Caserolă fără coajă fără semolă - 8 rețete

Adesea, în fiecare rețetă din brânză de vaci, puteți găsi un ingredient suplimentar sub formă de semolă, deoarece are un rol important ca îngroșător. Semolina umflată absoarbe perfect serul extras, ținând împreună componentele aluatului. Caserolă curdless fără semolă - un desert ușor pregătit în grabă. Principalul lucru în timpul gătitului este de a obține consistența necesară, păstrând în același timp rețeta de utilizare a ingredientelor pentru aluatul frământat.

Pentru a obține o caserolă de aer, albușurile de ou sunt batute separat până când luxuriantă și interferează ușor în aluat la ultima etapă de preparare.

Caserola de brânză de casă fără semolă - rețetă cu făină

1. 200 g de brânză de casă uscată se freacă printr-o sită fină.
2. Bateți oul cu o furculiță până când proteinele și gălbenușul sunt combinate complet, apoi turnați în brânza de căsuță.
3. În masa de coajă de ou se adaugă 75 de grame de zahăr, 4 linguri. linguri de smântână groasă, art. lingură cu un mic deal de făină de clătite cernută și o linguriță de vanilină. Toate ingredientele se amestecă bine.
4. Forma superficială se unge cu unt smântână dulce înmuiată.
5. Aluatul de caș este nivelat în formă și copt la cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de patruzeci de minute.

Fără adaos de semolă și făină, la cuptor

Conform rețetei de caserole de brânză de vaci la cuptor fără semolă și făină, vasul este fraged și aerisit. Deoarece compoziția nu conține nicio substanță de îngroșare pentru aluat, consistența caserolei fierbinte în forma fierbinte poate părea nepărtinită, dar după răcire, efectul desertului „crud” dispare complet.

1. Gălbenușurile a două ouă se amestecă într-un blender până se netezesc cu 250 g de caș, 50 g de zahăr granulat, 150 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și o pungă de vanilină cristalină.
2. Proteinele sunt biciuite într-o stare magnifică într-un recipient separat, după care intervin cu atenție în caș.
3. Partea de jos și laturile formei sunt acoperite cu unt dulce înmuiat. Aluatul este distribuit uniform și introdus la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 ° C.
4. Desertul este lăsat la cuptor timp de 10 minute după stingerea focului. Creșterea timpului de coacere va duce la uscarea vasului finit.

Caserola cu lamaie cu microunde

Desertul de coajă delicat este capabil să cucerească gospodăriile chiar și fără o crustă aurie apetisantă.

1. Lămâia se fierbe cu apă clocotită, se șterge. La o răzătoare fină, se îndepărtează conținutul cu grijă, pentru a nu prinde partea albă sub coajă, altfel în viitor va adăuga amărăciune vasului finalizat.
2. Lămâie fără zahăr se strecoară pentru a obține suc.
3. 30 de grame de unt înmuiat se amestecă cu 3 lingurițe. linguri de zahăr și puse înecate într-o baie de apă până când nisipul se dizolvă complet.
4. La uleiul răcit se adaugă gălbenușurile a 2 ouă proaspete, coaja, o jumătate de linguriță de vanilină și 30 de grame de cartof sau amidon de porumb. Ingredientele sunt bine amestecate.
5. Fără a întrerupe agitarea, în amestecul ulei-ou se introduc 250 g brânză de căsuță grasă și suc stors din lămâie.
6. Proteinele răcite sunt biciuite separat cu un vârf de sare și interferează ușor cu aluatul din caserole.
7. Forma rotundă pentru cuptorul cu microunde se toacă cu unt smântână dulce, apoi cașul se întinde și se netezește în el. Topul viitoarei caserole poate fi decorat cu nuci, fructe uscate sau stafide.
8. Formularul este închis cu un capac sau pergament cu găuri făcute anterior în el.
9. Dispozitivul este setat la o putere medie timp de 4 minute, după un semnal sonor, caserola este pregătită pentru câteva minute la putere maximă.
10. După ce opriți cuptorul cu microunde, nu atingeți vasul pentru caserole încă 5 minute.

Caserolă cu brânză de lină fără semolă și fără ouă

1. Dacă se selectează brânză de căsuță granulară pentru gătirea caserolei, se șterge mai întâi printr-o sită fină pentru a face vasul mai ușor și mai uniform.
2. 200 g de brânză de vaci se amestecă cu 30 ml smântână, 1,5 linguri. linguri de zahăr și 20 de grame de ovăz, măcinate până la făină. Totul este amestecat până la neted.
3. 50 g de stafide se spală sub apă curentă, se scaldă cu apă clocotită și se usucă. În loc de stafide, puteți pune fructe uscate în masa de caș sau puteți crea un amestec pentru o varietate de gusturi.
4. Stafidele preparate și o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu interferează cu cașul.
5. Forma se unge cu ulei, aluatul este distribuit uniform și setat timp de o jumătate de oră pentru coacere la 180 ° C.

Rețetă de gătit

Crock-pot-ul este un asistent minunat în bucătărie, deoarece simplifică procesul de gătit, reducând semnificativ timpul gazdei în bucătărie.

1. O pereche de ouă mici de pui proaspete este combinată cu 100 de grame de zahăr granulat și o jumătate de pachet de zahăr vanilat. Ingredientele se bat până când masa crește în volum, după care se adaugă 200 g de brânză de vaci, la viteze mai mari ale mixerului, totul este adus la uniformitate.
2. Ușor de reducere a puterii, 2 linguri sunt introduse în masa de ouă de caș. linguri de făină de clătite.
3. Partea inferioară și laturile vasului se ung cu o bucată de unt înmuiat.
4. Aluatul se pune într-un bol și se nivelează.
5. Caserola se coace timp de 45 de minute cu modul „Gătire” setat.
6. După un sunet sonor, multicookerul este oprit, iar caserola trebuie lăsată să se odihnească un timp pentru a menține forma.

Dieta Cura de desert

1. Gălbenușurile a 4 ouă sunt separate de proteine.
2. O jumătate de kilogram de brânză de căsuță fără grăsime este bătută cu gălbenușuri, 5 lingurițe. linguri de zahăr, câteva art. linguri 20% smantana, un sac de vanilina cristalina si 2 linguri. linguri de amidon de cartofi sau porumb.
3. Într-un recipient separat, proteinele sunt batute până la spumă luxuriantă.
4. Spuma de proteine ​​intervine ușor în masa de caș.
5. O jumătate de pahar de stafide sau fructe uscate se spală sub apă curgătoare și se scaldă cu apă clocotită.
6. Stafidele sunt adăugate în caș. Totul este amestecat.
7. Cuptorul este pornit pentru a se încălzi până la 180 ° C.
8. Forma este acoperită cu pergament, măcinată cu o bucată de unt înmuiat.
9. Masa de caș se distribuie uniform pe formă și se coace 40 de minute.

Caserola de friptură de dovleac

1. 300 g de dovleac proaspăt și copt coajă și semințele se ung cu o celulă mare.
2. 600 gr de brânză de vaci se pun într-un bol pentru amestecarea produselor.
3. 3 ouă proaspete, 100 g smântână, 5 linguri. Se adaugă în caș. linguri făină de grâu cernută și 3 linguri. linguri de zahăr granulat. Totul se frământă într-un blender sau se bate până la o consistență omogenă luxuriantă.
4. La masa biciuită se adaugă o legumă rasă. Produsele sunt bine amestecate.
5. Cuptorul este setat să se preîncălzească timp de 15 minute la 180 °.
6. Partea de jos și laturile formei se ung cu o felie de 20 grame de unt dulce cremă. Apoi amestecul de coajă-dovleac este turnat în el, suprafața este nivelată.
7. Caserola este gătită cu 45 de minute înainte de formarea unei cruste frumoase de aur.

Brânză de căsuță delicioasă și caserolă de stafide

1. Înainte de a începe gătitul, porniți cuptorul pentru încălzire la 200 ° C.
2. Într-un bol de sticlă frecați o jumătate de pereche de ouă cu 3 lingurițe. linguri de zahar granulat.
3. La amestecul de ouă cu zahăr se adaugă o jumătate de kilogram de brânză de casă friabilă de casă și se amestecă cu un bici sau o furculiță până la neted. În acest caz, este mai bine să uiți de blender, pentru că ieșirea va fi cremă de coajă la cuptor, nu o caserolă tradițională.
4. O jumătate de pahar de stafide se spală și se fierbe cu apă clocotită.
5. Stafidele pure sunt adăugate în caș și distribuite în greutate.
6. Un mic fel de mâncare de copt este măcinat cu o bucată de ulei de țăran înmuiat.
7. Masa de caș este așezată în mijlocul diapozitivului și distribuită uniform cu o lingură.
8. Caserola este introdusă la cuptor pentru o jumătate de oră până când se formează o suprafață grosolană.
9. Vasul finit se lasă să se răcească ușor, după care se taie în porții.
10. Serviți caserola de brânză de vaci cu stafide cu orice sos dulce sau lapte condensat.

Bon pofta!