Pregătite de fiecare dintre aceste rețete de urechi din conserve de pește din orice pește în ulei vor fi foarte gustoase. Supa se pregătește rapid, așa că pentru fiecare gospodină va deveni salvator de viață. Puteți schimba conservele de pește în rețete - acest lucru va face ca supa de pește să aibă un gust plin de arome proaspete.
Continut material:
Vindecat Saury Ear
Consumul produselor se bazează pe 2 litri de apă.
Pentru a pregăti primul fel de mâncare veți avea nevoie de astfel de produse:
- cartofi mari - 2 tuberculi;
- cap de ceapa;
- morcovi;
- poate saury cu ulei - 1 buc .;
- frunză de dafin - 1 buc .;
- roșii moi sau coapte - 1 buc .;
- orice verdeață cu mărar - 5 g;
- sare - 1 lingură. fără deal;
- piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit.
Urmați pașii:
- Cojiți cartofii și morcovii și tăiați-i în cuburi individual.
- Turnați apa într-o cratiță, puneți pe foc.
- Turnați cartofii și un cap întreg de ceapă, tocat în cruce, în apă clocotită. Fierbeți legumele timp de 15 minute la foc mediu, îndepărtând spuma. Adăugați sare.
- Adăugați morcovii în apă clocotită și lăsați-o să gătesc 10 minute.
- Cojiți roșia și tocați-o fin în cubulețe sau răjiți-o. Trimite-l la fiert într-un vas pentru alte legume timp de 10 minute.
- Scurgeți apa din conservele de pește și îndepărtați coamele astfel încât să rămână doar carnea. Este indicat să păstrați intacte bucățile de carne, astfel încât se vor simți mai bine în supă. Trimite-le în ghivece și gătește 10 minute.
- Adăugați frunza de dafin și mazărea măcinată pe yushka.
- Clătește verdeața, toacă fin și adaugă la ureche. După 5 minute, opriți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Se lasă să insiste pe aragaz timp de 15 minute.
Servit cu saury fierbinte, servit cu ierburi proaspete tocate mărunt și o felie de lămâie. Orice bucătar neexperimentat, chiar un burlac sau o gazdă foarte tânără, poate găti o supă delicioasă, aburită de pește.
Gătit într-un aragaz lent
Gătit supa de conserve de pește într-un aragaz lent este ușor. Supa va fi la fel de gustoasă și parfumată ca de la cuptor.
Set alimentar:
- tuberculi cu cartofi medii - 3 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- orice pește conserve din ulei - 1 cutie;
- vermi de grâu dur - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 lingură. fără deal;
- ceapă - 1 cap mediu;
- unt - 50 g;
- mărar tocat - 1 lingură. l.
tehnologie:
- Cojiți și clătiți cartofii, ceapa și morcovii. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Ceapa se taie cubulețe, cartofi - felii medii sau paie.
- Într-un aragaz lent, topiți untul și prăjiți ceapa și morcovii folosind modul de coacere.
- Adăugăm cartofi în legumele prăjite și turnăm 1,5 litri de apă fierbinte. Setăm modul de gătit „Supa”, închidem și lăsăm să gătească timp de 30 de minute.
- Deschide borcanul cu pește.
- După o jumătate de oră, verificați gradul de pregătire în cartofi. Dacă este moale, puteți adăuga pește dintr-un borcan și sare după gust. Se fierbe supa timp de 5 minute.
- Se toarnă vermicelii și se amestecă astfel încât să nu se lipească între ele. Gătiți-l până la licitație.
- La final, turnați verdeață, frunze de dafin și puteți adăuga piper negru macinat după gust și opriți dispozitivul. Wuhu se lasă să se infuzeze într-un aragaz lent timp de 15 minute sub un capac închis.
Înainte de a turna supa pe farfurii, trebuie agitată.
Încercați să nu digerați verdele. Gospodinele cu experiență o sfătuiesc să adauge înainte de sfârșitul procesului. Într-un vas fierbinte, ajunge la disponibilitatea dorită, fără a fierbe.
Supă de pește cu orez
O ureche bogată de conserve cu orez este un prânz rapid foarte copios. Rețeta se bazează pe o familie de 4-5 persoane.
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
- apa - 3 l;
- cartofi medii - 6 buc .;
- morcovi mici - 1 buc .;
- ceapa medie - 2 buc .;
- orez - 1/2 parte din st .;
- conserve de pește cu ulei - 2 conserve;
- fir de mărar - 3-5 buc .;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
Instrucțiuni pas cu pas pentru ciorba de gătit:
- Clătiți și fierbeți puțin (aproximativ 10 minute) în apă clocotită, ușor sărată. În timpul fierberii, spuma trebuie îndepărtată.
- Adăugați cartofii tăiați în fâșii sau cuburi și, de asemenea, monitorizați formarea de spumă. Lăsați oala să fiarbă la foc mediu până când cartofii sunt fragede.
- Se toacă ceapa și se freacă morcovii pe o răzătoare grosieră. Prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenesc.
- Deschideți conservele de pește și puneți conținutul pe o farfurie. Verificați starea peștelui, îndepărtați oasele mari și trimiteți-l cu lichidul la supă.
- Adăugați sare la ureche, adăugați condimente și ierburi tocate după gust. Se fierbe nu mai mult de 5 minute și se lasă să se răcească în cuptorul sub capac.
Rețineți că va fi dificil să mușcați bucăți mari de pește după ce ați gătit într-o tigaie, așa că macinați-le cu o furculiță pe o farfurie înainte de a pune în supă.
Ureche conserve de macrou delicios
Macroul în sine este un pește foarte gustos, iar urechea din ea este pur și simplu uimitoare. O supă delicioasă, bogată, este obținută chiar și din conservele sale. Va necesita cele mai obișnuite produse care se află în fiecare bucătărie.
Pentru ciorba de pește de macrou, veți avea nevoie de:
- conserve de pește cu ulei adăugat - 1 b .;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
- cartofi - 2 tuberculi .;
- morcovi - 1 buc .;
- mediu de ceapă - 1 buc .;
- orez - 3-4 lingurițe. l .;
- mărar proaspăt - 3 ramuri;
- condimente și sare după gust.
Metoda de gătit:
- Se toarnă 2 litri de apă în tigaie și se dă la fierbere la foc mare.
- Cojiți legumele.
- Tăiați cartofii în cubulețe mici.
- Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră;
- Se toacă ceapa în cubulețe mici.
- Clătiți și înmuiați în apă.
- Se prăjește ceapa într-o tigaie cu ulei încins până se rumenesc. Adăugați morcovi și aduceți-i o culoare ușor maronie, amestecând constant.
- Deschide un borcan de macrou și pune bucățile pe o farfurie.
- Turnați cartofii și orezul în apă clocotită. Amestecați totul și aduceți la fiert. După fierbere, sare și fierbe până cartofii devin moi.
- Adăugați ceapa prăjită cu morcovi și macrou în tigaie. Se fierbe supa de pește cu orez la foc mic timp de 15 minute până când cerealele sunt gata.Gustă, adaugă sare după nevoie și pune condimente într-o yushka: piper negru măcinat și frunză de dafin.
- La sfârșitul gătitului, adăugați verdeață tocată.
Rețeta pentru ciorba de pește poate fi variată în funcție de ceea ce este în bucătărie. De exemplu, orezul poate fi înlocuit cu o altă cereală - hrișcă sau orz. Lipsa de verdeață nu va agrava, de asemenea, gustul acestui fel de mâncare aromat, astfel încât acesta poate fi gătit fără el.
Cum să gătești somon roz
Această ureche este gătită într-un aragaz lent sau tigaie.
Pentru a face supă de somon roz în ulei, veți avea nevoie de:
- conserve de pește - 1 cutie;
- cartofi medii - 3 buc .;
- orez - 3 linguri. l .;
- ceapa medie - 1 cap;
- morcov mic - 1 buc .;
- apa - 2 l;
- condimente: frunze de dafin și măceș;
- verdeață proaspătă de mărar și pătrunjel - 3 ramuri;
- sare - 1 lingură. fără diapozitiv.
Gătiti urechea după cum urmează:
- Cojiți și spălați bine legumele. Se macină morcovii cu o răzătoare și se toacă ceapa în cubulețe.
- Tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii, a căror latură este de aproximativ 0,7 cm.Se toarnă cu apă rece, astfel încât să nu se întunece.
- Deschideți o cutie de staniu și turnați conținutul pe o farfurie adâncă. La ureche, vom așeza peștele cu yushka, deci nu trebuie să-l scurgeți. Împărțim feliile de pește cu un cuțit în mai multe părți, dar nu le tăiem.
- Spălăm boabele de orez sub un flux subțire de apă până la transparent. Se lasă un timp, lăsând apa să se stabilească și să se scurgă.
- Varza de marar cu patrunjel trebuie spalata si tocata fin. Este mai bine să adăugați numai mărar în farfurie, astfel încât aroma să fie ca o supă adevărată de pește.
- Punem o oală cu apă rece și un capac închis pe foc puternic. Imediat ce fierbe, adăugăm un ou cu conservă și orez spălat. Amestecăm bulionul și lăsăm la foc mic timp de 10-15 minute.
- Toate legumele se adaugă în tigaie, se adaugă 1 frunză de dafin și 2-3 buc. ienibahar. După fierbere, sare sare urechea după gust. Ciorba trebuie să fiarbă până când cartofii sunt moi, aproximativ 10-15 minute.
- Punem în somon roz ureche, mărar tocat marunt cu pătrunjel și după 5 minute stingem focul. Se acoperă cu un capac și se lasă să se fierbe 10 minute.
Ciorba de somon roz trebuie servită fierbinte în farfurii adânci, decorând fiecare cu un vârf de verdeață rămasă și o felie de lămâie.
Primul fel de mâncare cu ton
Această ciorbă de pește este bună pentru a găti iarna, când se folosește usturoi. Gătitul supei de pește nu durează mai mult de 30 de minute.
Pentru a prepara ciorba de pește cu ton și usturoi, veți avea nevoie de astfel de produse:
- apă - 3 l .;
- varză - 1 lingură;
- ton conserve - 2 b .;
- cartofi mari - 2-3 buc .;
- morcov mediu - 1 buc .;
- ceapă mare - 1 buc .;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
- condimente și sare după gust.
Pregătirea urechii astfel:
- Umpleți vasul cu apă și puneți-l pe foc.
- Cojiți cartofii, clătiți bine și tăiați în cuburi sau cuburi.
- Pregătiți ceapa și morcovii. Tăiați-le bine cu un cuțit.
- Într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte, aduceți ceapa cu morcovi la o culoare aurie și adăugați usturoiul. Fierbeți legumele timp de 10 minute.
- Punem cartofii în apă clocotită și aducem la fiert. De îndată ce bulionul fierbe, adăugați sare (1 linguriță fără lamelă) și continuați să gătiți până când cartofii sunt gata.
- Deschidem conserve. Când cartofii devin moi, turnați peștele în tigaie.
- Adăugați legumele fierte, 1 frunză de laur și 3-4 mazăre de negru sau allspice. După 5 minute, opriți focul și acoperiți. Urechea este gata.
Primul fel de mâncare cu ton este servit în farfurii adânci, presărate cu ierburi proaspete.
Pentru ca urechea să se dovedească delicioasă, trebuie să alegeți conserve de înaltă calitate produse în zonele de pescuit. Timpul lor de producție ar trebui să cadă între iulie și septembrie, când capturile sunt deosebit de intense. Nu uitați de acest lucru dacă veți face plăcere membrilor familiei cu acest preparat alimentar.
