Carnea și prunele sunt un duet armonios care a câștigat recunoașterea în diverse bucătării din lume. Datorită compatibilității diferitelor tipuri de carne cu legume și fructe uscate, fiecare specialist în materie de culinare poate adăuga rafinament și rafinament rețetei tradiționale de tocană cu prune.
Continut material:
Carnea fiartă cu prune într-o tigaie
Carnea cu fructe uscate este un fel de mâncare delicios, care se remarcă printr-un gust interesant și o aromă de neegalat.
Puteți încerca să gătiți mâncarea din carne de porc, deoarece cultura slavă permite utilizarea acestui fel de carne.
Va fi necesar:
- până la 700 g de pulpă;
- cuisoare de usturoi;
- frunza de dafin;
- prune de prune;
- un vârf de piper măcinat și ierburi Provence;
- putina sare.
Metoda de gătit:
- Pulpa este spălată, uscată și împărțită în porții.
- Pe lângă feliile de carne, în tigaie sunt puse frunze de dafin, prune fără semințe, sare și condimente.
- Conținutul este acoperit cu apă aproape clătită cu carne de porc.
- După fierbere, vasul se gătește sub capac pe foc mic timp de aproximativ 90 de minute.
- Cu 15 minute înainte de finalizarea gătitului, dacă este necesar, mâncarea este sărată și condimentată. Https: //www.youtube.com/watch? V = mSVzyZueG5s
Gătit la cuptor
Pentru a gusta tocană aromată în cuptor, aveți nevoie de următoarele produse:
- 1,5 kg balyk;
- 100 g fructe uscate;
- 70 ml de maioneză;
- 50 ml muștar;
- aceeași cantitate de sos de soia;
- ½ cap de usturoi;
- condimente și sare.
Progres:
- Balconul spălat este tăiat cu fripturi fără a erupe până la capăt, ceea ce face posibilă obținerea unui fel de carte.
- Usturoiul tocat fin.
- Maioneza, muștarul, sosul, usturoiul, sarea și condimentele se amestecă în vas.
- Pansamentul rezultat este frământat cu o bucată de carne, inclusiv tăieturi.
- Balyk merge marinând în frig toată noaptea.
- Prunele sunt tăiate în inele.
- După trecerea timpului necesar pentru ca marinata să se înmoaie, in tăieturile de carne se pun inele de fructe uscate.
- Vasul este gătit timp de 45 minute la 220 ° C într-o formă de sticlă.
Odată cu adăugarea de varză
Carnea de porc merge bine cu legumele, ceea ce face posibilă experimentarea și aducerea la viață a fanteziilor culinare.
Pentru a îndeplini o variantă interesantă a unui fel de mâncare gourmet va trebui:
- 600 g linie;
- un cap mic de varză;
- 2 morcovi;
- 40 ml pastă de roșii;
- 50 g de prune;
- 20 ml ulei de floarea soarelui;
- 150 ml apă;
- niște sare și mirodenii.
Succesiunea acțiunilor:
- Se prepară felii fără pelicule și tendoane din lână.
- Uleiul este turnat într-o tocană cu un fund gros, pe care sunt așezate bucăți de carne.
- Lăutul se prăjește 10-15 minute cu agitare constantă.
- Frunzele superioare sunt scoase din capul de varză, după care se toacă legumele.
- Rasele de varza sunt trimise in tigaie.
- Morcovii se freacă și se pun la varză.
- Când amestecul de legume devine auriu, acesta este transferat în carne.
- Pruna tăiată în felii este trimisă în tigaie.
- Conținutul este umplut cu apă, cu pasta de tomate diluată în ea.
- Vasul este sărat, condimentat și fiert timp de 15 minute sub capac.
Friptură cu mult priză cu prune
Folosind un aragaz lent pentru a găti tocană cu note piquante, nu vă puteți face griji că mâncarea aromată va arde.
Pentru a vă pregăti, este suficient să aveți la îndemână:
- 1 kg pulpă de porc;
- 150 g de fructe uscate;
- 2 cepe;
- 5 mazare de piper;
- ½ litru de apă;
- 50 ml ulei vegetal;
- 15 ml pastă de roșii;
- foi de dafin, sare.
În procesul de gătit:
- În primul rând, carnea este pregătită prin tăierea pulpei în bucăți mici.
- Bulbii se taie în cuburi.
- În vasul multicooker-ului instalat în programul „Frying”, sunt așezate felii de carne, la care se adaugă ceapă după evaporarea umidității.
- Când cubulete de ceapă s-au rumenit, se adaugă pasta de roșii.
- După 2-3 minute de prăjire, programul „Frying” este oprit.
- Conținutul este amestecat cu prune tocate, umplute cu apă, sărate, condimentate.
- Vasul este gătit în programul corespunzător timp de 90 de minute. Http: //www.youtube.com/watch? V = V4dgZg-I5bA
Cu cartofi
Adăugarea de cartofi în farfurie, care accentuează gustul pulpei de vită, face posibilă pregătirea unei mese abundente, fără a pierde timp cu un preparat separat din farfurie.
Înainte de a găti carne de vită cu prune, ar trebui să pregătiți:
- 6 tuberculi de cartofi;
- 600 g carne de vită;
- 50 g fructe uscate;
- 2 morcovi;
- 2 rosii;
- 20 ml ulei vegetal;
- 2 căței de usturoi;
- 100 ml apă
- foi de dafin, sare și condimente.
Etapele creației:
- Carnea spălată și tăiată în bucăți se prăjește în ulei timp de aproximativ 15 minute cu agitare.
- Roșiile și morcovii tăiați sunt trecuți în tocană.
- După 7-10 minute de prăjire, carnea este transferată în tocană, se adaugă inele de fructe uscate, bare de cartofi, apă, condimente și sare.
- Vasul se răzlește sub capac timp de 1 oră.
- Cu 5 minute înainte ca tocanita să fie completă, usturoiul tocat este trimis în tigaie. Http: //www.youtube.com/watch? V = INqSVdA8yro
Cum se face cu caisele uscate
Un fel de mâncare apetisant este preparat din:
- 70 g caise uscate;
- 60 g de prune;
- 100 ml smantana;
- becuri violet;
- 800 g carne de porc;
- ulei vegetal;
- sare și condimente.
Pașii principali pentru a crea:
- Carnea se taie în bucăți, ceapa în jumătate de inele și fructul uscat în cubulețe.
- Bucățile de carne se prăjesc până se rumenesc, după care se adaugă ceapa.
- După dobândirea catifelării cepei, conținutul este sărat, condimentat și condimentat cu smântână și sos de fructe uscate.
- Vasul semifabricat este transferat într-o formă refractară, care este trimisă la cuptor timp de 30 de minute.
Friptura acru
În sosul smântână, carnea de vită este foarte fragedă.
Pentru gătit, luați:
- 800 g solut;
- 50 g de prune;
- 2 cepe;
- 250 ml smantana;
- 15 g de făină;
- ½ litru de apă;
- sare și condimente.
Metoda de creare:
- Carnea se prăjește câteva minute într-o tigaie, unde se trimit și ceapa tocată.
- Alimentele prăjite sunt sărate, condimentate și turnate cu apă.
- După 40 de minute, vasul este condimentat cu smântână și presărat cu făină.
- Când mâncarea este fiartă timp de 7 minute, se pun prune tocate.
- După 2 minute, vasul este așezat pe farfurii.
Friptura cu prune este un preparat delicios și sănătos, cu un gust rafinat, ușor de executat.
