În anul de recoltare, gospodinele nu știu să folosească mere. Vă oferim să gătiți mousse de mere, care va atrage în special toți dinții dulci. O abundență de rețete vă va permite să gătiți o nouă delicioasă pe gustul dvs. în fiecare zi.

Mousse clasică de mere cu gelatină

Cea mai populară opțiune de gătit este folosirea gelatinei. Pentru a obține spumă pentru mousse, va trebui să bateți produsele timp de cel puțin 13 minute. În acest scop, un procesator de alimente este ideal.

ingrediente:

  • apă - 190 ml;
  • măr dulce - 2 buc .;
  • gelatină - 15 g;
  • zahăr înghețat - 120 g.

Mod de preparare:

  1. Tăiați stratul superior de mere - coaja. Tăiați mijlocul. Se taie în cuburi. Puneți într-un bol blender. A macina.
  2. Apă caldă, dar nu fierbeți. Se pune gelatina. Folosiți apă de gelatină recomandată de producător. A pleca. Masa ar trebui să se umfle.
  3. Se toarnă piureul cu apă și se fierbe. Turnați o parte din pulbere. Se fierbe timp de 13 minute. Se pune gelatina. Se amestecă. Stingeți focul.
  4. Turnați pudra rămasă cu un jet subțire. Bate. Masa ar trebui să devină spumoasă. Se toarnă în forme. Pune la frigider.https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk

Pe semolă

Pe lângă mere, semința este folosită în această rețetă. Vă permite să obțineți consecvența corectă. Tandemul acestor produse biciuiește perfect și transformă desertul într-un delicat aerisit. Mousse de mere pe semolă va atrage toți copiii, fără excepție.

ingrediente:

  • apă - 300 ml;
  • semolina - 4 linguri. linguri;
  • zahăr înghețat - 260 g;
  • măr - 2 buc.

Mod de preparare:

  1. Clateste fructele. Tăiați coaja. Cut. Tăiați feliile în miezuri. Puneți într-un bol un blender sau un procesor de alimente.Bate.
  2. Se toarnă în apă. Turnați pulberea. Se fierbe. După aceea, gătiți timp de 7 minute. Se toarnă șuvițe cu un flux subțire. Se fierbe. Va dura 8 minute.
  3. Puneți recipientul în gheață și bateți timp de 13 minute. Se toarnă în forme. Puneți mousse cu semolă la frigider timp de 5 ore. Https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4

Cum se face suc de mere

Puteți face mousse de mere din suc. O delicatesă este obținută fără o bază de fructe densă.

ingrediente:

  • gelatină - 20 g;
  • suc de mere - 320 ml;
  • zahăr - 160 g;
  • suc de portocale - 220 ml.

Mod de preparare:

  1. Turnați sucul de mere în sucul de portocale. Indulci. Se fierbe. Se toarnă gelatină. Se amestecă. Se dizolvă complet. Luați o sită și vărsați masa pregătită.
  2. Se răcește. Se toarnă în vas din mixer. Bate. Volumul ar trebui să crească. Puneți forme. Pune la frigider să înghețe.

Mousse de mere pentru tort

O opțiune excelentă pentru mousse, care este ideală pentru prăjiturile cu biscuiți.

ingrediente:

  • zahăr - 50 g;
  • proteine ​​- 2 buc .;
  • suc de lămâie - 2 lingurițe. linguri;
  • măr - 560 g;
  • gelatină - 10 g;
  • apă - 160 ml.

Mod de preparare:

  1. Reduceți jumătatea fructelor. Tăierea miezului. Coaja de coaja. Se presară cu suc. Așezați pe o foaie de copt. Trimite la cuptor. Țineți timp de 35 de minute. Se recomandă setarea modului la 200 de grade.
  2. Turnați gelatina în apă. Puneți deoparte timp de 12 minute. Încălzește-te, dar nu fierbe. Se amestecă. Se răcește.
  3. Se răcește fructele finite și se transformă în piure de cartofi. Se presară cu zahăr. Bate. Pune veverițele. Porniți mixerul la maximum. Bateți până când volumul se dublează.
  4. Se toarnă gelatină. Continuați șoptirea timp de trei minute.
  5. Puneți forme. Se ascunde la rece timp de 3,5 ore.

Pe cremă

Dacă sunteți iubitor de cea mai delicată textură în deserturi care arată ca un nor de aer, atunci această rețetă este pentru dvs.

ingrediente:

  • măr - 1100 g;
  • coniac - 1 lingură. o lingură;
  • miere - 3 lingurițe. linguri de lichid;
  • smântână grasă - 200 ml;
  • gelatină - 2 lingurițe. linguri;
  • apă - 160 ml;
  • zahăr vanilat - 2 linguriță;
  • suc de lămâie - 1 lingură. o lingură.

Mod de preparare:

  1. Tăiați coaja și scoateți semințele din mere. A macina. Se toarnă cuburile pregătite cu suc. Se amestecă.
  2. Se introduce într-o cratiță și se toarnă apă. Se fierbe. Acoperiți și întunecați timp de 23 de minute. Dezactivați. Se răcește. Bate. Folosiți pentru a toca un blender.
  3. Turnați gelatina peste apă. Puneți deoparte 5 minute. Puneți în cuptorul cu microunde și topiți. Principala condiție pentru obținerea masei ideale, care se întărește ușor, este să nu aducă gelatina la fierbere. Se încălzește numai până la punctul în care cristalele se pot dizolva.
  4. Se toarnă piureul de cartofi. Se presara cu zahar vanilat. Adăugați miere. Se toarnă coniac. Se amestecă.
  5. Crema este necesară refrigerată. Bate. Masa ar trebui să fie magnifică. Conectați cele două piese de lucru. Se amestecă.
  6. Puneți în containere mici și refrigerați. Va trebui să așteptați aproximativ 4 ore.

Gătit pentru copii

Toți copiii vor aprecia frumusețea liliacă frumoasă, care are o aromă proaspătă-dulce-dulce.

ingrediente:

  • măr dulce - 3 buc .;
  • vanilie;
  • coacăz - 110 g;
  • smântână - 320 ml;
  • zahăr înghețat - 240 g;
  • apă - 200 ml;
  • gelatină - 15 g.

Mod de preparare:

  1. Turnați gelatina peste apă. A pleca. Când masa se umflă, introduceți într-un cuptor cu microunde și topiți-vă.
  2. Bateți coacăzele și strecurați sucul. Tăiați merele decojite în bucăți și bateți cu un blender până la smoothie.
  3. Turnați masa gelatinoasă cu smântână. Adăugați sucul de coacăz și mere. Se presara cu zahar pudra. Se toarnă vanilie. Bate.
  4. Mutați masa luxuriantă în forme și răciți. Https: //www.youtube.com/watch? V = Sa760j7lMDA & t = 131s

Mousse de caș cu mere

Dacă urmați un stil de viață sănătos, puteți pregăti un desert dietetic care vă va câștiga cu gustul și tandrețea sa.

ingrediente:

  • brânză de vaci - 210 g;
  • fructoză - 2 linguriță;
  • proteine ​​- 2 lingurițe. linguri;
  • lamaie - 0,5 buc .;
  • petale de migdale;
  • măr - 1,5 buc.

Mod de preparare:

  1. Bate proteina. Vârfurile trebuie să formeze stabil. Puneți brânza de vaci în zahăr și turnați jumătate din zeama stoarsă de la lămâie. Bate. Conectați cu atenție cele două mase. Se agită de sus în jos.
  2. Tăiați merele.Ar trebui să fie cuburi. Turnați sucul rămas. Se adaugă coaja de lămâie, care se freacă cu o jumătate de lămâie. Se presară cu fructoză. Amestecați și trimiteți la cuptorul cu microunde. Gatiti pana cand produsul este moale. Se transformă în piure de cartofi.
  3. Puneți mere și coajă în straturi într-o formă. Garnisiți cu petale de migdale.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: