Toată lumea adoră adevăratele napolitane pe care le-a copt mama sau bunica - s-au dovedit a fi neobișnuit de gustoase și tandre. În general, oamenii au copt napolitane de mai bine de o mie de ani, iar astăzi gospodinele le gătesc cu nu mai puțină plăcere. Încearcă-l și gătești vafe subțiri adevărate în conformitate cu rețetele pentru fierul cu napolitane electric. Un mic efort, iar temele tale vor fi încântate! Gofrele pot fi făcute fie subțiri, crocante, fie similare cu un biscuit, conform unei rețete de la Viena.
Continut material:
Vafe subțiri crocante într-un fier de waffle electric
Rețeta clasică pentru waffles crocante pentru o fieră de napolitane electrică sovietică este foarte simplă. Puteți coace două vafe mici simultan și le puteți servi pur și simplu cu gem, înghețată, umplutură de fructe sau cu sosuri.
Însă merită să aveți în vedere că astfel de napolitane se usucă foarte repede, așa că trebuie răsucite în tuburi imediat după prăjire.
ingrediente:
- 200 g margarină;
- 4 ouă
- vanilie;
- 1 lingură făină;
- 1 lingură zahăr;
- 2 lingurițe l. pulbere.
Mod de preparare:
- Bate zahărul cu ouăle, apoi toarnă pulberea, puțină vanilie și amestecă totul.
- Se dizolvă margarina și se toarnă în masă.
- Adăugați făina și lăsați aluatul să se odihnească câteva minute.
- Ungeți fierul cu vafe și încălziți.
- Turnați 2 lingurițe. l. aluat pentru vafe și prindere mânerele aparatului.
- Coaceți desertul aproximativ 2 minute și rulați imediat.
Dacă decideți să adăugați umplutura, atunci trebuie să faceți acest lucru după ce placa este rulată într-un tub. Puteți umple cu o pungă de plastic umplută cu umplutură. În colțul său trebuie să faceți o mică gaură prin care va fi convenabil să dozați crema.
Opțiunea de gătit slabă
În timpul postului sau în timpul unei diete, puteți pregăti vafe slabe într-un fier de vână electric. Nu există ouă într-un astfel de desert, dar se dovedește a fi foarte satisfăcător.Cu acest fel de mâncare puteți diversifica meniul slab servindu-l împreună cu sosul dulce.
Citește și: Waffles belgieni: rețetă pentru o fieră electrică de waffle
ingrediente:
- ½ lingură. zahăr;
- 1 lingură l ulei de floarea soarelui;
- 1 lingură făină;
- 2/3 art. apă;
- ¼ lingură sifon.
Mod de preparare:
- Se amestecă făina și zahărul, se toarnă apă și unt. Aluatul trebuie să iasă, ca în cazul clătitelor.
- Adăugați sodă și frământați.
- Coaceți timp de 2 minute conform principiului descris mai sus, și pliați imediat.
Din laptele condensat
Faceți napolitane crocante cu o aromă cremoasă delicată, pe care nimeni nu o poate rezista. Sunt preparate pe lapte condensat. Astfel de napolitane pot fi de asemenea coapte într-un fier modern de waffle electrice, iar apoi desertul poate fi, de exemplu, sub formă de inimi. Serviți o delicioasă cu sosuri dulci sau cu înghețată. Vafe combinate perfect pe lapte condensat și doar smântână.
ingrediente:
- jumătate de pachet de ulei;
- 1 ou
- jumătate de cutie de lapte condensat;
- 0,5 linguri. făină;
- 0,5 linguri. amidon;
- 0,7 linguriță praf de copt.
Mod de preparare:
- Înmuiați untul și bateți apoi cu un ou. Turnați laptele condensat, amestecați și adăugați orice altceva. Aluatul perfect este obținut, ca în cazul clătitelor.
- Waffle fierbinte, ulei și pune 2 lingurițe. l. testare. Coaceți gofra și rostogoliți imediat. Este suficient să coaceți un desert aproximativ 1 minut.
Rețetă belgiană pentru un fier de waffle electric
Vafele belgiene sunt foarte gustoase și fragede pe un fier de waffle electric. Există mai multe opțiuni pentru rețeta unui astfel de desert, dar clasicul adoră gazdele speciale.
ingrediente:
- 2 lingurițe făină;
- ½ pachet de ulei;
- 2 ouă
- 500 ml apă minerală;
- 350 ml lapte;
- 6 g drojdie uscată;
- 1 lingură l. zahăr;
- sarea.
Gazul mineral nu trebuie eliberat. Dimpotrivă, datorită bulelor, coacerea finalizată va fi aerisită.
Mod de preparare:
- Se dizolvă uleiul pe foc fără fierbere.
- Se încălzește ușor laptele și apoi se adaugă la unt.
- Introduceți aici o apă minerală și puneți amestecul pe foc mic.
- Pentru omogenitate, amestecați sare și ouă și trimiteți-le, amestecând, la restul produselor. Scoateți vasul imediat din aragaz.
- În porții mici, adăugați făina, amestecând aluatul. Este important să vă asigurați că nu există buline în ea.
- Adăugați drojdia, zahărul în aluat și amestecați din nou.
- Aluatul ar trebui să crească. Va dura 30 de minute. Dar rețineți că va rămâne în continuare lichid.
- Desertul ar trebui să fie coapte pe un fier de waffle electric foarte fierbinte și îndesat imediat cu un paie.
Astfel de napolitane pot fi servite cu orice umplutură sau sosuri.
Cu crema de branza
Astfel de vafe sunt neobișnuit de aerisite, subțiri și crocante. Nu puteți trage familia departe de ele!
ingrediente:
- 200 g brânză;
- 200 g margarină;
- 2 ouă
- 1,5 linguriță. făină;
- 1 lingură apa minerala;
- ½ lingură sare;
- 1 lingură sifon.
Mod de preparare:
- Margarina într-un cuptor cu microunde sau abur.
- Gratiți brânza pe o răzătoare „pentru copii”.
- Amestecă și bate totul. Masa trebuie să fie neapărat omogenă. Aluatul va fi ca smantana. Dacă se pare că este prea lichid, trebuie să adăugați puțină făină.
- Încălziți bine fierul cu vafe. Un astfel de aluat este destul de uleios, deci nu trebuie să ungeți suprafața de lucru cu grăsime.
- Puteți coace câte 2 gofre simultan, așezând aluatul câte o linguriță fiecare. Astfel, se obțin piese cu un diametru de aproximativ 6 - 7 cm.
- În timpul coacerii, dispozitivul trebuie deschis și monitoriza culoarea napolitelor. De obicei, o porție se coace aproximativ 40 de secunde.
În aluatul pregătit conform acestei rețete, puteți adăuga diverse ierburi, usturoi măcinat, puțin piper și ardei gras. Serviți aceste napolitane cu o varietate de sosuri calde. Deși multe gospodine pregătesc și cremă de brânză pentru ele, topind brânza tare și amestecând-o cu mirodenii. Încearcă, se pare foarte gustoasă!
Desert moale bătut
Acest aluat pentru napolitane este preparat foarte repede, iar în doar o jumătate de oră veți avea un mic dejun minunat, plin de viață pentru întreaga familie.
ingrediente:
- 3 ouă;
- 2/3 pachete de ulei;
- 150 g zahăr;
- 1,5 linguriță. făină.
Mod de preparare:
- Bateți zahărul și ouăle.
- Se dizolvă uleiul pentru un cuplu, fără a lăsa să fiarbă. Se răcește puțin, se toarnă ouăle și se bate.
- Adăugați făina și repetați biciul.
- Încălziți bine aparatul și ungeți-le.
- Coaceți gofra, punând aproximativ 2 lingurițe.l. testare. De obicei, o astfel de coacere durează 1,5 minute.
Se servește delicios cu smântână sau cu frișcă, cu lapte condensat sau cu gem. Astfel de napolitane pot fi umplute cu diferite umpluturi sau pur și simplu se toarnă sos.
Waffles vienez într-un fier de waffle electric
Faceți gofre vienez, care sunt extrem de gustoase. Această rețetă are peste 120 de ani și diferă de rețeta clasică, prin faptul că vafele înalte sunt moi și seamănă cu un biscuit.
ingrediente:
- jumătate de pachet de ulei;
- 1 lingură făină;
- 3 ouă;
- 2/3 art. lapte;
- 2 lingurițe l. zahăr;
- ½ lingură sifon.
Mod de preparare:
- Se dizolvă untul, apoi se bate cu zahărul și se bat ouăle.
- Se încălzește laptele și se adaugă toată făina.
- Introduceți bicarbonatul de sodiu și aluatul bine cu un mixer.
- Ungeți fierul cu vafe și turnați 2 lingurițe. l. masa rezultată. Coaceți.
Puteți servi un desert finalizat cu fructe sau înghețată. Vafele vienez sunt bine combinate cu gem sau lapte condensat. Și o astfel de delicatesă este deosebit de populară la petrecerile copiilor. Această rețetă este potrivită și pentru fiarele cu napolitane moderne și, prin urmare, puteți coace cu siguranță „inimile” din Viena și încântați rudele cu o manifestare atât de delicioasă a iubirii voastre.
