S-a întâmplat așa că cina pentru o familie modernă este masa principală acasă, când nimeni nu se grăbește. Dimineața trebuie să vă pregătiți rapid pentru muncă și un mic dejun rapid și ușor vine la salvare. Prânzul are loc în afara casei, la cafeneaua de birou sau la o cafenea din apropiere. Și seara principala întrebare care depășește gospodinele moderne: ce să gătească pentru cină, în grabă și astfel încât să fie gustoasă și sănătoasă? Acest articol are 12 idei.

Bine rapid cina la cuptor

Mâncarea gătită la cuptor cu o cantitate minimă de ulei este foarte sănătoasă. Tot felul de caserole, legume sau carne arată întotdeauna apetisant și miros doar minunat. Și puteți rumeni vasul fără a face rău corpului.
În loc de cartofi prăjiți, o rețetă minunată pentru o cină rapidă de bici este cartofii coapte cu pui.

Veți avea nevoie de astfel de produse:

  • pulpă de pui - 500 g;
  • 7-8 cartofi medii;
  • ouă - 2 buc .;
  • iaurt fara aditivi - 100 g;
  • făină - 50 g;
  • ceapă - 200 g;
  • morcov - 200 g;
  • condimente;
  • sare;
  • unt - 25 g.

Proces pas cu pas:

  1. Se toacă fin carnea de pui, sarea și se condimentează cu condimente. Se toacă ceapa în jumătate de inele, se amestecă cu carnea. Puneți deoparte 15 minute și lucrați la cartofi și morcovi.
  2. Cojiți cartofii, tăiați în inele subțiri. Morcovii pot fi, de asemenea, tăiați în inele sau paie foarte subțiri.
  3. Pregătiți sosul - amestecați iaurtul, ouăle și făina într-un bol, sare, condimentați cu condimente.
  4. Ungeți o foaie de copt, puneți un strat de cartofi, astfel încât să acopere fundul formei.
  5. Distribuie carnea cu legume. Deasupra un strat de cartofi.
  6. Se toarnă sos și unt.
  7. Se introduce într-un cuptor încins, se coace 40-45 minute la 180-200 de grade.

Puteți verifica disponibilitatea caserolei cu o scobitoare - străpungeți cartofii cu ea. Serviți în farfurie legume de sezon sau murături.

Gătit într-un aragaz lent

Un ghiveci este o adevărată salvatoare în bucătărie. Este posibil să pregătiți rapid cina și, în același timp, există timp pentru relaxare și comunicare cu familia.

Gătit varză bătută cu ciuperci în sos de cremă acră

 

produse:

  • varză proaspătă - 400 g;
  • champignons - 300 g;
  • ceapa;
  • morcovi;
  • smantana - 200 g;
  • ulei vegetal - 20-25 g;
  • busuioc, oregano;
  • sare;
  • 0,5 căni de apă.

Procesul de lucru:

  1. Tăiați fin ceapa, treceți morcovii printr-o răzătoare grosieră.
  2. Ciupercile ar trebui să fie, de asemenea, tocate fin.
  3. Se toacă varza.
  4. Pune ciuperci, ceapă, morcovi, varză într-un aragaz lent. Adăugați apă și ulei vegetal.
  5. Selectați modul „Stingere” timp de 45 de minute.
  6. Amestecă smântâna cu condimentele și sarea. Adăugați sosul în aragazul lent cu 5-10 minute înainte de încheierea procesului.

Dacă multicookerul are un bol suplimentar, atunci în același timp cu varză, puteți găti carne sau pește pentru un cuplu. Plăcile - dueturile gătite simultan într-un aragaz lent economisesc foarte mult timp, ceea ce este important la sfârșitul unei zile de lucru. Luați în considerare alte câteva rețete pentru o cină rapidă și gustoasă.

Hrisca + cutite cu aburi

componente:

  • carne de vită pregătită - 400 g;
  • pesmet - 100 g;
  • lapte - 50 g;
  • gălbenuș de ou;
  • ceapa - 3 capete;
  • condimente pentru carne;
  • sare;
  • unt - 30 g;
  • ulei vegetal - 20 g.

Cum se gătește:

  1. Clateste hrisca. Coji ceapa, toacă fin două capete, prăjește în modul „Frying” sau „Coaking” pe un amestec de uleiuri.
  2. Puneți coșurile în bol, adăugați ceapa, apa. Pe un pahar de hrișcă 2 lingurițe. apă.
  3. Treceți ceapa rămasă printr-o răzătoare fină. Amestecați amestecul cu pâinea înmuiată în lapte, condimente, ceapă rumenită și gălbenuș, sare, frământați bine.
  4. Formați tăieturi și puneți-le într-un coș pentru gătirea vaselor cu aburi. Selectați modul multicooker pentru hrișcă (groats). De data aceasta va fi suficient pentru pregătirea tăieturilor.

Pește la abur + orez cu legume

Produse pentru rețetă:

  • pescăruș - 300 g;
  • rozmarin;
  • ghimbir macinat;
  • lamaie;
  • ulei de măsline - 50 g;
  • orez - 200 g;
  • unt - 25 g;
  • amestec de legume congelate - 200 g;
  • sarea.

Cum se gătește:

  1. Pregătiți peștele - spălați, curățați, îndepărtați fâșia întunecată de-a lungul crestei. Se taie în porții, se fierbe timp de 15 minute într-un amestec de suc de lămâie, sare, condiment și ulei de măsline.
  2. Clătiți bine de mai multe ori până când apa devine limpede.
  3. Pune orez într-un bol, sare, adaugă legume. Se amestecă, se toarnă apă fierbinte (2 lingurițe), se adaugă unt.
  4. Puneți peștele în coșul cu aburi.
  5. Setați modul multicooker la „Orez”, „Croup” sau „Gătit normal”, timp de 30 de minute.

O porție frumoasă va completa pregătirea cinei: puneți pește, orez cu legume pe un vas, decorați cu ierburi, adăugați un sfert de lămâie pentru pește.

Prăjiți și tocați în tigaie

Introducerea ideilor pentru o cină care poate fi gătită rapid într-o tigaie. Mai mult, mâncărurile sunt foarte gustoase.

Fructe de pui în sos de roșii

produse:

  • ficatul de pui și inimile - 300 g;
  • ceapă - 2 buc .;
  • Piper roșu bulgar;
  • ardei gras galben;
  • pasta de rosii - 0,5 linguri;
  • roșii - 300 g;
  • ulei slab;
  • smântână grasă - 25 g;
  • condimente;
  • sarea.

Mod de preparare:

  1. Clătiți bine organele. Tăiați inimile în jumătate și îndepărtați cheagurile de sânge. Împărți ficatul în bucăți, îndepărtați venele. Se fierbe 5 minute, se scurge apa.
  2. Ceapa se taie, se prăjește până se rumenesc. Zdrobiți ardeiul în cubulețe și adăugați la ceapă, mai fierbeți 2-3 minute.
  3. Puneți mâncare fiartă în tigaie. Sare, condimentează cu condimente, adaugă smântână, fierbe împreună timp de 3 minute.
  4. Cojiți roșiile, tăiate cubulețe, puneți într-o tigaie.
  5. Se diluează pasta de roșii într-un pahar cu apă și se toarnă într-o tigaie. Fierbeți 2-3 minute după fierbere.

Pilaf cu pui și legume într-o tigaie

Produse obligatorii:

  • file de pui - 300-400 g;
  • ceapa mare;
  • morcovi;
  • ardei gras - 2 buc .;
  • ulei vegetal;
  • condimente pentru pilaf;
  • sare;
  • usturoi - 2 căței;
  • orez - 1 lingură.

Algoritmul de funcționare:

  1. Se clătește de mai multe ori, se toarnă apă clocotită, se lasă 15-20 de minute.
  2. Tăiați fileul în bucăți.
  3. Într-o tigaie fierbinte, prăjiți ceapa și morcovii, ardeiul tocat, tocați puțin, apoi adăugați carnea.
  4. Treceți usturoiul printr-o presă sau macinați cu o răzătoare fină, adăugați în carne și legume.
  5. Se aruncă orezul pe o sită, se scurge, se adaugă în tigaie. Se toarnă în puțină apă rece pentru a nu arde.
  6. Nu amestecați, fierbeți sub capac la foc mic până când sunt gătite.

Omleta cu conopida si ceapa verde

Ce produse vor fi necesare:

  • cap de conopidă;
  • 3 ouă
  • făină - 1 lingură;
  • o grămadă de ceapă verde;
  • sare și condimente.

Cum se gătește:

  1. Spălați varza, împărțiți-o în inflorescențe cât mai mici. Se prăjesc într-o tigaie bine încălzită timp de 3 minute.
  2. Adăugați puțină apă și puneți varza sub capac, apoi evaporați lichidul rămas.
  3. Amestecă cu un bici într-un bol 3 ouă, o lingură de făină, sare, condimente. Adăugați ceapa verde tocată fin.
  4. Se toarnă varza cu amestecul, se gătește sub capac la foc mic.

Bucatele preparate rapid, gătite într-o tigaie economisesc timp de aragaz, dar acestea nu trebuie să fie incluse în sistem. O astfel de nutriție va afecta negativ starea stomacului.

Retete simple si delicioase intr-o tigaie

Cum să prepari rapid o cină delicioasă folosind o tigaie? Foarte simplu - trebuie să așezați ingredientele în acest recipient, puneți pe foc și așteptați până când totul este gata.

Ciorba de linte

Rețeta originală pentru această supă presupune prăjirea usturoiului cu condimente și pastă de roșii. În versiunea expresă de seară, acest articol poate fi omis. Vasul gătit nu își va pierde gustul.

produse:

  • linte rosie - 1 lingura .;
  • unt - 20 g;
  • usturoi - 3 căței;
  • piper negru măcinat;
  • ardei iute rosu;
  • mentă uscată;
  • sare;
  • ulei vegetal - 1 lingură;
  • pasta de tomate - 2 lingurițe;
  • lamaie.

Cum se gătește:

  1. Clătiți coșurile, turnați apă caldă 1: 2, puneți-l pe foc rapid.
  2. Lentilele trebuie agitate, astfel încât să nu se lipească de fundul tigaiei. Este foarte convenabil să folosiți un bici pentru a crea această supă. Gatiti pana se desfac gratiile.
  3. Sarea, se adaugă untul și uleiul vegetal.
  4. Treceți usturoiul printr-o zdrobitură, adăugați în tigaie împreună cu condimentele și pasta de roșii.
  5. Aduceți supa la consistența piureului lichid, turnați în apă, dacă este necesar. Bateți bine cu un bici.

Supa gata trebuie turnată în farfurii și servită cu lămâie, tăiată în sferturi.

Carne de porc încinsă cu legume într-o tigaie din fontă

Compoziția vasului:

  • coada de porc - 500 g;
  • vinete - 200 g;
  • dovlecel - 200 g;
  • ardei iute - 150 g;
  • ceapă;
  • morcovi;
  • condimente;
  • sare;
  • ulei vegetal.

Procesul de gătit:

  1. Tăiați carnea peste fibre în bucăți subțiri lungi.
  2. Încălziți ușor tigaia cu ulei vegetal și prăjiți carnea timp de 3 minute, astfel încât să se prindă cu o crustă.
  3. Se toarnă un pahar cu apă, condimente și sare, se fierbe sub capac timp de 20 de minute.
  4. Spălați și tăiați legumele. Treceți morcovii printr-o răzătoare grosieră. Adăugați totul la carne. Mai simplu până la licitație.

Servim carnea de porc cu o farfurie, orez fiert, hrișcă sau cartofi.

Idei pentru o cină bugetară

Desigur, pregătirea unei cine delicioase pentru întreaga familie este mult mai ușoară dacă sezonul legumelor este în plină desfășurare. Dar ce să faci când pe timp de iarnă prețurile pentru legume pot fi comparate cu prețurile pentru carne? Sau, de exemplu, alte motive: nu era timp să cumperi mâncare, era departe de un salariu, iar stocurile din casă erau epuizate. În astfel de cazuri, rețetele provin din produse simple.Avantajele unei cine „bugetare” - rapide, gustoase și suficiente pentru toată lumea.

Spaghete cu carne tocată

ingrediente:

  • un pachet de spaghete;
  • carne tocată - 150-200 g;
  • condimente;
  • sare;
  • ulei de gătit pentru prăjit;
  • pasta de tomate - 2 lingurițe;
  • ceapa;
  • brânză tare - 100-150 g;
  • champignons - 100 g.

Proces pas cu pas:

  1. Fierbeți spaghetele.
  2. Se prăjesc ceapa cu ciupercile, se adaugă carnea tocată, se fierbe la foc mic.
  3. Se diluează pasta de roșii în 0,5 linguri. apă. Se toarnă în tigaie. Adăugați condimente, sare după gust.
  4. Spaghetele se pun pe o farfurie sub formă de cuib, în ​​mijlocul cărnii tocate cu sos. Se presara cu cascaval ras.

Cartof umplut

Produse pentru rețetă:

  • 5-6 cartofi de aceeași dimensiune;
  • carne tocată - 200 g;
  • secțiune de orez - 50 g;
  • ceapa;
  • condimente pentru carne tocată;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
  • ulei vegetal - 50 g;
  • verzi - o grămadă;
  • brânză tare - 150 g;
  • un ou;
  • sarea.

Comanda:

  1. Se fierbe cerealele până la licitație. Îndoiți pe o sită pentru a permite tot lichidul să sticlă.
  2. Ungeți ceapa.
  3. Se adaugă orezul, ceapa, oul, sarea și condimentele în carnea tocată, se amestecă bine.
  4. Cojiți cartofii, tăiați lung în jumătate. Scoate mijlocul, umple cartofii cu carne tocată.
  5. Amestecați smântâna cu uleiul vegetal, sarea.
  6. Puneți bărcile de cartofi într-o matriță, turnați cu șuviță.
  7. Trimiteți la un cuptor bine încălzit. Temperatura este de 200 de grade, timpul de coacere este de 35-40 de minute.
  8. Scoateți foaia de copt, presărați bărcile cu brânză rasă, lăsați în cuptorul deconectat încă 5 minute, astfel încât brânza să se topească.

Dacă în familie există copii de vârstă preșcolară, ciupercile trebuie aruncate sau înlocuite cu alte produse mai ușoare. Nutriționiștii nu recomandă introducerea ciupercilor în meniu pentru bebelușii de până la 5-6 ani. Și champignons cultivate artificial sau ciuperci de stridie pot fi date copiilor în cantități limitate.

Caserola de cartofi cu cârnați

Această opțiune este bună pentru piureul de ieri sau cartofii fierti, iar în loc de carne, cârnații sunt potriviți. A face o masă abundentă din ceea ce a mai rămas în frigider este destul de simplu.

componente:

  • piure de cartofi sau cartofi fierti;
  • 2 ouă
  • cârnați - 200 g;
  • brânză procesată - un pachet;
  • sare;
  • făină - 50 g;
  • ceapa;
  • ardei gras.

Cum se gătește:

  1. Dacă se folosesc cartofi fierți, acestea trebuie scurse. Apoi adăugați piure de ouă, făină, brânză smântână rasă și amestecați bine. Dacă este necesar, sare.
  2. Ceapa prăjită și ardeiul gras.
  3. Se toacă fin cârnații în cubulețe, se amestecă cu legumele prăjite.
  4. Pune jumătate din piureul de cartofi în formă, apoi umplutura - cârnați și legume. Acoperiți caserola cu masa rămasă.
  5. Se coace 20-25 de minute. Puteți acoperi formularul cu folie, astfel că caserola se va coace mai repede. Pentru a o rumeni, scoateți hârtia metalică și lăsați vasul să stea în cuptorul încins pentru încă 5-7 minute.

Sosul se poate servi cu caserola. Amestecați iaurtul cu usturoiul, treceți prin presă și ierburile mărunțite fin, puneți-l direct pe caserolă.
Pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu o cină gustoasă și satisfăcătoare, nu este necesar să petreci mult timp la sobă. Este suficient să cunoașteți câteva rețete pentru preparate care pot ajuta cu un deficit de timp și, uneori, fonduri.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: