Sucul de mere: beneficii și dăune pentru organismul uman

Acest suc este cel mai accesibil pentru ruși. Se vinde la fiecare magazin alimentar, dar mulți preferă să le facă acasă. Nu este surprinzător, deoarece în sezonul estival fructele din căsuțele de vară se coace din belșug, iar multe soiuri pot fi păstrate toată iarna. Beneficiile și prejudiciile sucului de mere pentru organism devin un subiect pentru observație și cercetare. La urma urmei, atât adulții, cât și copiii beau această băutură dulce, ușoară mult și des.

Sucul de mere: beneficii pentru organismul uman

Sucul natural de mere conține aceleași vitamine și oligoelemente ca fructele care tocmai au fost culese dintr-un copac. Potasiu și sodiu, zinc și fosfor, mangan și fier, volatile, acidul malic, glucoză și fructoză, amidon și proteine ​​- toate acestea se găsesc în băutura dulce ambră. Dintre vitaminele din compoziția sa se numără: A, B, C. E, H, PP.

Atât de multe substanțe utile și, în același timp, conținutul caloric total al sucului este foarte scăzut - doar 45 - 46 Kcal la 100 g! Desigur, vorbim despre suc proaspăt stors și nu despre băuturi preparate la fabrică - ele pot adăuga zahăr și alte ingrediente, nu cele mai utile.

Prin urmare, sucul de mere, gătit cu propria mână, poate fi băut într-o cantitate destul de mare, chiar și pentru persoanele supraponderale.

Proprietățile vindecătoare ale sucului

Nu este o coincidență că s-a născut proverbul „Un măr alungă un doctor”.

Fructele, precum și sucul de mere proaspăt stors, au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.Epicatechinul flavonoid, care face parte din făt, curăță vasele de sânge ale plăcilor aterosclerotice și le restabilește tonul pierdut. Riscul de dezvoltare a anginei pectorale este redus, riscul de atac de cord și accident vascular cerebral este redus, corpul devine literalmente mai tânăr.

Se recomandă consumul de suc în mod regulat, deoarece în acest proces, astfel de procese apar în organism:

1. Scade glicemia.
2. Dezvoltarea cancerului tractului gastro-intestinal este prevenită.
3. Starea este îmbunătățită în bolile rinichilor și ale tractului urinar.
4. Scaunul este normalizat.
5. Hipertensiunea arterială scade.
6. Dezvoltarea sclerozei și Alzheimer încetinește.

Astfel, băutura este un adevărat „doctor”, nu numai gustos, dar și accesibil.

Ce este util suc de mere proaspăt stors

Sucurile care pot fi cumpărate din magazine sunt adesea vândute drept „100% naturale”. Dar dacă citiți compoziția băuturii pe cutie, puteți înțelege că există încă mulți aditivi diferiți, inclusiv cei foarte departe de „naturalețe”. Zahar, conservanți, arome, agenți aromatizanți, agenți de colorare ... Corpul tău are nevoie de asta?

Este suc proaspat stors din mere proaspete care aduce beneficii maxime pentru organism. Trebuie să îl beți nu mai târziu de jumătate de oră după ce storcătorul și-a încheiat activitatea. Într-o astfel de băutură se păstrează concentrația naturală de vitamine și minerale.

Cum să bei o băutură pentru sănătate

1. Când pregătiți mere pentru suc, este suficient să le spălați și să le tăiați, dar nu trebuie să le curățați dinainte, deoarece pielea conține multe substanțe utile.
2. De preferință, produsele metalice, de exemplu, linguri sau tigăi care nu sunt emailate, nu intră în contact cu sucul. Procesul de oxidare a lichidului în contact cu metalul va merge mai repede și după 5-10 minute o băutură sănătoasă va deveni ... inutilă.
3. Consumul de suc este cel mai bine prin paie. Sau puteți cumpăra cupe speciale „cu vârfuri”, din care beau apă minerală în astfel de stațiuni. Acest lucru va ajuta la păstrarea smalțului dinților. Totusi, acid ...

Pentru copiii mici, este recomandat să crești suc de mere cu apă, altfel bebelușul poate fi greaț sau scaunul său va fi deranjat. Cert este că la această vârstă, organismul nu produce încă enzimele necesare pentru digestia completă a sucului. În unele cazuri, este mai bine să preferați un compot de mere proaspete sau să păstrați suc într-o cutie special concepută pentru mâncare pentru bebeluși.

Cantitatea optimă de băutură care poate fi consumată pe zi este de până la 1 litru. În zilele rare de post pe sucul de mere - până la 2 litri. După o lună de aport regulat de sucuri de fructe, ar trebui să faceți o pauză timp de câteva săptămâni.

Suc de mere noaptea sau pe stomacul gol: beneficiile și dăunările

Sucul de mere nu este cea mai bună opțiune. Mulți oameni cunosc acest sentiment: au băut un pahar dimineața și greața s-a rostogolit. Totul este aciditatea ridicată, de aceea este mai bine să bei după masă. În acest caz, el își va arăta cele mai bune calități - te va încărca cu energie și energie pentru întreaga zi.

În ceea ce privește dacă bea suc noaptea, opiniile diferă. Unii susțin că îți va oferi un somn sonor și vise vii. Alții (inclusiv medicii) avertizează că băutura activează pancreasul și vezica. Așadar, poate noaptea trebuie să te trezești de mai multe ori pentru a vizita toaleta.

Aplicarea pierderii în greutate

Merele și sucul obținut din ele sunt adesea folosite de cei care vor să slăbească.

Substanțele care alcătuiesc aceste fructe au următorul efect de „pierdere în greutate”:

• activează vezica biliară și rinichii;
• îmbunătățește digestia;
• elimina excesul de lichid, metabolismul normal.

Atunci când bei o băutură, o persoană care este dietă nu va părea epuizată. Tenul bun, pielea suplă, ochii strălucitori - toate acestea se vor păstra, datorită folosirii sucului pentru organism.

Puteți bea proaspăt înainte de a începe sportul, de exemplu, înainte de fitness.

Există zile speciale de post în care nu puteți lua nimic în gură decât suc de mere. În această perioadă, este băut într-un pahar la fiecare 2 ore.

Cum să faci suc acasă

Cel mai simplu mod de a face o băutură este cu ajutorul unui storcător. Merele pentru el sunt selectate din diverse soiuri.

• Pentru copii - dulce.
• Pentru diabetici - acru.
• Pentru cei care suferă de hipertensiune arterială, este mai bine să preferați fructele verzi.
• Oamenii sănătoși se pot concentra pe gustul lor.

În plus, cu un storcător este ușor de experimentat. Sucul de mere poate fi amestecat cu morcov, sfeclă, dovleac, portocaliu - nu există opțiuni.

Cel mai bine este să bei o băutură imediat după preparare. O puteți dilua cu apă, astfel încât să nu fie atât de saturată, sau să adăugați o lingură sau două de miere.

Dacă tulpina este filtrată, poate fi păstrată la frigider timp de 5-6 zile. Dar merită să lăsați sucul pe masă, deoarece va fermenta, transformându-se în cidru.

Mulți oameni doresc să se aprovizioneze cu suc pentru iarnă, deoarece merele din țară se coacă de obicei din neatenție, trebuie să procesați recolta. A face băuturi în această situație este o opțiune excelentă. Pentru a obține un borcan de 3 litri de produs, ai nevoie de aproximativ 10 kg de mere. Este mai bine să luați cele mai suculente soiuri.

După ce sucul s-a stors, se lasă să stea puțin, apoi se filtrează prin cheesecloth. Tigaia cu băutura se încălzește, aproape fierbe, iar spuma este îndepărtată. Apoi este turnat în cutii sterilizate și rulat. Un astfel de suc poate fi păstrat toată iarna.

Deteriorarea posibilă din cauza utilizării

S-ar părea că sucul de mere ar trebui să fie benefic, dar nu. Tot aici trebuie să cunoașteți măsura.

• Persoanele cu diabet zaharat pot bea doar suc obținut din fructe neîndulcite.
• Cu exacerbări ale bolilor gastro-intestinale și gastrite cu aciditate ridicată, este necesar să urmați cu strictețe o dietă. Și dacă nu include suc de mere - nu merită riscul.
• Rar, se dezvoltă o alergie la acest tip de suc. De obicei, reacția se manifestă deja în copilărie, astfel încât trebuie să introduceți puțin suc de mere în meniul bebelușului și, în același timp, să monitorizați cu atenție starea de bine a acestuia.

Dacă urmați aceste reguli simple, atunci sucul din mere proaspete va fi cu adevărat o „băutură tinerească”. De asemenea, este util și foarte gustos.