Un tort de caș într-un multicooker se dovedește a fi mult mai magnific decât gătit la cuptor. Este ușor de preparat, nu necesită abilități culinare speciale, dar are și proprietăți foarte utile, deoarece este făcut din brânză de căsuță, care ajută copiii și adulții să consolideze oasele.

Tort de caș clasic într-un multicooker

O prajiturica clasica poate fi servita doar cu ceai sau, decorand, transforma o prajitura obisnuita intr-un tort de sarbatoare.

ingrediente:

  • 290 g făină de grâu;
  • 300 g zahăr sfeclă;
  • 300 g brânză de cabană. Este indicat să alegeți o casă;
  • 4 ouă
  • 150 g unt;
  • 12 g praf de copt;
  • un vârf de sare;
  • stropire pentru tort.

Mod de preparare:

  1. Frecați bine brânza de căsuță până la o stare omogenă, astfel încât să nu existe buline în produsul finit. Turnați zahărul într-un unt ușor dezghețat și bateți cu un blender timp de aproximativ 10 minute pentru a lăsa o masă absolut netedă, luxuriantă, albă.
  2. Adăugați amestecul rezultat de unt și zahăr în caș. Amestecând constant, adăugați câte un ou simultan.
  3. Cerneti faina si amestecati-o cu praful de copt si sarea si turnati-o in masa de branza de vaci, amestecati pana la neted.
  4. Am împrăștiat amestecul rezultat în capacitatea multicooker-ului și l-am setat la modul „coacere” timp de 80 de minute.

Rețetă GOST

Potrivit GOST, rețetele tradiționale de prăjituri cu brânză de vaci conțin mai mult zahăr decât este necesar, deoarece zahărul în sine este un conservant, iar datorită concentrației crescute în produs, tortul va fi păstrat mai mult timp.

produse:

  • 287 g de făină;
  • 155 g de unt;
  • 330 g zahăr;
  • 260 g brânză de vaci de 18%;
  • 3 ouă de pui;
  • 16 g praf de copt.

Cum se gătește:

  1. Bateți untul topit cu un mixer timp de 2-3 minute, după care, fără a opri amestecarea, adăugați zahăr.
  2. Agitând, adăugați ouă pe rând. Se amestecă cu brânză de căsuță, se macină mai întâi, dacă nu este crud.
  3. Adăugând praful de copt cu făina, amestecă cu o spatulă, dar astfel încât aluatul să crească bine - nu interferezi mult timp.
  4. Tigaia pentru tort este bine unsă și presărată cu făină, prăjituri prăjite sau semolă.
  5. Pune cupcake-ul rezultat într-un recipient și coace la o temperatură de 180 de grade timp de 55 de minute.

Cu lamaie

O ceașcă cu lămâie va cuceri pe oricine datorită splendorii, gustului excelent și a notelor de citrice.

ingrediente:

  • 300 g făină;
  • 250 g zahăr;
  • 250 g zahăr pudră;
  • 6 g coaja de lamaie;
  • 3 ouă
  • 40 g unt;
  • 3 g praf de copt;
  • 30 ml lapte 3,2% grăsime;
  • 6 g vanilină;
  • 3 g de sodă;
  • 50 ml suc de lămâie.

Gătirea pas cu pas:

  1. Amestecă praful de copt, soda și făina.
  2. Amestecați bine ouăle cu zahărul pentru a face amestecul pufos. Se amestecă untul topit la temperatura camerei cu vanilia și se adaugă la ouă. Amestecați totul bine.
  3. Coaja de lamaie si stoarce sucul. Turnați acest suc în amestecul de ouă. Amestecați totul bine.
  4. Ungeți vasul de copt și puneți acolo aluatul finit. Se coace 45 de minute la cuptor la 180 de grade.
  5. Pentru a face cupcake-ul cu glazură, adăugați zahăr în lapte și turnați cupcake-ul peste el.

Brioșă cu stafide pe brânză de căsuță

O brioșă ușoară minunată cu stafide este ușor de preparat, iar o textură delicată și o atingere de lămâie și vanilie vor cuceri toată lumea.

ingrediente:

  • 300 g făină;
  • 250 g brânză de căsuță, este mai bine să alegeți 9% conținut de grăsime;
  • 3 ouă
  • 170 g zahăr;
  • 150 g unt;
  • 6-7 g praf de copt;
  • 1-2 g vanilină;
  • 100 g stafide;
  • coaja de lamaie;
  • 2-3 g sare.

Cum se face:

  1. Uscați brânza de căsuță printr-o sită, astfel încât să nu mai rămână bucăți.
  2. Sortează stafidele, clătește și abur, toarnă apă clocotită.
  3. Zestrea se freacă pe o răzătoare fină.
  4. Înmuiați untul și bateți-l cu vanilie și zahăr.
  5. Adăugați brânza de bumbac acolo și bateți până când se obține o masă complet omogenă.
  6. Adăugați ouăle, după ce adăugați bine fiecare bătaie.
  7. Se amestecă făina cu sarea și se adaugă praful de copt și se adaugă la aluat în trei etape, amestecând cu o lingură.
  8. Adăugați suc de lămâie și stafide. Aluatul este foarte gros.
  9. De la 45 la 60 de minute, coaceți la cuptor la o temperatură de 170-175 grade.

Cupcake cu coajă de ciocolată

Prăjitura ciocolată neobișnuită va atrage nu numai iubitorii de coacere, dar și dinții dulci.

Pentru test:

  • 2 ouă
  • 85 g unt;
  • 100 g ciocolată neagră;
  • 110 g de făină;
  • 100 g zahăr;
  • 3 g praf de copt;
  • 2 g vanilină;
  • 2-3 g sare.

Pentru umplere:

  • 300 g brânză de căsuță;
  • 1 ou
  • 50 g zahăr;
  • vanilină.

Procesul de gătit:

  1. Topiți ciocolata și untul și amestecați până la neted.
  2. Bateți ouăle cu sare și zahăr.
  3. Combinați aceste amestecuri și agitați.
  4. Se adaugă făina, vanilina și praful de copt și se amestecă până se formează o masă omogenă uniformă.
  5. În brânza de casă se adaugă oul, vanilina și zahărul, se bat.
  6. Puneți pergamentul umed în tigaia de cupcake și turnați jumătate de aluat pe el. Puneți umplutura de brânză de vaci. Terminați cu un strat de aluat.
  7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 45 până la 50 de minute. Verificați disponibilitatea produsului cu o scobitoare.

Gătit cu semolă

Brioșele de semolă sunt foarte fragede și au gustul parcă sunt făcute din brânză de vaci.

produse:

  • 250 g semolă;
  • 250 g de kefir;
  • 170 g zahăr;
  • 10 g vanilină;
  • 2 ouă
  • 100-120 g de făină;
  • 8 g praf de copt;
  • 3 g sare;
  • 50 g unt;
  • sticlă fațetată.

Procesul de gătit:

  1. Se toarnă semolă cu kefir, se amestecă bine și se lasă pe masă până se umflă aproximativ o jumătate de oră.
  2. Bateți untul înmuiat cu zahărul și vanilia.
  3. Adăugați ouă pe rând și bateți constant.
  4. Se toarnă sare și semolă în amestec după ce se umflă.
  5. La final, adăugați făina și praful de copt și amestecați foarte atent.
  6. Se toarnă în cutii de briose și se coace aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Cea mai delicioasă opțiune pe kefir

Pentru a obține cupcakes luxuriante, există un mic secret: trebuie să adăugați kefir într-o formă caldă.

Va fi necesar:

  • 3 ouă
  • 250 g zahăr;
  • zahăr vanilat;
  • 15 g praf de copt;
  • 160 ml ulei vegetal;
  • 500 g făină;
  • 80 g stafide sau alți aditivi;
  • zahăr pudră pentru stropire.

Procesul de gătit:

  1. Bateți ouăle cu zahărul.
  2. Se toarnă ulei și kefir, praf de copt și zahăr vanilat și se amestecă totul cu un bicior până la neted.
  3. Adăugați făina în aluat treptat, amestecând constant.
  4. După ce adăugăm stafidele și amestecăm. De asemenea, puteți folosi fructe confiate, nuci zdrobite sau alte ingrediente în loc de stafide, după cum doriți.
  5. Pune aluatul pus sub formă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute.

Prăjitură cu coajă cu banane într-un aragaz lent

Acest tort este foarte scăzut în calorii, în timp ce sănătos și gustos.

Lista de produse:

  • 250 g brânză de vaci;
  • 250 g zahăr;
  • 4 ouă
  • 1 banană
  • 300 g făină;
  • 100 g stafide;
  • 2-3 g vanilină;
  • 150 g unt;
  • 12 g de sodă tăiată.

Metoda de gătit:

  1. Înmuiați untul, bateți cu adăugarea de vanilină și zahăr. Rupeți ouăle pe rând, fără să încetați să bateți.
  2. Amestecați brânza de căsuță cu mixerul cu restul produselor. Adăugați stafidele, după ce l-ați spălat bine.
  3. Se toarnă făina în aluat și se toarnă bicarbonat, se amestecă totul până la neted.
  4. Puneți masa finită într-o formă și așezați bananele în cercuri deasupra.
  5. Puneți un aragaz lent în modul „Coacerea” aproximativ 35-40 de minute. Tortul gata deja răcit poate fi presărat cu pulbere.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: