Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un fel de mâncare parfumată și plină de inimă - varză fiartă cu cartofi și carne. Este deosebit de bine atunci când trebuie să hrăniți rapid și gustos întreaga familie. Un astfel de prăjit este ușor de gătit atât în bucătăria din oraș, cât și în caserole în natură.
Consiliul. Pentru a face vasul să fie slab sau vegetarian - înlocuiți carnea cu ciupercile preferate.
- Timp de gătit: 1 oră.
- Porții pe container: 6-8.
- Dificultate: simplu.
Pentru a pregăti preparatul va trebui:
- varză - 400-500 g;
- carne de porc sau de vită - 300 g;
- ceapă - 1-2 buc .;
- morcovi –1 buc .;
- cartofi - 4 buc .;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
- pasta de rosii - 2 linguri. l .;
- usturoi –1–2 dinți;
- zahăr - 2 linguriță;
- sare, condimente - după gust;
- apă - 1,5 căni.
Consiliul. Pentru a lăsa varza să se lenevească, dar să nu se ardă, folosiți feluri de mâncare cu pereți groși: tocană, tigaie, căldură. Gătesc acest fel de mâncare într-un vas de rață din fontă.
Reteta pas cu pas:
- Curat legumele. Ceapa mărunțită în jumătate de inele. Morcovi grosi pe o răzătoare grosieră. Am tocat usturoiul cu un cuțit.
- Spăl carnea, o usuc cu un prosop de hârtie și o tai în bucăți de mărimea unei cutii de chibrituri.
- Am pus recipientul pe foc, am turnat ulei vegetal, l-am încălzit bine. Întindeți ușor bucățile de carne și prăjiți-le rapid.
- Apoi adorm ceapa, morcovii și usturoiul. Amestecați, lăsați câteva minute.
- Am tăiat cartoful în cuburi de dimensiuni medii. Îl trimit la restul ingredientelor.
- Am turnat sare și condimente. De obicei îl am: paprika, ardei negru, frunze de dafin, hamei-suneli. Am amestecat.
- Am turnat un pahar cu apă. Acoperiți, stingeți focul și lăsați aproximativ 20 de minute.
- Varză mărunțită, dar nu prea subțire, astfel încât să nu fiarbă în terci și se adaugă la carne și legume.
- Se dizolvă pasta de roșii și zahărul în jumătate de pahar cu apă. Îl toarn în rațe și în carcasă 20-25 de minute până la licitație.
La o notă. Puteți folosi, de asemenea, varză în loc de proaspete. În acest caz, pur și simplu reduceți cantitatea de sare din rețetă.
Aceasta este rețeta întreagă de varză fiartă cu carne și cartofi.Mai degrabă, la masă!
Varza fiarta cu cartofi si carne - o reteta delicioasa
Ingredientele
- 400-500 g varză
- 300 g Carne de porc sau de vită
- 1-2 buc. cepe
- 1 buc. morcovi
- 4 buc. cartofi
- 2 Art. l. Ulei vegetal
- 2 Art. l. Pasta de rosii
- 1-2 val usturoi
- 2 h. l. zahăr
- la gust sare
- la gust condimente
- 1,5 sticlă apă
Instrucțiuni pas cu pas
- Curat legumele. Ceapa mărunțită în jumătate de inele. Morcovi grosi pe o răzătoare grosieră. Am tocat usturoiul cu un cuțit.
- Spăl carnea, o usuc cu un prosop de hârtie și o tai în bucăți de mărimea unei cutii de chibrituri.
- Am pus recipientul pe foc, am turnat ulei vegetal, l-am încălzit bine. Întindeți ușor bucățile de carne și prăjiți-le rapid.
- Apoi adorm ceapa, morcovii și usturoiul. Amestecați, lăsați câteva minute.
- Am tăiat cartoful în cuburi de dimensiuni medii. Îl trimit la restul ingredientelor.
- Am turnat sare și condimente. De obicei îl am: paprika, ardei negru, frunze de dafin, hamei-suneli. Am amestecat.
- Am turnat un pahar cu apă. Acoperiți, stingeți focul și lăsați aproximativ 20 de minute.
- Varză mărunțită, dar nu prea subțire, astfel încât să nu fiarbă în terci și se adaugă la carne și legume.
- Se dizolvă pasta de roșii și zahărul în jumătate de pahar cu apă. Am turnat rațe și
carcasă 20-25 minute până la licitație.
