Caserola cu brânză de casă, ca la grădiniță - 8 rețete pas cu pas pentru delicioasa caserolă de brânză de vaci

Toți iubitorii de deserturi moale aerisite și doar cei care numără calorii vor dori o selecție de rețete pentru caserole de brânză de căsuță, ca în grădiniță - cu fructe și multe altele. Aceste dulciuri ușoare, bogate în proteine ​​și calciu sunt indispensabile în meniul copiilor și vor apela, de asemenea, la adepții dietei sportive. Gătiti caserole cu conținut scăzut de calorii pentru micul dejun și bucurați-vă de beneficiile pentru sănătate.

Reteta clasica cu seminte

Dacă vă place caserola cu brânză de vaci - iată rețeta reală din cartea de bucate sovietică, care va aminti multe dintre gusturile copilăriei.

Ingrediente cu 4 porții:

• brânză de vaci 9% grăsime - 550 g;
• semolină obișnuită - 40 g;
• zahăr - 60 g;
• o bucată de unt pentru ungere - aproximativ 20 g;
• smantana 20 - 25% continut de grasimi - 20 g;
• gălbenușul de pui - 1 buc .;
• pesmet - 1 mână.

Cum se prepară un desert:

1. Treceți brânza de căsuță printr-o sită, introduceți în ea cereale, nisip dulce și amestecați amestecul strâns.
2. Procesați foaia de copt cu ulei și presărați-o cu biscuite. Întindeți masa dulce peste ea. Este de dorit ca înălțimea stratului să fie de 3-4 cm (20x10 cm).
3. Bateți gălbenușul cu smântână ne rece și înveliți partea de sus a aluatului.
4. Trimiteți la cuptor, încălzit la 200 de grade, aproximativ 30 de minute.
5. Lăsați caserola să se răcească, tăiați-o în porții și serviți cu sos de smântână, sirop și fructe de pădure.

Important! Pentru a păstra gustul original al caserolei, nu lăsați semințele să se umfle în avans și, de asemenea, nu adăugați smântână în aluat pentru a-l face mai suculent.

Acest desert este ideal pentru alimentația pentru bebeluși și dietă. Încercați cu ceai, suc sau compot.

Brânză de căsuță și caserolă de orez, ca în grădiniță

Pentru cei cărora nu le place caserola de semolă, vom oferi o rețetă picantă din trecut - brânză de căsuță și desert la cuptor cu orez cu stafide. Este hrănitor și hrănitor, deși nu este greu și se încadrează perfect în meniu pentru gurmetii mici, îmbogățindu-l cu calciu.

Pregătiți-vă în avans:

• orez fiert - 1 lingură .;
• brânză de vaci 9% (puteți lua mai gras) - 500 g;
• smantana 20% - 4 linguri. l .;
• ouă de dimensiuni medii - 3 buc .;
• zahăr granulat - până la 150 g (ținând cont de dulceața stafidelor);
• vanilină - 1 lingură. l .;
• stafide uscate - 1 lingură;
• unt, biscuiti sau faina pentru prelucrarea matrițelor.

Reteta cu caserola, ca la gradinita:

1. Fierbeți orezul în apă sărată. Pentru o caserolă, sunt necesare 250 g de cereale preparate (100 g de cereale uscate).
2. Bateți ouăle cu zahărul (inclusiv vanilia) până când cristalele sunt dizolvate complet.
3. Se macină brânza de căsuță pe o sită, se adaugă la amestec din pasul anterior, se introduce orezul cu smântână și se frământă aluatul.
4. Strângeți stafidele aburite în apă clocotită timp de un sfert de oră și intrați în aluat. Lăsați amestecul să se spargă în timp ce cuptorul se încălzește.
5. Ulegeți suprafața interioară a vasului de copt și presărați părțile cu un produs de etanșare (făină, pesmet, semolă). Distribuiți aluatul și trimiteți-l la cuptor timp de 30 - 40 minute la t = 180 ºC.
6. Nu uscați caserola. După coacere, lăsați-l să se răcească în formă. Serviți cald sau rece. Https: //www.youtube.com/watch? V = pq2ohUf6X0Q

Notă: în rețeta pentru copii, utilizați mai puțin zahăr și alimente cu un conținut scăzut de grăsimi. Stafidele pot fi înlocuite cu caise uscate sau zmeură.

Încercați-l cu lapte sau ceai!

Gătit într-un aragaz lent

Caserola cu brânză de căsuță se poate prepara cu ușurință într-un aragaz lent.

Pregătiți componentele:

• kefir 2,5% - 250 ml;
• semolina - 150 g;
• brânză de vaci - 500 g;
• zahăr granulat - 100 g;
• ouă - 5 buc .;
• vanilina - dupa gust;
• praf de copt - 0,5 linguriță.

Reteta pas cu pas:

1. Turnați semolele cu kefir și lăsați-l să se fierbe.
2. Se macină cașcavalul cu gălbenușuri, vanilie și praf de copt. Adăugați semolina și frământați.
3. Bateti albusurile cu zaharul. Introduceți puțin aluat.
4. Ungeți forma multicooker cu unt și întindeți amestecul.
5. Selectați modul „Coacerea” și setați cronometrul timp de 40 de minute.
6. Caserola trebuie lăsată să se răcească în același bol, astfel încât să nu se așeze.

Serviți aperitivul cu gem.

Acest lucru este interesant:reteta caserola de cascaval ras

Cum să faci cu gravy

Pentru cunoscătorii de deserturi delicate aerisite, există o rețetă neobișnuită - cea mai delicată caserolă de caș cu sos de căpșuni.

Ceea ce este necesar:

• brânză de vaci 5% - 300 g;
• smantana 20% - 4 linguri. l .;
• zahăr granulat - 4 lingurițe. l .;
• ouă de pui - 3 buc .;
• făină de grâu - 1 lingură. l .;
• amidon de porumb - 1 lingură. l .;
• căpșuni proaspete - 150 g;
• apă - 150 ml;
• sare alimentară - un vârf.

Gătirea pas cu pas:

1. Se macină brânza de căsuță pe o sită.
2. Separați gălbenușurile de ou și bateți-le cu zahărul.
3. Bateti albusurile de ou racite cu sare pana la o consistenta groasa.
4. Introduceți smântână în caș, apoi făina cernută și gălbenușurile dulci. Se frământă bine aluatul în proces.
5. Introduceți proteinele și cu atenție, dar amestecați rapid substanța, astfel încât să nu se aplice.
6. Acoperiți cu hârtie și ungeți vasul de copt. Întindeți aluatul, nivelați-l ușor pe suprafață și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 50 de minute. După 35 de minute de coacere, acoperiți blatul cu folie sau pergament, astfel încât să nu se ardă.
7. Pentru sos, pregătiți piure de cartof sau mousse din căpșuni spălate și decojite, macinați-l cu zahăr și fierbeți la foc mic până la 5 minute după fierbere.
8. Se diluează amidonul în apă și se toarnă puțin în sirop în timp ce fierbe.
9. Serviți caserola caldă sau răcită cu sirop.

Un astfel de desert va deveni și mai fraged dacă excludeți gălbenușurile din ou. Folosește-ți fructele preferate pentru sirop - lămâie, ananas, caise, mure și răsfățați pe cei dragi cu un desert original.

Caserola delicioasa cu branza fara oua

Pentru vegetarieni și dieters, există o caserolă de brânză de căsuță foarte neobișnuită cu banane. Vasul este bine copt, păstrând o textură vâscoasă delicată și lasă un gust plăcut.

Lista de produse:

• smantana 20% - 100 ml;
• semolina - 60 g;
• zahăr - 80 g;
• banană - 1 buc .;
• brânză de vaci 9% - 500 g;
• vanilie după gust.

Cum să gătești un fel de mâncare:

1. Zdrobiți brânza de căsuță cu smântână și zahăr.
2. Introduceți semolina și ouă, precum și piureul de banană și vanilia. Frământați aluatul.
3. Puneți masa într-o formă unsă și coaceți timp de 40 de minute la cuptor la 180 de grade sau într-un aragaz lent în modul „Gătire”.

Caserola este foarte discretă, nu necesită siropuri și nu dăunează figurii.

Tratament cu morcovi

Fanii unei alimentații sănătoase vor găsi foarte util să folosești o rețetă pentru caserole fragede de semolă cu felii de mere și chipsuri de morcov pline de vitamine. O astfel de delicatesă poate fi oferită chiar și copiilor mici, este ușoară și foarte gustoasă!

Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

• brânză de vaci 9% - 500 - 600 g;
• semolina - 90 - 100 g;
• lapte 2,5% - 100 ml;
• 4 ouă:
• sodă de copt - 0,5 linguriță;
• măr roșu - 1 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• zahăr - 1,5 linguriță. l .;
• apă.

Cum se face o caserolă:

1. Se toarnă semolele cu lapte, se amestecă astfel încât să nu existe buline și se lasă deoparte să se umfle.
2. Se unge morcovii pe o răzătoare fină și se fierbe în siropul de zahăr până la moale. Se amestecă cu mărul mărunțit.
3. Se macină cașcavalul cu ouă, se adaugă semința, umplutura de fructe și se frământă aluatul.
4. Adăugați sodă slabă în amestec și amestecați din nou.
5. Se unge vasul de copt, se umple aluatul și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Caserola va fi gata în 45 de minute.

Desertul nu este zahăr și conține un minimum de calorii. Încearcă!

O opțiune simplă în cuptorul cu microunde

Când trebuie să pregătiți rapid un mic dejun sau o gustare după-amiază pentru un copil, rețetele cu microunde „instantanee” vin la îndemână. O caserolă de brânză delicioasă în 15 minute este foarte ușor de preparat.

Luați aceste ingrediente:

• brânză de vaci - 500 g;
• zahăr - 100 g;
• ouă de pui - 4 buc .;
• semolina - 40 - 50 g;
• sare, vanilină, praf de copt - un vârf.

Cum să gătești delicioase:

1. Introduceți cașcavalul cu zahăr, sare, vanilie și semol într-o masă omogenă, introduceți gălbenușurile și frământați aluatul.
2. Bateți proteinele refrigerate într-o cremă luxuriantă.
3. Adăugați proteina în aluat și amestecați ușor.
4. Turnați amestecul într-o formă rotundă și microunde-l timp de 10 până la 11 minute la 850 wați. Caserola va deveni mai aerisită dacă permiteți umflătului de semolă.
5. Nu scoateți vasul imediat după semnal, deoarece caserola este mai bine coaptă din interior și nu se așează.
6. Serviți desertul cu sos de ciocolată, caramel sau smântână. Îl puteți zdrobi cu nuci sau decora cu felii de fructe. Http: //www.youtube.com/watch? V = E2-vk3nvio0

Important! Semolina poate fi înlocuită cu făină, dar apoi caserola va fi mai puțin aerisită.

Caserola de caș cu smântână

O caserolă plăcută fără ouă pe făină va atrage cei care preferă coacerea pâinii. Desertul este suculent, nu are un miros de gălbenuș caracteristic și merge bine pentru micul dejun sau doar cu ceai.

Se prepară:

• brânză de vaci 9% - 400 g;
• smantana 20% - 60 ml;
• zahăr - 80 g;
• făină - 20 g;
• stafide - jumătate de cană.

Comentarii pas cu pas:

1. Zdrobiți brânza de căsuță cu zahăr și smântână, adăugați făină și frământați aluatul.
2. Introduceți stafidele înmuiate în apă clocotită. Puteți adăuga puțină vanilie și scorțișoară după gust.
3. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute.

Pentru a diversifica un astfel de desert, înlocuiți stafidele cu fructe proaspete, mere, caise sau chiar prune cu nuci. Se serveste intr-un sos smantana cu lapte condensat sau sirop de artar.

Folosește-ți imaginația pentru a diversifica umpluturile, iar pe masa ta va fi întotdeauna un desert sănătos și hrănitor, fără calorii suplimentare.