Gustări pe masa de sărbători - 26 de rețete

În curând o vacanță, dar nu destule idei gustoase? Deci acest articol este pentru tine. La urma urmei, conține cele mai bune gustări de pe masa festivă.

Torturi aperitive

O astfel de masă se face rapid, dar, cu toate acestea, arată foarte impresionant și colorat. Ideal pentru oaspeții neașteptați.

Cu brânză și fructe de mare (cu usturoi)

componente:

• brânză tare - 0,25 kg;
• tartlet - 1 pachet;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• creveti congelati (fierti) - 0,4 kg;
• caviar roșu - pentru decorare;
• usturoi - 2 căței.

O facem în etape:

1. Fierbeți creveții până la fiert, urmând instrucțiunile atașate.
2. Răciți bine brânza.
3. Frecați usturoiul pe celulele mici de răzătoare.
4. Puneți deoparte câteva creveți pentru decorare (câte unul pentru fiecare tartă). Tăiați fin restul de fructe de mare cu un cuțit.
5. Într-o farfurie adâncă, amestecați următoarele componente: creveți; maioneza; usturoi; brânza.
6. Întindeți creveții pe tăvăluguri.
7. Decorați vasul după bunul plac. De exemplu, puneți creveți la mijloc. În dreapta ei, puneți 3-5 ouă. Tartele sunt gata.

Sunca si torturi

componente:

• tomate;
• pătrunjel - mai multe ramuri;
• șuncă - 50 grame;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• brânză - 70 de grame;
• tartele - 10 bucăți.

Mod de preparare:

1. Tăiați fin roșia.
2. Tocati sunca taiata cubulete.
3. Amestecă aceste două ingrediente. Se adaugă pătrunjelul tocat fin.
4. Umpleți tartalele cu amestecul. Presărați-le deasupra cu brânză rasă.
5. Întindeți pergamentul pe o foaie de copt și așezați gustarea pe ea.
6. Coacem tartalele până se topește brânza, sunt cam 7-10 minute. La o temperatură de 170 de grade.
7. Încingeți vasul finit cu pătrunjel.

Cu caviar și cremă de brânză

ingrediente:

• caviar roșu - 50 grame;
• castravete - 1 bucată;
• brânză smântână - 0,1 kg;
• lamaie - 3 cani;
• tartlet - 1 pachet (10 bucăți);
• pătrunjel - câteva crenguțe.

Mod de preparare:

1. Tăiați feliile de lămâie în patru părți egale.
2. Tăiați castravetele în inele subțiri. Vor avea nevoie de 10 bucăți.
3. Umpleți tartalele cu brânză cremă. Lăsați puțin spațiu pentru caviar pe lateral (aproximativ 1/3 din tartă).
4. Pune jumătate de lingură de caviar roșu în fiecare coș.
5. De sus, lipiți o felie mică de lămâie în tartă.
6. Faceți o incizie mică într-o cană de castraveți. Rotiți capetele legumelor în direcții diferite. Introduceți o felie frumoasă de castraveți pe cealaltă parte a tartă.
7. La mijloc, puneți un fir de pătrunjel. Tartele sunt gata!

Pui Julienne în tartale

ingrediente:

• ceapa alba - 1 cap;
• tartlet - 1 pachet;
• sare și condimente;
• champignons - 0,3 kg;
• file de pui;
• brânză tare - 0,15 kg;
• smântână (20% grăsime) - 0,15 litri.

O facem în etape:

1. Se toacă mărunt și se prăjesc ceapa fin.
2. Tăiați fileul în cubulețe mici și puneți ceapa, presărată cu sare și piper.
3. Tăiați ciupercile în farfurii subțiri. Când puiul începe să se rumenească, așezați ciupercile.
4. Acum, ciupercile vor începe sucul și întregul conținut al tigaiei va fi copt. După 5 minute, deschideți capacul astfel încât umiditatea să dispară mai repede.
5. Când apa se evaporă și ciupercile încep să se prăjească - turnați crema în vas. Adăugați piper, reduceți căldura. Se fierbe juliana până se îngroașă crema.
6. Umpleți tartele cu tocană. Blat cu brânză.
7. Introduceți tartele la cuptor timp de 15 minute. Temperatura necesară este de 180 de grade.

Gustări reci pe masa festivă

Gătirea unor astfel de feluri de mâncare necesită mai mult timp decât tartalele sau sandvișurile. Dar rezultatul merită. Prin urmare, vă sfătuim să pregătiți următoarele gustări.

Reteta originala de coada de paun

componente:

• vinete - 2 bucăți;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• sare, piper;
• brânză procesată - 0,2 kg;
• castraveți (mici);
• Ouă din categoria C1 - 2 bucăți;
• ardei gras (roșu) - ¼ bucăți;
• usturoi - 4 căței;
• măsline negre (pictate) - 12 bucăți.

O facem în etape:

1. Se fierb ouăle fierte tari.
2. Vinetele sunt necesare în inele subțiri. Prăjiți-le în ulei până când se vede o umbră plăcută pe ambele părți, puneți pe prosoape de hârtie și lăsați-le să se răcească.
3. Brânză cremă și ouă se prăjesc fin.
4. Zdrobiți usturoiul într-o presă de usturoi.
5. Într-un vas adânc, combinați următoarele componente: brânză rasă, ouă, sare, usturoi și maioneză. Masa de salată este gata.
6. Tăiați castravetele în cercuri.
7. Tăiați măslinele în jumătate.
8. Ardeiul dulce tăiat în felii subțiri.
9. Acum mergeți la asamblarea cozii de păun:

• Întindeți fiecare vinete pe o salată.
• Pe fundul vinetei, puneți un inel de castraveți. La mijloc, așezați măslinul.
• Puneți o felie de ardei gras deasupra vinetelor.
• Întindeți toate cercurile decorate pe un vas plat, sub forma unei cozi de păun. Aperitivul este gata!

Ciuperci umplute cu brânză și cârnați

ingrediente:

• ciuperci proaspete - 0,15 kg;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• mezeluri fierte - 0,1 kg;
• mărar proaspăt - câteva crenguțe;
• brânză tare - 80 de grame.

Mod de preparare:

1. Dezlegați picioarele de champignon. Tăiați-le bine și prăjiți-le în ulei vegetal.
2. Se toacă fin cârnații și ierburile. Adăugați la ele picioarele prăjite. Condimentează acest amestec cu maioneză.
3. Ungeți fiecare pălărie cu ulei și puneți umplutura în ele.
4. Răciți bine brânza și trotonați-i toate pălăriile.
5. Introdu aperitivul la cuptor timp de 10 minute. Temperatura necesară este de 200 de grade.
6. Când ciupercile s-au rumenit, iar brânza tare s-a topit, vasul este gata. Serviți-l cu sosul.

Aperitiv Pipe Chips

ingrediente:

• tomate - 1 bucată;
• mărar proaspăt - 0,1 kg;
• jetoane mari (de aceeași dimensiune) - 10 bucăți;
• usturoi - 3 căței;
• maioneza - dupa gust;
• brânză tare - 0,1 kg;
• masline - 50 grame.

Mod de preparare:

1. Se toacă mărarul foarte fin sau se toacă într-un blender.
2. Tăiați ușor roșiile.
3. Gratiți brânza.
4. Zdrobiți usturoiul cu o presă.
5. Combinați componentele enumerate împreună și asezonați cu maioneză.
6. Așezați baza pe chipsuri.
7. Așezați chipsurile într-un vas încăpător într-un cerc. Garnisiți cu măsline negre deasupra.

Trebuie menționat că trebuie să mâncați imediat un aperitiv, deoarece chipsurile se vor uda rapid, iar vasul va pierde atractivitatea și gustul. Prin urmare, umplutura cu maioneză poate fi pregătită în avans și răspândită pe chipsuri - chiar înainte de servire.

Crab se lipește în bătut

componente:

• brânză tare - 0,1 kg;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• bastoane de crab - 240 de grame;
• lamaie - ½ buc .;
• Ouă din categoria C1 - 2 buc .;
• sare, piper măcinat;
• faina de copt - 2 linguri. lingură.

O facem în etape:

1. Se decongelează bețișoarele de crab, se pun într-un bol adânc, se toarnă peste zeama de lămâie. Adăugați un vârf de piper. Se amestecă totul și se lasă produsul la marinat o jumătate de oră.
2. Bateți ouăle într-un bol separat, adăugați sare, maioneză, piper.
3. Brânză rasă pe o răzătoare mică, se adaugă la ouă. Bate din nou bătutul. Adăugați puțină făină cernută.
4. Acum înmoați fiecare băț murat cu o furculiță în cuptor.
5. Prăjiți produsele pe ambele părți în ulei rafinat până când apare o nuanță aurie.
6. Ștergeți imediat gustarea prăjită cu șervețele. Și abia atunci, îi poți muta într-un fel de mâncare frumos.
7. Aperitivul cu bețe de crab este gata! Serviți-l cu sosul preferat.

Rolă de spălare cu pește roșu

ingrediente:

• pește roșu (ușor sărat) - 0,25 kg;
• brânză procesată (chihlimbar) - 0,1 kg;
• pâine pita - 1 foaie;
• verdeață după gust.

Mod de preparare:

1. Tăiați pește roșu foarte subțire.
2. Tăiați verdeața
3. Ungeți o parte a pâinii pita cu brânză cremă.
4. Întindeți bucățile de pește și verdeața uniform pe suprafața pâinii pita.
5. Răsuciți bine ruloul. Înveliți-l în film și puneți-l la frigider timp de 2-3 ore. În acest timp, el va avea timp să se înmoaie, dar este mai bine să-l lăsați la frig peste noapte.
6. Tăiați ruloul finit în felii mari și serviți.

Rulouri gustoase cu brânză și șuncă

componente:

• brânză procesată (cu gustul ciupercilor) - 0,1 kg;
• șuncă - 0,2 kg;
• brânză „coadă de porc” - 50 de grame;
• Ouă din categoria C1 - 2 buc .;
• pătrunjel și mărar - 30-50 grame;
• usturoi - 2 căței.

O facem în etape:

1. Ouăle fierte turtite se prăjesc pe o răzătoare grosieră.
2. De asemenea, veniți cu brânză cremă. Adăugați-o în ouă.
3. Zdrobiți usturoiul cu o presă, transferați-l în masa de brânză. Se condimentează cu maioneză.
4. Tăiați șunca în inele subțiri de diametru mare.
5. Pune o lingură de amestec de maioneză pe marginea șuncii.
6. Rotiți ruloul de șuncă și, pentru a menține forma, legați-o cu o fâșie de brânză „pigtail”.
7. Grind verdeață în orice mod convenabil.
8. Decorați marginile de maioneză ale ruloului cu ierburi proaspete.
9. Pune rulourile de șuncă gata făcute pe un vas plat și servește aperitivul la masă.

Bile cu ficat de cod

componente:

• tuberculi de cartofi - 2 bucăți;
• ceapa - 1 cap;
• ficat de cod - 1 cutie;
• Ouă din categoria C1 - 2 buc .;
• sos de soia - 2 lingurițe. linguri;
• Brânză olandeză - 50 grame;
• semințe de susan - 3 lingurițe. linguri;
• pătrunjel - 1 buchet.

O facem în etape:

1. Peste tuberculii de cartofi decojiți la foc mic.
2. Gratiți cartofii terminați sau tocați fin cu un cuțit.
3. Se toacă ceapa foarte fin cu mâna.
4. Răciți ouăle fierte și brânza pe o răzătoare fină.
5. Tăiați bine pătrunjelul spălat.
6. Deschide ficatul din conserve, scurge uleiul din el.
7. Spălați ficatul cu o furculiță.
8. Într-un recipient mare, amestecați: cartofii; verdeață; ceapă; brânză; ficat de cod; ouă; sos de soia.
9. Rotiți bile de orice dimensiune din masa rezultată.
10. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată timp de aproximativ 3-5 minute, până se rumenesc.
11. Rotiți toate bilele în semințele de susan.
12. Pune aperitivul la frigider pentru 1-2 ore. În acest timp, ea va infuza și își va dezvălui pe deplin gustul bogat. Pune vasul final într-un vas rotund cu o piramidă.

Puf de patiserie cu carne tocată

ingrediente:

• carne tocată - 0,15 kg;
• ceapă verde - 1 buchet;
• piper alb (măcinat) - pe vârful unui cuțit;
• gălbenuș de ou - 1 bucată;
• sare - 2 ciuperci;
• puf de patiserie (fără drojdie) - 0,27 kg.

O facem în etape:

1. Se macină ceapa, se adaugă în carnea tocată, se amestecă. Sare, piper.
2. Rulează aluatul, tăiat în pătrate de dimensiuni: 8x8 centimetri.
3. Pune niște carne tocată la mijloc.
4. Adunați marginile aluatului în centru pentru a face o pungă. Pentru a păstra gustarea într-o formă mai bună, puteți lega partea superioară cu fire.
5. Bateți gălbenușul și ungeți-le cu toate pungile.
6. Puneți aperitivul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Timpul de coacere estimat: 25-30 minute. Când pungile capătă o culoare aurie - pot fi îndepărtate.
7. Gustările de patiserie cu puf sunt gata. Bon pofta!

Raffaello din beci de crab, brânză, măsline

ingrediente:

• brânză - 0,2 kg;
• măsline (pictate) - 1 cutie;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• nuci - 1 mână;
• usturoi - 2 căței;
• bastoane de crab - 6 bucăți.

Mod de preparare:

1. Găiniți brânza pe o răzătoare fină.
2. Zdrobiți usturoiul cu o presă.
3. Frecați lipitele de crab pe o răzătoare fină.
4. Tăiați nucile în 2 părți.
5. Umpleți măslinul cu o jumătate de nucă. Acest lucru nu este necesar, deoarece acum se vând măsline gata preparate.
6. Combinați brânza, maioneza și usturoiul într-un bol.
7. Rulează bilute mici de brânză, ascunde măslinul umplut înăuntru.
8. Rotiți bila rezultată în bețișoare de crab răzuite.
9. Îndoiți Raffaello pe o farfurie rotundă. Dacă este posibil, decorați placa cu frunze de salată. Va aduce prospețime și noutate.

Picioarele de pui originale, în tocană

ingrediente:

• butoaie de pui - 6 bucăți;
• lapte - 3 linguri. linguri;
• faina - 3 linguri. linguri;
• sare și condimente pentru pui - după gust;
• ou - 1 bucată;
• ulei de floarea soarelui - pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. Clătește-ți luciul. Adăugați la ele condimentele de pui și sare.
2. Turnați făina de grâu într-un bol adânc, adăugați lapte și o linguriță de ulei de floarea soarelui.
3. Spargeti oul la faina si amestecati totul cu un mixer. Bateria este gata, lăsați masa rezultată timp de 15-20 de minute.
4. Se rulează bine fiecare gamba în aluat.
5. Încălziți uleiul rafinat într-o prăjitoare grasă adâncă. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, atunci turnați mult ulei într-o tigaie sau tigaie obișnuită.
6. Puneți butoaiele în ulei clocotit. Prăjiți-le până la crusta aurie adâncă.
7. Serviți cioburile într-o tocăniță cu sosul preferat și mâncarea de legume.

Gustare de dovleac

ingrediente:

• dovlecel - 2 bucăți;
• sare, ierburi și condimente după gust;
• roșii - 3 bucăți;
• usturoi - 4 căței;
• maioneza de casa - 3 linguri. lingură.

Mod de preparare:

1. Clatiti dovlecelul si taiati in inele. Dacă legumele sunt tinere, atunci nu trebuie să tăiați pielea.
2. Îndoiți dovlecelul feliat într-un bol mare. Adăugați mirodenii, sare și puțin ulei vegetal. Puteți lua orice condimente, de exemplu, ierburi italiene sau condimente pentru legume.
3. Puneți pergamentul pe o foaie de copt și așezați dovlecelul feliat. Coaceți-le aproximativ 20 de minute. Temperatura necesară este de 180 de grade. Dacă pe dovlece apare o crustă brună, atunci acestea sunt gata.
4. Tăiați roșiile în inele subțiri.
5. Se macină verdeața într-un blender sau se taie foarte fin cu mâna.
6. Zdrobiți usturoiul cu o presă.
7. Când totul este gata, puteți colecta o gustare:

• Squash dovlecelul copt cu un strat subțire de maioneză.
• Presărați legumele cu usturoi.
• Pune deasupra un cerc de roșii.
• Se toacă vasul finit cu ierburi tocate.
• Gustarea de dovlecel este gata. Serviți-l la rece.

Sandwich-uri sandwich

Aceasta este una dintre cele mai ușoare și rapide gustări. Ele sunt pentru noi cei mai familiari și mai obișnuiți. Cu toate acestea, sandvișurile sunt foarte satisfăcătoare și bugetare.De obicei folosesc grâu sau pâine de secară. Compoziția include produse care combină bine gustul și culoarea. Păstrat la frigider pentru scurt timp.

Cu ton conserve, castraveți și ouă

componente:

• baguette - ½ bucăți;
• castraveți (proaspete) - 1 bucată;
• ou - 1 bucată;
• ton conserve - 1 cutie;
• maioneză - 2 linguriță.

Mod de preparare:

1. Tăiați bagueta în felii subțiri. Lățimea aproximativă - 1 centimetru. Dacă este mai puțin, atunci sandvișul se poate destrăma.
2. Se fierb ouăle fierte tari.
3. Separați proteina de gălbenuș.
4. Răciți proteina pe o răzătoare fină. Se amestecă cu maioneza.
5. Răspândiți masa de proteine ​​pe baghetă.
6. Topim cu o felie de conserve de ton. Puneți-l pe o parte.
7. Tăiați castravetele în inele subțiri. Puneți-l lângă ton.
8. Găiniți gălbenușul pe o răzătoare medie și tocați-l cu un castravete.
9. Aceasta este totul. Sandvișurile pentru gustări sunt gata!

Sandvișuri calde cu roșii și slănină

ingrediente:

• pâine - 1 bucată;
• maioneza - dupa gust;
• slănină - 0,15 kg;
• brânză - 0,1 kg;
• tomate - 1 bucată;
• verzi - pentru decorare.

Mod de preparare:

1. Reglați imediat cuptorul la 200 de grade, astfel încât să aibă timp să se încălzească.
2. Feliați pâinea în felii subțiri.
3. Ungeți toate feliile cu un strat de maioneză.
4. Tăiați roșiile în inele subțiri.
5. Tăiați slănina în fâșii și așezați-o pe roșii.
6. Găiniți brânza pe o răzătoare medie și presărați sandvișuri pe ele.
7. Trimiteți aperitivul de slănină la cuptorul încins timp de 2-3 minute. Este necesar ca brânza să se topească și să se rumenească puțin.
8. Decorați sandvișurile finite cu ierburi proaspete și serviți.

Aperitiv de sprate, pâine brună și usturoi

ingrediente:

• sprats - 0,16 kg;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• Paine Borodino - 10 felii;
• ceapa verde la gust;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• usturoi - 1-2 căței;
• castraveți murați - 1 bucată.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa foarte fin.
2. Zdrobiți usturoiul cu o presă.
3. Faceți un sos, amestecați ceapa, usturoiul și maioneza.
4. Tăiați castraveții în inele subțiri.
5. Încingeți ouăle pe o răzătoare grosieră.
6. Ungeți toate feliile de pâine cu sos de maioneză.
7. Depuneți un strat de ouă mărunțite.
8. Acum puneți un inel de castraveți și un sprat.
9. Aperitivul cu spray este gata! Garnisește sandvișuri cu crengute de ceapă verde.

Aperitiv original cu ficat de cod și portocale

ingrediente:

• baguette - 8 felii;
• paprika (afumată) - 1 ciupire;
• maioneza - 1,5 linguri. linguri;
• ficat de cod - 1 cutie;
• usturoi - 1 cuișor;
• lămâie (mică) - 1 bucată;
• brânză cheddar - 30 de grame;
• verdeață proaspătă - pentru servire;
• portocaliu - 1 bucată;
• un ou - 1 bucată.

Mod de preparare:

1. Clătiți ficatul de cod cu o furculiță sau tocați într-un blender.
2. Frecați coaja de lămâie pe o răzătoare fină.
3. Se fierbe oul și se gratează.
4. Tăiați portocala în două părți și scoateți ușor toată carnea. Taie-l în cuburi mici
5. Grătați brânza folosind feliile de mijloc ale unui tăietor de legume.
6. Într-un bol adânc, combinați următoarele componente: ficatul de cod; pulpă de portocale; coaja de lamaie; maioneza; paprika afumata; ouă; usturoiul.
7. Tăiați bagueta în porții. Prăjiți-le într-o tigaie uscată timp de 30 de secunde pe fiecare parte. În mod ideal - trebuie să prăjiți într-o tigaie la grătar, atunci pe pâine vor exista dungi frumoase întunecate.
8. Întindeți felii de baguette cu masa hepatică. Așezați deasupra frunzelor de plante proaspete.

Cu hering și kiwi

Aceasta este una dintre cele mai neobișnuite gustări. Dar dacă nu vă este frică să experimentați, atunci nu ezitați să faceți astfel de sandvișuri.

ingrediente:

• pâine brună - câteva felii;
• kiwi - 1-2 bucăți;
• brânză smântână - 0,1 kg;
• tomate - 1 bucată;
• file de hering ușor sărat - 0,15 kg;
• verzi - pentru servire.

Mod de preparare:

1. Folosiți un pahar sau o cană pentru a tăia cercurile îngrijite din pâinea brună.
2. Ungeți fiecare felie cu brânză cremă.
3. Scoateți coaja de pe kiwi și tăiați-o în cercuri.
4. Tăiați roșia în felii medii.
5. Tăiați fileul de hering în porții mici. Dacă există oase, asigurați-vă că le scoateți.
6. Puneți kiwi pe pâine unsă.
7. Pune o bucată de hering și roșii deasupra. Le puteți posta la discreție.
8. Aperitul de hering este gata! Garnisește-l cu verdeață și duce aperitivul pe masa festivă.

Sandwich-uri clasice cu caviar roșu

componente:

• pâine de cereale - 0,1 kg;
• unt (poate fi înlocuit cu brânză cremă) - 90 de grame;
• caviar roșu - 50 grame;
• Marar proaspat - pentru decorare.

Mod de preparare:

1. Tăiați pâinea pe diagonală pe jumătate pentru a face triunghiuri.
2. Ungeți fiecare felie cu unt sau brânză cremă.
3. Puneți un mic caviar roșu pe margine.
4. Pune un fir de mărar pe partea liberă a pâinii. Asta-i tot, sandvișurile sunt gata.

Canapes - Aperitive cu frânturi

Un astfel de aperitiv poate fi original, chiar dacă folosește produse obișnuite. Întregul punct este în prezentare. Câteva componente sunt strânse pe o broască, care se combină perfect și se completează reciproc. Este indicat să se răcească înainte de servire.

Reteta de rosii si mozzarella

ingrediente:

• masline - 12 bucati;
• brânză tare - 20 de grame;
• roșii cherry - 12 bucăți;
• mozzarella (bile mari) - 6 bucăți.

Mod de preparare:

1. Tăiați bile mari de mozzarella în 2 bucăți. De asemenea, puteți folosi bile mici din această brânză, atunci nu vor trebui să fie tăiate. Prin urmare, vor avea nevoie de două ori mai multe.
2. Tăiați brânza tare în cubulețe mici.
3. Pregătiți frigarui și strângeți componentele pe ele în următoarea secvență: măsline; roșie cherry; brânză tare; mozzarella.
4. Aranjați toate frigăruțele pe o farfurie frumoasă și așezați-le pe masă.

Cu pui, ananas și portocale

Astfel de canapele se fac mai mult timp prin coacere de pui. Prin urmare, puteți găti carnea în avans. Acest lucru va economisi timp în ziua sărbătorii.

ingrediente:

• piept de pui măcinat - 1 bucată;
• sare și piper - după gust;
• ananas conserve - 4 inele;
• ulei vegetal - pentru prăjirea cărnii;
• condimente "pentru carne" - 2-3 ciuperci;
• portocaliu - 1 bucată;
• mentă (uscată) - 3 ramuri;
• usturoi - 1 cuișor.

Mod de preparare:

1. Clătiți bine sânul măcinat. Presărați-l cu condimente „din carne”, sare și piper. Lăsați sânul la marinat 20-25 de minute.
2. Apăsați cățelul de usturoi deasupra cu o furculiță sau cuțit.
3. Încălziți o tigaie cu ulei rafinat. Stingeți usturoiul.
4. Adăugați mentă uscată pe suprafața fierbinte.
5. Întindeți fileul murat în tigaie. Nu este necesar să îl tăiați, deci va avea un gust mai bogat. Prajeste puiul la foc mare.
6. Când a apărut o crustă aurie pe carne - o puteți îndepărta de pe foc.
7. Puneți pieptul pe o foaie de copt și puneți-l în cuptor. Timpul de gătit estimat: 15-20 minute. Temperatura necesară este de 180 de grade.
8. În timp ce pregătești puiul, poți face și alte componente. Felii de ananas taiate cubulete mici. Încercați să tăiați toate ingredientele la fel.
9. Coaja de portocala. Se rupe în felii. Se taie fiecare în 2-3 părți (în funcție de mărimea fructului). Asigurați-vă că scoateți oasele.
10. Tăiați puiul răcit în cuburi uniforme.
11. Acum puteți colecta canapele. Mai întâi puneți o ananas pe o broască.
12. Apoi, o bucată de pui la cuptor.
13. Cub de portocale.
14. Ananas.
15. Componenta finală este un cub de file.
16. Canapele gata pot fi așezate pe o farfurie lungă chiar de-a lungul sau pliate într-o piramidă.

Șuncă frânte aperitiv

ingrediente:

• șuncă - 50 grame;
• masline (negru) - 50 grame;
• brânză tare (orice grad) - 50 grame;
• ardei (murat) - 50 de grame;
• mucegaiuri murate (pot fi înlocuite cu alte tipuri de ciuperci) - 50 de grame.

Mod de preparare:

1. Șuncă tăiată și brânză tare.
2. Dacă aveți ciuperci mari, tăiați-le în 2 sau 3 bucăți.
3. Tăiați ardeii în inele mici sau cuburi.
4. Acum puteți colecta canapele:
5. Puneți imediat o bucată de șuncă pe frișcă.
6. Acum ciuperca murată.
7. Apoi, un cerc de gherkin.
8. Ingredientul final este brânza tare.
9. Pregătiți o farfurie rotundă. Puneți măsline negre pe centru.
10. În jurul măslinilor, așezați canapele. Acest aperitiv arată foarte elegant și festiv. Bon pofta!

Aperitiv pentru hering pentru masa festivă

ingrediente:

• file de hering - 0,15 kg;
• mărar - 3 ramuri;
• muștar - 1,5 linguriță;
• castravete proaspăt (poate fi înlocuit cu murat) - 1 bucată;
• unt - 50 grame;
• coriandru - pe vârful unui cuțit;
• ceapă verde (pene) - după gust;
• pâine brună –5 felii;
• masline (negru, croite) - 10 bucati.

Mod de preparare:

1. Tăiați imediat o bucată mică de ulei și lăsați-o să se încălzească la temperatura camerei.
2. Tăiați o crustă din pâine, tăiați-o crusta în bucăți frumoase. De exemplu, romburi sau triunghiuri. Încercați să păstrați toate canapele la fel.
3. Ungeți fiecare triunghi cu muștar. Un strat subțire va fi suficient.
4. Tăiați fin mărarul cu mâna sau folosiți un blender.
5. Acum trebuie să faceți ulei aromatic. Pentru a face acest lucru, amestecați într-o farfurie adâncă mai multe componente: mărar tocat fin; unt moale; un vârf de coriandru.
6. Întindeți fiecare triunghi cu ulei parfumat.
7. Tăiați castravetele în felii subțiri. Puneți un inel pe fiecare felie de pâine.
8. Tăiați heringul în bucăți mici. Faceți-o la aceeași dimensiune ca pâinea.
9. Pe castravete, întindeți heringul.
10. Puneți măslinele deasupra întregii compoziții.
11. Fixați canapele cu scobitori sau frigarui.
12. Pune ceapa verde pe o farfurie frumoasă. În apropiere, așezați canalele. Asta-i tot - aperitivul rusesc este gata.

Canapele cu struguri, brânză și măsline

Din aceste componente, vă sugerăm să faceți 2 tipuri de această gustare interesantă.

ingrediente:

• ardei gras (roșu sau galben) - 1 bucată;
• struguri (albi) - 60 grame;
• brânză tare „rusă” - 50 de grame;
• brânză cu ierburi (sau un alt tip de brânză cu orice adaos) - 50 de grame;
• masline (fara seminte) - 60 grame;
• castravete (proaspăt) - 1 bucată.

Mod de preparare:

1. Clătiți ardeiul gras și îndepărtați toate semințele. Tăiați-l în pătrate mari. Dimensiune aproximativă: 2x2 centimetri.
2. Tăiați ambele tipuri de brânză în triunghiuri sau cuburi uniforme.
3. Tăiați castravetele în inele groase pe jumătate.

Colectăm prima versiune a canapes:

1. măslin;
2. brânză cu adaos;
3. boabe de struguri;
4. felie de castraveți.

A doua variantă a canapelor:

1. măslin;
2. brânză obișnuită;
3. struguri;
4. ardei gras pătrat

Plasați toate canuturile pe un singur fel de mâncare într-un model de tablă de checker. Apoi puneți câteva verdeață sau măsline.

Așa că v-am spus o mulțime de gustări pentru masa festivă. Printre o asemenea varietate, veți găsi cu siguranță opțiunile necesare cu care puteți surprinde oaspeții. Gatiti cu dragoste!