Brânza de vată este un produs util care îmbogățește organismul cu calciu. Adulții iau asta cu înțelegere, dar încearcă să hrănească bebelușii. Dacă gătiți brânza de căsuță la cuptor, ei vor fi bucuroși să mănânce orice mic, fără să mai vorbim de adulți.
Continut material:
Rețeta clasică pentru brânză de căsuță la cuptor
Prăjirea este una dintre modalitățile de a pregăti mese alimentare. Păstrează toate proprietățile benefice ale produselor. La coacere, cantitatea de grăsime utilizată este minimă.
Această metodă de preparare este potrivită nu numai pentru persoanele cu diverse boli, ci și pentru cei care urmează o dietă în speranța de a pierde în greutate. În plus, mâncărurile coapte sunt, de asemenea, delicioase. Toți cei care i-au încercat știu acest lucru.
Fiecare fel de mâncare are o rețetă clasică care oferă bucătariilor mâncare pentru imaginația culinară. Există și în clătitele cu brânză de căsuță la cuptor.
ingrediente:
- brânză de vaci cu orice conținut de grăsime - 300 g;
- ou de pui - 1 buc .;
- zahăr - după gust, în rețeta clasică - 2 lingurițe. linguri;
- faina - de la 3 la 4 linguri. linguri, totul depinde de consistența brânzei de cabană.
La aceste componente, puteți adăuga 0,5 lingurițe de praf de copt, astfel încât cașul să fie mai magnific, dar este posibil să se descurce fără el.
Etapele gătitului:
- Frământați bine brânza de cabană cu o furculiță. Amestecați-l cu zahărul și oul până la neted.
- Cerneti faina amestecata cu un praf de copt si adaugati la masa de coaja.
- Amestecă din nou și formează brânzeturile.
- Acoperim vasul de copt cu folie sau hârtie de copt, astfel încât cheesecakes-ul să nu se lipească de mucegai în timpul gătitului.
- Stabilim produsele astfel încât să nu se atingă.
- Setați cuptorul la foc mediu (180 de grade) și coaceți aproximativ 20 de minute.
- Când se servește, se adaugă smântână, lapte condensat, gem - oricine iubește.
Rețeta clasică poate fi întotdeauna îmbunătățită pentru a se potrivi gustului tău.
Cu semolă și mere
Acest fel de mâncare este cel mai bine pregătit în conserve speciale, astfel încât cheesecakes-ul să nu se strecoare, deoarece aluatul se dovedește a fi destul de lichid. O matriță din silicon sau forme metalice tradiționale sunt destul de potrivite.
ingrediente:
- brânză de vaci de orice consistență - 250 g;
- măr neacidic - 1 buc., este mai bine să luați unul mare;
- ou de pui - 1 buc .;
- 2 lingurițe linguri de semolă și zahăr;
- o pungă cu vanilină sau zahăr vanilat;
- smantana - 6 lingurite;
- 0,5 linguriță de sodă și oțet.
Puteți adăuga un pic de sare - acest lucru va face gustul mâncărului mai expresiv.
Ordine de pregătire:
- Amestecați toate ingredientele uscate într-un bol.
- Adăugați oul și amestecați din nou.
- Stingem într-o lingură sodă cu oțet și turnăm într-un bol.
- Curățăm merele din miez, dar nu tăiem coaja. Tăiați-le în cuburi mici și puneți-le într-un bol.
- Frământați bine brânza de căsuță cu o furculiță sau un bătător pentru cartofi și adăugați la amestec.
- Distribuim masa de caș în matrițe, ținând cont de faptul că în timpul procesului de gătit crește puțin.
- Ungeți suprafața cu smântână și puneți să se coace la cuptor cu încălzire medie timp de 1 oră.
Este necesar să se extindă produsele din matriță atunci când s-au răcit, altfel acestea se pot sfărâma.
Ciorba luxuriantă de banane
Combinația de brânză de căsuță cu banana dă un gust unic. De asemenea, sunt mai bine să gătească în copturi. Crupul poate fi adăugat semolă, dar cu Hercule se vor dovedi mult mai utile. În acest caz, va trebui să adăugați smântână în aluatul de caș, astfel încât să nu fie uscat. Banana poate fi tăiată în bucăți mici sau măcinată cu un blender.
ingrediente:
- brânză de vaci, mai bine rustică, - 250 g;
- ou de pui - 1 buc .;
- zahăr granulat - 2 lingurițe. linguri;
- fulgi de ovaz - 3 linguri. linguri;
- o pungă cu zahăr vanilat, puteți lua vanilină;
- banană - 1 buc .;
- smantana - 2 linguri. lingură.
Pentru a curăța mai mult cașul, adăugați 0,5 lingurițe de praf de copt în aluatul de caș.
Cum se gătește:
- Amestecă ingredientele uscate într-un bol: praf de copt, zahăr și vanilie.
- Amestecați-le cu ou și fulgi de ovăz. Lasa fulgii de ovaz sa se umfle putin.
- Frecați brânza de căsuță printr-o sită și adăugați-o în bol.
- Intindem smantana si amestecam bine.
- Cojiți o banană și tăiați-o în felii sau mașinați-o cu un blender.
- Adăugați banana în aluatul de coajă, frământați ultima dată.
- Se întinde într-o celulă în formă de silicon și se coace timp de 60 de minute într-un cuptor la foc mediu.
- Dăm clătitele cu brânză de căsuță să se răcească, apoi o punem pe o farfurie pentru servire.
În următoarea rețetă se folosește făina în locul seminței, iar adăugarea stafidelor face ca brânzeturile să fie și mai gustoase.
Torturi fără semințe cu stafide
Sunt coapte cel mai bine în cutii speciale de briose. La iesire obtinem cheesecakes cu o crusta maro aurie si un gust uimitor.
ingrediente:
- stafide fără semințe - 70 g;
- brânză de căsuță grasă - 250 g;
- ou de pui - 1 buc .;
- 2 lingurițe linguri de smantana si zahar;
- o pungă cu zahăr vanilat;
- praf de copt - 1 linguriță;
- făină de grâu - 3 lingurițe. linguri în aluat de caș și 1 lingură. o lingură în stafide.
În cazul în care conservele de coacere nu sunt siliconice, veți avea nevoie de ulei pentru a le lubrifia.
Cum se gătește:
- În primul rând, pregătiți stafidele. Îl clătim sub apă curgătoare și turnăm apă clocotită un sfert de oră. Filtrăm printr-un colizor și adormim. o lingură de făină. Se amestecă bine.
- Intr-un alt bol, amesteca oul, smantana, zaharul - simplu si vanilia.
- Ștergem brânza de căsuță printr-o sită și o amestecăm cu componente lichide.
- Adăugați stafidele și amestecați bine.
- Combinați făina și praful de copt și treceți amestecul în aluatul de caș.
- Distribuim aluatul finit pentru brânzeturi de brânză în funcție de formele lor și le punem la cuptor la foc mediu. Scoatem brânza de căsuță atunci când sunt rumenite - după aproximativ 0,5 ore.
Brânzeturile de brânză conform următoarei rețete se prepară fără zahăr, dar cu adăugarea cartofilor.
Cascaval cu cartofi la cuptor
Nu sunt servite pentru desert. Brânza de casă cu cartofi merge bine cu diverse sosuri și poate fi un preparat secundar pentru carne sub diferite forme, precum și un al doilea fel plin.
ingrediente:
- brânză de căsuță grasă - 0,5 kg;
- cartofi - 8 buc. marime medie;
- ouă de pui - 2 buc .;
- făină de grâu - 1/2 cană;
- smantana - 0,5 cani.
Sare și piper vasul după gust.
Cum se gătește:
- Se fierbe cartofii decojiți în apă sărată până la fragedare.
- Turnăm apa și o transformăm în piure de cartofi.
- În piureul ușor răcit, adăugați cașcavalul, frecat printr-o sită, ouă și făină. Dacă aluatul este lichid, va trebui să se adauge mai multă făină. Sare, piper, amestecă bine.
- Formăm brânză mică de cabană. Pentru a vă ușura, trebuie să puneți aluatul gătit la frigider timp de 0,5 ore.
- Pe foaia de copt acoperită cu folie sau hârtie de copt, întindeți brânzeturile gătite.
- Coaceți aproximativ o jumătate de oră la cuptor, la foc mediu. Se serveste cu smantana sau orice sos.
Felul de mâncare pregătit conform următoarei rețete va atrage, fără îndoială, atât adulților, cât și copiilor.
Desert cu semolă și caise uscate
Îl puteți găti pe o foaie de copt sau în copturi. Adăugarea caiselor uscate face ca gustul de brânză să nu fie convențional, iar mâncarea în sine este foarte utilă.
Mai multe materiale: reteta clasica pentru branza de vaci intr-o tigaie
ingrediente:
- brânză de vaci - 0,5 kg;
- 1 pahar de caise uscate și semolă;
- ouă de pui - 2 buc .;
- zahăr - 6 lingurițe. linguri;
- soda - ½ lingurita;
- o pungă de vanilină;
- un mic vârf de sare.
Cascavalul cu semolă la cuptor cu adăugarea caiselor uscate este un preparat alimentar, deoarece este gătit fără ulei, iar caisele uscate îl îmbogățesc cu potasiu.
Cum se gătește:
- Spălăm caisele uscate și îl lăsăm să se umfle. Pentru a face acest lucru, turnați-l cu apă clocotită timp de 15-20 de minute.
- În timp ce caisele uscate se umflă, pregătiți aluatul de caș. Pentru el, bateți ouăle cu sare, macinați brânza de căsuță cu zahăr și vanilie. Combinați ambele amestecuri adăugând semolă și sodă. Semolina trebuie să se umfle, așa că lăsați testul să stea aproximativ 20 de minute.
- Filtrăm caisele uscate și uscăm puțin. Se taie în bucăți mici și se adaugă în aluatul de caș.
- Formăm clătite de brânză de căsuță și o așezăm pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Brânza de vită cu caise uscate se coace aproximativ 40 de minute, până se rumenesc.
Pentru unele persoane, ouăle sunt contraindicate din motive de sănătate. Dar acesta nu este un motiv pentru a refuza un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă precum clătitele cu brânză de căsuță în cuptor. Ouăle înlocuiesc perfect semolina. Umflarea, leagă aluatul și nu îi permite să se dezintegreze în timpul gătitului. Să încercăm să gătim prăjituri cu brânză fără ouă.
Fără ouă cu nuci
Pentru gust și nutriție, adăugați nuci zdrobite în clătitele cu brânză de căsuță.
ingrediente:
- 500 g brânză de cabană;
- 2 lingurițe linguri de semolă și zahăr;
- 1 lingură o lingură de făină;
- o pungă cu zahăr vanilat;
- 100 g de nuci.
Nucile din această rețetă pot fi diferite, alegerea lor depinde de gustul tău. Prăjiți nucile cojite puțin într-o tigaie uscată și tocați. Dacă vă plac bucățile mari, puneți piulițele într-o pungă de plastic și tocați cu un știft. Pentru pregătirea masei de nuci măcinate, folosim un blender. Dar în acest caz, petrolul se poate rezolva.
Cum se gătește:
- Frământați brânza de căsuță, combinați-o cu ingredientele uscate și lăsați semola să se umfle 15-20 de minute.
- Adăugați nuci în aluatul de caș și formați prăjituri cu brânză. Sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Puteți descompune aluatul în forme de silicon.
- Nu încălzim cuptorul prea mult, 160 de grade sunt suficiente. Coaceți cheesecakes până se rumenesc, aproximativ 15-20 de minute.
- Serviți brânza de vită cu smântână, iaurt, miere sau gem - după cum sugerează fantezia.
Cheesecakes fierte la cuptor - un fel de mâncare sănătos, care poate fi considerat o dietă. Îmbogățit cu diferite umpluturi, acesta va încânta de fiecare dată cu un gust nou, atât adulți, cât și copii.
