Dulceata de mandarine - 11 retete

Dacă doriți să serviți ceva neobișnuit pentru ceai, faceți gem de mandarină. Se prepară rapid și ușor. Dar până la urmă, o delicatesă delicată ia o culoare fantastică de portocaliu strălucitor, care va adăuga un pic de soare mesei tale.

Reteta clasica

Veți avea nevoie de:

• zahăr granulat - 1 kg;
• mandarine - 1 kg.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Curățăm coaja de murdărie și o îndepărtăm împreună cu semințele, dacă sunt prezente în fructe.
2. Împărțiți pulpa în felii și transferați într-o cană adâncă și spațioasă.
3. Distribuie 0,5 kg de zahăr uniform pe fructe. Pleacă pentru noapte.
4. În acest timp, pulpa de mandarine absoarbe zahărul și lasă sucul.
5. Amestecați ușor masa de fructe și pregătiți să gătească pe aragaz.
6. Așteptăm până când gemul fierbe, reducem focul la puterea minimă și gătim 20 de minute.
7. Dacă apare o suprafață spumă pe suprafața masei, îndepărtați-o și amestecați ocazional mandarinele pentru a nu se arde.
8. Insistăm vasul aproximativ o oră și îl punem în borcane.

Reteta de scortisoara condimentata

Compoziția rețetei:

• zahăr granulat - 0,5 kg;
• șase mandarine;
• băț de scorțișoară;
• coaja unei mandarine.

Algoritmul acțiunilor:

1. Scoatem coaja din fructe, dacă există semințe în mandarine, atunci le eliminăm.
2. Împărțiți pulpa în felii și turnați-le într-o cană. Turnați feliile de mandarină cu zahăr și lăsați cana pe masă toată noaptea.
3. Clătiți coaja de fructe, tăiați-o în bucăți mici și adăugați-le la mandarine.
4. Turnați conținutul cupei în tigaie și puneți vasele pe foc.
5. Gatiti 20 de minute la foc mic, apoi aruncati batonul de scortisoara si gatiti inca 20 de minute.
6. Scoateți bățul de scorțișoară din gem. Așteptăm până când masa fructelor se răcește puțin și o turnăm în borcane sterilizate sau servim pe masă pentru ceai.

Dulceata de mandarina cu felii

Lista ingredientelor:

• scortisoara - 8 g;
• zahăr - 0,6 kg;
• mandarine decojite - 0,6 kg;
• apă - 80 ml.

Cum se prepară felii de portocale mandarine:

1. Scoatem coaja din fructele noastre, scoatem filmele albe și împărțim cu grijă pulpa portocalie în felii.
2. Amestecăm într-un bol mare felii de mandarine, scorțișoară și zahăr.
3. Toarna apa in masa fructelor si amesteca totul cu grija cu o spatula de lemn. Feliile nu trebuie deteriorate, în caz contrar, dulceața va semăna cu terciul.
4. Lăsați masa timp de două ore. După aceea, porniți focul și setați-l la putere minimă.
5. Gătiți tratamentul până se fierbe, apoi porniți un foc puternic și gătiți timp de 3 minute.
6. Nu mai puteți găti mandarine, altfel feliile nu vor fi păstrate intacte, dar siropul nu este încă atât de gros cât ne trebuie. Prin urmare, selectăm mandarine și le așezăm în borcane. Și pregătim lichidul care rămâne după fructe timp de 5 minute, se răcește și se fierbe încă 5 minute.
7. Rămâne să adăugați siropul în mandarine din borcan și gemul este gata.

Cum se gătește cu mere

Produse principale:

• zahăr - 1 kg;
• mandarine –1 kg;
• apă - 400 ml;
• mere - 1 kg.

Pregătirea pas cu pas:

1. Spălăm toate fructele sub robinet. Scoatem coaja din mandarine și le dezasamblăm în felii cu mâinile noastre.
2. Nu aruncăm crusta de mandarină, ci o mărunțim în pulbere pe o răzătoare.
3. Tăiem pielea subțire din mere, scoatem miezul și semințele cu un cuțit. Procesăm pulpa cu o răzătoare.
4. Încărcăm masa de mere rezultată într-o cratiță și gătim până când merele se transformă în piure de cartofi.
5. Răcim masa fructelor și o trecem printr-o sită, astfel cernând bulionele.
6. Puneți piureul din nou în tigaie, adăugați feliile de mandarină, crustele zdrobite și zahărul granulat.
7. Amestecați totul până la neted și gătiți timp de 20 de minute. Pentru ca tratamentul să nu se lipească de mâncăruri, trebuie agitat constant.
8. Turnați desertul în borcane sau serviți imediat pe masă.

Dulceata de mandarina originala

Dacă aveți multe cruste de mandarină rămase după vacanță, nu le aruncați. Din coaja fructelor, puteți face gem dulce și fraged.

Ce trebuie să luați:

• o lamaie;
• zahăr granulat - 1 kg;
• coji de mandarină - 1 kg;
• coaja de lamaie;
• apă - 0,25 l.

Gătit gem din coji de mandarină:

1. Cu o zi înainte de gătit, întindeți crustele într-un recipient cu apă și plecați.
2. Taiem coaja in fasii sau patratele.
3. Turnați-le cu apă clocotită și așteptați 15 minute. Această etapă este necesară pentru ca amărăciunea să părăsească produsul și crustele să devină moi.
4. Turnăm apa veche și din nou turnăm apă clocotită pentru aceeași perioadă de timp. Repetați procedura din nou.
5. Într-un colizor, spălați crustele moi și răspândiți într-un bol.
6. Se adaugă zahărul, se amestecă ingredientele și se lasă o jumătate de oră.
7. Se toarnă sucul de lămâie stors dintr-o lămâie și se toarnă tocul tocat.
8. Gătim mâncarea la foc mic timp de 40 de minute.

Gătit cu banane

Lista de produse:

• jumătate de banană;
• zahăr - 90 g;
• mandarine - 1 buc.

Gătirea pas cu pas:

1. Tăiați jumătatea decojită a bananei în cercuri subțiri.
2. Împărțiți mandarina decojită în felii. La rândul lor, le tăiem în bucăți mici și le punem într-o tigaie.
3. Topiți cu pulpă de banană și presărați zahăr.
4. Rămâne să gătești un tratament timp de 15 minute, se răcește și se pune într-o vază. Bună petrecere la ceai.

Dulceata de mandarina integrala cu coaja

Veți avea nevoie de:

• mandarine - 1 kg;
• apă - 500 ml;
• zahăr - 1 kg.

Cum se face gem de mandarină:

1. Fructele sunt luate cel mai bine mici, fără semințe.
2. Luăm o perie și o spălăm foarte bine și curățăm fructele. Puteți folosi săpun.
3. Le întindem într-un bol adânc și turnăm apă clocotită. Așteptăm 15 minute, scurgem lichidul.
4. Umpleți fructele acum cu apă rece și înmuiați timp de 24 de ore.
5. Taiem fiecare mandarină în două părți.
6. Turnați 200 ml de apă într-o cratiță și adăugați 500 de grame de zahăr. Gătiti sirop din aceste produse.
7. Turnați-le cu fructe într-un bol. Punem o farfurie deasupra, iar pe ea este o sarcină, cum ar fi un pahar cu apă.
8. Îndepărtăm acest design la frigider timp de 8 ore.
9. Dimineața, pune viitoarea gem cu sirop pe gaz și gătește 5 minute după fierbere.
10. Din nou, scoateți masa de fructe în frigider timp de 12 ore.
11. Executăm această procedură de trei ori, de fiecare dată adăugând 250 de grame de zahăr.
12. La ultima gătire, puneți mandarine într-un bol separat și pregătiți siropul până devine transparent.
13. Turnați-le fructe și turnați borcane.

Dulceata de mandarine cu rachiu

Principalele ingrediente:

• zahăr - 500 g;
• coniac - 50 ml;
• mandarine - 500 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Dezasamblăm pulpa de mandarină decojită în felii.
2. Adăugați zahăr și coniac. Lăsați masa rezultată într-o cană peste noapte.
3. Dimineața începem să gătim o delicioasă cu o putere de foc redusă de 40 de minute.
4. Sterilizați borcanul și puneți gemul aromat finit în el.

Rețetă cu cardamom și nuci de pin

Lista ingredientelor:

• scortisoara - 10 g;
• mandarine - 1,5 kg;
• nuci de pin - 50 g;
• zahăr - 160 g;
• un cardamom;
• zahăr vanilat - 20 g.

Algoritmul acțiunilor:

1. Cojiți un kilogram de fructe din crustă și tocați carnea în bucăți.
2. Încărcați bucățile de fructe în tigaie. Strângeți sucul din mandarine rămase în același vas.
3. Așteptați până când amestecul fierbe, adăugați cardamom, turnați ambele tipuri de zahăr, scorțișoară.
4. Se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Cu 7 minute înainte de sfârșitul gătitului puneți nuci de pin cojite.
5. Rotiți o parte din desert în conserve, iar cealaltă parte poate fi lăsată pentru ceai.

Cu dovleac

Combinația de fructe și legume dă un gust dulce neobișnuit și o culoare foarte strălucitoare. Asigurați-vă că încercați!

Citește și:felii de mere feliate

Componentele retetei:

• zahăr granulat - 0,6 kg;
• mandarine fără cruste - 0,5 kg;
• dovleac - 0,9 kg.

Pregătirea pas cu pas:

1. Scoatem coaja și semințele din dovleac. Se toacă pulpa în cuburi mici.
2. Punem felii de dovleac într-o cratiță și adăugăm 150 ml de apă.
3. Gătiti amestecul până când dovleacul este moale.
4. Încărcăm fructele decojite într-un blender și tocăm.
5. Scoateți tigaia cu dovleacul de pe foc și așteptați până se răcește.
6. Transferam masa din tigaie într-un blender și transformăm în piure de cartofi.
7. Combinați masa de fructe și piureul de cartofi într-o cratiță și gătiți până se fierbe.
8. Apoi turnați zahărul și gătiți încă 20 de minute, amestecând cu o lingură. Dacă apare un blocaj la blocaj, atunci îl eliminăm.
9. Rămâne să turnați gem în bănci și să se rostogolească.

Cu lămâie și gelatină

Compoziția produselor rețete:

• apă - 40 ml;
• gelatină - 40 g;
• mandarine - 0,3 kg;
• zahăr granulat - 0,1 kg;
• lamaie - 1 buc.

Gătirea pas cu pas:

1. Mandarine decojite sunt împărțite în felii, pe care le răspândim într-o cană adâncă.
2. Spălați bine lămâia, tăiați-o în felii fără a îndepărta cojile și prelucrați într-un blender. Adăugați masa rezultată în mandarine.
3. Turnați zahărul peste fructe și lăsați mâncarea timp de 60 de minute.
4. Turnați gelatina într-un bol separat cu apă.
5. Transferăm masa fructelor în tocană și gătim 20 de minute.
6. Adăugați gelatina și gătiți încă un minut.
7. Dulceața poate fi turnată în borcane https://youtu.be/l44UZlwQi6U