O prăjitură cu waffle cu lapte condensat este o delicatesă fast food care nu devine niciodată plictisitoare. Îl puteți face din prăjituri cumpărate sau gătite singuri, uneori se colectează desert din napolitane groase vienez.
Continut material:
Tort de napolitane cu lapte condensat din prăjituri fierte
Acest tort poate fi făcut în doar 20 de minute. Pentru cremă folosiți lapte condensat obișnuit sau fiert cu unt. Prima opțiune va atrage iubitorii gustului de lapte, iar a doua - iubitorilor de caramel. Lista produselor necesare va fi următoarea:
- 7-8 prăjituri finite;
- 370 g lapte condensat;
- 200 g de unt.
Reteta pentru pasi:
- Lăsați uleiul să stea pe masa de bucătărie, astfel încât să fie încălzit până la moale. Bateți-l cu un mixer, adăugând laptele condensat în porții mici.
- Ungeți prăjiturile cu crema finită și așezați-le una peste alta. Decorați tortul de placă asfalt asamblat cu lapte condensat după bunul plac.
Pentru a face napolitane mai crocante, le puteți ține timp de una sau două minute în cuptorul cu microunde. Un astfel de mic truc va readuce crispness chiar și la un produs ușor umed.
Desert de ciocolată cu ciocolată
Tortul pregătit conform acestei rețete va avea un gust luminos. Dar nu trebuie să economisiți ciocolată pentru cremă, cumpărând o glazură de cofetărie sau un produs cu un conținut scăzut de cacao. Torturile pentru el pot fi achiziționate într-un magazin sau coapte pe cont propriu, într-un fier de călcat. Când coaceți vafe, veți avea nevoie de:
- 4 ouă
- 100 g zahăr;
- 250 ml lapte;
- 200 g margarină sau unt;
- 10 g praf de copt;
- 300-350 g de făină.
Crema pentru tort pe bază de ciocolată constă în:
- 150 ml lapte;
- 50 g ciocolată;
- 30 g pulbere de cacao;
- 150 g de lapte condensat fiert;
- 100 g unt.
Gătirea din prăjituri de casă:
- Mai întâi trebuie să coaceți napolitane. Pentru ei, ouăle sunt bătute cu zahăr, topite, dar nu se toarnă margarină fierbinte în acest amestec spumos. Apoi, se amestecă făina cernută cu praful de copt. În sfârșit, se toarnă lapte, amestecând un aluat gros până la consistența dorită.
- Weafers mari sunt coapte din aluatul rezultat într-un fier de gofră electric uns cu o cantitate mică de ulei. Dacă sunt prea multe prăjituri, le puteți mânca exact așa sau le puteți împacheta ermetic pentru a face un alt tort mai târziu.
- Pentru înghețarea ciocolatei, încălziți ușor laptele, spargeți ciocolata în ea și turnați cacao. Încălziți aceste produse cu agitare continuă până la dizolvarea completă. Apoi, răciți amestecul.
- Bateți untul înmuiat într-o cremă luxuriantă împreună cu laptele condensat fiert. Într-un flux subțire, în timp ce continuați să lucrați ca mixer, introduceți glazură. Se răcește și se bate din nou crema finită. După aceea, rămâne doar să așezi prăjiturile și să decorezi tortul.
Decorul desertului poate fi și ciocolată, de exemplu, dintr-o băutură dulce de cacao pentru bebeluși sau bărbierituri amestecate cu chipsuri de napolitane.
Gătirea cu fructe
Tortul obișnuit cu napolitane cu lapte condensat este ușor de preparat într-un mod nou, adăugând fructe de sezon și fructe de pădure la umplutură. Se va dovedi gustos, proaspăt și original. Una dintre opțiunile pentru un desert cu fructe poate include:
- 5-6 prăjituri finite;
- 350 g de lapte condensat fiert;
- 300 g banane;
- 300 g căpșuni proaspete;
- Kiwi, coacăze negre și nuci pentru decorare.
Algoritmul de gătit:
- Cojiți bananele, tocați în cercuri subțiri nu mai mult de 2-3 mm. Spălați căpșunile, uscați, îndepărtați cozonacii verzi și tăiați în felii subțiri.
- Ungeți fiecare tort de napolitane cu lapte condensat și puneți pe el felii de căpșuni și banane. Colectați napolitane din tortul stratificat.
- Ungeți desertul cu lapte condensat deasupra, așezați pe el coacăze, felii de kiwi și nuci mărunțite.
Fanii „crunch-ului” se pot bucura de desert imediat, iar cei cărora le plac prăjiturile înmuiate suculente vor trebui să aștepte un pic.
Citește și:nuci cu lapte condensat - o rețetă clasică
Turta fragedă cu lapte condensat și banane
Cea mai simplă versiune a acestei delicatese poate fi obținută doar prin lipirea unei placi cu o stivă de lapte condensat, pe care sunt așezate cercuri subțiri de banane. Există însă o opțiune puțin mai complicată, în timp ce aceeași este udarea gurii. Va necesita:
- 16 prăjituri cu napolitane gata preparate;
- 200 g unt moale;
- 370 g lapte condensat fiert;
- 300 g banane;
- 30 g de chipsuri de ciocolată;
- 2 g vanilină.
Succesiunea acțiunilor:
- Bateți untul cu laptele condensat fiert cu un mixer până când crema ușoară.
- Pune carnea de banane, vanilina și ciocolată rasă într-un bol de blender. Transformă aceste ingrediente într-un piure neted de banane.
- Prăjiturile cu wafer, unse alternativ, cu cremă de banane și o compoziție obținută din unt și lapte condensat.
Topul și laturile tortului pot fi acoperite cu cremă de caramel și presărate cu nucă de nucă de cocos, sau garnisite cu banane feliate.
Reteta de fructe uscate
Fructele uscate sunt una dintre cele mai delicioase variante ale acestui desert. Ei nu numai că fac gustul prăjiturii mai luminos și mai bogat, dar și îndepărtează excesivitatea de care se plâng adesea. Proporții de ingrediente pentru delicatese cu fructe uscate din prăjituri preparate:
- 5 prăjituri cu waffle;
- 250 g lapte condensat fiert;
- 150 g unt;
- 150 g stafide;
- 150 g caise uscate;
- 150 g prune cusute;
- 50 g de nuci.
Procesul de gătit:
- Fructe uscate la abur în apă clocotită și se usucă cu prosoape de hârtie în exces. Apoi macinați-le printr-o mașină de tocat carne, dar nu amestecați. De asemenea, tocați nucile prăjite.
- Transformați untul cremos moale cu lapte condensat într-o cremă de aer. Nu puteți bate aceste produse pentru o perioadă lungă de timp, în caz contrar, masa va merge în boabe.
- Pune tortul împreună. Ungeți primul tort cu o cremă pe care să puneți stafide, acoperiți cu un al doilea tort și, de asemenea, straturi și acoperiți cu un strat de caise uscate. Mai mult, conform aceluiași algoritm, se pun prune și nuci în umplutură. Acoperiți cu ultima crustă, care este unsă cu cremă deasupra.
După înmuiere, o astfel de prăjitură finită poate fi tăiată în bucăți porționate, care sunt acoperite cu o "pânză de păianjen" de ciocolată topită. Pentru a accelera impregnarea, tortul este introdus timp de 2-3 minute într-un cuptor preîncălzit.
Cu gem de căpșuni
Cei a căror copilărie a căzut în zilele URSS își amintesc cum ei înșiși sau împreună cu părinții au pregătit prăjitura cu napolitane din prăjituri gata făcute, amestecându-le cu lapte condensat sau gem. Nu mai puțin delicios este desertul în care sunt combinate ambele tipuri de umplutură. Pentru a vă aminti copilăria și a pregăti o prăjitură cu lapte condensat și gem de căpșuni, este necesar să se pregătească:
- 8 prăjituri rotunde;
- 250 g lapte condensat;
- 250 g gem de căpșuni.
Mod de preparare:
- Puneți puțin lapte condensat sau gem pe o farfurie de servire și așezați deasupra prima prăjitură cu napolitane. Deci desertul nu va încerca să alunece de pe farfurie, ci se lipește strâns de ea.
- Ungeți tortul cu lapte condensat, puneți deasupra a doua, care este stratificată cu gem. Așa că repetați, alternând straturi, până se termină prăjiturile. Dă desertului cel puțin o jumătate de oră să se înmoaie și îl poți servi la masă.
Boabele întregi de căpșuni din gem pot fi folosite ca decor pentru tortul finalizat. Și nu vă supărați dacă acest produs nu a fost găsit în stocuri, puteți lua altul în loc: zmeură, coacăz sau caisă.
Tort de vafe cu miere cu lapte condensat și brânză de cabană
O cremă umedă de brânză de căsuță, lapte condensat și miere face ca prăjiturile din placă să fie umede și le oferă o aromă de miere-caramel. Datorită ingredientelor nutritive care alcătuiesc crema, tortul este atât de bogat în calorii, încât va fi suficient pentru o gustare copioasă. Lista de produse obligatorii:
- 6-8 prăjituri cu napolitane terminate;
- 200 g de lapte condensat fiert;
- 200 g brânză de căsuță fragedă;
- 50 g miere;
- 50 g stafide stropite;
- 30 g de nuci sau alte nuci;
- 10-20 ml de lichior cremos.
Progresul gătitului:
- Steam stafide timp de câteva minute în apă clocotită, apoi uscați pe șervețele de hârtie. Se prăjesc ușor nucile într-o tigaie și se toacă.
- Squash brânză de căsuță printr-o sită metalică fină, adăugați miere, lapte condensat și lichior. Bateți cu grijă totul cu un mixer într-o masă luxuriantă, omogenă.
- Pune prăjiturile în porțiuni generoase de smântână gătită. Înainte de servire, tortul trebuie să stea câteva ore pentru a se înmuia.
Pentru a decora frumos desertul, puteți bate o cantitate mică de lapte condensat cu unt moale și periați produsul la exterior cu această cremă. Apoi garnisiți cu stafide, sâmburi de nucă și firimituri, de exemplu, din turtă de miere.
După ce ne-am familiarizat cu rețetele date, putem spune că fabricarea unei prăjituri cu napolitane nu este deloc dificilă atât din prăjiturile gata făcute, cât și din cele coapte pe cont propriu. Este util să implicați copiii în acest proces fascinant. Amintirile de gătit împreună de-a lungul anilor vor deveni mai dulci decât tortul în sine, atât pentru adulți, cât și pentru copii.
