Tort de caș într-un aragaz lent - 8 rețete

Pentru toți iubitorii de coacere cu brânză de căsuță, articolul va fi cu adevărat un zeu! Mai ales dacă sunt proprietarii fericiți ai unui asistent de bucătărie convenabil - un multicooker. O plăcintă cu coajă multicooker poate fi pregătită în câteva minute într-o varietate de moduri.

Cheesecake simplu și delicios într-un aragaz lent

Componentele unei plăcinte cu caș simplu:

• pentru umplutură: 3 ouă, 200 g brânză de vaci, ½ stivă. zahăr;
• pentru bază: 250 de grame de margarină, un sfert de cană de zahăr, o jumătate de linguriță. l. sifon, un pahar de făină.

Pregătirea umpluturii:

1. Conducem ouăle într-un bol adânc, acolo trimitem brânza de casă și zahărul. Lucrăm minuțios cu mixerul la prima viteză.

Gătirea aluatului:

1. Pentru o lucrare mai ușoară cu margarină, o felie poate fi tăiată în mai multe părți.
2. Combinați margarina, zahărul și soda într-un bol. Nu uitați de făină - pentru a începe să turnați jumătate din cantitatea necesară de produs. Frământați bine cu mâinile - aluatul trebuie să arate ca o firimitură umedă, înmuiată uniform în unt. Poate fi un pic asemănător, dar ar trebui să fie destul de uscat - în timpul coacerii va avea timp să se înmoaie cu bogăția umpluturii.
3. Ungeți fundul recipientului cu ulei. Punem jumătate din aluat în ea, nivelând.
4. Distribuie umplutura.
5. Se acoperă cu restul de aluat.
6. Activați modul de coacere și o oră.

Un recipient cu aburi poate fi folosit pentru extragerea produselor coapte.

La o notă. Cantitatea de făină poate varia. Totul depinde de tipul de făină, de glutenul său. Trebuie să vă concentrați pe consistență - ar trebui să obțineți o firimitură umedă.

Reteta cu mere

Placintele cu mere pot fi numite clasice. Oferim o varietate de rețete de deserturi, cu plăcintă cu brânză de vaci cu mere.

Placinta cu mere intr-un aragaz lent se prepara din:

• pentru test: 5 ouă, un pahar de zahăr, 160 grame de făină, 4 mere mici;
• pentru umplutură: 350 g brânză de vaci, 50 g prune. uleiuri, 80 g zahăr, o pungă de vanilină.

Spargem ouăle într-un bol, atașăm zahărul și lucrăm cu un mixer până la o masă ușoară omogenă ușor spumoasă.

Cerneti faina, conectand-o cu grija la masa cu o spatula. Cernerea este recomandată în porții mici.

Separat, colectăm umplutura: prelucram untul și zahărul cu un mixer, introducem vanilina, cașcavalul și batem din nou.

Scoatem merele de pe coajă și miez, tăiate în farfurii subțiri. Pregătiți forma și așezați o parte din felii într-un strat. Se toarnă jumătate din aluat, se întinde stratul de umplutură, se nivelează, se acoperă cu aluatul rămas. Ultimul strat este resturile de mere. Stropiți cu scorțișoară, dacă doriți.

Gătiti în programul de coacere timp de o oră.

Odată cu adăugarea bananelor

O plăcintă cu brânză de casă cu banane într-un aragaz lent este un desert delicat, sănătos, care trebuie păstrat:

• făină - 1 pahar .;
• praf de copt - 1 lingură;
• ouă - 1 unitate pentru bază și 2 unități pentru umplere;
• vanilie;
• brânză de vaci - 500 gr;
• scurgerea uleiului -100 gr;
• banană tare - 3 unități;
• zahăr - jumătate de pahar fațetat pentru bază și un pahar pentru umplutură.

Introduceți untul moale cu zahărul. Adăugați oul și amestecați.

Atașăm amestecul de făină cu un praf de copt și frământăm aluatul.

Umplutură: amestecă brânza de vaci cu ou, vanilie și zahăr. Tăiați carnea unei banane, introduceți cu grijă în umplutură, conectați-vă cu o spatulă.

Puneți aluatul în matriță și distribuiți-l cu mâna de-a lungul părții inferioare și laterale, formând părți mici. Pentru aluatul nu este lipicios, zdrobiți-l cu făină.

Se coace în mod de coacere, ca de obicei.

Cu fructe de padure

Placinta cu fructe de padure intr-un aragaz lent se prepara din:

• 200 de grame de făină;
• 100 de grame de ulei;
• un ou;
• 100 de grame de zahăr;
• 1 lingură suc de lamaie;
• 1 lingură praf de copt.

umplere:

• 400 gr de cascaval;
• 120 de grame de zahăr;
• 2 ouă
• jumătate de lămâie;
• cuplu de artă. l. amidon;
• 400 de grame de fructe de pădure.

Se frământă untul topit cu zahărul.

Adăugați oul, lucrați cu o furculiță sau un mixer.

Adăugăm suc de lămâie, făină și sifon. Frământați aluatul. Prin consistență, este moderat gros, convenabil pentru formarea unei baze cu laturile.

În continuare, trebuie să pregătiți umplutura: stoarceți sucul din lămâie, amestecați cu toate ingredientele până la netezire, fără a include fructele de pădure. Puneți masa de caș în bază și așezați boabele deasupra.

Coaceți în modul „Coacerea” aproximativ o oră. Se lasă să se răcească cu capacul deschis și apoi se scoate.

Desertul iese bine, umplutura nu se desparte.

Rețetă de patiserie scurtă

Patiseria scurtă este prezenta invenție a specialiștilor culinari, datorită cărora timpul de preparare este redus. Rezultatul este un desert foarte delicios.

• 350 de grame de făină;
• 150 gr prune. ulei;
• 2 ouă
• 120 de grame de zahăr;
• un vârf de sodă și sare;
• pentru masa cu firimituri. l. zahăr;
• 300 gr brânză de cabană;
• jumătate de pungă de zahăr vanilat (5 g).

Taiem untul in cubulete, combinam cu faina, sarea si soda, zaharul pentru firimituri. Mâinile se freacă într-un omogen, înmuiat uniform cu unt, firimituri. Drept urmare, aluatul se dovedește moderat uscat.

Important! Se amestecă rapid făina cu alte componente, dar nu mai mult de 2-3 minute. În caz contrar, produsele se vor dovedi dure, dure.

Urmează umplutura de coajă: combinați cașul cu vanilia și zahărul obișnuit, ouăle. Puteți amesteca cu o furculiță, dar umplutura poate ieși boabă. O structură de umplere mai netedă și mai densă iese cu ajutorul unui blender de mână.

În forma multicooker, puneți jumătate din firimituri. Nu este nevoie să ungeți vasul. Următoarea este brânza de căsuță, pe deasupra rămășițelor de firimituri.

În programul de coacere, coaceți timp de 50 de minute. Lăsați să se răcească deschizând capacul.

Prăjitură cu ciocolată într-un aragaz lent

Compoziția pentru partea principală a plăcintei:

• făină - 140 gr;
• cacao sau ciocolată topită - 35 g;
• ouă - 3 unități .;
• zahăr - 100 gr;
• smantana 20% - 210 gr;
• unt - 70 gr;
• soda - jumatate tsp.

Part din caș:

• brânză de vaci - 400 gr;
• zahăr - 100 gr;
• ouă - 2 unități .;
• amidon - 25 gr.

Partea de ciocolată:

1. Topiți untul, răciți la încălzit și combinați cu ou, zahăr și smântână. Un blender submersibil poate face o masă densă și uniformă.
2. Se separă separat componentele uscate, se cerne în smântână și masa de ouă și se conectează cu un bici.Bate bine în câteva minute. Aluatul se va dovedi ușor lichid, ca un biscuit.
3. Acoperiți multicookerul cu un strat subțire de unt și puneți aluatul de ciocolată.

Masa de caș:

1. Combinați brânza de vaci, oul, zahărul și amidonul, bateți bine cu un mixer. Cu cât se crește masa mai cremoasă, umplerea va fi mai plăcută, mai fragedă.
2. Puneți umplutura pe aluatul de ciocolată, o lingură.
3. În programul Coaceți, gătiți 70-80 de minute.

Mannick cu cascaval

• 400 gr semolă;
• 200 de grame de zahăr;
• Smântână grasă de 280 gr;
• 3 ouă
• 50 de grame de făină;
• Scurgere de 50 gr. ulei;
• 10 grame praf de copt;
• pentru umplutură, 250 g brânză de căsuță uscată, 80 g zahăr și 2 ouă.

Aluat de mană:

1. Conectați ouăle, zahărul cu un mixer timp de trei minute.
2. Se toarnă smântână, se lucrează cu un mixer.
3. Se adaugă ulei, restul de produse uscate, se lucrează cu un mixer. Obțineți o bază de tort groasă lucioasă.

umplere:

1. Separat, amestecă ouăle cu zahărul și brânza de căsuță. Folosiți un blender de mână pentru a obține uniformitate.
2. Într-o formă unsă, puneți o tăiere cu hârtie de copt. Întindem aproximativ jumătate de aluat pentru mană, apoi umplutura și resturile de bază.

Activăm modul „Multipovar”, la 125 de grade. timp de o oră. După ce lăsați capacul deschis, opriți încălzirea.

La o notă. La umplutură se adaugă fructe confiate, nuci zdrobite, stafide, fructe uscate, bucăți de fructe proaspete.

Cu căpșuni

• Scurgere de 200 gr. ulei;
• 4 ouă
• 450 gr brânză de căsuță;
• 1 linguriță praf de copt;
• 1,5 stivă făină;
• stivă. zahăr;
• un pachet de căpșuni (se folosește proaspete în sezon).

Combinăm trei ouă și brânză de vaci cu un blender cu ½ zahăr - aceasta este umplutura.

Aluatul:

1. Se dizolvă untul și se amestecă cu o jumătate de pahar de zahăr, se bate cu un mixer.
2. Adăugați praful de copt și făina, bateți cu un mixer. Se va dovedi firimitură uscată.
3. Împărțiți în 2 părți.

Stăm jumătate din firimituri sub formă, deasupra - umplutură de caș. Distribuiți uniform boabele spălate, apăsând ușor cu mâna. Ultimul strat este restul de aluat.

Coacem în programul „Multipovar” la 150 de grade 50 de minute, tortul final are o nuanță aurie.