Gustări umplute cu lavash - 20 de rețete pentru masa de sărbători

O varietate de gustări pita sunt izbitoare prin simplitatea și gustul original strălucitor. Astfel de feluri de mâncare sunt preparate în doar câteva minute, dar în același timp devin un decor demn al mesei festive și câștigă instantaneu oaspeții. Pâinea Pita merge bine cu tot felul de umpluturi: brânză, pește, ciuperci, legume și multe altele.

Pâine pita umplută cu bețișoare de crab

Ingrediente: frunză de pita, 190 g bețe suculente de crab, 5 - 6 pene de ceapă verde, 2 ouă fierte, sare după gust, maioneză ușoară.

1. Batoanele de crab se freacă puternic sau se taie pur și simplu cu un cuțit.
2. Ouăle răcite sunt zdrobite cu cel mai mic răzătoare.
3. Pe o suprafață orizontală, este așezată o foaie de lavash. Se toacă cu maioneză, se sărează după gust.
4. Batoane mărunțite, ouă mărunțite, ceapă tocată se călesc de sus.
5. Împreună cu umplutura, pita se rulează cu grijă.

Aperitivul rezultat cu bețișoare de crab este acoperit cu folie de agățare și curățat timp de o jumătate de oră la rece. În continuare, ruloul este tăiat în bucăți mici.

Gătit cu carne tocată

Ingrediente: 3 foi de pâine de pita subțire, 340 - 380 g de carne tocată, 1 buc. roșii, morcovi și ceapă, 60 g brânză, 2 căței de usturoi, ierburi proaspete, sare, piper, maioneză.

1. Legumele se toacă mărunt.Roșia se taie în felii subțiri.
2. Ceapa tocată cu morcovi se prăjesc până la delicioase, apoi se combină cu carnea tocată și se fierbe împreună până când carnea este gata. Masa se sare, se toacă, se adaugă usturoiul trecut printr-o presă.
3. Verdele se spală și se toacă fin.
4. Brânza se freacă grosolan.
5. Prima foaie de pâine pita este așezată pe masă, măcinată cu maioneză, iar carnea tocată răcită este așezată pe ea.
6. În continuare, se distribuie oa doua frunză acoperită cu maioneză. Pe el se așază felii verzi și roșii.
7. Brânza rasă se presară pe a treia foaie cu sosul.

Acest aperitiv de pâine pita cu umplutură este bine turnat, introdus într-o pungă și într-un loc răcoros pentru aproximativ o oră. Apoi, tratamentul este tăiat în felii groase și servit oaspeților.

Umplut cu brânză de somon și smântână

Ingrediente: 2 pâine subțire de arme armean, 190 g somon sărat ușor, 140 g brânză cremă, o grămadă de salată, jumătate de castravete mare proaspăt, un vârf de oregano.

1. Peștele ușor sărat se taie în bucăți mici.
2. Pe suprafața orizontală, este așezată prima foaie de pâine pita. Se toacă cu jumătate de brânză. În continuare, se distribuie frunze de salată spălate și uscate și cercuri subțiri de castravete.
3. Deasupra se pune o a doua foaie de pâine pita, măcinată cu restul de brânză. Bucățile de pește sunt distribuite pe ea. Oregano se sfărâmă după gust.

Viitorul aperitiv cu pește roșu este învelit într-o ruladă strânsă, acoperit cu folie de plastic și curățat la frigider.

Versiune piquantă cu brânză de căsuță și murături

Ingrediente: 230 g brânză de căsuță grasă, pâine subțire de pita, o grămadă de mărar, ardei gras, 2 căței de usturoi, 5 lingurițe. linguri de smântână, o murătură mică.

1. Brânza de vată se pune într-un bol de salată, se frământă bine cu o furculiță și se amestecă cu smântână.
2. Usturoiul zdrobit, mărarul tocat se trimite la masă.
3. Ardeiul, scutit de tulpină și semințe, este tăiat în fâșii subțiri. Castravetele murat este de asemenea tocat.
4. Prima foaie de pâine pita se toacă cu un amestec de caș. Bucățile de ardei și castraveți se distribuie deasupra.
5. Piesa de prelucrat este bine pliată și introdusă în frigider.

Ruleta gata pregătită în pâinea pita este tăiată în bucăți mari și servită pe masă.

Spălați aperitivul cu pui și ciuperci

Ingrediente: pâine largă lată de pita, câte 270 g de ciuperci proaspete și pui, 180 g brânză cremă, o grămadă de mărar proaspăt, pătrunjel, sare, 1 lingură. l. castraveți murati mărunt, ardei proaspăt măcinat, ceapă.

1. Puiul se fierbe până este fiert și dezasamblat în fibre.
2. Ciupercile se spală, se curăță și se taie în felii. Apoi sare, piper și se prăjesc până sunt fierte. La final, cubulețele de ceapă se toarnă în ciuperci. Împreună, ingredientele se prăjesc până la nuanța aurie a legumelor.
3. Verdele se taie fin. În loc de mărarul și pătrunjelul obișnuit, puteți lua altul pe placul dvs., de exemplu, cilantro.
4. Pâinea Pita este bine răspândită cu brânză cremă.
5. Fibrele de pui, prăjirea ciupercilor, verdeața, castraveții dorm suficient de sus.
6. Golul este răsucit într-un sul strâns și îngrijit.

Vasul finit este acoperit cu o peliculă și curățat la rece. Apoi gustarea este tăiată în felii groase cu un cuțit ascuțit. Acesta este un plus minunat la ciorbă sau o opțiune gustabilă din gust.

Cu conserve de sardine

Ingrediente: 3 pâine pita pita, o conservă de sardine, 3 ouă fierte, un pachet de maioneză, 160 g brânză, mărar proaspăt.

1. Excesul de lichid se scurge de pește, după care sardinele sunt frământate cu o furculiță.
2. Ouăle fierte sunt răcite și prelucrate cu o răzătoare grosieră. Brânza tare sau semi-tare este măcinată în același mod.
3. Mărarul este tocat, amestecat cu maioneză într-un bol separat.
4. Prima pâine pita este acoperită cu sos din pasul anterior. În continuare, se distribuie piureul de pește.
5. A doua pâine pita este acoperită și cu maioneză și ierburi. Ouă mărunțite se toarnă pe ea.
6. A treia pita, măcinată cu sos, este acoperită cu brânză rasă.
7. Toate straturile sunt pliate împreună într-un sul dens. Aperitivul rezultat este trimis la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Puteți îndepărta ruloul răcoros toată noaptea, iar dimineața tăiat în felii.

Cu morcovi coreeni

Ingrediente: pâine mare armei subțiri pita, 2 ouă fierte, 2 brânză smântână, 210 g morcovi coreeni, 3 lingurițe. l. maioneză, 4 - 5 ramuri de mărar.

1. Ouăle și brânza se freacă grosolan și se vărsă într-un bol.
2. Morcovii picanți se scot din marinată și se pun la alte produse.
3. La umplutură se adaugă maioneză și verdeața tocată. Dacă este necesar, puteți adăuga amestecul.
4. Umplutura rezultată este așezată pe pâinea pita și distribuită pe întreaga suprafață a foii.
5. Pâinea Pita este înfășurată într-un rulou strâns și îngrijit.
6. Piesa de prelucrat este acoperită cu un film și este curățată la rece.

O oră mai târziu, ruloul este tăiat în bucăți de lot.

Ficat de cod umplut

Ingrediente: o conservă de ficat de pește din conserve, pâine mare subțire de pita, 3 ouă fierte, 40 g brânză, maioneză, verdeață.

1. Ficatul se frământă cu o furculiță.
2. Ouăle răcite sunt împărțite în componente și frecate separat. Brânza este zdrobită în același mod.
3. Verdele se toacă mărunt.
4. Pita este bine măturată de maioneză. Pe acesta, unul lângă celălalt, sunt prezentate pe rând toate opțiunile de umplere pregătite.

Piesa de prelucrat este rulată strâns și curățată la rece.

Aperitive cu bacon Pita cu șuncă și brânză

Ingrediente: 2 pâine armeană pita, 3 pană de usturoi, 130 g maioneză ușoară, 80 g brânză, mărar proaspăt, 230 g șuncă de pui.

1. Sosul se prepară din maioneză, usturoi tocat și mărar proaspăt (sau uscat).
2. Masa rezultată este unsă cu prima pita. Deasupra se pun fâșii subțiri de șuncă, se toarnă brânză rasă.
3. Aceleași acțiuni trebuie făcute și cu a doua foaie de pâine pita.

Piesa de prelucrat este pliată din două, așezată una peste alta, rola de pita și este bine răcită.

Cu somon roz și ardei gras

Ingrediente: 130 g somon roz sărat, pâine de pita subțire largă, castravete proaspăt, ardei gras, 2 brânzeturi procesate.

1. Verdele se spală bine, se usucă și se toacă fin. Se amestecă cu brânză smântână rasă. Este foarte convenabil să folosiți un produs moale în „baie” pentru un astfel de aperitiv.
2. Masa rezultată este lubrifiată generos cu pâine pita.
3. Deasupra sunt așezate cercuri subțiri de castraveți și bucăți mici de pește fără lichid.
4. De asemenea, pe suprafața pâinii pita se distribuie ardei iute de ardei iute.

Rulourile strânse se rostogolesc. Înainte de tăiere, trebuie îndepărtat timp de câteva ore la rece.

Pentru a face gustarea ușor de tăiat, înainte de fiecare tăietură umezită cuțitul în apă cu adăugarea de suc de lămâie.

Aperitiv festiv cu mezel fiert

Ingrediente: 4 pâine de pita subțire, 330 g de cârnați de calitate, aceeași cantitate de brânză tare, 170 g morcovi coreeni, maioneză ușoară, pătrunjel proaspăt.

1. Carnatul este decojit, taiat in fasii sau cuburi.
2. Brânza se freacă fin. Cu cât chipsurile produsului sunt mai fine, cu atât gustul va fi mai fraged.
3. Verzele sunt bine spălate, uscate, mărunțite.
4. Prima frunză este măcinată cu maioneză, iar morcovul este așezat pe ea.
5. Urmează a doua foaie cu sos și cârnați.
6. Apoi se întinde un strat de pâine pita, măcinat cu maioneză și presărat cu brânză.
7. A patra frunză se toacă cu sos și se presară cu ierburi.

Aperitivul se rostogolește. Apoi îl puteți trimite să se răcească sau se coace ușor în cuptor.

Umplerea ficatului de pui

Ingrediente: 3 pâine pita, 5 ouă mari gătite în prealabil, maioneză după gust, 270 g brânză cremă, 2 cepe, 320 g ficat de pui, usturoi proaspăt, ierburi.

1. Ficatul se gătește până se gătește complet în apă sărată. Apoi se freacă grosolan. După același principiu, ouăle răcite sunt zdrobite.
2. Maioneza amestecata cu usturoi pisat.
3. Ceapa se prăjește până se topește și se face auriu pe orice ulei încălzit.
4. Primul strat de pâine pita este acoperit cu sos de usturoi și ouă rasă.
5. Al doilea - ficat tocat cu ceapă prăjită.
6. A treia - brânză procesată și ierburi tocate.
7. Ruloul dens este rulat și se răcește bine.

Piesa de prelucrat este tăiată în bucăți mici.

Umplutură blândă cu hering și avocado

Ingrediente: pâine mare pita subțire, 120 g file de hering în ulei, 2 ouă fierte, 60 g maioneză, 3 linguriță.semințe de muștar, avocado, castravete puternic proaspăt, suc de la o jumătate de lămâie.

1. Ouăle se freacă pe răzătoare cu cele mai mari diviziuni.
2. Fileul de pește este extras din ulei și tăiat în felii subțiri.
3. Castravetele se freacă grosolan.
4. Avocado se curăță, se taie în felii subțiri și se presară cu suc de lămâie.
5. Pita se frământă cu un amestec de maioneză și muștar.
6. De mai sus, toate componentele preparate sunt așezate alternativ.
7. Ruloul dens este rulat și acoperit cu o peliculă.

Gustarea terminată se păstrează la rece pentru câteva ore și abia după aceea se taie în bucăți.

Cu ton conserve

Ingrediente: un strat de pâine pita, o conservă de pește conserve, un ou fiert, 90 g brânză moale procesată, o jumătate de bucată de ierburi proaspete, 1 lingură. l. maioneză, un vârf de sare, piper.

1. Ouăle fierte se toacă, după care se amestecă cu maioneză și brânză moale.
2. Masa se sare, se toacă. Pentru gust, puteți zdrobi un cuișor de usturoi.
3. Tonul se frământă cu o furculiță până la netezire.
4. Verdele se spală, se usucă, se toacă fin.
5. Brânza și masa de ou se distribuie pe întreaga foaie de pâine pita. Conservele se răspândesc deasupra, verdețurile se sfărâmă.
6. Ingredientele sunt nivelate. „Proiectarea” este rulată într-o rolă.

Este nevoie de cel puțin o jumătate de oră să se înmoaie într-o gustare rece.

Cu sprats și brânză

Ingrediente: 90 g sprați în ulei, brânză tare, maioneză de măsline, 2 pâine armeană pita, 2 căței de usturoi, 2 ouă fierte.

1. Prima pâine pita este întinsă pe masă, măcinată cu maioneză, presărată cu usturoi tocat, brânză rasă și cuburi mici de ouă răcite.
2. A doua foaie este distribuită deasupra. De asemenea, se unge cu sos.
3. Pe el sunt așezate jumătăți de pește fără oase și cozi.
4. Aperitiv gata pregătit cu brânză este turnat cu o ruladă strânsă.

Vasul este îndepărtat la rece cel puțin o oră înainte de a lua proba.

Aperitiv de pâine cu pui afumat afumat

Ingrediente: 2 pâine de pita subțire, 180 g morcovi coreeni, 130 g brânză, 6 foi de peching, 2 buc. roșii și castraveți proaspeți, 420 g carne de pasăre afumată, maioneză, ketchup.

1. Pita se frământă cu un amestec de ketchup și maioneză. Frunzele de varză chinezească sunt stivuite deasupra.
2. Cuburile de pui afumate sunt turnate la Beijing, precum și toate legumele proaspete tocate la întâmplare.
3. În continuare, se distribuie morcovii coreeni strecurați din saramură și brânză rasă.
4. Pita pliată cu grijă într-un plic.

Aperitivul este încălzit în cuptorul cu microunde sau la grătar, apoi servit pe masă.

Pita umplutură cu pește roșu și creveți

Ingrediente: pâine de pita subțire largă, 120 g de creveți decojiți și somon ușor sărat, 2 brânză cremă, maioneză.

1. Fructele de mare se pun la fiert până sunt fragede, apoi se toacă mărunt.
2. Brânza se freacă fin. Pentru a face mai convenabil, acestea pot fi congelate în avans.
3. Peștele se taie în bucăți mici.
4. Frunza de lavash este acoperită generos cu maioneză. Brânză rasă se varsă peste sos.
5. În continuare, sunt așezate pește și creveți.

Pita se rostogolește într-un sul strâns. Se acoperă cu pelicule și se îndepărtează la rece pentru o perioadă.

Brânză pita la cuptor

Ingrediente: 2 pâine pita pita, 320 g brânză de căsuță, o grămadă de ierburi proaspete, 120 g smântână, 220 g brânză.

1. Brânza de casă este frământată cu o furculiță, amestecată cu smântână, ierburi tocat și brânză grosieră. Un pic de bărbierit din urmă este lăsat pentru a decora vasul.
2. Umplutura este împărțită în două paine pita. Fiecare dintre ele este pliat într-un plic, presărat cu brânză și trimis la cuptor pentru 15 - 17 minute.

Aperitiv fierbinte gata din pâinea pita este servit imediat la masă.

Eka - gustare armenească de lavash

Ingrediente: 3 foi mici de pâine de pita subțire, 6 ouă crude, 130 g brânză și șuncă, unt.

1. Brânza se freacă grosolan, șunca se taie cu bețișoare.
2. Fiecare pâine pita este tăiată în 2 părți. Sunt udate cu apă folosind o perie de silicon.
3. Untul se topește într-o tigaie. Prima bucată de pâine pita se pune deasupra, se toarnă primul ou bătut. Se toarnă o porție de brânză rasă și șuncă.
4. Marginile piesei sunt învelite și „plicul” este prăjit pe ambele părți.
5. Se pregătesc și alte exemplare.

Aperitivul este delicios pentru a mânca atât cald, cât și rece.

Gustare „Oaspeții în șoc”

Ingrediente: pâine subțire de pita, 2 roșii, 2 ouă mari, 160 g brânză cremă, 220 g cârnați afumati, arpagic, 2 lingurițe. l. făină, sare.

1. Pâinea Pita se taie în pătrate mici. Fiecare felie se toacă cu brânză amestecată cu usturoi zdrobit.
2. O parte din cuburile de mezeluri afumate, felii de roșii sunt turnate pe strat. Golul este acoperit în al doilea pătrat.
3. Ouăle sunt agitate cu făină, sărate. Pâinea Pita este înmuiată în această masă din două părți. Ar trebui să fie bine saturat cu amestecul.

Un aperitiv din partea oaspeților în pâinea pita șocată este prăjit până auriu pe ambele părți.