Placinta cu dovleac intr-un aragaz lent - 7 retete

Printre legume, dovleacul este numit regina toamnei. Fructele sale suculente și dulci de portocale, coapte la sfârșitul verii - începutul toamnei, pot fi păstrate mult timp chiar și într-un apartament. Acest lucru face posibilă aproape întreaga perioadă de iarnă pentru a face plăcere oamenilor de casă cu produse de patiserie luminoase, gustoase, sănătoase și, de exemplu, coaceți plăcinta de dovleac într-un aragaz lent.

Placinta clasica de dovleac intr-un aragaz lent

Proporțiile ingredientelor pentru o plăcintă clasică folosind o legumă portocalie vor fi următoarele:

• 100 g unt;
• 180 g zahăr;
• 2 ouă
• 200 ml piure de dovleac;
• 10 g praf de copt;
• 240 g de făină;
• 5 g vanilie;
• 5 g de scorțișoară;
• 3 g nucsoară;
• 3 g sare;
• 90 g nuci tocate;

Reteta de tort pas cu pas:

1. Turnați făina cernută, condimentele și praful de copt într-un singur vas. Pentru ca toate ingredientele să se combine bine, amestecați amestecul cu un bici.
2. Faceți piure de cartofi din dovleac. Poate fi crud, pentru aceasta leguma este pur și simplu zdrobită cu un blender. Pentru un rezultat mai blând, pulpa de dovleac este pre-coptă sau aburită.
3. Untul moale bate cu zahărul. Când masa strălucește și devine omogenă, ouăle sunt introduse pe rând. În continuare vin legumele piure și componentele în vrac ale aluatului. Nucile se adaugă ultimul.
4. Cuptor într-un vas multicooker uns cu aproximativ 1 oră 20 de minute înainte de testarea unei scobitori uscate. Dacă după perioada specificată, prăjitura este umedă, trebuie doar să o lăsați încălzită până când este gata.

Cu semolă

Torta delicată de dovleac cu semolă este preparată din următorul set de produse:

• 200 ml piure de dovleac;
• 2 ouă
• 180 g zahăr;
• 14 g praf de copt;
• 60 ml ulei vegetal;
• 70 g de făină;
• 70 g semolă;
• stafide, nuci și condimente după gust.

Progres:

1. Amestecă piureul de dovleac cu semolina și uită de el 20-30 de minute.Semka absoarbe perfect excesul de lichid din piureul de cartofi, iar aluatul nu va fi prea umed.
2. Bateți ouăle cu zahărul până când o culoare mai deschisă cu un mixer. În masa luxuriantă rezultată, trimitem piure de cartofi cu semolă și ulei vegetal, frământăm cu grijă cu o lingură.
3. Apoi, cernem praful de copt și făina în aluat. Dacă doriți, stafidele și nucile zdrobite pot fi puse în plăcintă și scorțișoară, vanilie, cardamom, migdale din condimente.
4. Coacem desertul în vasul multicooker uns cu ajutorul funcției „Coacerea”. În funcție de puterea gadgetului, tortul va fi gata în 40-60 de minute. Înainte de servire, îl puteți decora cu zahăr glaziv.

Placinta de dovleac cu branza de vaci intr-un aragaz lent

Pentru o plăcintă cu dovleac și brânză de vaci, veți avea nevoie de:

• 200 g pulpă de dovleac;
• 200 g brânză de căsuță;
• 2 ouă
• 180 g zahăr;
• 130 g de făină;
• 5 g praf de copt;
• 15 ml ulei vegetal.

coacere:

1. Se macină pulpa unui dovleac cu ajutorul unui blender sau răzătoare fină. Stoarceți sucul cu mâinile.
2. Bateți ouăle într-o spumă luxuriantă cu zahăr, adăugați un amestec de făină și praf de copt, așezați dovleacul pregătit după el.
3. Ungeți bolul multicooker-ului cu ulei vegetal și transferați aluatul în el. Deasupra, așezați la întâmplare brânza de căsuță cu o lingură.
4. Gătiti în modul „Coacerea / Tortul” timp de 45-60 minute.

Pe kefir

Chiar și cea mai simplă rețetă de biscuiți cu kefir se va transforma într-un desert luminos și parfumat dacă includeți regina toamnei - dovleac în compoziția ingredientelor sale.

În acest caz, proporțiile produselor vor fi următoarele:

• 200 ml de kefir (sau iaurt);
• 180 zahăr;
• 2 ouă
• 200 g dovleac;
• 340 g făină;
• 5 g de sodă;
• 15 ml suc de lămâie;
• 4 g de scorțișoară;
• 5 ml ulei vegetal;
• 20 g de coajă de portocală.

Metoda de gătit:

1. Transferați la abur sau la cuptor în pulpa de dovleac la cuptor într-un bol de blender, adăugați zahăr, coaja de portocală și bateți totul până la neted.
2. Turnați chefirul cald într-un bol pentru aluat, bateți ouăle, cerneti scorțișoara și adăugați sucul de lămâie. Amestecați bine aceste produse, apoi combinați-le cu masa de dovleac.
3. Acum cernem făina în mai multe părți cu sifon. Amestecați până când aluatul neted, ca în cazul fritterilor. Coaceți într-un bol cu ​​un vas multicooker uns cu o oră 20 de minute la o putere de 700 de wați. Pentru dispozitive mai puternice, timpul de gătire poate fi redus cu un sfert de oră. Dorința de a verifica cu o scobitoare.

Placinta de dovleac american intr-un aragaz lent

Pentru a coace un desert tradițional american pentru Halloween și Ziua Recunoștinței, pentru o patiserie tăiată scurtă, trebuie să luați:

• 150 g unt;
• 210 g făină;
• 1 gălbenuș;
• 15-45 ml apă;
• 3 g sare.

Compoziția unei umpluturi blânde de dovleac include:

• 450 g piure de dovleac gata;
• 300 g lapte condensat;
• 3 ouă
• 5 g de scorțișoară;
• 5 g ghimbir măcinat;
• 3 g pulbere de cuisoare;
• 3 g piper negru;
• 3 g sare.

Cum se coace:

1. Pentru aluat, folosiți un procesor alimentar sau un blender pentru a zdrobi mai întâi untul rece cu făină și sare în firimituri.
2. Adăugați apoi gălbenușul și câteva linguri de apă cu gheață, continuând să amestecați în pulberi, astfel încât aluatul să fie colectat într-o bucată. Îndepărtați aluatul final pentru o oră la rece pentru a se stabiliza.
3. Pentru umplutură, bateți ouăle cu un mixer sau un bicior până când spumă ușoară, adăugați-le piure de dovleac, condimente și lapte condensat. Amestecați totul până când este neted.În procesul de preparare a piureului de dovleac, puteți folosi și un aragaz lent. Mai întâi, fierbeți carnea unei legume portocalii într-un aragaz lent timp de un cuplu, apoi bateți-o cu un blender și puneți-o pe sită o perioadă, astfel încât paharul să aibă exces de lichid.
4. Cu un aluat răcit, aliniați partea inferioară și laturile viitoarei plăcinte în vasul multicooker, după ce ați așezat două benzi largi de pergament transversal sub el.
5. Turnați umplutura de dovleac deasupra și gătiți plăcinta timp de 60 de minute folosind opțiunea „Coacerea”. Scoateți produsul finit numai după răcirea completă, trăgând ușor benzi de hârtie.

Cu dovleac și mere

În procesul de coacere a unui desert, o plăcintă cu dovleac și mere într-un aragaz lent va avea nevoie:

• 350 g dovleac;
• 150 g mere;
• 260 g făină;
• 200 g semolă;
• 3 ouă
• 300 g zahăr;
• 14 g praf de copt;
• 5 g zahăr vanilat;
• 3 g sare.

Se coace astfel:

1. Se macină pulpa de dovleac fără piele și semințele cu o răzătoare cu găuri mari. După îndepărtarea miezului și cojirea, se toacă merele în cuburi mici.
2. Bateți ouăle cu sare, apoi introduceți treptat zahărul, inclusiv vanilia. Dovleacul mărunt și merele în spumă de ou.
3. Apoi, amestecați făina și praful de copt în aluat. Ultimul ingredient care merge la masa totală este semolina. Cantitatea sa poate fi ușor redusă sau crescută în funcție de suculitatea merelor și a dovlecilor.
4. Ungeți un bol de multicookere cu o cantitate mică de ulei, presărați cu semolă și transferați aluatul în el. Coaceți tortul folosind funcția gadget prevăzută pentru coacere. Timpul de gătit va fi în 40-60 de minute.

Desert pentru dieta fără ouă

În timpul postului, puteți coace o plăcintă cu dovleac dieta fără ouă în compoziție, pentru aceasta aveți nevoie:

• 250 ml de kefir;
• 100-180 g zahăr;
• 100 ml ulei vegetal;
• 5 g de sodă;
• 3 g sare;
• 5-10 g de scorțișoară;
• 150 g dovleac ras;
• 300 g de făină.

Algoritmul de coacere:

1. Pregătirea testului va dura foarte puțin timp. Trebuie doar să pregătiți un amestec de ingrediente lichide în vrac și apoi să le combinați. Pentru componenta uscată a plăcintei trebuie să combinați împreună sifon, sare, scorțișoară, făină și amestecați-le cu un bici culinar.
2. Într-un recipient separat, combinați chefirul cald, zahărul, uleiul vegetal și legumele de portocală rasă. Când amestecul devine omogen, în mai multe etape se introduc produse uscate și se amestecă cu o lingură sau un mixer cu duze pentru aluat.
3. Transferați aluatul în tigaia electrică pregătită și coaceți-l într-o aragaz lent timp de 60-65 minute. Desertul gata poate fi decorat cu glazură.