Dovleac cu carne - 7 retete

Transformările poveștilor cu acest fruct uimitor se întâmplă nu numai prin voința vrăjitoarei bune care l-a transformat într-o trăsură rafinată pentru Cenușăreasa. În mod nu mai puțin surprinzător, puteți transforma o frumusețe galben strălucitor într-un fel de mâncare culinar excelent precum dovleacul cu carne. Nu va fi nicio limită la admirația voastră!

Dovlecul copt umplut cu carne

Acest fel de mâncare apetisant și încântător decorat este capabil să impresioneze gustul delicat al celor mai pretențioase gastronomii. În același timp, procesul de gătit va fi supus chiar și de către o meșteră începătoare.

Compoziția ingredientelor:

• ulei slab;
• dovleac mic, fără daune;
• ceapă - 2 capete;
• carne (alegeți tipul de produs în funcție de preferințe) - 800 g;
• smantana de casa - 250 g;
• condimente, condimente.

Pentru cea mai bună execuție a rețetei, veți avea nevoie de un dovleac nu foarte mare, de până la 2 kg, cu o bază stabilă, care să nu permită fructelor să se balanseze pe masă, precum o jucărie „vanka-vstanka”.

Metoda de gătit:

1. Clătiți bine pulpa, uscați-o cu prosoape de hârtie, tăiate în cuburi destul de mici până la 0,5 cm.
2. Încălzim uleiul aromat într-o tigaie, prăjim produsul din carne, amestecând constant feliile, astfel încât fiecare dintre ele să capete porțiunea sa de delicioase trandafiri.
3. Ceapa tocata marunt, ceapa tocata marunt. Ne atașăm de carne, continuăm să se încălzească la moliciunea legumelor.
4. Turnăm compoziția cu smântână de casă, condimentăm cu sare și piper, amestecăm totul bine. Condimentele preferate și ierburile aromate vor fi un plus excelent la gustul și aroma creată a felului de mâncare. După câteva minute, termină de gătit, dă mâncarea timp să se răcească.
5. Procesați acum dovleacul. Îl spălăm bine, despărțim ușor blatul, extragem semințele.
6. Ne umplem „tigaia” improvizată cu umplutură de carne încă caldă, revenim capacul tăiat la locul său. Punem fructele umplute pe o foaie de copt acoperită cu folie și îl trimitem 1,5 ore la cuptor, încălzit la t 180 ° C.

Un dovleac minunat umplut cu carne și coapte la cuptor se arată deja în toată măreția sa care udă gura!

Gătit într-un aragaz lent

Revenim din visele fabuloase la realitatea modernă, în care cuptoarele minune au fost înlocuite cu gadgeturi care au transformat procesul de gătit într-o adevărată plăcere.

Lista de produse:

• ulei de floarea soarelui;
• carne tocată - 600 g;
• dovleac - până la 2 kg;
• morcovi;
• tomate;
• ceapa de navet;
• brânză (de preferință tare) - 150 g;
• dovlecel;
• condimente după gust.

Pregătirea pas cu pas:

1. Procesăm un fruct galben strălucitor într-o manieră cunoscută.
2. Lasam umplutura prefabricata langa dovleac, dar deocamdata curatam resturile de legume. Tăiem roșiile, dovlecelul, ceapa și morcovii sub formă de cubulețe, trecem în ulei rafinat într-o nuanță aurie. Dacă doriți, atașăm acestei „societăți” vibrante o vinetă tânără. Va fi delicios!
3. Condimentează compoziția cu sare, piper, condimente, combină cu carnea tocată preparată. Se amestecă ușor masa, se umple cu spațiul intern al dovleacului, se toarnă chipsuri de brânză deasupra.
4. Acoperim „recipientul” cu partea tăiată a fructului, îl așezăm pe fundul vasului multicooker acoperit cu hârtie de copt.
5. Selectăm modul de funcționare al unității „Coacerea”, pregătim 1,5 ore.

Extragem mâncarea parfumată din tigaia aparatului, tăiată în porții, servim fierbinte.

Supă delicioasă de dovleac și carne

Continuăm să transformăm o legumă sănătoasă într-un fel de mâncare gustoasă. Cele de-a doua feluri de dovleac cu carne sunt cu siguranță bune, dar supa gustoasă obținută din produse atât de excelente va fi nu mai puțin interesantă.

Componente necesare:

• unt - 30 g;
• carne de vită - 500 g;
• lamaie;
• dovleac proaspăt - până la 600 g;
• verdeață, sare, piper.

Procesul de gătit;

1. Clătim o bucată de carne, o turnăm cu șervețele, o împărțim în cuburi de 3x3 cm. Condimentăm produsul cu mirodenii, așezăm într-o tigaie cu fund gros, prăjim în unt cremos până se rumenesc.
2. Tăiați crusta din dovleac, tocați leguma în bucăți mici, adăugați la carnea aurie. Pregătim compoziția aproximativ un minut, amestecând-o constant.
3. Umplem vasele cu produse cu apă potabilă în cantitatea dorită, astfel încât supa să devină mai mult sau mai puțin groasă. Adăugați puțină zeamă de lămâie, sare și piper (după preferințe) la baza lichidă.
4. Fierbeți componentele primului vas timp de o oră pe flacăra din mijloc a unui arzător. La sfârșitul gătitului atașăm verdeață tocată.

Serviți ciorba fierbinte.

Citește și:retete de dovleac

Rețeta de prăjire a oalei

A obține o carne neobișnuit de gustoasă cu dovleac în cuptor este o dorință naturală a fiecărei gospodine. Vă prezentăm o rețetă de lux pentru coacerea mâncării în ghivece, așa cum au făcut-o bunicile noastre îngrijitoare.

Set de produse:

• ulei de floarea soarelui;
• cartofi - 6 buc .;
• dovleac - 200 g;
• morcovi;
• carne de porc - 400 g;
• ceapă - 2 buc .;
• boabe de piper - 5 buc .;
• frunze de laur - 3 buc .;
• sare, condimente;
• verdeață, smântână pentru servire.

Metoda de gătit:

1. Tăiați carnea de porc procesată în porții. Se prăjesc în ulei vegetal la foc mare până se rumenesc ușor, apoi se reduce intensitatea de încălzire, se gătește încă cinci minute. Condimentează carnea cu sare și piper. Întindem bucățele rumenite în ghivece, adăugăm legumele decojite.
2. Tuberculii de cartof sunt împărțiți pe sferturi. Tăiați morcovii în fâșii. Facem ceapa in fasii si trecem in uleiul ramas din carnea prajita. Distribuim compoziția rezultată în recipiente, stratul superior este format din părți de cartofi.
3. Eliberam dovleacul de coaja si semintele, taiem carnea in cuburi, asezam pe compozitia legumelor. Măcinăm grosier boabele de piper, împrăștiați-le în ghivece. Nu uita de sare.
4. Turnați în fiecare oală puțină apă sau bulion purificat (nu mai mult de un sfert din volumul vaselor), trimiteți recipiente de lut cu mâncare timp de o oră și jumătate în cuptor, încălzite la 170 ° C.

Stingem cuptorul, ținem vasul finit în el încă 20 de minute, apoi îl servim pe masă, aromând fiecare porție cu smântână.

Manti cu dovleac și carne

Nu este nevoie să vă imaginați acest fel de mâncare uimitor de delicios. Cuvântul „manti” acționează magic asupra tuturor, sunt atât de iubiți și de cerere.

Ingrediente utilizate:

• ulei de floarea soarelui (puteți, de asemenea, măsline);
• un ou;
• dovleac - 600 g;
• ceapă - 400 g;
• făină premium - până la 500 g;
• apă filtrată - 250 ml;
• carne - 500 g;
• condimente (sare, piper), ierburi.

Tehnologie de gătit:

1. Pentru a face manti avem nevoie de un aluat rece. Cernă făina într-un bol spațios, face o mică gaură în ea, conduce un ou.
2. Îl combinăm cu o parte din compoziția în vrac, adăugăm un vârf de sare și apă potabilă pre-răcită. Frământăm un aluat strâns. Cu cât durează mai mult acest proces (până la 20 de minute), cu atât textura produsului va fi mai elastică și mai bună.
3. La sfârșitul gătitului, frecați două linguri de ulei vegetal în masă. Acoperim kolobokul format cu o cârpă, lăsăm să se odihnească o jumătate de oră.
4. Pentru a obține carne tocată de înaltă calitate, este mai bine să luați două tipuri de carne - carne de porc și vită. Tăiați pulpa în bucăți foarte mici. Preliminar, este de dorit să înghețați ușor produsul, ceea ce va facilita procesul de măcinare.
5. Curățăm dovleacul de coaja și semințele, tocăm fin, combinăm cu carnea tocată, condimentăm masa cu sare și piper, amestecăm bine.
6. Împărțim aluatul în bucăți mici, formăm torturi subțiri din configurația selectată din ele - după cum doriți. Punem pe fiecare farfurie o linguriță de carne tocată, fixăm marginile într-un mod convenabil.
7. Procesăm tăvi cu tigaie cu ulei, răspândim produsele la distanță unul de celălalt. Umplem fundul tigaiei cu apă, adăugând puțină sare. Când lichidul fierbe, setați cercurile în tigaie, închideți recipientul.

După 45 de minute, vor fi gata manti uimitor de gustoși cu carne și dovleac.

Cu carne tocată

Este o modalitate atractivă de a alimenta rapid și gustos o mâncare hrănitoare și sănătoasă pentru familie.

Lista de produse:

• ulei de floarea soarelui;
• pulpa de dovleac decojită - 500 g;
• conserve de fasole - o conservă;
• tuberculi de cartofi - 3 buc .;
• ceapa de navet - 1 cap;
• pui tocat - 400 g;
• condimente, condimente.

Metoda de gătit

1. Cojim tuberculii și dovleacul, tocăm în cuburi destul de mari.
2. Liberăm ceapa din coajă, tăiem fin, trecem în ulei până se transparentă, apoi punem bucățile de cartof.
3. Amestecați produsele, prăjiți-le până la auriu. Apoi, adăugați puiul tocat, combinați-l cu grijă cu celelalte componente ale farfuriei, gătiți încă un sfert de oră.
4. Condimentați vasul de curry, după 5 minute, așezați dovleacul tocat. Din nou, amestecăm totul, turnăm apă purificată, acoperind conținutul tigaiei cu lichid. Reglăm cantitatea de sare și piper, gătim produsele pe foc liniștit până la 20 de minute.
5. Se adaugă boabele de conserve fără marinată în carnea tocată suculentă cu dovleac moale, se fierbe compoziția încă 6 minute, apoi se stinge focul.

Am primit o masă gustoasă? Și nu întrebi - doar gătește și bucură-te!

Dovleac înăbușit cu carne într-un calder

Prezentarea noastră a celor mai bune mâncăruri de legume galbene va fi incompletă fără fel de fel de fel de fel de fel de fel de dovleac fiert cu carne. Felul de mâncare se prepară foarte repede și simplu.

Componente necesare:

• ulei slab;
• carne proaspătă (carne de vită sau porc) - 500 g;
• maioneză de calitate - 40 g;
• pulpă (300 g) și semințe de dovleac;
• ceapă - 1 cap;
• condimente, sare.

Prepararea meselor:

1. Se taie carnea pre-procesată în cuburi mici, sare, piper, se condimentează cu condimente, se decupează cel puțin o oră în maioneză.
2. Curățăm dovleacul de coaja și semințele, tăiate în aceeași formă cu carnea de vită / de porc. Liberăm ceapa din coajă, mărunțim în jumătate de inele, prăjim până la roz.
3. Punem produsul murat pe fundul cazanului, întindem ceapa aurie cu felii de dovleac deasupra, trimitem vasele cu produsele timp de o oră la cuptor, încălzite la 160 ° C.

Servim mâncarea pe masă, stropim-o cu semințele unui fruct galben și amestecăm bine.

Pentru ca un dovleac cu carne să se încânte întotdeauna cu aspectul și aroma minunată, imaginați mai întâi o „imagine” decorată a viitorului fel de mâncare. Încearcă să simți aproape realist tot farmecul unei mese somptuoase, dorește-ți un apetit plăcut și continuă la o acțiune fabulos de fascinantă!