Caserola cu brânză de vită în cuptor - 11 rețete diferite cu semolă ca la grădiniță, de la brânză de vaci și alte rețete

Pentru cei cărora nu le place, există brânză de căsuță pură, dar înțelege necesitatea de a utiliza în mod regulat acest produs, o caserolă cu brânză de vaci va fi o soluție excelentă. Produsele de patiserie delicate, cu diferite adaosuri, vor atrage atât adulții, cât și copiii. Rămâne doar să alegeți pentru dvs. cea mai potrivită rețetă din opțiunile de mai jos.

Reteta clasica pentru caserole de branza la cuptor

Cea mai simplă rețetă pentru mâncarea în cauză oferă un minimum de mâncare. Acestea sunt: ​​1,5 pachete standard de brânză de căsuță, o jumătate de pahar de smântână grasă, 8 g de praf de copt, 2 ouă de pui, 4 lingurițe. zahăr și aceeași cantitate de semolă, un vârf de sare.

1. Crema acru se amestecă bine cu semolina și se infuzează un sfert de oră. În acest timp, semolina ar trebui să se umfle bine.
2. În blender, brânza de vaci, sarea, praful de copt și semolele sunt transformate într-o pastă groasă uniformă.
3. Într-un bol separat, ouăle cu zahăr sunt bătute până la o stare de spumă persistentă.
4. Amestecul de caș se amestecă ușor cu o spatulă în masa ouălor dulci. În acest caz, spuma nu trebuie să cadă puternic.
5. În formă de semolină unsă și presărată, vasul se coace timp de 45 de minute. În același timp, cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Timpul de gătit poate varia în funcție de dimensiunea formei.

Patiseria fierbinte se serveste cu smantana indulcita.

Ca la grădiniță

Mulți iubitori de mâncare adulți astăzi sunt nostalgici pentru mâncarea dulce de la grădiniță - o caserolă blândă cu brânză de casă cu stafide. Puteți face cu ușurință acasă.Pentru a face acest lucru, luați: 300 g brânză de casă grasă de casă, 4 lingurițe. zahăr granulat, semolă, jumătate de pahar de smântână, 8 g praf de copt, un vârf de sare și vanilină, 120 g stafide.

1. Stafidele se spală bine cu apă curentă și se toarnă cu apă clocotită. Fructele uscate sunt luate fără semințe.
2. Smantana se amesteca cu semolina si se lasa la infuzat.
3. Bateți bine ouăle cu zahărul și sarea.
4. Toate ingredientele din rețetă sunt amestecate într-o masă omogenă. Puteți utiliza un blender la viteză mică.
5. Amestecul se pune pe o foaie de copt acoperită cu pergament ulei și se coace timp de 45 de minute într-un cuptor preîncălzit.

Caserola gata de brânză de căsuță ca la grădiniță merge bine cu lapte condensat.

Caserolă de coajă luxuriantă cu semolă

Pentru a obține un delicat luxos, în procesul de preparare a acestuia trebuie să utilizați sodă, tapetată cu oțet. În plus față de brânză de căsuță (2 lingurițe. Produs de casă natural), veți avea nevoie și de: 90 g de zahăr granulat, un ou, un vârf de sare, o felie de unt, 4 lingurițe. semolina, o punga de vanilina. Soda va fi suficientă 1 lingură.

1. Stafidele se fierb cu apă clocotită.
2. Brânza de vată se transformă într-o masă omogenă cu ajutorul unui blender.
3. Separat, bateți oul cu zahărul, apoi amestecați cu cașcavalul.
4. Soda se stinge cu oțet și, împreună cu vanilia, sarea, semolina și untul, se adaugă în aluat.
5. O caserolă de coajă luxuriantă se prepară cu semolă cu 40 de minute înainte de apariția unei cruste delicioase pe suprafața sa.

Pentru un astfel de fel de mâncare, este mai bine să alegeți o formă cu părți înalte.

Cu stafide

Caserola cu stafide încă fierbinte ar trebui să toarne smântână smântână, zahăr și semințe de mac. În acest caz, coacerea va fi și mai delicioasă. Pentru prepararea sa se utilizează: 450 g brânză de căsuță grasă, 60 g zahăr, 3 ouă, 2 lingurițe. semolina, 1 lingura. stafide, un vârf de sare.

1. Stafidele se spală, se toarnă cu apă clocotită și se lasă să se umfle.
2. Gălbenușurile sunt bine separate de proteine. Veverițele sunt puse la rece.
3. Cașul este trecut printr-o sită. Într-un blender, produsul lactat nu biciuiește, astfel încât excesul de lichid să nu iasă în evidență.
4. Brânza de căsuță pregătită se amestecă cu zahărul și semola.
5. Veverițele reci, împreună cu sarea, sunt batute într-o spumă abruptă. Apoi, împreună cu gălbenușurile, sunt trimiși la masa de caș.
6. După amestecarea completă, ar trebui să fie omogen.
7. Stafidele se aduc într-un colizor, astfel încât excesul de lichid să dispară și se adaugă la aluat.
8. După următoarea amestecare, masa se pune într-o formă unsă și se lasă singură o jumătate de oră.
9. 35 minute coapte.

Disponibilitatea farfuriei este mai ușor de verificat cu un băț subțire de lemn.

Fără făină și semol

Puteți prepara o caserolă delicioasă cu brânză de căsuță chiar și fără un gram de semință sau făină de grâu. Pentru a face acest lucru, luați: 4 ouă, 170 g smântână cu conținut mediu de grăsimi, 2 lingurițe. amidon de cartofi, 4 linguri zahăr, o mână de fulgi de ovăz. Cașul va fi suficient 600-650 grame.

1. Brânza de vată se transformă într-o masă omogenă fără buline folosind un blender. Dacă nu există un astfel de dispozitiv, trebuie să-l frământați cu grijă cu o furculiță.
2. În caș se adaugă smântână, făină de ovăz, amidon și zahăr, după care componentele se amestecă bine.
3. Gălbenușurile sunt separate de proteine ​​și biciuite separat unele de altele. Masele luxuriante rezultate sunt introduse cu atenție în caș.
4. O curățare se coace într-o formă unsă și detașabilă timp de 50 de minute.

Pentru ca delicioasa crustă a caserolei să nu izbucnească, este mai bine să o introduceți într-un cuptor rece și abia după aceea începeți încălzirea.

Caserolă cu brânză de cabană Sissy

Baza delicată aerisită face ca tratarea să fie mai mult ca un desert. În același timp, vasul se prepară foarte repede și ușor. Compoziția componentelor necesare include: 2/3 art. semolă, 550 g brânză de căsuță, jumătate de pahar de iaurt gras și aceeași cantitate de zahăr, jumătate de pachet de unt, 2/3 linguriță. sodă, un vârf de sare și vanilie.

1. Untul este topit într-o baie de apă sau cuptor cu microunde. La acesta se adaugă brânză de vită și toate componentele.
2. Mai întâi, masa trebuie să fie bine frământată cu o lingură, iar apoi procesul poate fi continuat cu un mixer.
3. Aluatul este lăsat timp de cel puțin 40 de minute pentru a umfla semola, după care este transferat într-o formă unsă.
4. Gătit cu caserolă timp de 35 de minute la cuptor.

Se coace cu orice gem de fructe de pădure.

Desert cu banane

Fructele pentru acest fel de mâncare sunt mai bine să fie luate coapte moi, dar fără neagră. În afară de banane (2 buc.), Folosit: 550 g brânză de căsuță, 3 ouă, 60 g de unt, 3 lingurițe. semolă și zahăr, o jumătate de pahar de lapte, 120 g smântână cu conținut mediu de grăsimi, sare.

1. Brânza de cabană este ușor sărată și frecată printr-o sită.
2. Laptele din tigaie se încălzește, după care se toarnă semolă în el cu un jet subțire. Masa trebuie agitată constant, pentru a nu se forma bulgări. Amestecul nu trebuie să fiarbă. Se îmbătrânește la o căldură minimă de 7-10 minute.
3. Veverițele a 2 ouă sunt separate de gălbenușuri, iar acestea din urmă sunt amestecate cu brânză de căsuță rasă.
4. Cu agitare constantă, în masa de coajă de ou se introduc semoline fierbinți și 2 linguri. zahăr granulat.
5. Bananele se taie în felii mici și se adaugă în aluat.
6. În sfârșit, în amestec se introduc proteine ​​bine bătute, după care se frământă ușor.
7. Crema acru se combină cu zahărul și oul. Viitoarea caserolă turnată sub formă de ulei se toarnă cu umplutul rezultat.
8. Pregătirea unei baze de coajă cu banane 40 de minute.

După timpul specificat, lăsați vasul timp de 10-15 minute într-un cuptor deschis.

Reteta de dieta

Puteți mânca caserola cu brânză de vaci chiar și în timpul dietei. Desigur, în acest caz, va trebui să utilizați ingrediente speciale: un pachet de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri mari de kefir cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă, un măr mic, miere de albine naturală după gust.

1. Într-o farfurie ouăle se bat cu un mixer, în cealaltă brânză de căsuță se amestecă cu chefir.
2. Ambele mase sunt combinate, li se adaugă miere și un măr tocat fin.
3. Tratamentul se coace 30 de minute într-un cuptor preîncălzit.

Se servește un fel de mâncare cu piure de fructe proaspete și fructe de pădure.

Zebra - caserol cu ​​cașă de aer cu cacao

Nu există făină în delicioasa brânză de căsuță și desert de ciocolată. Se înlocuiește cu semolă (4 linguri). De asemenea utilizat: 450 g brânză de vaci, 120 ml brânză de vaci, 2 ouă, 1 lingură. cacao, un vârf de sare și vanilină.

1. Cascavalul este măcinat cu zahăr. Puteți trece printr-o sită fină.
2. La masa rezultată se adaugă vanilină, ouă și sare mică. Ingredientele sunt ușor bătute cu un mixer.
3. Rămâne să toarnă lapte și să toarnă semolă.
4. După amestecare completă, amestecul este împărțit în două părți egale. Cacao este adăugată la una dintre ele.
5. În forma unsă, aluatul întunecat și ușor se toarnă alternativ. Acest lucru va face caserola delicioasă și atractivă în aparență.
6. La final, culorile sunt ușor amestecate cu o scobitoare. Un model original va fi creat pe suprafața tratamentului.
7. Coaceți la 170 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.

Coacerea se unge cu ciocolată.

Rețetă pentru flan de caș sau gătit în mexican

Prin consecvență, un tratament gătit corespunzător se va asemăna cu bezele. Brânza de vânătoare nu se simte deloc, deși este luată într-o cantitate de cel puțin 450 de grame. Și în afară de el: o cutie de lapte condensat, o lingură mare de suc de lămâie, 3 ouă mari, 1 lingură mică de amidon de cartofi, vanilină și un vârf de coajă de lămâie, 40 g de unt, 5 linguri mari de lapte, 1/3 lingură. zahăr granulat.

1. Ouăle se bat cu o duză specială a unui amestecător sau a unui mixer într-o spumă puternică. În proces, în masă se introduc brânză de vaci, lapte condensat, amidon, vanilină, suc de lămâie. Zestul este adăugat la componentele rămase după finalizarea biciuței.
2. Untul este topit într-un bol refractar, zahărul îi este trimis. Imediat ce masa începe să se întunece, recipientul se ridică deasupra focului. Laptele se toarnă în zahăr și unt. Păstrați vasul peste placa fierbinte până când nisipul s-a dizolvat complet.
3. Forma cu laturile înalte este unsă cu ulei și ușor presărată cu zahăr. Caramelul obținut în a doua etapă este turnat în ea, iar masa de coajă este așezată deasupra.
4. Se coace 45 de minute la 170 de grade.

Înainte de servire, caserola este întoarsă cu caramelul.

Caserola cu brânză de vită cu mere

Brânza de vată este mai bine de utilizat de casă, iar fructele sunt acre.

Va fi nevoie de 450 g caș, 230 g smântână cu conținut mediu de grăsimi, 1 lingură. semințe, 3 ouă, 2 mere mari, o mână de stafide întunecate, 4 lingurițe. zahăr, 2 lingurițe. amidon.

1. Brânza de cabană se amestecă bine cu smântână până la o consistență uniformă blândă.
2. La masă se adaugă semolină, amidon de cartofi și zahăr. Ingredientele amestecate se vor infuza aproximativ 15 minute înainte ca semola să se umfle.
3. Gălbenușurile sunt separate de proteine ​​și conduse în alte produse.
4. Veverițele bici la vârfuri groase.
5. Stafidele se spală și se pun la aburi cu apă clocotită, iar merele se toacă fin. Ingredientele preparate interferează cu aluatul.
6. Rămâne să adăugați veverițele biciuite.
7. Aluatul se toarnă într-o formă unsă.
8. Vasul se prepară mai întâi o jumătate de oră la 180 de grade, apoi 20 de minute la 150 de grade.

Coacerea va fi moale în interior și acoperită cu o crustă aurie la exterior.