Carne de porc înăbușită cu pâine - 10 rețete

Pentru poporul rus, carnea de porc înăbușită cu pâine este un fel de mâncare tradițional, care este preparat cu diverse tipuri de sosuri. După dorință, în compoziție se adaugă diferite legume. Vă aducem în atenție cele mai bune opțiuni de gătit.

Gutaș de porc clasic cu pâine

Alimentele accesibile și accesibile vă vor ajuta să vă diversificați cina. Carnea este suculentă și bogată în gust.

ingrediente:

• ceapă verde - 5 g;
• carne de porc - 950 g;
• piper;
• ceapă - 1 buc .;
• sare;
• ulei - 2 lingurițe. linguri;
• făină - 3 lingurițe. linguri;
• pătrunjel - 5 g;
• pastă de roșii - 2 lingurițe. linguri;
• mărar - 5 g;
• smântână - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea. Ar trebui să obțineți cuburi cu o latură de aproximativ doi centimetri.
2. Turnați uleiul în tigaie. Încălzește-te. Puneți bucățile de carne. Se sare și se presară cu piper. Se amestecă. Cinci minute mai târziu se adaugă ceapa tocată. Se amestecă. Cinci minute să se întunece.
3. Se presară cu făină și se amestecă. Se toarnă în apă caldă, astfel încât produsele să fie complet acoperite. Se sare și se presară cu piper. Pune pasta de rosii si toarna smantana. Se amestecă. Se acoperă și se fierbe timp de o jumătate de oră.
4. Se presară cu ierburi mărunțite.

Carne de porc cu Sour Cream Gravy

O opțiune de gătit foarte simplă, în care vasul se dovedește aromat și udat cu gura.

ingrediente:

• carne de porc - 420 g;
• condimente - 0,5 linguriță;
• smântână - 210 ml;
• sare - 0,5 linguriță;
• ceapă - 1 buc .;
• apă de ulei vegetal - 480 ml;
• făină - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Carnea va avea nevoie de felii. Prăjiți până aurii într-o tigaie. Adăugați cubulete de ceapă și prăjiți timp de opt minute.
2. Sare și presărat cu mirodenii. Se toarnă apă și se întunecă până când este gata jumătate. Se diluează făina în apă. Se toarnă în tigaie. Se toarnă smântână.Se amestecă și se fierbe timp de o jumătate de oră.

Gătit în sos dulce și acru

Felul de mâncare, care poartă note chinezești, umple carnea cu o aromă unică, versatilă.

ingrediente:

• coada de porc - 550 g;
• sos de soia - 2 lingurițe. linguri pentru marinat;
• oțet - 2 lingurițe. linguri;
• amidon - 1 lingură. o lingură;
• ou - 1 buc .;
• sos de soia - 1 lingură. friptură de prăjire;
• ulei de floarea soarelui;
• ardei iute - 2 buc .;
• zahăr - 1 lingură. o lingură;
• apă - 75 ml;
• ceapă - 0,5 buc .;
• conserve ananas - 3 inele;
• ketchup - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Pentru a bate coșul. Se taie în bucăți. Amestecă cu sos de soia. Adăugați gălbenușul. Se presară cu amidon. Se amestecă. Puneți deoparte o oră.
2. Ardeiul este mai bine să ia două culori, astfel încât vasul se va dovedi mai colorat. Se toacă în cuburi mici. Se toacă ceapa, se toacă căni de ananas.
3. Încălziți uleiul într-un wok. Pune bucăți de bucăți de carne prăjiți rapid din toate părțile.
4. Ștergeți wok-ul. Turnați din nou în ulei și puneți toate bucățile de carne prăjite. A prăji. O astfel de abordare dublă la prăjire vă permite să economisiți sucuri de carne în interiorul unei bucăți și să lăsați un delicios crocant. Puneți în recipient.
5. Prăjiți cubulete de ceapă. Atașați piperul la ele. Fry. Aruncați ananasul și prăjiți-le timp de cinci minute. Se toarnă în sos de soia. Adăugați ketchup și oțet. Indulci.
6. Aruncați carnea și încălziți ușor.
7. Turnați în apă fierbinte și sare. Întunecat timp de trei minute.

Carne de porc bătută cu măceș: cu maioneză și muștar

O altă variantă interesantă care merită o atenție specială. Datorită muștarului, carnea capătă o aromă unică.

ingrediente:

• carne de porc - 650 g;
• sare;
• maioneză - 120 ml;
• ulei vegetal - 1 lingură. o lingură;
• muștar - 1,5 linguri. linguri;
• piper negru - 0,5 linguriță;
• ceapă - 1 buc .;
• verzi;
• apă - 160 ml.

Mod de preparare:

1. Se taie în bucăți de carne de porc. Se prăjesc în ulei. Adăugați ceapa mărunțită și lăsați până la licitație.
2. Adăugați muștar la maioneză. Sare și presară piper. Se toarnă în apă. Se amestecă. Se toarnă în carne.
3. Fierbeți aproximativ o jumătate de oră. Se presară cu ierburi mărunțite.

Rețetă de sos de usturoi și sos de soia

Un gust plăcut de usturoi va face carnea mai saturată și mai aromată.

ingrediente:

• carne de porc - 850 g;
• Lavrushka - 2 frunze;
• sos de soia - 75 ml;
• ulei de măsline - 55 ml;
• zahăr - 1 lingură. o lingură;
• usturoi - 2 căței;
• ceapă - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Tăiați bucata de carne în fâșii mari. Puneți într-o oală cu pereții groși.
2. Puneți carnea pe jumătate de inele. Se presara cu catei de usturoi tocat. Aruncă o lavrushka. Indulci. Se toarnă în ulei și se toarnă sos de soia. Amestecați și marinați timp de o oră.
3. Se fierbe. Se acoperă și se fierbe până se gătește.

Friptură de porc cu tomate Gravy

Sosul plăcut de roșii adaugă perfect carnea de porc, ceea ce o face mai fragedă și mai suculentă.

Dacă doriți ca carnea să fie cea mai moale și mai aromată, asigurați-vă că o marinați cel puțin o oră înainte de prăjire. Cele mai delicioase feluri de mâncare sunt obținute cu umărul și gâtul cărnii de porc.

ingrediente:

• carne de porc - 550 g;
• ulei de măsline - 1 lingură. o lingură;
• ceapă - 2 buc .;
• sare;
• morcov - 1 buc .;
• apă clocotită;
• Lavrushka - 2 buc .;
• Ketchup bulgar - 3 linguri. linguri;
• coriandru - 1 linguriță;
• smântână - 1 lingură. o lingură.

Mod de preparare:

1. Se toacă o bucată de carne cu felii. Se prăjesc în ulei.
2. Adăugați ceapa tocată. Acoperiți cu felii subțiri de morcovi. Amestecați și prăjiți cinci minute.
3. Turnați smântână cu ketchup. Se presară cu coriandru. Turnați apă clocotită astfel încât să acopere toate produsele. Sare și amestecă. Se fierbe o oră sub capac.

Farfurie delicată cu cremă

Este necesar un efort minim pentru a pregăti versiunea maghiară de gulaș în mod rusesc. Grasul este gros și gustos.

ingrediente:

• carne de porc - 750 g;
• ketchup - 3 lingurițe. linguri;
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• ceapă - 1 buc .;
• apă - 135 ml;
• piper negru - 0,5 linguriță;
• făină - 2 lingurițe. linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• smântână - 110 ml.

Mod de preparare:

1. Tăiați pulpa de porc.Se toacă ceapa.
2. Încălziți tigaia cu ulei și așezați bucățile de carne. Fry. Aruncați cuburi de ceapă și întunecați timp de șapte minute.
3. Turnați în apă și fierbeți timp de o jumătate de oră.
4. Adăugați făina. Se sare și se presară cu piper. Turnați crema cu ketchup și amestecați. Se fierbe și se fierbe timp de șapte minute.

Într-un aragaz lent

Încercați să faceți un fel de mâncare original de bere care să se potrivească perfect cu carnea. Carnea de porc într-un aragaz lent este foarte fragedă și suculentă.

ingrediente:

• carne de porc - 550 g;
• sare;
• morcov - 1 buc .;
• bere întunecată - 1,5 căni;
• piper negru;
• ceapă - 2 buc .;
• brânză - 210 g;
• tomate - 3 buc .;
• smântână - 270 ml;
• ardei iute - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Răciți brânza. Se toacă legumele și se taie carnea de porc în felii. Mai întâi, prăjiți ușor bucățile de carne într-un bol în modul „Friptura”, apoi adăugați legumele. Se sare și se presară cu piper. Se amestecă. Părăsind modul selectat, setați cronometrul timp de o oră.
2. Turnați bere. Se adauga smantana si se amesteca. Setați un cronometru timp de opt minute. Turnați brânză. Se amestecă. Acoperiți cu un capac. Comutați la „Încălzire”. Comutați cronometrul pentru un sfert de oră.

Cum să gătești ciuperci delicioase

O opțiune de gătit neconvențională, în care, pe lângă ciuperci, se folosesc fructe uscate.

ingrediente:

• carne de porc - 250 g;
• sare;
• apă - 125 ml;
• prune - 85 g;
• ciuperci - 95 g champignons;
• piper măcinat;
• ceapă - 1 buc .;
• grăsime de porc - 15 g;
• pastă de roșii - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Tăiați ciupercile și carnea de porc. Se introduce într-o tigaie și se prăjește cu grăsime.
2. Trimiteți în tigaie. Aruncați ceapa tocată și morcovii tocați. Turnați în apă și pasta de roșii.
3. Așezați prunele. Sare. Toarna piper.
4. Acoperiți și fierbeți timp de o jumătate de oră.

Reteta ca la gradinita

Mulți au adesea nostalgie de mâncăruri care sunt amintite de la grădiniță. Ne oferim să gătim unul dintre ele.

ingrediente:

• carne de porc - 550 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• ceapă - 1 buc .;
• Lavrushka - 1 buc .;
• apă clocotită - 240 ml;
• făină - 1 lingură. o lingură;
• smântână - 1 lingură. o lingură;
• pastă de roșii - 1 linguriță.

Mod de preparare:

1. Furați carnea tăiată în bucăți.
2. Adăugați ceapa tocată și turnați apă clocotită. Friptura timp de o jumătate de oră.
3. Sarea. Adăugați lavrushka.
4. Turnați în pastă de roșii.
5. Turnați făina diluată într-o cantitate mică de apă.
6. Adăugați smântână. Se amestecă. Friptura timp de șapte minute.