este la mijloc. Roșia trebuie să rămână goală în interior.
2. Puneți brânza de căsuță pe o farfurie, frământați-o puțin cu o furculiță, amestecați cu ierburile tăiate mărunt și usturoiul zdrobit. Condimentează cu maioneză după bunul plac. Puteți sărați-o puțin, dar înainte de a încerca asta - poate va fi suficientă maioneză.
3. Umplem fiecare fruct cu umplutura pregătită și servim.

Sandvișuri cu pături pe pâine brună

Produse obligatorii:

• cantitatea potrivită de felii de pâine neagră;
• două murături;
• borcan de sprat;
• doi căței de usturoi.

Procesul de gătit:

1. Fiecare bucată de pâine se freacă bine cu usturoi pe toate părțile. Dacă doriți, înainte de aceasta pot fi ușor prăjiți într-o tigaie sau într-o prăjitoare.
2. Întindeți deasupra 1 - 2 sprați și decorați-le cu felii de castraveți murați. De asemenea, verdeața proaspătă este potrivită ca decor.

Castraveți sărați în 5 minute

Produse obligatorii:

• piper negru și sare după gust;
• aproximativ 10 bucăți de castraveți sau cât aveți nevoie;
• cinci căței de usturoi;
• verdeață proaspătă.

Procesul de gătit:

1. Pentru acest aperitiv veți avea nevoie de cea mai obișnuită pungă de plastic, dar este important să fie curată.
2. Clătiți bine castraveții și tăiați mai întâi de-a lungul, apoi în cruce în patru părți. Transferați-le imediat pe pachet.
3. Se toarnă niște sare și piper negru, usturoi tocat fin și ierburi alese. Se leagă punga și se agită bine, apoi se lasă la frigider pentru literalmente cinci minute.

Gustare cu șampanii cu șampanie

Această băutură este mai degrabă de spirit și nu toate produsele merg bine cu ea. Gustarea de șampanie propusă nu numai că se va armoniza perfect cu ea, ci va și decora masa.

Produse obligatorii:

• aproximativ 80 de grame de jetoane mari, nu sparte;
• 50 de grame de brânză tare;
• verdeață și maioneză după gust;
• o roșie.

Procesul de gătit:

1. Jetoanele pentru acest fel de mâncare sunt potrivite, în principiu, oricărui.Puteți lua cele gata sau a face cele de casă, dar va trebui să vă legați de ele.
2. Clătește roșia și ierburile, lasă-le să se usuce bine și toacă.
3. Se macină brânza pe o răzătoare fină, se amestecă cu roșii, ierburi și se adaugă puțină maioneză.
4. Umpleți fiecare cip cu acest amestec și așezați-l frumos pe un vas înainte de a servi.

Ouă umplute cu brânză și usturoi coniac

Un astfel de aperitiv pentru coniac nu va dezvălui doar gustul băuturii, dar și nu vă va permite să vă îmbătați rapid din ea. Asigurați-vă că încercați să gătiți.

Produse obligatorii:

• sare și piper după dorință;
• două linguri de maioneză;
• patru ouă;
• verdeață proaspătă;
• aproximativ 70 de grame de brânză tare.

Procesul de gătit:

1. În primul rând, fierbeți ouăle. Puneți-le în apă și după fierbere țineți-le pe aragaz pentru aproximativ zece minute. Apoi, lasă-le să se răcească, curăță și se împarte în proteine ​​și gălbenușuri. Pentru ca cojile de ouă să fie bine eliminate, după gătire, coborâți-le imediat în apă cu gheață.
2. Tăiați ierburile proaspete cât mai fin, zdrobiți usturoiul și amestecați-l totul cu brânză rasă. Vă rugăm să rețineți că unele brânză trebuie lăsate pentru decorare.
3. Adaugă aceleași ingrediente gălbenușuri zdrobite, maioneză și alte condimente. Se frământă până la neted.
4. Umplem proteinele, care au fost reduse la jumătate, cu umplutura pregătită, astfel încât să fie puțin „cu o lamă”. Presărați deasupra aperitivului o cantitate mică de brânză rasă și puteți încă să puneți un fir de pătrunjel.

Pizza în tigaie din ceea ce este la frigider

Pentru umplere, sunt indicate produse aproximative. Puteți folosi orice altele care vă plac sau cele care sunt doar găsite în frigider.

Produse obligatorii:

• două ouă;
• doua linguri de maioneza sau smantana;
• patru linguri de făină;
• 0,1 kg brânză;
• tomate;
• orice cârnați, brânză, carne tocată sau alte umpluturi după gust.

Procesul de gătit:

1. Combinați cantitatea indicată de făină și maioneza cu ouăle, amestecați totul bine până se netezește. Puteți pune puțină sare, dar de obicei suficient încât să dea maioneză. Masa terminată ar trebui să fie groasă, ceva precum smântâna grasă.
2. Turnați aluatul gătit într-o tigaie fierbinte și puneți umplutura deasupra. Dacă acestea sunt cârnați, atunci le folosim imediat. Dacă aveți carne tocată sau ciuperci, atunci mai întâi trebuie să prăjiți produsele.
3. Acoperim vasul cu brânză rasă și gătim la foc mic sub un capac până se topește complet și marginile aluatului se rumenesc.

Calmarul batut in tava

Această rețetă folosește vodka pentru a oferi aluatului un crocant special. Dar dacă doriți, îl puteți exclude din compoziția ingredientelor.

Produse obligatorii:

• aproximativ un kilogram de calamar;
• un pahar de votcă pură;
• ulei de prajit;
• trei linguri de făină, plus un pic pentru rularea carcaselor;
• o lingură mică de praf de copt.

Procesul de gătit:

1. Carcasele de squid trebuie spălate bine, dacă este necesar, apoi curățate. Apoi tăiați-le în inele de dimensiuni medii.
2. Într-un bol, amestecați cantitatea specificată de praf de copt cu trei linguri de făină și un vârf de sare. Adăugați vodka sau apă obișnuită și agitați compoziția cu o furculiță sau o bateți, astfel încât bătătorul să iasă omogen.
3. Puneți tigaia cu ulei să se încălzească.
4. Luați inelul de calmar, rulați mai întâi în făină și apoi în masa pregătită, astfel încât să o acopere complet.
5. Prăjiți piesele în ulei foarte fierbinte până când se formează o crustă frumoasă și aurie.

În niciun caz nu se poate supraexpune un astfel de aperitiv pe un foc - calamarul „prinde” și devine dur.

Vodka asortată cu aperitiv clasic

Un aperitiv pentru vodcă, care este considerat clasic, include o mare varietate de murături și chiar cu cartofi fierti. Mai mult, nimeni nu limitează porția - puteți pune pe farfurie ceea ce doriți și cât doriți. Iată un exemplu de astfel de prezentare.

Produse obligatorii:

• ciuperci murate;
• varză acră;
• felii de slănină;
• cartofi fierti cu marar;
• castraveți murati;
• bucăți de hering în ulei;
• roșii murate;
• ketchup sau orice alt sos de cartofi.

Procesul de gătit:

1. Cartofii, desigur, trebuie fierti, amestecati cu unt si presarati cu ierburi proaspete.
2. Ingredientele enumerate din listă sunt așezate pe o farfurie mare în cantități aproximativ egale și sunt servite cu votcă refrigerată. Pe gustul tău sau prezența produselor, poți schimba compoziția sortimentului, dar acestea trebuie murate, murate sau sărate.

Există o mulțime de gustări rapide care vă vor decora masa și vă vor permite să întâlniți în mod adecvat oaspeții. Alegeți-le pe cele care vă plac, includeți imaginația și designul oricărui sărbător va depinde de dvs.!