Caserola cu brânză de casă este poate cea mai simplă modalitate de a face prăjituri de casă. O posibilă interpretare este o caserolă de brânză de vaci cu o banană. În urma unor simple manipulări, specialiștii culinari au învățat cum să obțină un desert aromat, delicat, gustos și hrănitor.
Continut material:
Caserolă clasică cu brânză de vaci cu banane la cuptor
Rețeta tradițională pentru caserole cu brânză de vaci și banane implică utilizarea unei cantități minime de produse. Această opțiune de coacere reînvie un gust familiar din copilărie - ceva similar cu fiecare copil mâncat la grădiniță. Această caserolă de sufle, asemănătoare cu budinca de aer, va fi vasul tău de semnătură.
Pentru 500 g brânză de căsuță grasă, luați:
- jumătate din dimensiunea unei pulpe de banană;
- 3 ouă;
- jumatate de pahar de smantana (10%);
- o pungă de vanilină;
- sare pe vârful unui cuțit;
- 125 g făină;
- 5 g praf de copt.
Procesul de gătit se bazează pe următoarea secvență:
- Deoarece aluatul pentru caserola cu brânză de căsuță cu banane este frământat în câteva minute, chiar înainte de gătit, porniți cuptorul la 180 ° C.
- Frământarea aluatului începe cu o bătaie intensă a oului cu sare și zahăr. Nu este necesar să obțineți spumă luxuriantă, trebuie doar să amestecați bine ingredientele.
- După ce am terminat acest lucru, introducem smântână. Rețeta indică un conținut de grăsimi de 10%, dar puteți folosi orice. Dacă conținutul de grăsime al produsului este mai mare, luați mai puțină făină, iar dacă este mai mic - mai mult.
A fost rândul unuia dintre ingredientele principale - brânza de căsuță. Și aici trebuie să alegeți:
- Dacă prioritatea este o caserolă cu boabe de caș pronunțate, folosiți un mixer pentru a amesteca.
- Dacă doriți să obțineți o caserolă uniformă: folosiți un blender. În lipsa sa, frecăm brânza de căsuță printr-o sită frecventă.
După ce am pregătit brânza de căsuță, revenim la formarea caserolei.
- Înainte de a adăuga făină în aluat, cerneați-l, fără să uitați să adăugați vanilină și un praf de copt.
- După ce am făcut prima frământare a făinii în aluat, ne-am înarmat din nou cu un blender și am bătut din nou masa de caș. Este timpul să verificați consistența. Luăm o lingură și scoatem aluatul - ar trebui să alunece încet de pe ea. În caz contrar, ajustați densitatea cu făină sau smântână.
- Continuați la umplere. În rolul său sunt bananele, care sunt tăiate arbitrar.
- În vasul de copt, se toarnă mai întâi 1 \ 3 din volumul aluatului, apoi se distribuie 1 \ 2 din bananele feliate. Repetați stratul de coajă încă de două ori, banana - o singură dată.
Timpul exact de coacere este dificil de determinat, deoarece mărimea formei poate varia. Verificați pregătirea vasului la 25 minute după ce a fost trimis la cuptor. În medie, procesul durează 25 - 45 de minute. În consecință, obțineți un fel de mâncare blândă de brânză de cabană.
Cu mere
Ce trebuie să pregătiți pentru o caserolă cu brânză de vaci cu banane și mere:
- 120 g pulpă de banană;
- 250 g mere;
- 450 g brânză de căsuță;
- 75 g făină de ovăz;
- 50 g semolă;
- 2 ouă
- 100 ml kefir;
- 100 g zahăr;
- 5 g de sodă;
- vanilină.
Gătitul cu mere se bazează pe următorii pași:
- Luați o banană tocată și folosiți un blender pentru a combina cu toate ingredientele rămase.
- Pregătim formularul ca standard: întâi ulei, apoi semolă.
- Turnați acolo întregul volum al testului.
- Tăiați merele în felii mici și întindeți deasupra aluatului.
- Introduceți vasul la cuptor (200 ° C) și fierbeți caserola cu mere timp de 45 de minute.
Reteta de kiwi
Ceea ce este necesar:
- 120 g greutate netă de banană (fără coajă);
- 2 kiwi;
- 200 g brânză de cotă de 9%;
- 200 g de kefir 1%;
- un ou;
- 75 g semolă;
- 50 g zahăr;
- 1 \ 3 linguriță praf de copt.
Rețeta este destul de simplă în execuție:
- Tăiați fructele în bucăți.
- Măiți cașul cu alte ingrediente. Ultimul care introduce fructe este testul.
- Coaceți caserola pe semolă la 180 ° C.
După 40 de minute, scoateți vasul din cuptor, răciți și continuați la degustare.
Cu o banană într-un aragaz lent
Pentru a coace o caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent, pregătiți:
- 3 ouă;
- 450 g brânză de căsuță;
- 3 banane;
- 100 g semolă și zahăr;
- 300 g smântână.
Gătirea caserolelor într-un aragaz lent include următorii pași:
- Înmuiați semolina în smântână. Va dura 1 \ 4 ore.
- Derulați ingredientele rămase într-un blender până la o cremă moale.
- Amestecăm semolina în masă și întrerupem din nou compoziția.
- Am împrăștiat masa finită în vasul multicooker cu un ulei și presărat cu semolă.
Gătitul durează 30 de minute în modul „Coacerea”.
De îndată ce multicookerul scade, nu ne grăbim să confiscăm desertul - așteptăm să se răcească complet și abia atunci acționăm.
Opțiune de coacere dietetică
Produse pentru o caserolă de caș dietă pentru banane:
- 250 g pulpă de banană;
- 50 g semolă;
- 2 ouă
- 50 ml lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 0,5%;
- 300 g brânză de cabană fără grăsimi;
- 1 \ 2 linguriță. vanilină.
Începem să gătim caserole:
- Turnați semolina cu lapte și așteptați 1 \ 4 ore.
- Atunci când alegem banane, preferăm cele supraîncărcate. Frământați-le în piure de cartofi cu o furculiță.
- Amestecați brânza de vaci cu vanilia și macinați printr-o sită.
- Amestecăm ingredientele preparate într-o masă omogenă și o trimitem la matriță.
Se coace la 180 ° C timp de 45 de minute.
Cum se face scorțișoară
Produse obligatorii:
- banana - 3 fructe coapte;
- brânză de vaci (18%) - 400 g;
- iaurt - 1 lingurita;
- ouă - 2 buc .;
- zahăr - 75 g;
- scorțișoară - 1 \ 2 linguriță.
Procesul de gătit:
- Brânză de căsuță amestecată printr-o sită, se amestecă cu ouă, zahăr și iaurt.
- Tăiați bananele pe lungime și puneți într-un vas de copt.
- Se toarnă fructe cu masa de caș și se presară scorțișoară deasupra.
Se coace la 180 ° C timp de 20-30 de minute.
Caserola cu branza de ciocolata cu banana
Ceea ce este necesar pentru un strat de ciocolată-banană:
- 500 g banane;
- 100 g pulbere de cacao și zahăr;
- 75 g semolă;
- 2 ouă.
Reteta gustoasa:caserola cu brânză de casă cu mere
Pentru al doilea strat la 500 g brânză de vaci (18%):
- zestă de la 1 lămâie;
- 150 g zahăr;
- 2 ouă.
O rețetă pas cu pas pentru o caserolă de brânză de casă cu o banană la cuptor.
- Pregătiți un strat de banană-ciocolată. Se macină bananele într-un blender până la piure, se adaugă cacao, semolă și ouă. Bateți compoziția timp de cel puțin 5 minute și turnați masa finită într-o formă termorezistentă.
- Pregătiți stratul de caș. Brânza de vită, coaja de lămâie, ouăle și zahărul sunt trimise în bolul blenderului și se bat 10 minute. Turnați amestecul finit pe un strat de ciocolată. Fiți extrem de atenți ca straturile să nu se amestece.
Se coace desertul până se gătește la cuptor la 200 ° C pentru aproximativ o oră.
Gătit pe bază de semolă
Ingrediente pentru prepararea caserolei de brânză de vaci cu banane:
- până la 400 de grame de cașcaval;
- ceva mai puține banane;
- 1 ou întreg + gălbenuș;
- 75 g miere (lichid);
- 1 g vanilină;
- 3 linguri. l. momeli;
- 25 ml ulei.
Acest lucru este interesant:caserola de brânză de vaci într-un aragaz lent
Să începem să gătim caserole de brânză de căsuță cu o banană pe o semolă:
- Frământați brânza de căsuță cu ouă, miere, semolă și vanilie.
- Taiem bananele in cercuri.
- Întindem fructele într-o formă uleiată și apoi turnăm aluatul.
Durează aproximativ 30 de minute pentru a găti la 180 ° C. Disponibilitatea în caserole este determinată de nuanța roșie a crustei. Scoatem caserola din formă numai după ce vasul s-a răcit complet.
