Produse de patiserie rapidă - 20 de rețete pentru ceai

Oaspeții se înghesuie deja pe ușă, dar nu este absolut nimic de adus la masă? Coacerea în grabă vă va veni în ajutor. Mai jos sunt 20 de rețete unice care nu vor dura mult timp și nu vor necesita multe ingrediente. Asigurați-vă că încercați!

Patiserie rapidă într-un multicooker

Încă o dată, proprietarii multicookers se pot bucura. Într-adevăr, pentru această minune a tehnologiei există o mulțime de opțiuni diferite pentru mâncăruri. Patiseria rapidă într-un aragaz lent vă va încânta pe voi și pe oaspeții dvs. Alegeți orice rețetă potrivită și începeți să gătiți fără să pierdeți timp prețios.

Placinta cu mezeluri intr-un aragaz lent

Ingrediente necesare:

• lapte copt fermentat - 1 pahar;
• zahăr - 1 cană;
• ouă - 2 buc .;
• făină - 2 pahare;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• vanilină - 1 linguriță;
• ulei - 3 linguri. linguri;
• zmeura;
• nuci - 50 g.

Totul este destul de simplu aici:

1. Bateti ouale si zaharul, apoi adaugati laptele copt fermentat usor incalzit si untul.
2. Adăugați făina porționată și vanilia în praful de copt. Frământați aluatul.
3. Dacă doriți să adăugați ceva ca umplutură, atunci faceți-o în această etapă. Ca aditiv, pot fi considerate stafide, nuci sau fructe de pădure.
4. Ungeți bine fundul vasului, turnați aluatul în el și decorați blatul cu zmeură proaspătă.
5. Setați programul „Gătirea” timp de o oră. Dacă este necesar, creșteți timpul de gătit.

Cupcake cu curd rapidă

Patiseria cu brânză de vită este considerată cea mai utilă și una dintre cele mai simple din punct de vedere al gătitului.

Ingrediente necesare:

• faina - 2/3 cana;
• ulei - jumătate pachete;
• zahăr - 2/3 cană;
• ouă - 2 buc .;
• brânză de vaci - 150 g;
• stafide - 100 g;
• un vârf de praf de copt.

Facem totul rapid și ușor:

1. Când untul este suficient de moale, îl macinați cu un bici sau cu un mixer împreună cu zahărul.
2. Cel mai bine este să folosiți masa de caș pentru gătit. În cazul în care aveți brânză de căsuță obișnuită, atunci treceți-o printr-o sită pentru a scăpa de coșuri.
3. Se amestecă cașul cu untul și se amestecă bine.
4. Adăugați ouăle și bateți până se spumă.
5. Pune faina amestecata cu praful de copt in aluat. Ar trebui să se dovedească densitate medie.
6. Sortează stafidele din gunoi, clătește și înmoaie în apă fierbinte. Este necesar ca acesta să se umfle și să crească ușor în dimensiuni.
7. Pune stafidele în aluat, amestecă bine, astfel încât să se răspândească peste amestec.
8. Turnați aluatul într-o matriță și trimiteți la copt o oră.

Turta cu strat de mere

Ingrediente necesare:

• produse de patiserie cu puf terminat - 250 g;
• ulei - 50 g;
• mere - 2 buc .;
• scorțișoară - 1 cafea o lingură;
• gem de caise - 2 lingurițe. lingură.

Gătit astfel:

1. Tăiați aluatul mai întâi.
2. Pune-l pe o masă presărată cu făină.
3. Scoateți miezul din mere și tăiați-le în felii mici.
4. Rotiți aluatul într-un strat cu grosimea dorită, apoi tăiați-o în formă de cerc cu o farfurie.
5. Ungeți matrița și puneți piesa acolo, străpunzând-o cu o furculiță în mai multe locuri.
6. Distribuie merele. Presărați-le cu scorțișoară și zahăr.
7. Bucățile de ulei sunt așezate deasupra.
8. Trimiteți plăcinta timp de o oră la aragazul lent în modul „Gătire”.
9. În același timp, încălziți gemul la o stare lichidă și turnați desertul finit uniform într-un cerc.

Khachapuri de patiserie gata preparate cu brânză

Khachapuri din aluatul gata preparat este o patiserie simplă și gustoasă, care îi va încânta pe fani cu o masă din abundență.

Ingrediente necesare:

• puf de patiserie - 450 g;
• brânză sărată - 0,5 kg;
• ouă - 2 buc .;
• ulei - 1 lingură. o lingură.

Accesarea cercetărilor noastre culinare:

1. Grătați brânza pe o răzătoare medie sau mare și transferați pe o farfurie adâncă.
2. Topiți uleiul în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă.
3. Se amestecă bine un ou cu brânză rasă. Pune deoparte un altul pentru un timp.
4. Rulează aluatul și taie-l în dreptunghiuri.
5. Puneți umplutura în mijloc și pliați khachapuri cu un plic.
6. Bateți cel de-al doilea ou într-o spumă ușoară și ungeți-le cu semifabricate, apoi trimiteți-le la aragazul lent timp de o oră în modul „Coacerea” sau „Prăjiți”.

Tort de miere leneșă

Ingrediente necesare:

• smantana - 1 pahar;
• ouă - 2 buc .;
• făină - 1,5 căni;
• miere - 3 lingurițe. linguri;
• soda slabita - 1,5 linguri;
• zahăr - 2/3 cană;
• vanilină - 1 lingură.

Lasă prăjitura și „leneșă”, puțin lucru mai trebuie:

1. Ouăle, 3 linguri de zahăr și mierea lichidă se bat și se amestecă.
2. Apoi adăugați sodă pre-stinsă și începeți să porționați făina în amestec.
3. Frământați aluatul bine, apoi turnați-l pe o hârtie de copt unsă și gătiți timp de 40 de minute în modul „Coacerea”.
4. În timp ce pregătiți un biscuit, aveți grijă de cremă. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul rămas cu smântâna și vanilia.
5. Când prăjitura este gata, împărțiți-o în 3 părți și puneți garniturile într-un bol și macinați cu un mixer - pot fi folosite ca decor.
6. Înveliți tortul între straturile de tort și marginea. Presărați firimituri deasupra și serviți pentru ceai.

Cupcake Zebra - Simplu și delicios

Rețetele cu smântână, de regulă, se disting printr-un gust delicat și originalitate.

Ingrediente necesare:

• făină - 2 pahare;
• ulei - jumătate pachete;
• zahăr - 1,5 căni;
• ouă - 4 buc .;
• smantana - 1 pahar;
• cacao - 2 lingurițe. linguri;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilină - 1 lingură.

Gătit astfel:

1. Amestecă mai întâi ingredientele uscate.
2. Se macină untul moale cu zahărul și se adaugă vanilia.
3. Ciocanul ouă pe rând și pune smântână. Amestecați bine.
4. Adăugați ingredientele uscate în cremă. Drept urmare, ar trebui să obțineți un aluat lichid, cu densitate medie.
5. Împărțiți masa într-o pereche de părți egale. Pune unul deoparte și amestecă celălalt bine cu pudra de cacao.
6. Ungeți forma în care va fi preparată prajitura. Întindeți câteva linguri de aluat una câte una, alternând între lumină și ciocolată.
7. Coaceți desertul aproximativ o oră într-un cuptor încălzit până la 180 ° C.

Prăjim „laptele de pasăre” în aragazul lent

Credeți că celebrul desert „Laptele de pasăre” poate fi preparat doar cu anumite abilități și abilități? Nu este adevărat! Dacă aveți un aragaz lent, puteți face cu ușurință acest tort, petrecând un timp minim.

Ingrediente necesare:

• făină - 1,5 căni;
• zahăr - 2 pahare;
• ouă - 10 buc .;
• ulei - 1 pachet;
• gelatină - 1 lingură. o lingură;
• vanilină - 1 linguriță;
• lapte - ½ cană + 3 linguri. linguri;
• ciocolată - 100 g.

Gătirea desertului tău preferat din copilărie:

1. Bateți trei ouă cu un pahar de zahăr, crescând treptat viteza mixerului. Drept urmare, ar trebui să obțineți o masă luxuriantă de nuanță deschisă. Procedând astfel, asigurați-vă că zahărul s-a topit complet. Pentru un desert adecvat, nu trebuie să rămână cristale.
2. Apoi, puneți un pahar de făină într-un amestec cu o lingură, amestecând constant. Ar trebui să aveți un biscuit blând și aerisit.
3. Transferați aluatul într-un bol uns. Instalați programul „Modul meu” și selectați o temperatură de 120 ºС și un timp de 45-50 minute. Închideți capacul și porniți „Start”.
4. În timp ce biscuitul este pregătit, separați ușor gălbenușurile de ouăle rămase de cele rămase.
5. Pune veverițele la frigider - este necesar să se răcească. Deci va fi mult mai ușor să-i învingi.
6. Umpleți gelatina cu apă și lăsați-o să se umfle.
7. Combinați gălbenușurile cu un sfert din zahărul pregătit. Bateți laptele, făina și gălbenușul pentru a face o masă groasă.
8. Acum faceți crema. Pentru a face acest lucru, scoateți biscuitul din vas, turnați amestecul în el și setați programul „Modul meu” la 100 de grade și 15 minute.
9. Când apar bule pe suprafața cremei, începeți să o agitați ușor cu o spatulă de plastic sau de lemn, astfel încât să nu se formeze niciun fel de buline.
10. După îngroșare, crema se toarnă într-un alt vas.
11. Bateți untul moale cu un mixer, apoi adăugați o treime de crema. Adăugați vanilina și dați masa la frigider.
12. Bateți albii separat. Pune jumătate din gelatină acolo, amestecă bine și întinde restul.
13. Combinați toate cremele. Turnați jumătate în fundul bolului, apoi acoperiți cu o parte din biscuit. Se pune o cremă deasupra și, în concluzie, biscuitul rămas. Pune tortul la frigider timp de câteva ore pentru a se seta.
14. După timpul specificat, scoateți vasul și scoateți tortul, întorcându-l cu susul în jos.
15. Topiți ciocolata amestecând cu lapte și turnați desertul. Așteptați ca glazura să se întărească și să servească la ceai.

Biscuiți cu turtă de miere la abur

Ingrediente necesare:

• zahăr - ½ cană;
• ou - 1 buc .;
• făină - 2 pahare;
• miere - 2 lingurițe. linguri;
• sodă - 1 cafea o lingură;
• ulei - jumătate de pachet.

Pentru a crea prăjituri moale și parfumate de turtă, urmați acest algoritm:

1. Pregătiți ingredientele necesare. De asemenea, veți avea nevoie de apă pentru a utiliza un cazan dublu.
2. Fierbe jumătate de pahar cu apă pe o sobă.
3. Separat se amestecă oul, untul înmuiat, mierea și zahărul. Puneți-le într-o baie de apă și fierbeți, dar asigurați-vă că amestecul nu arde.
4. Preîncălziți 10 minute și puneți sifon. Se amestecă bine. Toate ingredientele trebuie dizolvate complet.
5. În timp ce amestecul este încă în picioare pe aragaz, adăugați făină porționată și agitați constant.
6. În același timp, turnați o jumătate de litru de apă în aragazul lent și fierbeți în modul „Gătirea cu aburi”.
7. Scoateți aluatul din aragaz. La început va fi fluid și gros, apoi plastic. Adăugați făină dacă este necesar.
8. Modă cookie-uri de turtă și pune-le într-un coș multicooker conceput pentru aburire.
9. Stabiliți aproximativ 5 bucăți de semifabricate, astfel încât să existe puțin spațiu între ele. Gătiti în modul abur timp de 25 de minute.

În cuptor

Gătirea simplă poate fi obținută nu numai într-un multicooker modern, ci și într-un cuptor convențional.Prin urmare, nu o reduceți dacă trebuie să pregătiți urgent ceva pentru ceai într-un timp scurt.

Charlotte cu mere „Când oaspeții sunt la ușă”

Ingrediente necesare:

• zahăr - 1 cană;
• ouă - 3 buc .;
• făină - 1 cană;
• mere - 4 buc .;
• ulei - 25 g.

Gătit astfel:

1. Pentru a pregăti aluatul, ouăle sunt bătute cu zahăr pentru început.
2. Apoi, făina se adaugă treptat la ele până se termină complet.
3. Scoate apoi miezul din mere și taie-le mai întâi în felii, apoi în felii subțiri grosime de 3-4 mm.
4. Împărțiți aluatul în două părți. Turnați prima într-o formă unsă, puneți merele și turnați jumătatea rămasă.
5. Trimite charlotte la un cuptor preîncălzit și gătește până când apare o crustă frumoasă la suprafață.

Cookie-uri pentru petreceri de ceai în 15 minute

Ingrediente necesare:

• făină - ½ cană;
• zahăr - ½ cană;
• fulgi de nucă de cocos - 1 cană;
• ouă - 2 buc .;
• praf de copt - 1 linguriță.

Gătit!

1. Bateți biciul sau mixerul cu zahărul într-o spumă.
2. În continuare, puneți fulgi de nucă de cocos în amestec și amestecați din nou bine.
3. Se toarnă făina combinată cu praful de copt.
4. Frământați aluatul, rulați-l într-o bilă și puneți „odihnă” la frigider pentru aproximativ jumătate de oră.
5. După aceea, umeziți-vă mâinile cu apă răcoroasă și rulați mici fursecuri din aluat. Dacă este necesar, puteți adăuga puțin mai multă făină.
6. Se pune pe o foaie de copt și se gătește aproximativ jumătate de oră.

Gătirea ușoară cu brânză de vaci

Veți avea nevoie de:

• ulei - 70 g;
• brânză de vaci - 150 g;
• zahăr - 2/3 cană;
• faina - 2/3 cana;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ouă - 2 buc.

Procedăm la prepararea unui desert de caș în grabă:

1. Se macină untul și zahărul. Ar trebui să se dovedească o masă luxuriantă și omogenă.
2. În procesul de biciuire, bateți ouăle în amestec. Cel mai bine este să folosiți mixerul la viteză medie pentru amestecare.
3. Înainte de a utiliza brânza de vaci pentru aluat, treceți-o printr-o sită, astfel încât să nu mai rămână coșuri. Dacă ați luat masa de caș, atunci acest punct nu poate fi urmat și puneți-l imediat în aluat.
4. Apoi puneți făina conectată la praful de copt. Se adaugă porțional, o lingură și se amestecă bine în aluat.
5. Aranjați masa rezultată pe briose, pre-acoperite cu hârtie sau unse cu ulei.
6. Trimiteți o jumătate de oră în cuptor la o temperatură de 180ºС.

Placinta dulce cu lapte de vanilie

Ingrediente necesare:

• făină - 2 pahare;
• lapte - 1 cană;
• zahăr - 2 pahare;
• ouă - 4 buc .;
• ciocolată cu lapte - 100 g;
• pulbere dulce - 3 linguri. linguri;
• sol. ulei - 3 linguri. linguri;
• extract de vanilie - 1 linguriță;
• și o lingură de praf de copt.

Începem magia culinară:

1. Bateți ouăle și zahărul într-un bol adânc.
2. Apoi se adaugă untul, laptele și extractul de vanilie. Dacă acesta nu este, atunci puteți utiliza vanilină obișnuită în aceeași proporție.
3. După ce bateți din nou amestecul, puneți făina amestecată cu praful de copt și cernute acolo. Rezultatul este un aluat asemanator cu smantana grasa.
4. Turnați-l într-un vas de copt și trimiteți-l la cuptor pentru o jumătate de oră.
5. Când prăjitura s-a răcit, turnați uniform deasupra cu ciocolată topită pentru a crea o glazură frumoasă.

Pe kefir

Gătitul Kefir este considerat unul dintre cele mai simple și cel mai puțin supărătoare. Vrei să verifici? Atunci folosiți această rețetă!

Ingrediente necesare:

• kefir - 1,5 căni;
• zahăr - 1 cană;
• ouă - 3 buc .;
• făină - 2 pahare;
• smantana - 2 pahare;
• cacao - 1 lingură. o lingură;
• pulbere dulce - 4 linguri. linguri;
• orice nuci - 50 g.

Gătit astfel:

1. Bateți ouăle cu zahărul.
2. Adăugați kefir și sifon acolo. Nu este necesar să o stingeți dinainte, deoarece o componentă acidă va fi deja prezentă în test.
3. Împărțim aluatul într-o pereche de părți egale și amestecăm a doua cu cacao.
4. Trimite-le în aceeași farfurie timp de jumătate de oră.
5. După aceea, tăiați prăjiturile și acoperiți-le cu smântână, zahăr pudră și orice nuci tocate. Alternează straturi întunecate și deschise.

Khachapuri de patiserie gata preparate cu brânză

Ingrediente necesare:

• orice brânză tare - 0,5 kg;
• puf de patiserie - 450 g;
• ouă - 2 buc .;
• ulei - 25 g.

Și nu este nimic complicat în acest sens:

1. Gratiți brânza. Cel mai bine este să folosiți brânza Suluguni sau Fetaki pentru a face khachapuri.
2. Topiți untul, amestecați-l cu un ou și brânză. Va fi o completare pentru gustări.
3. Dezgheață aluatul. Trebuie să aveți 2 sau 3 straturi. După, le rostogoliți și le împărțiți în mai multe dreptunghiuri.
4. Îndoiți umplutura în ele și închideți ca plicuri. Fiecare khachapuri înainte de gătit este măcinat cu un ou crud, anterior spart separat într-un bol.
5. Trimiteți vasul la copt 20 de minute.

Placinta rapid condensata

Ingrediente necesare:

• făină - 1 cană;
• lapte condensat - 1 cutie;
• ouă - 2 buc .;
• sodă - 1 cafea o lingură;
• ulei vegetal;
• zahăr pudră - 2 lingurițe. lingură.

Gătit delicios așa:

1. Deschideți o cutie de lapte condensat și puneți-o deoparte temporar.
2. După aceasta, setați bine făina - este necesar să nu rămână impurități și resturi inutile.
3. Bateți ouăle și sifonul separat. Nu este necesar să o stingeți.
4. Adăugați laptele condensat în amestecul de ou și amestecați bine.
5. Frământați aluatul adăugând făină.
6. Coaceți tortul timp de 20 de minute.
7. Presărați deasupra desertul finit cu zahăr pudră și serviți cu ceai.

Pune-te de lemnul de perie

Ingrediente necesare:

• făină - 4 pahare;
• zahăr - ½ cană;
• kefir - 2 pahare;
• ouă - 2 buc .;
• ulei - 2 lingurițe. linguri;
• vanilină - 1 linguriță;
• sodă - 1 cafea o lingură.

Gătit astfel:

1. Toate ingredientele indicate în rețetă se amestecă într-un aluat gros, dar plastic.
2. Dă-i un pic de odihnă și vino - acoperă-te cu un prosop sau șervețel și lasă o jumătate de oră într-un loc răcoros.
3. Tăiați aluatul în felii de formă dreptunghiulară și faceți mici inversiuni spre interior.
4. Prăjiți lemnul de perie în unt sau ulei vegetal. Suma poate fi selectată individual, pe baza preferințelor.
5. Presărați desertul finit cu zahăr pudră deasupra și serviți-i oaspeților cu ceai sau cafea.

Cele mai ușoare plăcinte cu kefir

Ingrediente necesare:

• făină - 2 pahare;
• kefir - 1 cană;
• drojdie uscată - 2 linguriță;
• ulei - ½ cană;
• ou - 1 buc .;
• zahăr - 1 lingură. o lingură;
• sare - 1 linguriță;
• carne tocată - 350 g;
• ceapa - 1 buc.

Cele mai simple plăcinte, prin definiție, sunt preparate foarte simplu:

1. Amestecă kefirul cu uleiul și încălzește-le ușor.
2. Adăugați zahăr și sare în amestec, apoi amestecați bine.
3. Amestecați drojdia cu făina cernută. Nu neglijați cernerea - în acest caz acesta este un punct foarte important, deoarece este necesar să saturați făina cu oxigen.
4. Frământați aluatul elastic și lăsați-l să se ridice o jumătate de oră, acoperindu-l cu un prosop sau șervețel.
5. În același timp, pregătiți umplutura pentru plăcinte. Se prajeste carnea tocata intr-o tigaie cu ceapa tocata, amestecata cu condimente.
6. Faceți plăcinte, ungeți-le deasupra cu un ou și trimiteți-le să se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.

Fast Food Donuts

Ingrediente esențiale:

• cascaval - 200 g;
• faina - 4 linguri. linguri;
• ouă - 2 buc .;
• sirop de zahăr - 1 lingură. o lingură;
• bicarbonat - 1 cafea. o lingură;
• ulei vegetal.

Acest fel de mâncare nu vă va lua mult timp:

1. Utilizați brânză de căsuță uscată pentru gătit - acest lucru este important. Se amestecă cu ouăle într-un bol.
2. Apoi adăugați zahărul și sarea cu sifon. Nu uitați să-l stingeți cu oțet mai întâi, altfel gogoșile vor avea un gust și un miros neplăcut.
3. Bateți masa rezultată cu un blender până la neted.
4. Adăugați făina. Principalul lucru este să nu exagerați cu cantitatea sa - aluatul nu trebuie să fie „blocat”.
5. Tăiați-o în cârnați mici, apoi formați bile din ele.
6. Rotiți mingea ușor și faceți un pahar în gaura sa din mijloc.
7. Prajiti gogosarii intr-o prajitoare sau o tigaie cu laturi inalte.
8. Apoi puneți-le pe un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime.
9. Serviți desertul cu ceai, presărat anterior cu zahăr pudră.

Cheesecakes cu fructe de margarină

Ingrediente esențiale:

• lapte - 1 cană;
• margarină - 50 g;
• ulei vegetal - 1 lingură. o lingură;
• ou - 1 buc .;
• vanilină - 1 linguriță;
• făină - 2 pahare;
• zahăr - 1 cană;
• drojdie uscată - 1 lingură;
• orice fructe de pădure - 1 pahar;
• sarea este un vârf.

Chiar și o gospodină începătoare va stăpâni algoritmul de gătit cu cheesecake:

1. Încălziți ușor laptele și dizolvați drojdia uscată în el.
2. Adăugați o lingură mică de zahăr și o lingură de făină. După aceea, scoateți vasul cu amestecul timp de 15 minute într-un loc cald.
3. Se frământă aluatul de ghimbir folosind ingredientele rămase. Lăsați puțin zahăr pe fructe de pădure, astfel încât brânzeturile de brânză să nu devină acide.
4. Îndepărtați aluatul timp de o oră și jumătate pentru a se „odihni”. Este necesar ca acesta să crească și să crească în dimensiune.
5. Împărțiți masa în mai multe bile, rostogoliți și puneți în ele umplutura de fructe de pădure. Lasă-l să se rumenească puțin.
6. Strângeți ușor umplutura în aluat, puneți buletele pe o foaie de copt și trimiteți la coacere 20-25 de minute până apare o crustă frumoasă la suprafață.

Nucă de cocos - o rețetă rapidă

Ingrediente esențiale:

• făină - 1 cană;
• zahăr - 2/3 cană;
• fulgi de nucă de cocos - 100 g;
• ouă - 2 buc .;
• margarină - 1 pachet;
• praf de copt - 1 lingură.

Un astfel de desert rafinat ... și se pregătește pur și simplu!

1. Dacă folosești zahăr granulat obișnuit, mai degrabă decât gheață, macină-l într-o mașină de tocat cafea.
2. Bateți ouăle și amestecați-le cu pulbere dulce.
3. Topiți margarina, răciți-o ușor și combinați cu masa de zahăr.
4. Adăugați acolo fulgi de nucă de cocos și lăsați-l să se fierbe o vreme.
5. Puneți făina cu praful de copt și frământați aluatul. Ar trebui să fie o consistență puțin vâscoasă.
6. Întindeți aluatul cu o lingură pe o foaie de copt acoperită cu pergament, retrăgând câțiva centimetri, deoarece prăjiturile vor crește ca mărime.
7. Gătiti desertul într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute.