Toată lumea știe că calciul este vital pentru corpul unui copil, deoarece știu, de asemenea, că acesta este plin în brânză de căsuță. Numai că de multe ori bebelușului nu îi place brânza de căsuță și, uneori, este imposibil să rogi un copil să mănânce cel puțin câteva linguri. Există însă o modalitate de a întrece capriciul, de a-l hrăni cu brânză de vaci și chiar de a primi o cerere de adăugare - pregătiți o caserolă de brânză.

Opțiuni clasice „grădiniță”

Vrei ca fiul sau fiica ta să se bucure de mic dejun, gustare după-amiază sau cină? Apoi amintiți-vă de propria copilărie și pregătiți o caserolă cu brânză de căsuță, ca într-o grădiniță. Din fericire, acest lucru nu este deloc dificil.

Cu semolă

Pentru a face vasul mai bogat și mai complet, folosim semol pentru a-l crea. Două sute de grame ar trebui să fie suficiente.

În plus, veți avea nevoie de:

  • brânză de căsuță - cu un kilogram (opțiune ideală - de casă);
  • zahăr granulat - o sută de grame este suficientă;
  • testicule - 4 lucruri;
  • unt - 100 de grame;
  • sare pe vârful unei linguri;
  • jumătate de pahar de lapte.

Acesta este un set tradițional de produse, fără "bibelouri". Dar dacă doriți, puteți face o caserolă și cu niște fructe confiate sau fructe uscate, turnați-l cu sirop de fructe sau lapte condensat. Atunci cu siguranță nu veți fi smulși de ea și de urechi.

Cum vom găti?

  1. Se toarnă lapte peste lapte. Lasă-l să stea puțin și se umflă.
  2. Brânză de gospodărie cu grijă - o furculiță sau un împingător pentru cartofi, astfel încât să nu existe buline. O va freca printr-o sită și mai repede.
  3. Adăugați ouăle, zahărul și sarea. După aceea, trebuie să amestecați totul bine.
  4. Urmează untul înmuiat, urmat de semința înmuiată adăugată în masă.
  5. Apoi „aluatul” nostru este trimis într-un vas de copt (luați unul pătrat, pentru ca mai târziu să puteți tăia caserola în dungi uniforme, așa cum se întâmplă în grădiniță). Nu uita să-i ungi fundul și pereții cu unt (cremos).
  6. În cuptor, prăjit la 200 ° C, caserola va fi gata în aproximativ 40 de minute. O crustă aurie la suprafață este un semnal că vasul poate fi îndepărtat.

Cu paste

După ce ai pregătit un astfel de fel de mâncare, poți să-i spui sincer copilului că este din paste. Și nu este necesar să menționăm despre brânza de căsuță, astfel încât micuțul încăpățânat „din principiu” să nu refuze să mănânce.

Pentru această rețetă, următoarele trebuie să fie pe stoc:

  • brânză de căsuță proaspătă - de la 400 la 500 de grame;
  • paste (de preferat mici) - 150-200 grame;
  • zahăr granulat - jumătate de pahar;
  • testicule proaspete - 4 bucăți;
  • ¾ ceașcă smântână;
  • o masă și jumătate la două. linguri de ulei (nu doar vegetale, dar cremoase);
  • putina sare.

Începem să gătim.

  1. Gătim pastele în apă ușor sărată. Ca de obicei, așteptăm până la scurgerea apei din ele printr-un colizor.
  2. Adăugați ulei la ele. Se amestecă. Când devin ușor mai reci, adăugați un ou în amestec (mai întâi va trebui bătut).
  3. Într-un bol adânc separat am pus cașul, la el, smântână, zahăr și trei ouă rămase. Toate acestea se freacă cu atenție până când amestecul devine ca un aluat omogen.
  4. Într-o formă de cofetărie, „construim” un fel de prăjitură: întindem pe rând straturi de paste și aluat de brânză. Stratul inferior și superior ar trebui să se întindă cu pastele.
  5. Pentru a face să apară o crustă aurie strălucitoare, acoperă ultimul strat cu un ou.
  6. Douăzeci de minute mai târziu la cuptor, cu o temperatură de 170-180 C, este timpul să scoateți caserola. Să lăsăm alegerea copilului, care este: cald sau rece.

Nu este nevoie să deschideți încă o dată ușa cuptoruluiîn timp ce vasul gătește. Din aceasta se poate „dezumfla” și își poate pierde forma.

Adăugați stafidele

Stafidele adaugă aromă oricărei mese. Dacă coaceți caserola din brânză de căsuță, ca într-o grădiniță, folosind struguri uscați, mâncarea va fi minunată.

Are nevoie de următoarele componente:

  • brânză de vaci cu un conținut de grăsimi de cel puțin 5% - 200-250 grame;
  • o pereche de ouă crude;
  • 3 - 4 linguri de smântână (cel mai bun 25% grăsime);
  • 3-4 linguri de semolă;
  • până la 3 linguri de zahăr granulat;
  • destul de multă sare;
  • o mână completă de stafide.

Apoi vom continua, conform instrucțiunilor.

  1. Brânza de vată, ca în rețetele anterioare, freacă, scăpând de bulgări.
  2. Adăugați sare cu zahăr. Există stafide (pe care le-am spălat și înmuiat în apă fierbinte în avans) și smântână. Amestecați ingredientele pentru prima dată.
  3. A venit rândul să se decoreze. De asemenea, merge la amestec. După aceea, amestecă din nou totul.
  4. Puteți muta masa rezultată într-o farfurie (amintiți-vă că mai întâi trebuie să o ungeți cu ulei). Testul trebuie să i se acorde un „repaus” de 10 minute. În acest timp, semința se va umfla.
  5. Facem ultimul „pas” - este timpul să trimitem pregătirea timp de patruzeci de minute la cuptor. Temperatura este necesară cel puțin 180 C.
  6. Timpul s-a terminat, partea superioară și laturile sunt rumenite - ceea ce înseamnă că caserola cu stafide este gata.

Folosim morcovi

Dacă cumpărați brânză de căsuță uscată, cu conținut scăzut de grăsimi și morcovi suculenți, veți putea coace caserole uimitor de delicioase și în același timp dietetice. Este bun nu numai ca un mic dejun sănătos, dar poate înlocui bine desertul din fabrică din magazin.

Ce produse vor fi necesare?

  • brânză de vaci - aproximativ 700 de grame;
  • zahăr granulat - 140 grame;
  • miere - nu mai puțin de 4 linguri;
  • patru linguri, dar deja ceai, amidon;
  • la fel de multă semolă:
  • morcov - 4 lucruri;
  • cat mai multe oua;
  • zestă de citrice (portocaliu sau lămâie);
  • un pahar de lapte;
  • o jumatate de lingurita de scortisoara;
  • o pungă cu zahăr vanilat;
  • putin (aproximativ 40 grame) unt.

Am pregătit produsele, vom acționa conform planului.

  1. Pentru a începe cu morcovii. Procesăm pe o răzătoare cu celule mari. Turnați lapte. Aroma cu miere, ulei. Acum vom pune afară. Undeva în 10 minute leguma se va înmuia.
  2. Apoi adăugați semolă. Gatiti cateva minute, fara sa uitati sa amestecati. Scoateți din aragaz - lăsați-l să se răcească.
  3. Între timp, măcinăm brânza de căsuță (puteți folosi râșnița obișnuită de carne).
  4. Să facem spumă aerisită din ouă cu zahăr (este mai bine să folosiți un mixer aici). Substanța rezultată este amestecată cu zestă, scorțișoară, amidon.Introducem cașul în ea.
  5. Ultima componentă este un amestec de morcov-semolă.
  6. Ne punem aluatul de caș într-un vas de copt. Nu uitați să ungeți pereții și partea de jos cu ultimul ulei.
  7. Aduceți cuptorul la o temperatură de 185-190 C. Am pus piesa în ea. În 35-40 de minute totul va fi gata.
  8. Copiii vor fi fericiți să izbucnească o astfel de delicatesă dacă o turnați cu gem sau lapte condensat. Adulții pot oferi smântână.

Caserola de brânză de casă cu gem

Dacă aveți un cuptor cu microunde, caserolele de brânză de gătit vor dura de câteva ori mai puțin timp. Pentru a trata copilul cu o gustare delicioasă după-amiază, va trebui să petreci nu mai mult de 15 minute, inclusiv pregătirea aluatului și coacerea în sine.

Vasul este preparat din:

  • brânză de vaci (suficiente ambalaje de 250 de grame);
  • perechi de testicule proaspete;
  • 2 linguri de făină (au nevoie de porumb);
  • unt - 20 de grame;
  • zahăr granulat - 50 grame;
  • gem.

Acțiunile suplimentare sunt extrem de simple.

  1. Toate componentele sunt amestecate. Bateti putin cu un bici. Nu uitați că uleiul este deja moale.
  2. Vrei ca vasul să fie aerisit? Deci, adăugați puțină sodă în amestec.
  3. Ne punem „aluatul” de brânză de căsuță într-o cratiță specială pentru cuptorul cu microunde. Nu uitați să acoperiți recipientul cu un capac.
  4. Vom coace 7-9 minute, cu o putere a dispozitivului de 800 wați.
  5. Încă fierbinte, se taie bine în porții, se toarnă cu gem. Și imediat îi chemăm pe cei mici gurmanzi la masă.

Când nu există microunde, puteți utiliza cuptorul. Este adevărat, timpul de așteptare pentru pregătire va crește semnificativ.

Gătiti într-un aragaz lent, cu banane și / sau mere

Acest dispozitiv inteligent, ca un vas magic dintr-un basm celebru, va găti orice. Și caserola cu brânză de vaci. Da, nu vă va permite să stați lângă sobă, dar în același timp faceți și alte treburi casnice sau pur și simplu relaxați-vă.

Vom avea nevoie de:

  • trei pachete de cașcaval (cu cât conținutul de grăsime este mai mic, cu atât mai bine);
  • trei testicule (bune dacă sunt mari);
  • ½ cană semolină crudă;
  • aceeași cantitate de zahăr granulat;
  • o linguriță de zahăr vanilat;
  • ½ linguriță de sodă;
  • o pereche de mere (sau banane sau un fruct de fiecare fel);
  • o bucată de unt - unge un bol multiplu;
  • unele fructe de padure (proaspete, congelate sau conserve) sunt pentru decorare.

Vom găti în această ordine.

  1. Se acoperă vasul cu ulei și se presară cu semolă - undeva până la jumătate din înălțimea pereților.
  2. Bateți ouăle și zahărul (oricum, cu un baton, un mixer sau un blender). Ar trebui să obțineți o spumă luxuriantă și uniformă.
  3. Introduceți cașcavalul (piure în avans), praful de copt și zahărul vanilat. Apoi - semolină. Cu cât este mai uscată brânza de căsuță, cu atât va fi nevoie de mai puține cereale. Și invers.
  4. Drept urmare, ar trebui să apară o consistență similară cu smântâna. Se pare mai gros - adăugați un alt ou.
  5. Trimitem jumătate din aluatul de la brânza de vaci la multi-bol. Ne așezăm fructele în orice ordine pe suprafață (sunt tăiate cu „șaibele” cu o grosime de jumătate de centimetru). Puteți împinge ușor.
  6. Acum este rândul restului de aluat - turnați-l pe fructe. Suprafața este nivelată cu grijă cu o spatulă. Decorăm cu orice fructe de pădure care sunt în casă.
  7. Selectați modul „coacere” și perioada cuprinsă între 55 și 60 de minute.
  8. În timp ce coacem, vom modera nerăbdarea și nu vom deschide capacul dispozitivului. Va suna un semnal - verificați pregătirea desertului: atingeți „plăcinta” cu degetul. Este curat? Așa se poate servi caserola. Urme rămase? Extindeți procedura timp de 10 minute.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: