În rețete, puteți găsi multe modalități de a pregăti umplutura de caș pentru clătite. Sunt simple și nu necesită produse greu accesibile. Pentru un desert delicios, luați o dispoziție bună și o mare dorință de a vă mulțumi pe cei dragi.
Continut material:
Clătite cu brânză de căsuță pe lapte - o rețetă clasică
Clătitele asezonate cu brânză de căsuță este un desert delicios hrănitor. Intervalul de timp de gătit depinde de complexitatea rețetei. Ca umplutură, puteți adăuga diverse fructe sau fructe uscate.
Să scriem o rețetă clasică pentru umplutura pentru clătite cu brânză de căsuță.
Vom avea nevoie de:
- 1 litru de lapte cald;
- 4 ouă
- 4 linguri de zahăr. (Poți după gustul tău, totul depinde de ceea ce vrei să gătești clătite după gustul tău);
- 2 cani faina; 1 lingura de cafea cu sare sau ½ lingurita;
- ulei vegetal 2 lingurițe. linguri;
- unt;
- brânză de vaci sau masă de coajă ambalată - 200 g.
Proces pas cu pas:
- Într-o cană adâncă, amestecați zahărul, sarea și ouăle. Se amestecă bine.
- Adăugați ulei. Bate.
- Se toarnă o parte din lapte.
- Cernăți ușor făina, spargeți bucățele. Se amestecă.
- Se toarnă laptele rămas și se amestecă din nou compoziția până la o masă omogenă. Lasam cel putin o jumatate de ora pentru a face aluatul infuzat.
- Imediat ce aluatul este gata, începem să coacem clătitele. Turnați aluatul într-o tigaie fierbinte, întinzându-l pe întreaga suprafață și prăjiți produsele subțiri pe ambele părți.
- După ce clătitele sunt gătite, este timpul să le începeți. Bateți brânza de căsuță mai întâi și adăugați zahăr sau miere pentru un gust mai dulce. Dar ține cont de asta când se adaugă miere, cașul va deveni lichid. Până la urmă, pune aproximativ o lingură de brânză de căsuță pe o clătită și înfășoară-l într-un plic.
Dacă adăugați fructe uscate, atunci trebuie mai întâi spălate și aburite în apă clocotită. După aceea, se toacă mărunt și se amestecă cu brânză de vaci. Pentru a folosi masa de caș, cașul trebuie amestecat cu smântână, zahăr sau miere.
Acest desert este perfect pentru întâlnirea oaspeților și servirea ceaiului. Singurul lucru de reținut este că produsul este bogat în calorii și nu este recomandat celor care urmează o dietă.
Odată cu adăugarea bananelor
Se dovedesc clătite extrem de neobișnuite cu banane. Miroase bine și au gustul fătului iubit. Un dinte dulce se potrivește cu ciocolată și vanilie sau frișcă. Deci, să începem să gătim.
Vom avea nevoie de:
- două banane;
- 1,5 cani faina;
- 2 lingurițe linguri de zahăr;
- 3-4 ouă (depinde de densitatea aluatului);
- 500 ml lapte;
- ¼ linguriță de sare.
Procesul de gătit:
- Banane tăiate mari, după ce le decojim de pe coajă.
- Se macină bananele până se uniformizează cu un blender.
- Bateți ouăle într-o cană separată până se spumă.
- Amestecați ouăle bătute și bananele.
- Se adaugă zahărul, făina, sarea și se amestecă. Rupeți bucățele.
- Turnați laptele în conținutul cupei și amestecați bine. Lasă compoziția să se rumenească o perioadă.
- Aluatul are o compoziție destul de groasă, așa că atunci când îl umplem cu o tigaie, încercăm să-l vărsăm uniform pe întreaga suprafață. Apoi, coaceți pe ambele părți.
Punem unt pe clătite calde sau turnăm ghee și servim la masă.
Curașă gustoasă - umplutură de lapte cu ou
Separat, pregătim o umplutură delicioasă pentru orice fel de clătite preferate cu umplutură de caș.
- Adăugați vanilie și zahăr în brânza de vată cu orice conținut de grăsime. Amestecă totul și verifică gustul.
- Adăugați gălbenușul de ou și puțină smântână. Amestecăm totul.
Pentru piquancy, puteți adăuga un vârf de scorțișoară măcinată sau pudră de cacao, dar are un gust bun. De asemenea, delicioasa este umplutura de caș-banane. Compoziția este aceeași, trebuie doar să adăugați banana înmuiată în caș și ați terminat!
Umplute cu brânză de căsuță, ierburi și usturoi nu sunt dulci
Fiecare gospodină face umpluturile după gust. Poate fi preparate sărate, dulci, picante. De asemenea, servește ca fel de mâncare independent și servește la umplutura de legume, pâine pita sau ca topping-uri savuroase din brânză de vaci pentru clătite. Tot servit ca sos.
Metoda de gătit:
- Luați cantitatea necesară de brânză.
- Treceți prin storcătorul de usturoi 1-2 căței de usturoi.
- Tăiați fin verdeața, poate fi mărar, pătrunjel, cilantro, busuioc, spanac, rucsac etc.
- Se adaugă câteva linguri de smântână și se amestecă bine cu ¼ linguriță de suc de lămâie, se toarnă în compoziție și se amestecă bine. Se pot adăuga condimente sub formă de sare și zahăr după gust.
- Combinăm aditivii cu componenta principală și utilizăm așa cum este prevăzut.
Compoziția poate fi schimbată, completată și gătită, deoarece bucătarului îi place mai bine.
Gătirea unei coji fragede de umplutură cu căpșuni
Puteți folosi căpșuni atât proaspete, cât și sub formă de gem. Gătitul este ușor, procesul nu necesită mult timp.
Vom avea nevoie de:
- brânză de vaci 300 - 400 grame;
- lapte 100 ml;
- 2-3 linguri de zahăr;
- căpșuni proaspete 200 grame sau gem.
reteta:
- Curățați cu atenție și cu atenție căpșunile în apă rece, apoi lăsați-le să se usuce.
- Tăiați bine boabele.
- Amestecăm cașcavalul cu zahărul.
- Turnați laptele în brânza de căsuță, acesta poate fi înlocuit cu smântână. Se amestecă.
- Adăugați căpșunile în masa de coajă, amestecați ușor și serviți.
Clatitele, unul dintre cele mai obișnuite, frecvente și preferate preparate de pe masă din fiecare familie. Din cele mai vechi timpuri, o rețetă simplă a fost transmisă din generațiile mai vechi. Umplutura poate fi aleasă în funcție de gustul dvs. și combinată cu produse complet diferite cu care, înainte, se părea, nu exista o armonie gustativă.
