Laptele condensat este un produs gustos și bogat în calorii, cunoscut de toată lumea încă din copilărie. Gătirea cu lapte condensat impresionează cu o varietate de rețete, multe dintre ele devenind clasice. Este vorba de prăjituri și torturi, plăcinte și plăcinte, tartele, rulouri, brioșe, coacere, rulouri. Pentru a pregăti deserturi nu trebuie să petreci mult timp.
Continut material:
Puf de patiserie cu lapte condensat
Torturi apetisante făcute din produse de patiserie pufoasă, înmuiate în lapte condensat. Pentru a economisi timp, este mai bine să cumpărați aluat gata pregătit.
Lista ingredientelor:
- lapte condensat - 1 cutie;
- unt - 0,1 kg;
- puff pastry - 1 pachet;
- lămâie - 1 buc., se folosește doar zestă;
- nuci - 3 buc.
Reteta:
- Decupati aluatul, rulati, impartiti in asa fel incat sa rezulte 8 parti egale.
- Încălziți cuptorul la 180 ° C.
- Se coace 15 minute.
- Pentru smântână, bateți laptele condensat cu untul înmuiat. Adăugați coaja de lămâie.
- Răciți piesele de lucru, înmuiați într-o cremă, astfel încât să obțineți două produse, fiecare cu 4 straturi. Nu este necesar să acoperiți partea superioară. Apăsați produsele cu ceva, puneți-l la frigider pentru o oră.
- Tăiați semifabricatele în diagonală pentru a face 4 prăjituri.
- Ungeți părțile laterale, stratul superior cu cremă.
- Garnisiți cu nuci.
- Puneți la frigider 15 minute.
Ca decor, puteți folosi ciocolată gratată.
Biscuiți cu nucă de nucă
Această delicioasă patiserie îi va încânta pe adulți și copii în orice moment al anului.
Lista ingredientelor:
- lapte condensat - 1 cutie;
- fulgi de nucă de cocos - 200 g;
- albusuri de ou - 2 buc .;
- migdale - 50 g;
- sare - pe vârful unui cuțit;
- ciocolată neagră - 30 g.
Reteta:
- Bateți proteinele cu sare într-o spumă stabilă.
- Introduceți ușor laptele condensat.
- Se toacă migdalele.
- Se adaugă nucă de nucă de cocos, migdale.
- Puneți pergamentul pe o foaie de copt.
- Formați bile mici cu diametrul de 3 cm. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu mâinile ude.
- Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 30 de minute.
- Înmuiați produsele refrigerate în ciocolată topită.
Puteți completa rețeta prin decorarea produsului cu nuci.
Atunci când achiziționați lapte condensat, se recomandă să acordați atenție compoziției, două ingrediente trebuie să fie prezente într-un produs de calitate: laptele și zahărul.
Ruleta de biscuiți de gătit
Patiseria delicioasă făcută pe bază de aluat de biscuiți este delicioasă. Ca umplutură, puteți utiliza o varietate de opțiuni.
Lista ingredientelor:
- zahăr - 1 cană;
- făină - 1 cană;
- ouă - 6 buc .;
- lapte condensat - 1 cutie;
- zahăr vanilat - 1 pachet;
- zahăr glazurat pentru decorare.
Reteta:
- Bateți ouăle cu zahărul într-o spumă densă.
- Adăugați ușor făina, zahărul vanilat.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Puneți pergamentul pe o foaie de copt, ungeți cu ulei. Pune aluatul de biscuiți uniform.
- Se coace 20 de minute.
- Puneți o foaie de pergament pe masă, acoperiți cu puțină zahăr pudră.
- Scoateți biscuitul terminat de pe foaia de copt, separați pergamentul pe care a fost aluatul aluat, puneți piesa de lucru pe zahărul de gheață.
- Întindeți umplutura uniform pe suprafață, rostogoliți rapid rola.
- Se presara cu zahar pudra deasupra.
Ca umplutură pentru această rețetă, puteți folosi lapte condensat fiert.
Prăjitură integrală
O prăjitură cu lapte condensat poate fi preparată cu o cantitate minimă de ingrediente, după ce ați stat 15 minute.
Lista ingredientelor:
- Sticks-uri de porumb - 200 g;
- lapte condensat fiert - 1 cutie;
- unt - 0,2 kg.
Reteta:
- Topiți untul într-o cratiță la foc mic. Se scoate din sobă, se combină cu laptele condensat. Bateți până la netezire.
- Adăugați bețișoare de porumb la crema rezultată.
- Masa este transferată într-un recipient adânc, dându-i forma unui mic deal.
- Pune la frigider.
Pentru decorarea tortului, se recomandă utilizarea următoarelor produse:
- ciocolată rasă;
- zahăr înghețat;
- fursecuri ras, nuci.
Rețeta de bază poate fi modificată adăugând marmeladă, nuci.
Tuburi de lapte condensat
Acest fel de mâncare a fost pregătit de multe generații în multe familii. Pentru a coace tuburile, ai nevoie de o fieră electrică cu waffle.
Lista ingredientelor:
- unt - 0,4 kg;
- ouă - 5 buc .;
- zahăr - 0,3 kg;
- făină - 0,25 kg;
- lapte condensat - 1 cutie.
Reteta:
- Topiți 0,2 kg ulei, răciți ușor.
- Introduceți zahărul, ouăle, amestecați bine.
- Adăugați făina.
- Încălziți fierul cu vafe, ungeți cu ulei.
- Pune la suprafață 1 lingură de aluat. Coaceți.
- Răsuciți într-un tub imediat, la cald.
- Pentru smântână, bateți 0,2 kg de unt înmuiat, dar nu topit cu lapte condensat fiert.
- Produsele sunt răcite, umplute cel mai convenabil cu o seringă de patiserie.
Folosind același principiu, puteți coace nuci cu lapte condensat folosind un dispozitiv special.
Produsele coapte cu lapte condensat se dovedesc întotdeauna să fie gustoase, există multe opțiuni pentru rețete, puteți găsi întotdeauna una care necesită un timp minim pentru a găti.
