Ruloul de ou este un fel de mâncare original, gustos și foarte sănătos, constând dintr-o bază de ouă învelite cu caș, umplutură de carne sau legume. Acest aperitiv se prepară cu ușurință acasă din produse accesibile și ieftine, care se află în orice magazin. Un rulou de ou, copt pentru micul dejun, poate fi o alternativă excelentă la omleta încărcată. Felul de mâncare va atrage cu siguranță toate gospodăriile.

Rulou simplu de ou într-o tigaie

Din ouă puteți găti rapid rulou uimitor de delicios umplut cu legume proaspete. Felul de mâncare este frumos, gustos, hrănitor și perfect pentru o masă de dimineață cu familia.

Componente necesare:

  • trei ouă de pui;
  • morcov mic;
  • lapte (3,2%) - 70 ml;
  • ceapă verde - 4 pene;
  • condimente pentru legume, sare grosieră - după gust.

gătit:

  1. Cojiți morcovii de pe stratul superior, spălați și tocați-l cu o paie superficială.
  2. Se toacă ceapa verde în inele mici.
  3. Combinați ouăle cu laptele rece, adăugați condimente, adăugați sare și agitați cu un bicior până apare o spumă ușoară.
  4. În masa rezultată, puneți toate componentele tocate, bateți din nou cu grijă și împărțiți în trei părți.
  5. Apoi, încălziți tigaia cu ulei vegetal, umpleți-o cu o parte din amestecul de ou și gătiți într-un recipient sigilat timp de două minute.
  6. După aceea, folosind o spatulă, rotiți cu grijă clătita prăjită într-un tub și mutați-o la marginea tigaiei.
  7. Apoi adăugați puțin ulei pe suprafața de prăjire, turnați în a doua porțiune a compoziției oului, acoperiți cu un capac și lăsați să stea câteva minute.
  8. Rotiți produsul finit, astfel încât primul sul să fie în interiorul acestuia.
  9. Conform acestui principiu, coaceți a treia prăjitură plată, apoi înfășurați tuburile anterioare în ea.

Ruloul de ou în tigaie este gata, rămâne să se răcească ușor, se taie în bucăți și se aranjează pe farfurii de servire. Se recomandă răcoritoare de suprimare cu maioneză sau sos de smântână.

Gătirea în coreeană

Pentru iubitorii de feluri de mâncare picante, există o rețetă grozavă de ouă coreene. Datorită gustului său picant și aspectului udat de gură, un aperitiv neobișnuit va fi un deliciu excelent în timpul unei sărbători festive.

Componente necesare:

  • cap de ceapa;
  • patru ouă;
  • morcov mic;
  • pătrunjel - 3 ramuri;
  • sos de soia - 10 ml;
  • piper (negru, măcinat), sare de mare - cât va lăsa;
  • sos fierbinte - 12 ml;
  • trei pene de ceapă verde;
  • un ardei gras (galben).

gătit:

  1. Ardei gras gratuit din semințele de floarea soarelui, clătiți cu apă și tăiați în pătrate mici.
  2. Cojiți, spălați și tocați morcovii și ceapa.
  3. Se toacă fin ceapa verde.
  4. Într-un bol adânc, combinați ouăle crude cu legumele și amestecați.
  5. Turnați ambele tipuri de sosuri în masa rezultată, adăugați piper, sare de mare și agitați puternic cu o furculiță.
  6. Ungeți tigaia cu ulei vegetal, încălziți bine și turnați jumătate din ou în ea.
  7. Prăjiți prăjitura până este pe jumătate gata, rotiți-o într-un tub și glisați-o pe pereții vaselor. Apoi adăugați amestecul rămas, coaceți puțin și înfășurați ruloul pregătit mai devreme.

Scoate o delicioasă din tigaie, taie-o în felii și pune-ți un vas frumos. Este recomandat să-l utilizați fierbinte pentru prânz și îl puteți răci și să-l folosiți ca gustare rece.

Cum se gătește la cuptor

Pentru a-ți hrăni familia o cină neobișnuită, poți coace în cuptor un rulou de ou cu umplutură aromată de carne tocată. Acest fel de mâncare se va satura perfect și va oferi o dispoziție bună după o zi grea sau o zi de școală.

Componente necesare:

  • cinci ouă;
  • brânză (rusă) - 120 g;
  • cinci pene de ceapă verde;
  • smantana (20%) - 90 g;
  • semolina - 20 g;
  • carne de vită măcinată - 0,34 kg;
  • condimente, ierburi, sare - la discreția ta;
  • două cepe.

gătit:

  1. Combinați smântâna cu semolina, apoi sarea, introduceți ouăle și macinați până la neted.
  2. Se macină brânza, se taie ceapa verde în inele, apoi se adaugă la masa de ouă și se amestecă.
  3. Procesați foaia de copt cu grăsime vegetală, completați-o cu compoziția rezultată și introduceți-o într-un cuptor încins timp de zece minute.
  4. Tăiați coaja din ceapă, tocați-o cu paie și prăjiți-o într-o tigaie cu unt până la translucid. Apoi, amestecați-l cu carne de vită măcinată, adăugați condimentele preferate și adăugați puțin sare.
  5. Luati omleta din cuptor, acoperiti-o cu umplutura de carne si rulati-o. Apoi înfășurați-l în două straturi de folie, puneți o foaie de copt și coaceți patruzeci de minute în cuptor la 175 de grade.

Scoateți ruloul de ou umplut cu carne din cuptor, fără folie și puneți-l pe o tavă. Tăiați aperitivul în porții, acoperiți cu ierburi tocate și serviți.

Ruloul de ouă cu brânză și usturoi

Un rulou delicios cu ou cu brânză cremă și usturoi aromat va fi în armonie perfectă cu salatele de legume și mâncărurile calde. Datorită ingredientelor bine alese, tratamentul are o textură delicată, o aromă seducătoare și un gust plăcut, cremos.

Componente necesare:

  • ouă de pui - 4 buc .;
  • trei căței de usturoi;
  • brânză (tare) - 35 g;
  • maioneza - 165 g;
  • brânză procesată - 3 buc .;
  • cinci ramuri de mărar;
  • piper negru, sare grosieră - 4 g.

gătit:

  1. Combinați ouăle crude cu maioneza (120 g), adăugați piper, adăugați puțină sare și bateți bine cu un mixer.
  2. Se transformă brânza tare în chipsuri cu o răzătoare, apoi se toarnă în masă de ouă și se amestecă.
  3. Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt, acoperim cu ulei, apoi turnăm baza pentru omleta și bagăm la cuptor.
  4. Se coace produsul aproximativ șapte minute, apoi se îndepărtează imediat și se unge cu brânzeturi tocate și prelucrate.
  5. Se toacă mărunt, se zdrobește usturoiul sub presă și se amestecă cu maioneză.
  6. Întoarceți cu hârtie piesa de lucru coaptă în jos, apoi îndepărtați-o și ungeți-o cu umplutura pregătită. După aceea, răsuciți stratul de ou într-o ruladă îngrijită.

Puneți aperitivul pe tavă cu cusătura în jos, turnați peste maioneza rămasă și decorați cu crengute de verdeață. Ruloul de ouă cu brânză și usturoi poate fi tăiat și consumat imediat, și puteți răci și servi cu mâncărurile principale.

Cu bețișoare de crab

Gospodinele ocupate ar trebui să ia o rețetă rapidă pentru prepararea ruloului de ou umplut cu bețe de crab, brânză și roșii. Felul de mâncare are o aromă unică de fructe de mare și gust deosebit, pe lângă faptul că este preparat în doar zece minute!

Componente necesare:

  • lapte (integral) - 45 ml;
  • ouă - 4 buc .;
  • piper, condimente uscate, sare de mare - 3 g fiecare;
  • făină de grâu - 23 g;
  • bastoane de crab - 5 buc .;
  • roșii medii;
  • brânză - 55 g;
  • pătrunjel, cilantro - 40 g;
  • sos de maioneză - 20 g.

gătit:

  1. Turnați condimentele în lapte, puneți sare și ouă crude. Se amestecă totul, apoi se introduce făina și se macină puternic cu un bici.
  2. Turnați grăsimea vegetală într-o tigaie, încălziți bine și puneți oul în ea. Coaceți aproximativ trei minute și când partea inferioară a produsului devine o nuanță roz, întoarceți și prăjiți partea superioară puțin.
  3. Se clătește roșia cu apă și se taie în felii mici, se toacă brânza pe o răzătoare, se taie bețișoarele de crab în pătrate.
  4. Apoi combinați produsele zdrobite cu maioneza, adăugați ierburile tocate, ardeiul măcinat și amestecați.
  5. Scoateți omleta din tigaie, puneți-o pe o farfurie plană, apoi acoperiți-o cu umplutura terminată și rotiți tubul.

Înainte de utilizare, este recomandat să răciți tratamentul în frigider, apoi să îl împărțiți în porții și să gustați. Poate oferi sos de usturoi și felii de legume coapte.

Reteta de piept de pui

Cel mai delicat rol de ouă și pui este potrivit pentru o masă pentru copii și va apela la toți susținătorii unei alimentații adecvate. Este mai bine să gătiți un astfel de aperitiv la cuptor: atunci se va dovedi deosebit de gustos și apetisant.

Componente necesare:

  • trei ouă mari;
  • smantana (25%) - 120 g;
  • brânză - 110 g;
  • semolina - 23 g;
  • un vârf de nucșoară;
  • piept de pui fiert - 0,32 kg;
  • ceapa;
  • pătrunjel proaspăt - 40 g;
  • sare, condimente preferate - cât de mult este nevoie.

gătit:

  1. Pui fiert fin tocat, presărați cu mirodenii, nucșoară și amestecați.
  2. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Apoi puneți într-o cratiță cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc.
  3. Combinați ceapa prăjită cu carnea tocată și amestecați.
  4. Spargeti ouale intr-un bol mare, apoi adaugati smantana la ele, amestecati cascavalul si semolele tocate pe o rasa rasa. Bateți toate produsele bine cu un mixer și lăsați timp de douăzeci de minute, astfel încât semola să fie ușor umflată.
  5. Acoperim foaia de copt cu pergament, acoperim cu ulei și umplem cu aluat de ou. Apoi trimiteți omleta în cuptor și coaceți-o la 180 de grade până când sunt roz.
  6. Pentru a scoate produsul finit, puneți-l pe o foaie de folie și distribuiți umplutura de pui pe el.
  7. Rotiți omleta sub formă de rulou, apoi acoperiți foaia cu folie și așezați-o din nou pe foaia de copt.
  8. Coaceți ruloul în cuptor timp de patruzeci de minute la 180 de grade, apoi scoateți și stingeți cuptorul.

Lăsați tratamentul gătit să se răcească treptat în folie, astfel încât să devină și mai aromat. După aceea, desfășurați-vă, transferați într-o tavă, decorați cu pătrunjel tocat și tratați-i pe toți cei prezenți.

Bon pofta!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: