Puteți vorbi despre beneficiile dovlecilor pentru o lungă perioadă de timp, însă pentru majoritatea gospodinelor, argumente mai grele sunt că multe preparate gustoase și rapide sunt preparate din această legumă. Așadar, terciul de dovleac într-un aragaz lent poate fi un tratament ideal pentru un mic dejun copios. Este gătit cu diferite cereale și cereale, vindecat cu fructe uscate, zahăr sau miere.

Terci de dovleac într-un aragaz lent - o rețetă simplă cu mei

Garnitura de mei a apărut adesea în dieta strămoșilor noștri acum o sută două sute de ani. Acum pentru micul dejun, mulți preferă să gătească făină de ovăz, care trebuie doar aburită în apă clocotită.

Prezența în arsenalul de bucătărie al unui multicooker cu funcție de pornire întârziată vă permite să diversificați semnificativ meniul, de exemplu, pregătind terci de mei cu dovleac din următoarele ingrediente:

  • 50-100 g pulpă de dovleac;
  • 1 mei cu mai multe cupe;
  • 4 pahare multiple de lapte de casă sau de depozitare cu un conținut de grăsimi de 3,2%;
  • 60 g zahăr granulat;
  • 50 g unt;
  • 4 g sare;
  • 3 g de scorțișoară.

Etapele gătitului într-un multicooker:

  1. Pulpa de dovleac tocată din semințe și cojită în cuburi mici sau grătar pe o răzătoare grosieră. Cu cât leguma mai portocalie va fi mai mică înainte de a se pune în tigaie, cu atât mai repede se va găti.
  2. Sortați miezul din mei, clătiți bine, clătiți cu apă clocotită și înmuiați timp de zece minute. Această procedură vă va ajuta să scăpați de mei de posibile amărăciuni.
  3. Ungeți fundul multi-tigaie cu unt, puneți deasupra dovleacul tocat, meiul, zahărul și sarea. Adăugați ușor lapte (iubitorii de terci mai rari pot crește cantitatea de lichid cu un pahar multiplu), acoperiți și gătiți în modul „Porridge de lapte”. Dacă nu există o astfel de funcție, puteți utiliza programul „Cereale”. Timpul de gătit va fi de aproximativ jumătate de oră.
  4. După un bip la sfârșitul programului, adăugați unt, un vârf de scorțișoară, amestecați și lăsați să se încălzească 30 de minute. După aceea, terci de mei cu dovleac este gata.

Din mei și orez

Acest terci de dovleac într-un aragaz lent se dovedește a fi deosebit de însorit și nu numai datorită reginei portocalii a toamnei. Culoarea soarelui este adăugată, de asemenea, în vasul finit de grâu, care merge bine cu orez.

Deci, lista ingredientelor utilizate va fi următoarea:

  • 500 g de dovleac fără semințe și coajă;
  • 110 g cereale de orez;
  • 110 g de mălai;
  • 1000 ml lapte;
  • 100 g zahăr;
  • 5 g sare;
  • 100 g unt.

Progresul gătitului:

  1. Îndoiți dovleacul, zdrobit în bucăți mici arbitrare, într-o tigaie multiplă și turnați o cantitate mică de apă. Se gătește în modul "Friptură" până se răcește (aproximativ 30 de minute), apoi se face piureul de cartofi. Dacă familiei nu-i place când dovleacul din terci se transformă în piure de cartofi, atunci felierea legumelor ar trebui să fie felii mai îngrijite și să fie gătită nu până la moale, ci până la jumătate gătită.
  2. Se toarnă boabe spălate, sare, zahăr în piureul de dovleac și se toarnă peste tot cu lapte cald. Apoi gătește folosind funcția „Porridge de lapte”. În funcție de puterea gadgetului, procesul de gătit poate dura până la o oră și jumătate.
  3. După un semnal sonor despre sfârșitul dispozitivului, adăugați unt tocat în terciul finalizat, agitați astfel încât acesta să se disperseze complet în terci și să poată fi servit.

Cum să gătești cu orez?

Mulți oameni le place versiunea dulce a terci de orez cu dovleac. O mână de fructe uscate (stafide, caise uscate, prune, cireșe uscate etc.) poate îmbogăți gustul mâncărului finit și adaugă dulciuri.

În ceea ce privește setul alimentar tradițional pentru această versiune de terci de dovleac, va fi astfel:

  • 300-400 g dovleac;
  • 1 cană de cereale de orez;
  • 300 ml lapte;
  • 30 g miere (poate fi înlocuit cu o cantitate corespunzătoare de zahăr);
  • 50 g de unt.

Terci de dovleac cu orez este gătit într-un aragaz lent, după cum urmează:

  1. Tăiați pulpa curățată a dovleacului în bucăți mici arbitrare, puneți în vasul multicooker-ului, turnați o cantitate mică de apă și gătiți în modul „Friptura” până se moale. În funcție de soiul de dovleac, acest lucru poate dura oriunde de la 30 de minute la o oră.
  2. Când leguma este bine înmuiată și poate fi frământată cu o lingură, puneți coșuri de orez spălate, miere, turnați laptele în aragazul lent și gătiți mai departe în modul „Porridge de lapte” / „Cereale”. Înainte de servire, puneți o bucată mică de ulei în fiecare farfurie.

Cu mere

Este mai bine să gătiți terci de dovleac cu mere pe apă, pentru că dacă fructele au cel puțin o ușurință acută, atunci laptele se va ondula cu siguranță. Pentru gust și aromă cremoasă, puteți adăuga o bucată de unt în terci sau puteți folosi smântână grasă diluată cu apă pentru gătit.

Pentru a pregăti un terci dietetic de dovleac pe apă, trebuie să luați:

  • 500 g dovleac;
  • 200 g mere;
  • 1 pahar multi orez;
  • 50 g stafide;
  • 60-90 g zahăr;
  • 30 g unt;
  • 3 pahare multi apa.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați coaja dintr-o legumă portocalie și tocați-o în felii mici. Pentru mere, tăiați miezul și tăiați carnea în felii. Coajați fructele, dacă doriți.
  2. Pune dovleacul în tigaia electrică, felii de mere pe el. Clătiți orezul până la apă limpede, în mod similar fac stafidele. Pune aceste ingrediente într-un bol multicooker, adaugă zahăr și adaugă apă. Apa poate fi folosită în loc de lapte sau împreună cu lapte în proporții diferite pentru orice rețetă din această colecție, pentru a reduce conținutul de calorii al terciului finit sau pentru a-l face dietetic.
  3. Gătiti terci cu funcția "Pilaf". La sfârșitul gătitului, adăugați unt și amestecați conținutul vasului.

Citește și:terci de dovleac - rețetă

Terci de hrișcă cu dovleac într-un aragaz lent

La prima vedere, se pare că aceste două produse (hrișcă și dovleac) se combină puțin, dar puteți confecționa din ele un preparat delicios.Secretul pentru a face terciuri delicioase de dovleac într-un multicooker cu hrișcă este să alegeți condimentele potrivite care să adauge o aromă unică dovleacului.

Pentru a prepara terci de hrișcă și dovleac, veți avea nevoie de:

  • 100 g de hrișcă;
  • 300 g dovleac;
  • 70 g de ceapă;
  • 30-45 ml ulei vegetal;
  • 1 cui de usturoi;
  • 1 frunză de dafin;
  • ½ pui de rozmarin uscat;
  • 4 mazăre de allspice;
  • sare după gust.

Gătirea pas cu pas:

  1. Sortați grozavul bine, îndepărtând toate gunoaiele. Apoi clătiți, transferați într-un bol multicooker, sare, adăugați de trei ori o cantitate mare de apă și gătiți folosind unul dintre modurile potrivite („Hrișcă” sau „Cereale”). Transferați terciul pregătit într-un recipient separat.
  2. Clătiți tava electrică după ce fierbeți hrișca și ștergeți. Apoi turnați ulei vegetal în el și porniți modul „Frying” (dacă nu există, opțiunea „Coace” va face).
  3. Când uleiul este bine gătit în două sau trei minute, puneți ceapa tocată fin cu usturoi și condimente. Se amestecă prăjit timp de cinci minute.
  4. Puneți cuburile mici de pulpă de dovleac în uleiul, care a avut destul de aromele condimentelor și ierburilor, și gătiți 10-15 minute până la moale. Apoi întoarce hrișca în vasul multicooker, amestecă și lasă să stea 10 minute la încălzire. Farfuria laterală este gata.

Nuanțe de gătit în aragazuri lente: Redmond, Polaris

Pe lângă proporțiile ingredientelor în procesul de gătit, durata tuturor proceselor culinare este de o importanță deosebită. Pentru o farfurie precum terciul de dovleac într-un aragaz lent, timpul de gătire este afectat nu numai de ingredientele selectate, ci și de puterea dispozitivului și de programele de gătit disponibile.

 

În primul rând, luați în considerare modul în care alimentele selectate pot influența gătitul. Dovleacul este ingredientul principal din farfurie. Diferitele soiuri pot atinge disponibilitatea pentru perioade diferite, ceteris paribus. Cu cât călărețul este mai moale și mai moale, cu atât mai repede va fi gătit.

Orezele obișnuite vor găti mai mult timp, spre deosebire de orez cu abur, mei, hrișcă, porumb și semol.

În ceea ce privește programele de gătit, pentru multicookere de la diferiți producători, funcțiile adecvate pot diferi:

  1. În dispozitivele Redmond, acest fel de mâncare este pregătit folosind opțiunile "Lapte terci", "Friptură" și "Aburire".
  2. În gadgeturile Polaris, funcțiile disponibile pentru prepararea „Porridge de lapte” și „Porridge”.
  3. Alți producători (Panasonic, Phillips și Mulinex) pot utiliza programele „Stew”, „Lapte terci” și „Porridge”.

Oricare ar fi modelul multicooker-ului în asistenții gazdei, pregătirea terciului de dovleac pentru prima dată este mai bine controlată în toate etapele și, dacă este necesar, ajustată și, după ce a ajuns deja la rezultatul ideal, încredere completă preparatului pentru dispozitiv și dedicarea acestui timp pentru tine și pentru cei dragi.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: