Coacerea cu miere va atrage mulți dinți dulci. Dar nu toată lumea are timp să stea la sobă mult timp. La salvare vin rețete pentru coacerea mierii în grabă.
Continut material:
Reteta baklava azerbaidiana
La prepararea acestui desert se folosește aluatul achiziționat. Puteți, de asemenea, să prepari în prealabil o cantitate mare de aluat și să înghețați parțial.
Set alimentar:
- produse de patiserie puf fără drojdie - 400 g;
- unt - 40 g;
- gălbenușul de pui - 1 buc .;
- nuci - 150 g;
- miere lichidă - 150 g;
- zahăr înghețat - 50 g;
- scortisoara macinata - 5 g.
Cook, urmând succesiunea:
- Lasă câteva nuci pentru decorare, toacă restul. Acest lucru se poate face în orice mod convenabil: într-un blender, într-un mortar, puteți chiar pune piulițele într-o pungă, strâns strâns și bateți cu un știft. Gradul de măcinare a nuci poate fi diferit: cuiva îi plac bucățile mari, iar cuiva îi place praful fin de nuci. Amestecați firimiturile cu scorțișoara și zahărul pudră.
- Dezgheață și rulează aluatul astfel încât să strălucească. Când lucrați, urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Tăiați stratul rezultat în 6 părți.
- Ia o formă pătrată, unsă. Pune o foaie de patiserie cu puf. Se unge cu unt, se pune o parte din amestecul de nuci, se acoperă cu un strat de aluat. Repetați acest pas până când foaia de sus este ultima foaie de aluat.
- Ungeți viitoarea baklava cu gălbenuș, tăiate în romburi. Pe fiecare romb puneți o jumătate de nucă. Se dă la cuptor la 180 de grade 45 de minute.
- Este bine să saturați produsul finit cu miere și să lăsați-l să se fierbe de la zece minute la câteva ore.
Serviți un delicios cu ceai negru sau verde, fără zahăr.
Cupcakes rapide cu miere
Chiar și cu un minim de produse, puteți obține produse de patiserie gustoase în grabă.
Lista de produse:
- apă caldă - 125 ml;
- miere lichidă - 30 g;
- zahăr granulat - 50 g;
- ulei de floarea soarelui - 65 g;
- făină de grâu - 160 g;
- soda - 0,5 lingurita;
- sare după gust.
tehnologie:
- Se amestecă bine componentele lichide în recipient.
- Cernem făina cu sifon și sarea într-un bol, amestecăm. Ar trebui să obțină o consistență destul de lichidă.
- Turnați aluatul în cupcakes jumătate înălțime. Introduceți la cuptor 20 de minute la 200 de grade.
Pentru a decora această delicatesă simplă, puteți folosi zahăr pudră, diverse stropiri de cofetărie sau glazură decorativă.
Biscuiți cu ovăz
Produsele de patiserie sănătoase și sănătoase, cu miere și brânză de cabană pot fi un mic dejun excelent, cu atât mai mult cu cât este preparat foarte simplu.
Lista de produse:
- ou - 1 buc .;
- zahăr - 30 g;
- unt - 40 g;
- miere - 30 g;
- fulgi de ovăz - 100 g;
- brânză de vaci - 150 g;
- făină - 30 g;
- praf de copt - 1/2 lingură.
tehnologie:
- Bateți într-un recipient oul, zahărul, mierea și untul înmuiat.
- Puneți recipientul într-o baie de apă, agitați până când produsele se dizolvă complet.
- Adăugați fulgi de ovăz și așteptați până se umflă. Adăugați cașcavalul și făina cu praful de copt, amestecați.
- Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt, întindem amestecul cu o lingură. Se coace 15 minute la 180 de grade.
Această rețetă poate fi variată adăugând orice nuci, fructe confiate sau fructe uscate. Pentru ca cookie-urile să fie fragede, este mai bine să luați ovăz măcinat fin sau să macinați cereale obișnuite într-o mașină de tocat cafea.
Placinta cu smantana rapida
Această prăjitură se numește rapid, deoarece durează minim timp pentru a o prepara, trebuie doar să amesteci ingredientele, iar cuptorul să se ocupe de restul. În loc de smântână, puteți lua chefir, iaurt sau iaurt.
Lista de produse:
- smantana - 200 g;
- făină - 250 g;
- ou - 1 buc .;
- sare - 1/4 lingură;
- zahăr - 100 g;
- praf de copt - 1/2 lingură;
- miere - 60 g.
Urmați secvența de gătit:
- Amestecați oul, smântâna, sarea și zahărul și bateți cu un bici.
- Continuând să bateți, adăugați făina cu praful de copt.
- Turnați aluatul rezultat într-o matriță unsă și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute.
- Se răcește ușor tortul tăiat, se taie pe jumătate cu un cuțit sau cu fir și se înmoaie în miere. Conectați jumătățile, lăsați să stea și se înmoaie încă o oră.
Un astfel de tort poate fi decorat cu modele diferite. Una dintre opțiuni: tăiați inima hârtiei de la dimensiunea tortului, puneți deasupra și setați zahărul de gheață. Pe Internet puteți găsi modele de astfel de desene sau puteți găsi ceva propriu.
Biscuiți cu miere de turtă
Acest desert este minunat, deoarece este păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp, puteți coace imediat un lot mare și bucurați-vă de un paine delicios de turtă pentru o săptămână întreagă.
Lista de produse:
- miere - 250 g;
- făină premium - 450 g;
- zahăr - 75 g;
- unt - 30 g;
- ou - 1 buc .;
- praf de copt - 1 lingură;
- scorțișoară - un vârf.
tehnologie:
- Încălziți miere, unt, zahăr, scorțișoară la nivelul minim de încălzire, amestecând, ducând masa la o stare fierbinte. Este important să nu fierbeți!
- Cerneti faina in recipient, adaugati praful de copt, bateti oul, introduceti amestecul cald de miere. Frământați aluatul și puneți-l la frigider pentru câteva ore.
- Rulează aluatul astfel încât să fie gros de deget. Tăiați prăjiturile de turtă cu un pahar sau o formă specială. Puneți o foaie de copt, unsă și presărată cu făină. Trebuie să se lase o distanță suficientă între prăjiturile de turtă, deoarece acestea vor crește în continuare.
- Se coace 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Turta de miere va fi un decor excelent pentru bradul de Crăciun, dacă anterior faceți o gaură în el cu un tub de cocktail.
Patiseria de miere va mulțumi nu numai copiii, dar și adulții. Este atât de frumos să stai într-un fotoliu cu o ceașcă de ceai într-o seară de iarnă rece și să te bucuri de gustul de încălzire al mierii!
